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[发明专利]一种百香果浆及其加工方法-CN201710470165.9在审
发明人：江自庆;卢伟连 -专利权人：广西蒙山县纯香百香果专业合作社
申请日： 2017-06-20 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种百香果浆，它是由以下重量份的原料制备而成的混合物百香果浆40～60份，蜂蜜2～4份，白砂糖6～10份，葡萄糖2～4份，水20～40份，果胶8～16份；还包括该百香果浆的加工方法，先采摘新鲜的百香果，清洗晾干后将清洗后的百香果切开，并将其浆液挖出统一收集后得百香果果浆；将百香果浆脱籽后得脱籽果浆；将脱籽果浆放入锅内，按重量份称取蜂蜜、白砂糖、葡萄糖、果胶及水并倒入锅内搅拌均匀果浆混合液；将果浆混合液加热煮至熟稠后得熟果浆液将熟果浆液冷却后得百香果浆本发明的百香果浆尽可能的保存了百香果果浆的味道与香气，营养成分高，风味好。
一种百香果浆及其加工方法

[发明专利]山楂梨酒生产工艺-CN201811084097.3在审
发明人：满赵坤 -专利权人：徐州五果液果酒有限公司
申请日： 2018-09-17 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂梨酒生产工艺，其工艺步骤如下：a、按1：2比例选取山楂及梨并清洗；b、对山楂及梨进行干燥；c、破碎提取果浆；d、发酵果浆形成果浆发酵液；e、分离果浆发酵液，取果液蒸馏，对剩余果浆二次发酵；f、蒸馏果液，提取蒸馏酒；g、提纯蒸馏酒，得到白色果酒；h、对蒸馏后的果浆进行再次发酵，得到二次果浆发酵液；i、对步骤h中得到的果浆发酵液进行加热；j、对加热后的果浆发酵液进行发酵得到三次果浆发酵液；k、对三次果浆发酵液除杂除菌处理得到山楂梨酒液；l、用白色果酒来调配山楂梨酒液，过滤得到山楂梨新酒；m、瓶装或罐装。优点是：本发明制备的山楂梨酒口感较佳、对果浆的利用率高及让饮用较为健康。
山楂果浆发酵液梨酒蒸馏果酒蒸馏酒次果果液生产工艺加热发酵二次发酵发酵果浆工艺步骤破碎提取二次果提纯除菌除杂罐装新酒制备过滤清洗调配饮用健康

[发明专利]一种植物生态手工皂及其制备方法-CN202010480686.4在审
发明人：谭亚君 -专利权人：谭亚君
申请日： 2020-05-30 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： C11D9/00 文献下载
摘要：本发明提供一种植物生态手工皂及其制备方法，由以下原料和调和制品发酵制备而成，所述原料包含黄瓜果浆、西瓜果浆、草莓果浆、马齿笕、蒲公英、薄荷、丝瓜、西红柿果浆、苹果果浆、石榴果浆、真叶樱桃果浆、牛油果果浆、木瓜果浆、香蕉果浆、梨果浆、柠檬果浆、香蕉果浆和蜜桔果浆中的一种。
一种植物生态手工及其制备方法

[实用新型]胡柚果浆生产线-CN201120216423.9有效
发明人：徐春根;熊耀康;邝水英;黄磊;张佳良;徐小忠;汪丽霞;蒋剑平;张春椿 -专利权人：徐春根
申请日： 2011-06-24 - 公布日： 2012-04-11 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及胡柚果浆生产线。一种胡柚果浆生产线，包括依次相连的打浆机、过滤设备、杀菌设备和灌装机，在所述过滤设备和所述杀菌设备之间设有用于将原料送到所述打浆机上的物料提升机、对被所述过滤设备过滤过的果浆进行精细处理的胶体磨和对被胶体磨处理过的果浆进行浓缩的蒸发设备本实用新型提供了一种能自动上料的、果浆浓度可控的、果浆精细程度高的胡柚果浆生产线，解决了现有的果浆生产线不能够自动上料、果浆浓度不可控、果浆精细程度不高的问题。
胡柚果浆生产线

[发明专利]蓝靛果浓缩果浆的制作方法-CN201710685355.2在审
发明人：陈北京 -专利权人：陈北京
申请日： 2017-08-11 - 公布日： 2018-01-16 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了蓝靛果浓缩果浆的制作方法，包括以下步骤(1)将蓝靛果去除果蒂，清洗干净，晾干；(2)将步骤(1)所述蓝靛果打碎，得到蓝靛果果浆；(3)将步骤(2)所述蓝靛果果浆过滤，直到将果渣滤净；(4)蒸发步骤(3)得到的蓝靛果果浆，使果浆浓度达到70％以上；(5)向步骤(4)所述果浆中加入70％质量份数的蜂蜜；(6)均匀混合，封装。本技术方案操作方式简单、低碳环保，可解决蓝靛果易腐烂不能长途运输的问题，延长保质期，易携带，食用便利、口感更佳。
蓝靛浓缩制作方法

[发明专利]一种百香果果糕及其加工方法-CN201710469519.8在审
发明人：江自庆;卢伟连 -专利权人：广西蒙山县纯香百香果专业合作社
申请日： 2017-06-20 - 公布日： 2017-10-27 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种百香果果糕，它是由以下重量份的原料制备而成的混合物百香果果浆40～60份，番茄浆8～16份，白砂糖10～18份，葡萄糖2～4份，水4～10份，果胶30～50份。还包括该百香果果糕的加工方法，先采摘百香果清洗晾干切开，并将其浆液挖出脱籽后得脱籽果浆；采摘番茄清洗晾干后切成番茄小块，入水搅碎过滤后得滤番茄浆；将脱籽百香果浆和滤番茄浆按重量份放入锅内，再称取白砂糖、葡萄糖、果胶并倒入锅内搅拌后得果浆混合液；将果浆混合液煮至晶莹后得果浆膏；将果浆膏摊开成薄片并低温烘干后得百香果果糕。本发明的百香果果糕糕体柔软，风味好，还具有百香果的味道与香气，营养成分高。
一种百香果果糕及其加工方法

[发明专利]一种双层果浆果冻及其制作方法-CN201810430947.4在审
发明人：蒙文权;许丹丹 -专利权人：福建亲亲股份有限公司;泉州亲亲食品有限公司
申请日： 2018-05-08 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：一种双层果浆果冻及其制作方法，一种双层果浆果冻，包括果浆层和设于果浆层上方的果冻层，所述果浆层与果冻层互不混合，所述果浆层占果冻杯容积的10‑30％，所述果冻层占果冻杯容积的70‑90％，制得的果冻中果冻层与果浆层互不混合，从而实现双层果浆果冻的制作。
果浆浆果果冻层果冻杯制作果冻

[发明专利]一种改进的枸杞果糕点制备工艺-CN201810690983.4在审
发明人：李俊平 -专利权人：宁夏杞浓枸杞产业股份有限公司
申请日： 2018-06-28 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及果糕制品制备技术领域，具体涉及一种改进的枸杞果糕点制备工艺，具体工艺包括：S1：原料准备：枸杞果糕的原料按照质量份数组分为：枸杞果浆35份，苹果浆20份，白砂糖15份，金刺梨果浆25份，樱桃果浆30份，蓝莓果浆15份，荸荠果浆12份，葡萄果浆15份，卡拉胶0.8份，淀粉30份，柠檬酸0.2份，香料3份，水50份；S2：枸杞果浆制备；S3：水果浆制备；S4：溶胶；S5：混合和面；S6：果糕制备。本申请的技术方案制备的果糕，通过枸杞的加入，使枸杞的养生药用价值得以在果糕中体现。果糕通过加入枸杞成分之后，充分发挥了枸杞的滋补肝肾，益精养血，明目消翳，润肺止咳功效，尤其适合中老年人通过食疗方式进行养生服用。
果糕枸杞制备枸杞果制备工艺枸杞果浆糕点养生白砂糖荸荠柠檬酸刺梨果浆蓝莓果浆明目消翳葡萄果浆润肺止咳原料准备制品制备滋补肝肾卡拉胶苹果浆水果浆樱桃果质量份果浆数组香料益精淀粉和面改进申请

[发明专利]一种沙棘果浆配方-CN201711060665.1在审
发明人：冀朝富 -专利权人：冀朝富
申请日： 2017-11-02 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种沙棘果浆配方，包括沙棘原汁70％，低聚果糖30％或白砂糖25％，其特征在于：首先，将沙棘果进行充分冲洗得到干净的沙棘果，将干净的沙棘果进行初步杀菌，并将沙棘果置于压榨机中，压榨成沙棘果浆，然后进行破碎打浆处理，制得高粘性果浆；然后先将高粘性果浆加入调配罐中不停搅拌，最后将沙棘果原汁加温到65％‑70％，然后开启调配罐加温，将低聚果糖或白砂糖升温到80度‑85度。本发明将果浆充分压榨，使果浆风味十足，浓度纯正。
沙棘果果浆沙棘果浆白砂糖低聚果糖高粘性压榨加温配方沙棘果原汁破碎打浆沙棘原汁调配罐压榨机冲洗杀菌调配

[发明专利]复合果汁的制备方法及设备-CN201810742750.4在审
发明人：邓加聪;王志辉;徐慧诠;李嘉仪 -专利权人：福建师范大学福清分校
申请日： 2018-07-09 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及复合果汁的制备方法及设备，包括以下步骤：（1）将榨汁，得到果浆a；（2）果浆a加热；（3）过滤，然后均质处理；（4）将果浆a储存到缓冲槽a内；（5）清洗；（6）榨汁，得到果浆b；（7）将果浆b经步骤（2）、（3）、（4）处理，然后储存到缓冲槽b内；（8）将缓冲槽a内的果浆a和缓冲槽b内的果浆b输送到调配罐内进行调配得到复合果汁；（9）将复合果汁输送到高剪切配料罐进行搅拌混合；（10）对复合果汁进行脱气处理本发明采用先均质再调配的方式，将果浆单独均质处理后再一起调配混合，提高果浆的融合度，搅拌均匀，更容易调配，提高了复合果汁的口感和品质。
果浆复合果汁缓冲槽调配制备方法及设备均质处理榨汁储存调配混合高温灭菌脱气处理高剪切配料罐融合度均质加热过滤清洗

[实用新型]一种节能型果浆灌装生产线-CN202021619640.8有效
发明人：吴第祥;陈成执;周利娣;朱万言 -专利权人：海南豪蜜食品有限公司
申请日： 2020-08-06 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： B67C3/24 文献下载
摘要：本实用新型公布了一种节能型果浆灌装生产线，其包括，底座、输送带、支撑板、储料罐、进料口、排料口，所述的输送带、支撑板安装于底座上，输送带用于对果浆瓶进行输送，所述的支撑板的顶部处于输送带的上方，所述的储料罐安装于支撑板的顶部，储料罐内装有果浆，所述的进料口设置于储料罐的顶部，排料口设置于储料罐的底部，排料口上设置有阀门，果浆瓶经输送带输送时，果浆瓶处于排料口的底部，阀门开启，储料罐内的果浆能够经排料口掉入至果浆瓶内，装入果浆的果浆瓶经输送带继续输送
一种节能型灌装生产线

[发明专利]一种无化学添加剂的天然青梅果浆饮料及其制备方法-CN201510762367.1在审
发明人：施星福;施通达 -专利权人：福建省千乐食品有限公司
申请日： 2015-11-11 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种无化学添加剂的天然青梅果浆饮料及其制备方法，通过将新鲜成熟的青梅果实经过优良工艺进行腌制，再利用腌制的咸水青梅果制备出青梅果浆，再于青梅果浆中加入天然的冰糖、薄荷、甘草、黄栀子果中药食材蒸煮熬制出青梅果浆汁，然后将青梅果浆汁均质混合调配出天然环保、口味纯正的青梅果浆饮料，青梅果浆饮料口感醇厚，回味悠长，饮用后具有的生津止渴的功效，本青梅果浆饮料是在中华民族传承千年的传统饮料“酸梅汤”的基础上进一步创新改进，使青梅果浆饮料能够更加符合现代人饮用口感，无须使用甜味剂、化学色素、化学香精、防腐剂等添加剂，青梅果浆饮料更加绿色天然，青梅果浆饮料比碳酸、凉茶类饮料更加有益于身体健康。
一种化学添加剂天然青梅饮料及其制备方法

[实用新型]一种果酒生产用防堵塞果浆泵-CN202222358444.5有效
发明人：陈庆舟 -专利权人：诏安紫梅山果酒研发有限公司
申请日： 2022-09-06 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： F04D7/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及果酒生产技术领域，且公开了一种果酒生产用防堵塞果浆泵，其结构包括有传动轴、电机、泵体、进料口、出口、连接环、出料口、防堵塞装置，本实用新型的有益效果：通过在出料口上增设有拦截板和过滤板，借助拦截板上三角形的波纹板的设置，能够将果浆中的果渣拦截在三角形状波纹板的波纹槽内，而后经过搅拌组件的搅拌能够使果浆在泵体内进行活动，能够使其上设有的切割网在旋转时将果浆中的大颗粒果渣进行切割，最后通过锥形环上的通孔排出，使得果浆在果浆泵内能够经过过滤切割等步骤，避免了果浆泵内的果浆直接排出后由于有果渣的存在将果浆泵的出料口进行堵塞，提高了工作的效率。
一种果酒生产堵塞果浆泵

[发明专利]一种皮胎果蒸馏酒的制作方法-CN202110784557.9有效
发明人：王世全;王林成;王晶;周安玲;王彩娟;韩志强;鲁怀强;林永胜;邵燕;王伟 -专利权人：临夏回族自治州农业科学院
申请日： 2021-07-12 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明涉及一种皮胎果蒸馏酒的制作方法，该方法包括以下步骤：⑴将后熟冷冻的皮胎果从冷库取出，按每100kg皮胎果称量5~10 kg充分成熟的番茄、5~10 kg马铃薯、5~10 kg大米；然后分别制成皮胎果果浆、番茄果浆、马铃薯浆、米浆；⑵将皮胎果果浆、番茄果浆、马铃薯浆、米浆放入容器中，搅拌均匀，得到料浆；⑶调节料浆的糖度、酸度；⑷将步骤⑶所得的料浆倒入发酵罐，直至填充度为80%时，加入活化后的酵母发酵，得到发酵液；⑸发酵液经蒸馏、陈酿三个月即得酒精度40%~68%的皮胎果蒸馏酒。
种皮蒸馏制作方法

[实用新型]一种水果生产加工用的压浆装置-CN202121941595.2有效
发明人：杨志孝;杨超 -专利权人：武汉华希生态农业股份有限公司
申请日： 2021-08-18 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： A47J19/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及水果加工技术领域，尤其是一种水果生产加工用的压浆装置，包括压浆筒，所述压浆筒的顶部通过升降装置安装有压浆板，所述升降装置带动压浆板向下对水果进行压浆，所述压浆筒的侧壁阵列贯穿开设有多个出汁口，全部所述出汁口的内部均固定有过滤布，所述压浆筒内部的底部安装有果渣拨动装置，所述果渣拨动装置对压浆后的果渣拨动使得果渣进行二次压浆。此装置通过螺旋滑槽与第一拨动杆的设置，使得水果在进行一次压浆后，能够在压浆板向上移动过程中对果渣进行拨动，使得果渣松散从而促进果渣之间的果汁流出，并且使得松散后的果渣能够进行二次压浆，从而有利于水果的充分压浆
一种水果生产工用装置

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