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[发明专利]竹香辣什锦-CN03100313.3无效
发明人：张向阳 -专利权人：张向阳
申请日： 2003-01-13 - 公布日： 2003-08-27 - 主分类号： A23L1/48 文献下载
摘要：本发明涉及烹饪具体为：竹香辣什锦。1、选用青椒。将新竹节下1cm处锯断。节上长度与内径，根据青椒长度及最粗部位定。将竹筒置水中浸泡。根据风俗及口味，选择习惯食用的禽畜精肉，做馅。馅状可为泥、丁、条。竹香辣什锦，其特征是竹香、椒辣、馅鲜美。用竹煲饭，竹香、色特。
竹香辣什锦

[发明专利]一种运用定量真菌发酵的黄泥腊肉及其批量制备方法-CN202110836782.2在审
发明人：张洋 -专利权人：张洋
申请日： 2021-07-23 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种运用定量真菌发酵的黄泥腊肉及其批量制备方法，属于食品加工技术领域，包括如下步骤：(1)腊肉预处理；(2)黄泥制作；(3)有益菌泥制作；(4)有益菌香泥制作；(5)涂抹、定型；(6)晾晒。在本申请的黄泥腊肉的制备中，将几种微生物菌剂按照合适的比例加入到特制的黄泥中，然后利用这种特制的有益菌香泥来涂抹制备腊肉，有益菌之间相互协同作用于腊肉，有益菌的添加不仅能促进风味物质的形成，还能抑制腐败和有害微生物的生长繁殖
一种运用定量真菌发酵黄泥腊肉及其批量制备方法

[发明专利]黑豆泥保健月饼-CN201110314465.0无效
发明人：王烨 -专利权人：南通玺运贸易有限公司
申请日： 2011-10-17 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑豆泥保健月饼，包括月饼皮和月饼馅料，月饼皮包括低筋粉40~45份、生油12~14份、麦芽糖醇液35.5~37.5份、碱水0.55~0.75份、鲜鸡蛋黄8~10份，所述月饼馅料包括黑豆泥120~149份、香芋泥100~120份，所述月饼皮和月饼馅料中都添加有抹茶粉。本发明的月饼口味独特，甜而不腻，美味可口，保健养生，黑豆具备美容养颜、明目乌发等功效；香芋具备消炎散肿、舒筋活络等功效；抹茶粉具备活化细胞、美容驻颜的功效，本发明的月饼美味保健，实用粗粮的膳食纤维可以增加月饼的活血利水
黑豆保健月饼

[发明专利]生姜羹的制作方法-CN201110388511.1无效
发明人：胡学才 -专利权人：胡学才
申请日： 2011-11-30 - 公布日： 2012-04-04 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明提供一种生姜羹的制作方法，其包括以下步骤：精选洁净的鲜生姜并去皮；将去皮的鲜生姜切片、块或丁状；将所述片、块或丁状鲜生姜打碎为姜泥；将所述姜泥和水、食用盐、香辛料均匀搅拌为原料混合物，且所述姜泥、水、食用盐、香辛料的重量比为100:50-300:5-20:1-10；将所述原料混合物进行高温熬制获得制成品；将制成品进行灌装；对灌装的制成品进行杀菌。
生姜制作方法

[发明专利]一种麻辣风味海带酱及其制备方法-CN201510420948.7在审
发明人：范涛;耿勇;纪东旭 -专利权人：济南大学
申请日： 2015-07-17 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明涉及一种麻辣风味海带酱及其制备方法，在锅底放葱姜油，烧热，放葱、姜末，下增香复合香辛料、辣椒面、花麻椒面，加入郫县豆瓣酱、猪肉丁、料酒、味达美，炒出香味，放入海带泥，炒制，加骨汤、盐、鸡精、白糖调味，加入红油，撒上芝麻盛出冷却；各原料的重量比为海带泥200-250份，猪肉丁50-60份，葱姜油20-25份，增香复合香辛料0.8-2.0份，辣椒面2-14份，花麻椒面4-10份，郫县豆瓣酱2-2.6份
一种麻辣风味海带及其制备方法

[发明专利]一种香辣保健紫薯酱-CN201610729671.0在审
发明人：刘华新 -专利权人：颍上县凯旋食品有限公司
申请日： 2016-08-26 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种香辣保健紫薯酱，由以下重量份原料制成紫薯、紫薯叶、黑枸杞、决明子、五味子、白花蛇舌草、铁树根、面条菜、鸡骨草、地耳草、低聚木糖、食盐、米糠油、香辛料、复合酶。本发明提供的香辣保健紫薯酱，营养丰富，色泽鲜艳，组织均匀，咸甜适中，香辣爽口，沙软中带有咀嚼感，改变传统紫薯酱的甜腻口感，提高经济收入11.7%；紫薯叶分阶段干燥，增加柔韧性和咀嚼感；紫薯经蒸熟后去皮，防止紫薯氧化变色，保证安全卫生，米糠油加热降温后加入紫薯泥，增加米糠油香味，保留紫薯泥的营养成分；多种中药提取物丰富紫薯的营养和保健功能，增强抵抗力，保护心脑血管，促进胃肠功能，延缓衰老，抑癌抗癌，任何人群均可食用
一种保健紫薯酱

[发明专利]一种倒流香及其制备方法-CN202210369981.1在审
发明人：洪炜盛;洪清洁;潘海燕;蒲金远;陈碧丹 -专利权人：泉州永春达盛香业股份有限公司
申请日： 2022-04-08 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A61K9/72 文献下载
摘要：本申请涉及薰香的技术领域，具体公开了一种倒流香及其制备方法。将檀香、艾绒在50‑60℃干燥后，对檀香进行研磨过100目筛网，并将檀香粉与中草药粉剂搅拌混合后，同时加入粘合剂和干燥剂搅拌混合后，加入艾绒，并加入去离子水，且固定物与去离子水体积比1：3，揉捏捶打至药泥成团后，遮光醒发30‑60min后，取适量药泥置于模具内成型，取出阴干，得倒流香。本申请的倒流香可用于室内香薰、品香，其具有防潮耐湿的优点。
一种倒流及其制备方法

[实用新型]一种小香薯的碾磨装置-CN201922135035.7有效
发明人：朱先富;夏国华;朱承早;李民兴 -专利权人：金寨县富东生态农业开发有限公司
申请日： 2019-12-03 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： B02C19/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种小香薯的碾磨装置，包括输送带，所述输送带的中部两侧均固定安装有支架，所述支架的中部固定安装有第一安装台，所述支架的顶部固定安装有第二安装台，所述第一安装台上固定安装有电机，所述第二安装台的底部固定安装有套筒本实用新型能够将煮熟了的小香薯压扁，配合碾磨后形成小香薯泥，方便后续的塑形加工，并能够将附着于磨台侧壁的小香薯泥刮下，避免浪费，易于推广应用。
一种小香薯碾磨装置

[发明专利]一种葱香辣味番茄酱及其制备方法-CN201810102887.3在审
发明人：王浩;王健 -专利权人：安徽家壹味食品有限公司
申请日： 2018-02-01 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明提供了一种葱香辣味番茄酱及其制备方法，所述葱香辣味番茄酱，由以下质量百分含量的原料制成：剁辣椒12～17％、虾泥2～3.5％、甜玉米粒3～5％、紫苏叶0.2～0.5％、刺梨0.8～1.6％、黄酒0.2～0.7％、柠檬汁0.2～0.5％、食盐0.5～1％、香葱2～3％、香叶0.3～0.8％、八角0.3～0.8％、食用植物油18～26％、余量为番茄酱；本发明制备得到的葱香辣味番茄酱营养价值高，酸辣鲜甜，
番茄酱香辣味制备食用植物油甜玉米粒直接食用调味料柠檬汁紫苏叶黄酒刺梨酸辣香葱香叶八角食盐辣椒食用健康

[发明专利]核桃仁土豆粉-CN201210457740.9无效
发明人：赵依娜 -专利权人：哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司
申请日： 2012-11-15 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：用本发明的核桃仁土豆粉制作核桃仁土豆泥焙烤产品时简单、方便、快捷，简化了制作过程。由于本发明的核桃仁土豆粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的核桃仁土豆粉制备的核桃仁土豆泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，焦香浓郁，兼有核桃仁的香味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
核桃仁土豆

[发明专利]一种香芋酥饼及其制作方法-CN201610324218.1在审
发明人：江新祥 -专利权人：安庆市江岸一品香食品有限责任公司
申请日： 2016-05-16 - 公布日： 2016-08-31 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种香芋酥饼及其制作方法，所述香芋酥饼的原材料重量比为，香芋20～30份，低筋面粉60～80份，可可粉1～5份，麻油3～6份，牛油3～7份，猪油3～7份，果糖10～15份，肉松5～10份；其制作步骤为：(1)将香芋蒸熟按压成泥；(2)加入麻油、肉松调味，得备用料；(3)加入可可粉、果糖、再加牛油、猪油，少量水和备用料，揉成面团；(4)将面团分割成型；(5)烘烤得成品。有益效果：本发明以香芋作为酥饼原料，并加入麻油、肉松等调味，以酥软面料混合、烘烤制成，其酥香可口，营养丰富，在制作过程中尽量保持香芋本身特色味道，使人回味；香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，保健效果突出
一种香芋酥饼及其制作方法

[实用新型]无气化全自动制香机香签供给系统-CN201120094441.4无效
发明人：李卫南 -专利权人：李卫南
申请日： 2011-03-29 - 公布日： 2011-11-02 - 主分类号： B65G47/74 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种无气化全自动制香机香签供给系统，包括用于存放香签的料槽，料槽底部设有用于将香签从料槽中取出的拨叉机构，所述拨叉机构包括由拨叉驱动机构驱动实现往复运动的拨叉，拨叉的叉部开口与香签外径相适应，拨叉将香签取出送至输送机构。将香签堆放在料槽中，拨叉的叉部开口宽度与香签的外径相适应，随着拨叉的往复运动，每个运动周期都能够从料槽底部叉取到一根香签，并将该香签由输送机构送到香泥包裹机械上进行加工，该设计能够有效的保证拨叉每次能够取到一根而且也只有一根的香签，从而保证了整个制香过程的生产效率。
气化全自动制香机香签供给系统

[发明专利]一种橡皮泥玩具中致敏香豆素类化合物的快速检测方法-CN201610986630.X有效
发明人：马强;白桦;郭项雨;孟宪双 -专利权人：中国检验检疫科学研究院
申请日： 2016-11-09 - 公布日： 2019-11-12 - 主分类号： G01N27/62 文献下载
摘要：本发明公开了一种橡皮泥玩具中致敏香豆素类化合物的快速检测方法，包括样品处理和样品分析，采用原位喷雾电离装置进行检测；(1)样品处理：制备适用于硼硅酸盐玻璃毛细管的橡皮泥待测样品，将制备的橡皮泥样品在空气中放置本发明所述方法成本低廉、操作简便，可以实现橡皮泥玩具中致敏香豆素类化合物的准确快速检测。
一种橡皮泥玩具中致敏香豆素类化合物快速检测方法

[发明专利]一种基于废弃窖泥的陶粒及其制备方法-CN202210594521.9有效
发明人：杨帆;周建国;王慧;陈良强;陈笔;陈展彦;余佳丽;王莉 -专利权人：贵州茅台酒股份有限公司
申请日： 2022-05-27 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： C04B38/06 文献下载
摘要：本发明属于酿造工程中的废弃物资源化利用及人造轻集料陶粒的制备技术领域，特别涉及一种基于废弃窖泥的陶粒及其制备方法，所述陶粒包含如下原料组分：窖泥、污泥、硅酸钠、生石灰，还包含水；所述方法包括如下步骤：S1将所述原料与水混合均匀，经混合均匀的上述混合物通过人工或造粒机制成粒球；S2将S1得到的粒球进行放置得到生料球，对得到的生料球预热后进行烧结，烧结完成，冷却至室温，得到所述陶粒，本发明提供的陶粒是以酱香白酒酿造工程中所产生的废弃窖泥为主要原料，将酱香白酒酿造工程中所产生的废弃物制备成建材领域常用的陶粒材料，达到处理酿酒固废环境污染问题的同时，也实现了废弃废弃窖泥和污泥资源化利用的目的。
一种基于废弃陶粒及其制备方法

[发明专利]一种泥丁韭黄粽子及其加工方法-CN201610535457.1在审
发明人：柯湘 -专利权人：柯湘
申请日： 2016-07-08 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L7/126 文献下载
摘要：本发明提供了一种泥丁韭黄粽子，其是以糯米和泥丁为主要原料，并添加了韭黄，以及其他辅料制成。本发明还公开了这种泥丁韭黄粽子的加工方法，包括粽叶处理、糯米处理、翻炒、混合、包扎线、煮粽等步骤，本发明的产品利用了味道非常鲜美、营养价值很高的泥丁和韭黄加工成味道独特、鲜香美味、广大消费者又乐于接受的海鲜粽子
一种韭黄粽子及其加工方法