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[实用新型]一种木耳采摘车-CN201920562571.2有效
发明人：王慧;李永春;杨美玲 -专利权人：佳木斯大学;佳木斯市潜兴农业机械研发有限公司
申请日： 2019-04-24 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： A01G18/70 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种木耳采摘车，包括机架，所述机架顶端安装有木耳采摘组件，本实用新型结构科学合理，使用安全方便，设置有木耳采摘组件，通过星轮座转盘、V带、带轮和带轮电机的作用，带动齿圈、直齿、转体螺旋杆和短杆进行转动，从而对木耳段外侧的木耳进行击打采摘，同时利用短杆的错开分布模拟手指进行拨动，并全面覆盖木耳段，提高采摘效率，根据实际情况左右调节短杆凸出的长度，从而实现针对大木耳进行采摘的作用，不会对小木耳进行采摘，使得小木耳可留在木耳段外侧生长，提高采摘质量，通过弹簧的作用，便于将木耳段托起，从而便于更换被采摘的木耳段，减轻采摘工人的劳动强度，降低采摘成本的目的。
木耳采摘短杆本实用新型带轮错开分布机架顶端结构科学模拟手指全面覆盖左右调节带动齿螺旋杆凸出的击打转体拨动弹簧托起星轮直齿转盘转动电机生长

[发明专利]一种木耳粉保健食品制作方法-CN201711199972.8在审
发明人：周满秀 -专利权人：周满秀
申请日： 2017-11-27 - 公布日： 2019-06-04 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及木耳粉及木耳粉保健食品的制作方法，木耳经过膨化、粉碎研磨、过筛制成木耳粉，以木耳粉为原料制作保健食品。
木耳保健食品制作粉碎研磨过筛膨化

[发明专利]木耳粉及木耳粉保健食品制作方法-CN200510000099.6无效
发明人：栗洪波 -专利权人：栗洪波
申请日： 2005-01-10 - 公布日： 2006-07-19 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明涉及木耳粉及木耳粉保健食品的制作方法，木耳经过膨化、粉碎研磨、过筛制成木耳粉，以木耳粉为原料制作保健食品。
木耳保健食品制作方法

[发明专利]一种速冻黑木耳的加工工艺-CN201210005656.3有效
发明人：林建伟 -专利权人：龙海龙贤果蔬速冻食品有限公司
申请日： 2012-01-09 - 公布日： 2012-06-27 - 主分类号： A23L3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种速冻黑木耳的加工工艺，包括使用流动水泡发黑木耳；剪蒂头；清洗；将洗好的黑木耳采用热烫杀青，热烫液为硫酸钙溶液；冷却；首先对黑木耳进行第一速冻处理，使其表面迅速冻结；之后进行第二速冻处理，使黑木耳中心温度达到-18℃以下，得到成品。本发明采用流水泡发黑木耳，可及时带走黑木耳的代谢产物，防止不良物质积累导致黑木耳腐败变质，制得的黑木耳脆度好、不结块。
一种速冻黑木耳加工工艺

[发明专利]一种黑木耳种植工艺-CN202011464597.7在审
发明人：赵少康 -专利权人：柞水中博金米菌业发展有限公司
申请日： 2020-12-12 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑木耳种植工艺，包括如下步骤：1)黑木耳品种选择；2)种植环境选择；3)种植树种选择；4)打穴钻孔；5)黑木耳接种；6)菌丝生长；7)适时喷水。本发明属于黑木耳种植技术领域，具体是一种黑木耳种植工艺，在光照和温度环境适宜的情况下，增强黑木耳的产量的同时，提高黑木耳的质量，实现黑木耳的高质高量的技术效果。
一种黑木耳种植工艺

[发明专利]利用木耳菌袋家庭栽培黑木耳的方法-CN201611248841.X在审
发明人：姚竞;姚远 -专利权人：昆明旭日丰华农业科技有限公司
申请日： 2016-12-29 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用木耳菌袋家庭栽培黑木耳的方法，包括如下步骤(1)栽培基质的制作；(2)黑木耳菌袋的制作；(3)黑木耳菌袋灭菌；(4)搭建栽培辅助装置；(5)接种；(6)日常管理。本发明的利用木耳菌袋家庭栽培黑木耳的方法简单，基质充分利用纤维降解和发酵，使原料中纤维素很好释放出来；所得到的木耳菌袋营养全面，满足黑木耳生长过程中营养需求，并且操作简单；栽培的黑木耳产量高，出耳时间短；满足黑木耳在室内环境生长要求。
利用木耳家庭栽培黑木耳方法

[发明专利]一种营养保健面食制品-CN201110438483.X无效
发明人：魏强;王丹 -专利权人：栾清杨
申请日： 2011-12-24 - 公布日： 2013-06-26 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：一种以黑木耳粉和枸杞粉为主要原料的保健面制食品，包括黑木耳切片、黑木耳条、黑木耳饼、黑木耳饼干、黑木耳面包、黑木耳面条。本发明是以黑木耳粉和枸杞粉为原料的新颖黑色食品，充分实现了黑木耳和枸杞的药用价值和营养价值，再配以各种面粉，突破了传统的饮食观念，提供了一种每天足量食用黑木耳的方法。本发明还加入了添加剂，使口感更好。
一种营养保健面食制品

[发明专利]木耳保健啤酒-CN201710885557.1在审
发明人：沈宣斌 -专利权人：十堰伏龙山绿色食品开发有限公司
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：木耳保健啤酒；本发明涉及一种保健啤酒。本发明提供了一种木耳保健啤酒，其技术方案是：配方组成是木耳、啤酒；木耳与啤酒的重量比是：1‑2 ∶ 10‑100。制作方法是：1、先将木耳洗净，泡开、切丝，冷冻干燥后用超微粉碎机将木耳制成粒径为 0.1‑5μm 的微粉；2、将木耳微粉与啤酒搅拌均匀，灭菌消毒后分装即得木耳保健啤酒。本发明益气润肺、补血养颜，不仅保留了木耳的丰富营养，而且具有降血脂、降血糖、抗衰老、抗肿瘤等保健作用。
木耳保健啤酒啤酒微粉超微粉碎机保健作用补血养颜灭菌消毒配方组成益气润肺降血糖降血脂抗衰老抗肿瘤重量比分装粒径切丝洗净保留制作

[发明专利]一种具有保健功能的木耳饮品及其制备方法-CN202011047964.3在审
发明人：于景华;原树生 -专利权人：中国科学院沈阳应用生态研究所
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明属于木耳饮品加工领域，特别是涉及一种具有保健功能的木耳饮品及其制备方法。本发明提供了一种具有保健功能的木耳饮品，由包括以下原料制备得到：木耳、红枣、糖、稳定剂和水。本发明通过调整木耳和红枣的质量比使得产品具有醇厚浓郁的口感，糖的加入能够有效起到平衡木耳饮品风味的作用，使得本发明提供的木耳饮品口感深受人们喜爱。本发明提供的木耳饮品口感醇厚浓郁，风味怡人，并兼顾了木耳和红枣的保健效果。
一种具有保健功能木耳饮品及其制备方法

[发明专利]一种木耳超微粉配方及木耳超微粉制备工艺-CN202110947535.X在审
发明人：王海泉;韩小微 -专利权人：北奇神集团大兴安岭新林绿色产业有限责任公司
申请日： 2021-08-18 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种木耳超微粉配方及木耳超微粉制备工艺，涉及超微粉的制备工艺及配方研究技术领域。该木耳超微粉配方所含成分的百分比含量分别为木耳60%，低聚果糖25%，可溶性大豆多糖15%。该配方的木耳超微粉制备工艺包括原料选取、原料预处理、破壁破核粉碎处理、后期处理步骤，木耳为黑木耳、玉木耳中的一种或几种。本发明采用特殊工艺将木耳超微粉做到了1000‑10000目（1.3‑13μm），不但破壁而且破核，使其更有利于人体吸收。
一种木耳超微粉配方制备工艺

[发明专利]木耳保健啤酒-CN201210249083.9无效
发明人：不公告发明人 -专利权人：钟桂英
申请日： 2012-07-18 - 公布日： 2012-10-10 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：木耳保健啤酒；本发明涉及一种保健啤酒。本发明提供了一种木耳保健啤酒，其技术方案是：配方组成是木耳、啤酒；木耳与啤酒的重量比是：1-2∶10-100。制作方法是：1、先将木耳洗净，泡开、切丝，冷冻干燥后用超微粉碎机将木耳制成粒径为0.1-5μm的微粉；2、将木耳微粉与啤酒搅拌均匀，灭菌消毒后分装即得木耳保健啤酒。本发明益气润肺、补血养颜，不仅保留了木耳的丰富营养，而且具有降血脂、降血糖、抗衰老、抗肿瘤等保健作用。
木耳保健啤酒

[发明专利]木耳钙咀嚼片及其制备工艺-CN03111048.7无效
发明人：吕育齐;邓立军 -专利权人：刘安丽
申请日： 2003-02-20 - 公布日： 2003-08-27 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明涉及木耳系列产品，包括木耳钙咀嚼片、即食木耳丝、木耳蜜饯，A：木耳钙咀嚼片采用优质黑木耳粉、牡蛎精粉、天然植物精油的β一环糊精单分子囊与蜂蜜、蜂王浆等为主要原料科学配制而成。木耳钙咀嚼片含有木耳中多种生物活性成份，和天然钙源牡蛎粉，植物精油的加入使产品兼具有口香、体香的作用，而且符合人们营养膳食过程中对木耳中营养成分更方便的摄取，具有较高的营养价值。
木耳咀嚼及其制备工艺

[发明专利]即食木耳丝生产方法及食用方法-CN201210155653.8无效
发明人：张晓巍 -专利权人：张晓巍
申请日： 2012-05-19 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：即食木耳丝生产方法及食用方法。现有的木耳产品没有刻意即食的产品，再买后需要进行二次加工才可以进行食用，不是很方便，特别是工作比较忙的人们，更加的不方便。一种即食木耳丝生产方法，本方法共分七步,第一步采购原材料鲜木耳，第二步分选第一步采购的原材料鲜木耳，第三步将分选好的鲜木耳复原成原状鲜木耳，第四步将复原鲜木耳切丝，第五步将复原鲜木耳丝进行超低温冻干，第六步分选超低温冻干的复原鲜木耳丝，第七步将分选好的超低温冻干的复原鲜细木耳丝进行包装、检验、入库等待出售。本发明用于制作食用木耳。
即食木耳生产方法食用方法

[实用新型]立体化木耳栽培墙自动种植系统-CN201820485617.0有效
发明人：马林;牛国玲;姜永成;孟庆祥;华秀萍;朱世伟;付长松;林吉照;赵强强;魏天路;郭晓云;郭淑立;陈淑梅 -专利权人：佳木斯大学
申请日： 2018-04-08 - 公布日： 2019-01-29 - 主分类号： A01G18/60 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种立体化木耳栽培墙自动种植系统，它主要由：墙体、前后侧板、滑杆、种植体、控制面板、喷头、木耳菌棒外盖、木耳菌棒壳体、出耳孔、木耳菌棒孔等构成。木耳菌棒外盖与木耳菌棒壳体相连接，木耳菌棒壳体上开有出耳孔，滑杆固定在墙体上，滑杆穿过木耳菌棒外壳插装在木耳菌棒孔内，墙体上装有前后侧板，种植体固定在墙体的前后侧板上，控制面板装在墙体上，喷头安装在墙体的上端该产品采用立体化栽培和墙体种植，极大的提高了空间的利用率，采摘种植方便，效率高，省时省力，所用人工少，可实现自动化控制，对木耳的成长周期进行实时监测和管理，有效的统一了木耳的生长和成熟周期，提高了木耳的成耳质量和品质
木耳菌墙体前后侧板棒壳体滑杆木耳控制面板木耳栽培种植系统种植体棒孔耳孔外盖喷头本实用新型自动化控制成长周期成熟周期喷头安装实时监测上端插装省时省力种植采摘穿过栽培生长统一管理

[发明专利]木耳酥脆片及制备方法-CN201510396400.3有效
发明人：王瑜 -专利权人：吉林省黑翠农业发展有限公司
申请日： 2015-07-08 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及休闲食品领域，即以木耳为原料制成的木耳酥脆片。本发明采用种木耳酥脆片，解决了整片木耳酥脆片不能入味，只能后期加入调味料的工艺难题。本发明的流程原料选择、整理、预处理、真空冷冻干燥，将冻干后的木耳挑选片形完整的合格品，包装成品。本发明采用木耳为原料，经真空冻干技术，加工成木耳酥脆片，具有木耳的营养价值，是一种健康时尚的休闲食品。
木耳酥脆制备方法