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[发明专利]一种香醋压片糖及其制备方法-CN201811518922.6在审
发明人：余永建;朱杰;朱胜虎;李海涛;吴玲玲;张豹;陈志娜 -专利权人：江苏恒顺醋业股份有限公司;江苏恒顺集团有限公司
申请日： 2018-12-12 - 公布日： 2019-04-09 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种香醋压片糖及其制备方法，以香醋粉、异麦芽酮糖醇、山梨糖醇、硬脂酸镁、甜橙果粉、食用香精、维生素C、色素，粘度计为原料，制备成香醋压片糖，硬度适中、有较好的咀嚼口感，而且色泽自然、热量低、口感风味上佳，并且通过先分批制粒，一半染色素，一半不染，最后总混，可以形成果粉与白色粉剂相间的外表，与传统纯色素压片糖果相比更加自然，让消费者容易接受；除香醋粉含有的糖分外使用的原料异麦芽酮糖醇、山梨糖醇均为代糖
香醋压片糖制备异麦芽酮糖醇山梨糖醇维生素C 白色粉剂口感风味色泽自然食用香精甜橙果粉压片糖果硬脂酸镁抗氧化染色素粘度计色素纯色果粉制粒维生素咀嚼保存补充群体保证

[发明专利]低聚异麦芽糖醇的制备方法-CN201110440413.8无效
发明人：干昭波;张安国;窦宝德;窦光朋;邵先豹;贾玉秋 -专利权人：山东百龙创园生物科技有限公司
申请日： 2011-12-26 - 公布日： 2012-07-18 - 主分类号： C07H15/04 文献下载
摘要：本方案涉及一种低聚异麦芽糖醇的制备方法，属于淀粉糖衍生物制备技术领域。本发明是以低聚异麦芽糖为原料，在高温高压下加氢发生氢化反应而获得。低聚异麦芽糖醇生产方法的关键是低聚异麦芽糖在高温高压下加氢制成，温度控制在80-140℃之间，压力控制在6-10MPa之间。本发明制备的低聚异麦芽糖醇具有良好的耐热性、对酸碱稳定；不发生美拉德反应，同时还保留了低聚异麦芽糖优越的生理功能特性。
低聚异麦芽糖制备方法

[发明专利]一种调理血糖平衡的功能性饼干-CN202111298184.0在审
发明人：杨健 -专利权人：杨健
申请日： 2021-11-04 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： A21D2/18 文献下载
摘要：本发明提供一种调理血糖平衡的功能性饼干，所述调理血糖平衡的功能性饼干，其中包括两部分的成分，一是功能性缓释糖配方成分，干物质重量占比40％；二是饼干成型及口味成分，干物质重量占比60％。其中，功能性缓释糖配方重量配比由如下的各组分制备而成：异麦芽酮糖—60份；大米胚芽—10份；小麦糊粉层—10份；魔芋粉—8份；麦芽糖醇—5份；山梨糖醇—5份；红枣粉—0.7份；白芸豆提取物—0.1份；L‑阿拉伯糖—0.1份；菊粉—0.05份；壳寡糖—0.05份。本发明调理血糖平衡的功能性饼干将异麦芽酮糖、大米胚芽、小麦糊粉层与多种糖类进行复配，不仅可以帮助糖尿病患者有效控制血糖，而且在预防低血糖、延缓饥饿、防治心脑血管并发症、预防糖尿病、体重管理方面都有明显效果
一种调理血糖平衡功能饼干

[发明专利]一种调理血糖平衡的功能性饮料-CN202111298344.1在审
发明人：杨健 -专利权人：杨健
申请日： 2021-11-04 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供一种调理血糖平衡的功能性饮料，所述调理血糖平衡的饮料由两种主成分制备而成：一是功能性缓释糖配方成分，重量占比10％；二是饮料的水分及口味成分，重量占比90％。功能性缓释糖由如下的各组分制备而成：异麦芽酮糖60份；大米胚芽10份；小麦糊粉层10份；魔芋粉8份；麦芽糖醇5份；山梨糖醇5份；红枣粉0.7份；白芸豆提取物0.1份；L‑阿拉伯糖0.1份；菊粉0.05份本发明调理血糖平衡的功能性饮料将异麦芽酮糖、大米胚芽、小麦糊粉层与多种糖类进行复配，不仅可以帮助糖尿病患者有效控制血糖，而且在预防低血糖、延缓饥饿、防治心脑血管并发症、预防糖尿病、体重管理方面都有明显效果
一种调理血糖平衡功能饮料

[发明专利]由糖液制备固态物的方法和固态物-CN201280017665.2有效
发明人：奥野雅浩;宫坂清昭 -专利权人：三井制糖株式会社
申请日： 2012-01-31 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： C12P19/12 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供制备含有异麦芽酮糖的糖液的固态物的方法。本发明提供使由蔗糖生成异麦芽酮糖的酶与蔗糖溶液作用，得到含异麦芽酮糖的糖液，并由该糖液制备固态物的方法，该方法包括加热该糖液，将该糖液的固体成分浓度调整至77～96质量%；保持上述得到的调整物在65～120
制备固态方法

[发明专利]一种新型铁皮石斛饮料-CN201610648023.2在审
发明人：孔令娇 -专利权人：孔令娇
申请日： 2016-08-10 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型铁皮石斛饮料，包括以下原料：铁皮石斛鲜条、白毛茶、决明子、甘草、罗汉果、金银花、槐花、薄荷、连翘、桑白皮、知母、桂花、麦芽醋、聚丙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素钠、聚丙烯酸钾、海藻酸钠、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂异VC钾、黄原胶、红花黄色素、乳酸链球菌素、麦芽糖、淀粉糖、乙酰磺胺酸钾、木糖醇、维生素E、维生素K、维生素PP、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、铁元素、硒元素、钴元素、锌元素、富马酸糠醇丙酯、51‑鸟苷酸二钠、51‑呈味核苷酸二钠、甘氨酸、香芹酮，二氢茉莉酮、乙酸异戊酯、2‑己烯醇。
一种新型铁皮石斛饮料

[发明专利]一种铁皮石斛饮料-CN201610648040.6在审
发明人：孔令娇 -专利权人：孔令娇
申请日： 2016-08-10 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种铁皮石斛饮料，包括以下原料：铁皮石斛鲜条、白毛茶、山楂、藿香、桂枝、白芷、草豆蔻、薄荷、连翘、桑白皮、知母、桂花、麦芽醋、聚丙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素钠、聚丙烯酸钾、海藻酸钠、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂异VC钾、黄原胶、红花黄色素、乳酸链球菌素、麦芽糖、淀粉糖、乙酰磺胺酸钾、木糖醇、维生素E、维生素K、维生素PP、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、铁元素、硒元素、钴元素、锌元素、富马酸糠醇丙酯、51‑鸟苷酸二钠、51‑呈味核苷酸二钠、甘氨酸、香芹酮，二氢茉莉酮、乙酸异戊酯、2‑己烯醇。
一种铁皮石斛饮料

[发明专利]一种新型铁皮石斛茶饮料-CN201610648024.7在审
发明人：孔令娇 -专利权人：孔令娇
申请日： 2016-08-10 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型铁皮石斛茶饮料，包括以下原料：铁皮石斛鲜条、白毛茶、丁香、荷叶、葛根、生地、辛夷、薄荷、连翘、桑白皮、知母、桂花、麦芽醋、聚丙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素钠、聚丙烯酸钾、海藻酸钠、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂异VC钾、黄原胶、红花黄色素、乳酸链球菌素、麦芽糖、淀粉糖、乙酰磺胺酸钾、木糖醇、维生素E、维生素K、维生素PP、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、铁元素、硒元素、钴元素、锌元素、富马酸糠醇丙酯、51‑鸟苷酸二钠、51‑呈味核苷酸二钠、甘氨酸、香芹酮，二氢茉莉酮、乙酸异戊酯、2‑己烯醇。
一种新型铁皮石斛茶饮料

[发明专利]一种新型铁皮石斛茶醋饮料-CN201610648038.9在审
发明人：孔令娇 -专利权人：孔令娇
申请日： 2016-08-10 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型铁皮石斛茶醋饮料，包括以下原料：铁皮石斛鲜条、白毛茶、桔皮、清半夏、栀子花、升麻、茯苓、薄荷、连翘、桑白皮、知母、桂花、麦芽醋、聚丙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素钠、聚丙烯酸钾、海藻酸钠、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂异VC钾、黄原胶、红花黄色素、乳酸链球菌素、麦芽糖、淀粉糖、乙酰磺胺酸钾、木糖醇、维生素E、维生素K、维生素PP、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、铁元素、硒元素、钴元素、锌元素、富马酸糠醇丙酯、51‑鸟苷酸二钠、51‑呈味核苷酸二钠、甘氨酸、香芹酮，二氢茉莉酮、乙酸异戊酯、2‑己烯醇。
一种新型铁皮石斛饮料

[发明专利]一种铁皮石斛茶醋饮料-CN201610648035.5在审
发明人：孔令娇 -专利权人：孔令娇
申请日： 2016-08-10 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种铁皮石斛茶醋饮料，包括以下原料：铁皮石斛鲜条、白毛茶、丹皮、田七、佩兰、防风、车前子、薄荷、连翘、桑白皮、知母、桂花、麦芽醋、聚丙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素钠、聚丙烯酸钾、海藻酸钠、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂异VC钾、黄原胶、红花黄色素、乳酸链球菌素、麦芽糖、淀粉糖、乙酰磺胺酸钾、木糖醇、维生素E、维生素K、维生素PP、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、铁元素、硒元素、钴元素、锌元素、富马酸糠醇丙酯、51‑鸟苷酸二钠、51‑呈味核苷酸二钠、甘氨酸、香芹酮，二氢茉莉酮、乙酸异戊酯、2‑己烯醇。
一种铁皮石斛饮料

[发明专利]一种玛卡茶醋饮料-CN201610925022.8在审
发明人：饶明高 -专利权人：饶明高
申请日： 2016-10-30 - 公布日： 2018-05-11 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种玛卡茶醋饮料，包括以下原料：玛卡鲜条、白毛茶、丹皮、田七、佩兰、防风、车前子、薄荷、连翘、桑白皮、知母、桂花、麦芽醋、聚丙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素钠、聚丙烯酸钾、海藻酸钠、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂异VC钾、黄原胶、红花黄色素、乳酸链球菌素、麦芽糖、淀粉糖、乙酰磺胺酸钾、木糖醇、维生素E、维生素K、维生素PP、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、铁元素、硒元素、钴元素、锌元素、富马酸糠醇丙酯、51‑鸟苷酸二钠、51‑呈味核苷酸二钠、甘氨酸、香芹酮，二氢茉莉酮、乙酸异戊酯、2‑己烯醇。
一种玛卡茶醋饮料

[发明专利]一株用于异麦芽酮糖生产的甘蔗克雷伯菌-CN201310142534.3有效
发明人：李宪臻 -专利权人：李宪臻
申请日： 2013-04-23 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种从甘蔗根部土壤样品中分离获得的异麦芽酮糖生产菌甘蔗克雷伯菌，是通过从甘蔗根部收集土壤样品、在蔗糖固体平板上稀释涂平板分离单菌落、蔗糖液体培养基中培养、薄层层析检测异麦芽酮糖和高效液相色谱法分析培养液中各种糖生成组分的比例等步骤获得的其特征在于能够将蔗糖异构化为异麦芽酮糖，且产物中仅有低于1%的葡萄糖和果糖副产物。本发明中催化蔗糖转化为异麦芽酮糖的酶为a‑葡萄糖基转移酶，是以蔗糖为诱导剂诱导本发明中的甘蔗克雷伯菌生成的。
用于麦芽生产甘蔗克雷伯菌

[发明专利]一种雨生红球藻维生素C压片糖果及其制备方法-CN201910044885.8在审
发明人：吴鑫 -专利权人：江苏金丝利药业股份有限公司
申请日： 2019-01-17 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种雨生红球藻维生素C压片糖果及其制备方法，所述糖果包括如下重量份原料：异麦芽酮糖醇150‑200份，山梨糖醇140‑148份，雨生红球藻80‑120份，海洋鱼低聚肽40‑60份和葡萄籽提取物本发明的糖果中以异麦芽酮糖醇为主料，不会有特别甜腻的口感且不会因摄入的糖分过多而对人体造成负担；添加海洋鱼低聚肽，能在保持糖果口感的同时使得糖果更易被人体吸收，增强免疫力；添加的雨生红球藻、维生素C和葡萄籽提取物
雨生红球藻糖果维生素C 葡萄籽提取物异麦芽酮糖醇压片糖果低聚肽海洋鱼制备免疫力抗氧化作用人体吸收山梨糖醇重量份心血管摄入体内

[发明专利]一种保健糖的组合物及其制作方法-CN201210287794.5有效
发明人：黄维安;李建强;魏小明;陈磊 -专利权人：广西玉林制药集团巨安保健品有限公司
申请日： 2012-08-14 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健糖的组合物及其制作方法，具体是指一种梨膏糖的组合物及其制作方法，是按以下原料及重量份数组成：异麦芽酮糖醇960份、麦芽糊精20份、鲜梨100份、罗汉果40份、青果40份、薄荷脑4份、桉叶油0.2份、食用香精0.2份；制作方法是将鲜青果加适量食盐拌均置于容器中加盖密闭7天后干燥得青果，取鲜梨、罗汉果、青果置提取罐中加水适量加热煮沸提取三次得药汁，浓缩至含水约50％得药膏，将异麦芽酮糖醇、麦芽糊精和适量水置熬糖锅中熬煮至
一种保健组合及其制作方法

[发明专利]一种中药复方减肥特殊膳食食品及其制备方法-CN201810314356.0在审
发明人：王水晶;雷娇;杜瑶瑶 -专利权人：陕西三正医用营养有限公司
申请日： 2018-04-10 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明特殊膳食食品是由麦芽糊精、食用葡萄糖、中链甘油三酯微囊粉、亚麻籽油微囊粉、植物脂肪粉、浓缩乳清蛋白粉、魔芋精粉、椰浆粉、全脂乳粉、菊粉、木糖醇、低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖醇、L‑阿拉伯糖、左旋肉碱、
膳食食品中药复方微囊粉复配制备减肥低聚异麦芽糖浓缩乳清蛋白异麦芽酮糖醇中链甘油三酯葡萄糖酪蛋白酸钠微晶纤维素植物脂肪粉茯苓阿拉伯糖减肥效果麦芽糊精魔芋精粉全脂乳粉食用安全食用香精亚麻籽油左旋肉碱山楂黄原胶矿物质木糖醇前处理椰浆粉荷叶菊粉泽泻维生素生姜红枣配方食用健康

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