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[发明专利]一种糖醇冰糖-CN200910301572.2有效
发明人：牛蓉 -专利权人：牛蓉
申请日： 2009-04-15 - 公布日： 2010-10-20 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明涉及一种新型冰糖，具体涉及一种糖醇冰糖，属于食品或功能食品领域。糖醇冰糖以糖醇尤其优选木糖醇、赤藓糖醇或异麦芽酮糖醇，经再溶解、清净处理、重结晶制得大颗粒结晶糖。糖醇冰糖可一定程度克服蔗糖冰糖热量高、易升高血糖、易致肥胖和龋齿的缺点。重结晶制备的糖醇冰糖纯度高，几乎不含杂质，甜度更高，口感和风味更好，且不易变质，易于保存，携带、食用都很便利。
一种冰糖

[发明专利]糖醇冰糖及制法-CN201210179715.9有效
发明人：牛蓉 -专利权人：牛蓉
申请日： 2009-04-15 - 公布日： 2012-09-12 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明涉及一种新型冰糖，具体涉及一种糖醇冰糖，属于食品或功能食品领域。糖醇冰糖以糖醇尤其优选木糖醇、赤藓糖醇或异麦芽酮糖醇，经再溶解、清净处理、重结晶制得大颗粒结晶糖。糖醇冰糖可一定程度克服蔗糖冰糖热量高、易升高血糖、易致肥胖和龋齿的缺点。重结晶制备的糖醇冰糖纯度高，几乎不含杂质，甜度更高，口感和风味更好，且不易变质，易于保存，携带、食用都很便利。
冰糖制法

[发明专利]糖醇冰糖及其制备方法-CN201210105785.X无效
发明人：牛蓉 -专利权人：牛蓉
申请日： 2009-04-15 - 公布日： 2012-08-08 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明涉及一种新型冰糖，具体涉及一种糖醇冰糖，属于食品或功能食品领域。糖醇冰糖以糖醇尤其优选木糖醇、赤藓糖醇或异麦芽酮糖醇，经再溶解、清净处理、重结晶制得大颗粒结晶糖。糖醇冰糖可一定程度克服蔗糖冰糖热量高、易升高血糖、易致肥胖和龋齿的缺点。重结晶制备的糖醇冰糖纯度高，几乎不含杂质，甜度更高，口感和风味更好，且不易变质，易于保存，携带、食用都很便利。
冰糖及其制备方法

[发明专利]利用异麦芽酮糖母液和小球藻废液生产富硒酵母的方法-CN202010786303.6有效
发明人：李悦明;徐建春;梁荣荣;韩萍;徐炳政 -专利权人：青岛科海生物有限公司
申请日： 2020-08-07 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： C12N1/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用异麦芽酮糖母液和小球藻废液生产富硒酵母的方法，涉及酵母的制备技术领域。其首先是将异麦芽酮糖母液和玉米粉前处理，之后与小球藻废液以一定比例混合，用于产朊假丝酵母菌培养，根据菌株生理代谢特征，选取两次添加亚硝酸硒的方式进行酵母富硒培养。本发明首次实现了将异麦芽酮糖母液和小球藻废液用于富硒酵母菌生产，本发明利用异麦芽酮糖母液和小球藻废液作为原料，变废为宝，实现了产业循环经济发展的理念，将这两种成分通过处理，用于产朊假丝酵母富硒培养，实现新旧动能转换，以解决目前富硒酵母生产工艺中成本高、纯度低问题，同时将异麦芽酮糖母液和小球藻废液有效利用，达到创造经济效益目的。
利用麦芽母液小球藻废液生产酵母方法

[发明专利]基于核磁共振技术的异麦芽酮糖天然丰度双量子转移谱的测试方法-CN202111553379.5有效
发明人：刘雅琴;余明新 -专利权人：浙江大学
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： G01N24/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于核磁共振技术的异麦芽酮糖天然丰度双量子转移谱的测试方法，属于化学分析技术领域。所述方法步骤包括：(1)将异麦芽酮糖溶于氘代二甲亚砜和四甲基硅烷的混合溶剂中，转移至核磁管中，将核磁管放入核磁谱仪的检测磁体中；(2)在仪器工作站中选择氘代二甲亚砜，进行调谐、匀场和锁场；(3)采用绝热180°和梯度‑90‑梯度稳态的脉冲方式，载入脉冲序列并设置其他检测参数；(4)完成设置后执行程序，得到异麦芽酮糖天然丰度双量子转移谱。本发明通过采用绝热180°和梯度‑90‑梯度稳态的脉冲方式，并将改造的脉冲序列应用于测试异麦芽酮糖天然丰度双量子转移谱，得到更清晰的异麦芽酮糖天然丰度双量子转移谱。
基于核磁共振技术麦芽天然丰度双量子转移测试方法

[发明专利]在环境条件下稳定的透明硬涂层-CN201680021284.X在审
发明人： G·巴尔迪;I·古伦 -专利权人：博费蒂·迈·麦勒有限公司
申请日： 2016-04-12 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A23G4/20 文献下载
摘要：公开了糖果产品，其包含包含异麦芽酮糖醇的硬脆透明外涂层；包含在中心的外表面上可见的一个或多个糖果材料区域的中心。
环境条件下稳定透明涂层

[发明专利]夹心糖果的生产方法-CN200510036512.4有效
发明人：陈中;唐传核;杨晓泉;贺丰霞 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2005-08-12 - 公布日： 2006-02-08 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本发明涉及夹心糖果的生产方法，包括如下步骤：(1)异麦芽糖醇与水混合，加热至异麦芽糖醇溶解得到异麦芽糖醇溶液；(2)将(1)步得到的异麦芽糖醇溶液加热，异麦芽糖醇溶液水分含量达到3－5％时，停止加热，冷却；(3)异麦芽糖醇溶液冷却，加入香精、甜味剂、酸味剂中的一种或一种以上，搅拌均匀，制成糖膏；(4)糖果模具内表面涂膜油脂，并在模具内中央放入水果块或花瓣，将第(3)步得到的糖膏倒入模具中；(5)待糖膏冷却凝固后脱模即制得透明状的
夹心糖果生产方法

[发明专利]一种改善身体素质的可溶性膳食纤维代餐粉-CN202310827294.4在审
发明人：万本华 -专利权人：万本华
申请日： 2023-07-07 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种改善身体素质的可溶性膳食纤维代餐粉，包括葡甘聚糖、异麦芽酮糖、山药粉、南瓜粉、生姜粉、谷类膳食纤维、低聚异麦芽糖，葡甘聚糖、异麦芽酮糖、山药粉、南瓜粉、生姜粉、谷类膳食纤维、低聚异麦芽糖重量份数配比为葡甘聚糖1‑2份、异麦芽酮糖1‑2份、山药粉3‑4份、南瓜粉3‑4份、生姜粉1‑1.5份、谷类膳食纤维4‑6份、低聚异麦芽糖1‑2份，本发明是一种可以改善身体素质的可溶性膳食纤维代餐粉，吸附清除血液中的垃圾毒素
一种改善身体素质可溶性膳食纤维代餐粉

[发明专利]流动性改善的异麦芽酮糖-CN200780014029.3有效
发明人：约尔格·科瓦尔奇克;约尔格·贝尔纳德;蒂尔曼·德尔 -专利权人：曼海姆/奥克森富特希德楚格股份公司
申请日： 2007-05-03 - 公布日： 2009-05-06 - 主分类号： C07H3/04 文献下载
摘要：本发明涉及结晶的异麦芽酮糖产品，作为散装产品，它具有改善的流动性且不具有长时间压实倾向，还涉及用于生产该产品的方法以及异麦芽酮糖的新应用。
流动性改善麦芽

[发明专利]巧克力的制备方法-CN201410285339.0在审
发明人：谭晓云 -专利权人：谭晓云
申请日： 2014-06-24 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种巧克力的制备方法，该方法包括以可可粉，杏仁，荷花，异麦芽酮糖，木糖醇以及白砂糖作为原料；包括将上述重量份数的荷花烘干，粉碎成粉，然后加2～3倍水进行提取，浓缩，烘干成粉末状的荷花提取物；将制得的荷花提取物与可可粉，杏仁，异麦芽酮糖，木糖醇，白砂糖混合均匀，然后经精磨、精炼、调温后制得巧克力酱；向制得巧克力酱中加入占巧克力酱质量4%的碳酸钠饱和溶液，搅拌均匀，然后送入涂衣成型机，涂衣，冷却
巧克力制备方法

[发明专利]蓝靛果复合果汁饮料及其制备方法-CN202010380676.3在审
发明人：白国静;李宝平 -专利权人：圣海奥斯健康产业有限公司
申请日： 2020-05-08 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：蓝靛果复合果汁饮料分为儿童款和成人款，儿童款蓝靛果复合果汁饮料包括如下原料制成：蓝靛果汁、山楂果汁、浓缩苹果清汁、浓缩陈皮汁、刺梨果粉、益生元、酵母β‑葡聚糖、锌源、木糖醇、异麦芽酮糖、增稠稳定剂、纯化水成人款蓝靛果复合果汁饮料包括如下原料制成：蓝靛果汁、山楂果汁、浓缩苹果清汁、浓缩陈皮汁、刺梨果粉、水溶性膳食纤维、益生元、木糖醇、异麦芽酮糖、增稠稳定剂、纯化水余量。
蓝靛复合果汁饮料及其制备方法

[发明专利]包衣的口香糖-CN200580052544.1无效
发明人：戴维·G·巴卡洛;迈克尔·A·里德;米格尔·A·索托 -专利权人： WM.雷格利JR.公司
申请日： 2005-12-16 - 公布日： 2009-02-18 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了包括中心部分和包衣部分的口香糖产品。中心部分包括多元醇组分、胶基、高甜度甜味剂、调味剂和少于1％的甘油。多元醇组分包括选自单一多元醇：异麦芽酮糖醇、麦芽糖醇和赤藓糖醇，并且实质上不含除单一多元醇之外的任何其它的多元醇。中心部分实质上不含氢化寡糖。包衣部分包括单一多元醇，并实质上覆盖了中心部分。包衣部分实质上不含除单一多元醇之外的任何多元醇。
包衣口香糖

[发明专利]奶片及其制备方法-CN201810063284.7在审
发明人：宗学醒;李志国;闫清泉;王乐;李玲玉 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2018-01-23 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：所述奶片包括：益生菌和异麦芽酮糖醇。本发明的奶片富含活性益生菌，且成型效果较好、风味口感较佳、保质期较长。
奶片制备异麦芽酮糖醇活性益生菌成型效果风味口感益生菌保质期富含

[发明专利]一种高产并分泌异麦芽酮糖和海藻酮糖的工程藻及其制备方法-CN202210878243.X在审
发明人：吕雪峰;吴彦楠;孙佳慧;栾国栋 -专利权人：中国科学院青岛生物能源与过程研究所
申请日： 2022-07-25 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：本发明涉及一种制备高产并分泌异麦芽酮糖和海藻酮糖的工程藻的方法，包括向底盘蓝细菌转入蔗糖转运蛋白表达框和蔗糖异构酶表达框的步骤，以及使用该方法制备的工程藻株。发明通过将蔗糖转运蛋白表达框和蔗糖异构酶表达框转入到聚球藻中，意外地使藻细胞具有了高产并分泌异麦芽酮糖和海藻酮糖的功能，初步培养显示，本发明的工程藻株通过分泌使得培养物中含有高达570‑776mg/L的异麦芽酮糖和139‑326mg/L的海藻酮糖，浓度极高，通过一定培养优化后，即可用于商业化生产。
一种高产分泌麦芽海藻工程及其制备方法

[发明专利]半透明的无烟烟草产品-CN201280053567.4有效
发明人： D·小希尔顿 -专利权人： R.J.雷诺兹烟草公司
申请日： 2012-09-20 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： A24B13/00 文献下载
摘要：所述无烟烟草产品可以包括异麦芽酮糖醇、麦芽糖醇糖浆、微粒烟草和通过超滤制备的半透明烟草提取物。
半透明无烟烟草产品

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