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[发明专利]一种用于冠突散囊菌分生孢子纯化培养的培养基及其制备方法和应用-CN202111643022.6在审
发明人：阳武雄;谢娇枚;张兴;程孝;谭文 -专利权人：湘丰茶业集团有限公司
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明属于冠突散囊菌培养领域，具体公开了一种用于冠突散囊菌分生孢子纯化培养的培养基及其制备方法和应用，所述培养基包含以下重量份的成分：葡萄糖6‑10g/L、蛋白胨2‑8g/L、磷酸二氢钾1‑3g/L、七水硫酸镁0.5‑1.5g/L、氯化钙0.5‑1.5g/L、氯化钠20‑40g/L，进一步的，制备成固体培养基，还包括10‑20g/L的琼脂和1‑2μg/ml氯霉素；本发明的培养基可用于冠突散囊菌分生孢子的纯化培养，茯砖生产过程中接种纯化后的分生孢子，不带其他杂菌，做出的茯砖茶口感更纯，同时由于分生孢子壁较厚，使用分生孢子纯化的菌落，其耐高温能力更强，有利于茯砖接种生产工艺中高温汽蒸时，冠突散囊菌能更好存活。
一种用于冠突散囊菌分生孢子纯化培养培养基及其制备方法应用

[发明专利]一种废弃茶渣利用冠突散囊菌生产浴足粉的方法-CN201510928696.9有效
发明人：王晓丹;邱树毅;陈琳琳;徐佳 -专利权人：贵州大学
申请日： 2015-12-15 - 公布日： 2019-11-22 - 主分类号： C12P1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种废弃茶渣利用冠突散囊菌生产浴足粉的方法，包括以下步骤：废弃茶渣的预处理；配制茶渣固体培养基；冠突散囊菌在PDA固体培养基上活化，在PDA固体斜面培养基中30℃培养4‑5d。再在斜面培养基上加入5ml生理盐水，使菌体融入生理盐水，按体积重量比2.5%加入料水比为1：1的麸皮培养基中，混匀，在30℃下发酵4‑6d；按重量比6%‑10%接种冠突散囊菌麸皮培养基到茶渣固体培养基中本发明具有增进肌肤细胞发育、防皱、抗氧化等功能，既能提高废弃茶渣利用率，又能发挥冠突散囊菌产生物活性的作用。
一种废弃利用冠突散囊菌生产浴足粉方法

[发明专利]利用凌云白毫茶加工黑茶的方法-CN201410056193.2在审
发明人：黄大雄;覃福方;黄尤新;贺汤强;罗国包;陆崇绍 -专利权人：广西凌云浪伏茶业有限公司
申请日： 2014-02-19 - 公布日： 2014-09-17 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于黑茶加工领域，涉及一种利用凌云白毫茶加工黑茶的方法，该方法步骤为鲜叶→杀青→初揉→初渥堆→复揉→干燥→精制渥堆→蒸压→晾置→陈化→成品黑茶，初揉后进入初渥堆步骤前、干燥后进入精制渥堆步骤前分别人工接入散囊菌，所述的散囊菌为冠突散囊菌或阿姆斯特丹散囊菌中的任一种或是它们的混合菌，并对渥堆关键步骤中的参数进行了优化。本发明产品汤色更红浓明亮，为淡琥珀色，滋味醇厚爽口，香气醇陈、显梅子香，且产生陈味，六堡茶具有红、浓、醇、陈的特点，茶面具有“金花”，“金花”为金黄色的“冠突散囊菌”或是“阿姆斯特丹散囊菌”，茶叶品质优质
利用凌云白毫茶加工方法

[发明专利]一种冠突散囊菌菌丝体提取物的制备方法-CN201310233345.7有效
发明人：彭呈悦;凌霄;李征 -专利权人：彭呈悦;凌霄;李征
申请日： 2013-06-13 - 公布日： 2013-09-18 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种冠突散囊菌菌丝体提取物的制备方法。主要涉及冠突散囊菌的液体发酵、菌丝体的收集和有效成分的提取工艺。冠突散囊菌发酵培养基以茶粉作为营养成分及分散介质，促进冠突散囊菌菌丝的成球性，使其最大限度的利用和转化培养基中的营养成分。通过1L发酵罐发酵培养，菌丝体干重最高可达15g/L。
一种冠突散囊菌菌丝体提取物制备方法

[发明专利]冠突散囊菌发酵芹菜汁的复合功能饮品及制备方法和用途-CN201810632900.6有效
发明人：范代娣;张艳宜;邓建军;马晓轩 -专利权人：西安巨子生物基因技术股份有限公司
申请日： 2018-06-20 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明属于生物化工领域，尤其涉及冠突散囊菌发酵芹菜汁的复合功能饮品及制备方法和用途。本发明通过芹菜汁的制备、浓缩提取、芹菜汁液稀释灭菌、冠突散囊菌种子液的制备、接种发酵、一次均质过滤、加稳定剂和二次均质、杀菌灌装八个步骤，以芹菜为原料，经冠突散囊菌发酵而成的一种发酵型芹菜汁的复合功能饮料
冠突散囊菌发酵芹菜复合功能饮品制备方法用途

[发明专利]一种红景天烟用香料及其制备方法和应用-CN202210696661.7在审
发明人：王祯;王文婷;刘晨;宋凯;朱先约;臧志鹏 -专利权人：甘肃烟草工业有限责任公司
申请日： 2022-06-20 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明涉及卷烟香精香料技术领域，尤其是涉及一种红景天烟用香料及其制备方法应用，制备方法包括如下步骤：预处理：粉碎红景天药材；超声波提取，制得红景天溶液；对红景天溶液进行灭活处理；活化冠突散囊菌株，以冠突散囊菌株为原料制备冠突散囊菌种子液；向灭活后的红景天溶液中接种冠突散囊菌种子液，发酵后得到红景天微生物发酵液；进行一次醇提、过滤、二次醇提，得到红景天发酵提取液；进行过滤、浓缩得到红景天烟用香料。本发明采用微生物发酵技术来制备香料，利用冠突散囊菌进行发酵处理，提高了红景天中的有效活性成分的提取率，减少了有机试剂的使用量，降低致香物质的损失，红景天的保健功效得到保证和提升。
一种红景天香料及其制备方法应用

[实用新型]外表面附着金花层的紧压茶-CN200920211875.0无效
发明人：刘睿婷;龙芝兰 -专利权人：刘睿婷
申请日： 2009-11-05 - 公布日： 2010-09-29 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：散茶在蒸汽软化、紧压成型之后成为紧压茶1，通过对紧压茶1培育金花(冠突散囊菌)，让金花生长并附着在紧压茶1的内部和外表面，通风干燥后，即成为外表面附着金花(冠突散囊菌)层2的紧压茶。
外表附着金花紧压茶

[发明专利]一种冠突散囊菌的胞内提取液的提取和浓缩方法-CN201610833169.4在审
发明人：刘翔 -专利权人：刘翔
申请日： 2016-09-01 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种冠突散囊菌的胞内提取液的提取和浓缩方法，包括以下步骤(1)通过干法破壁法和湿法破壁法提取冠突散囊菌的胞内提取液；(2)取步骤(1)所得的胞内提取液在低温真空条件下浓缩至原体积的1/10‑1/5，得到胞内提取液浓缩液；(3)将步骤(2)所得胞内提取液浓缩液过滤除菌，得到无菌胞内提取液浓缩液。本发明是一种冠突散囊菌的胞内提取液的提取和浓缩方法得到的无菌胞内提取液浓缩液可以添加到功能性饮料、功能性保健酒、其它食品或保健品中。
一种冠突散囊菌提取浓缩方法

[发明专利]基于天然菌种的杜仲叶茯砖茶及其制备方法-CN201810006867.6在审
发明人：翟文俊 -专利权人：陕西乾宁健康食品有限公司
申请日： 2018-01-04 - 公布日： 2018-07-17 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于天然菌种的杜仲叶茯砖茶及其制备方法，将杜仲叶汽蒸、渥堆后，接种从茯砖茶中自然获取的冠突散囊菌孢子，并经压制成型和发花干燥后，制备得到杜仲叶茯砖茶。本发明的杜仲叶茯砖茶不含有任何茶叶成分，而是采用纯杜仲树叶按照茯茶工艺制备而成，再经过汽蒸、渥堆、发花等工艺流程，有效去除了杜仲叶的苦味、涩味和草腥味，改善了杜仲茶及饮品的口感，同时由于采用了茯茶工艺中的冠突散囊菌孢子接种杜仲叶茯砖茶揉合杜仲叶特有的清香与冠突散囊菌菌香，在香气、滋味、汤色等内质方面更佳。
杜仲叶茯砖茶制备冠突散囊菌孢子天然菌种汽蒸茯茶渥堆接种助消化冠突散囊菌涩味杜仲树叶发花干燥工艺制备减肥功能苦味腥味工艺流程杜仲茶发花菌香揉合香气饮品清香茶叶

[发明专利]一种杜仲叶茯砖茶及其制备方法-CN201810006868.0在审
发明人：翟文俊 -专利权人：陕西乾宁健康食品有限公司
申请日： 2018-01-04 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种杜仲叶茯砖茶及其制备方法，将杜仲叶汽蒸、渥堆后，接种从市场上获取的冠突散囊菌孢子，并经压制成型和发花干燥后，制备得到杜仲叶茯砖茶。本发明的杜仲叶茯砖茶不含有任何茶叶成分，而是采用纯杜仲树叶按照茯茶工艺制备而成，再经过汽蒸、渥堆、发花等工艺流程，有效去除了杜仲叶的苦味、涩味和草腥味，改善了杜仲茶及饮品的口感，同时由于采用了茯茶工艺中的冠突散囊菌孢子接种杜仲叶茯砖茶揉合杜仲叶特有的清香与冠突散囊菌菌香，在香气、滋味、汤色等内质方面更佳。
一种杜仲砖茶及其制备方法

[发明专利]一种陈皮金花茯砖茶的制作方法-CN202010923384.X在审
发明人：刘家国;刘泰杲;江有才;许立志;郭俊 -专利权人：湖北汉家刘氏茶业股份有限公司
申请日： 2020-09-04 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及茯茶制作技术领域，一种陈皮金花茯砖茶的制作方法，其在茯砖茶表面均匀发花，发花效果好，细长条状的陈皮与黑毛茶混合，增大了间隙，增加了发酵需要的氧气，促进冠突散囊菌的发酵，同时，用老梗和茶果熬制茶汁，熬制后的中含有丰富的茶多酚，茶多糖，茶汁的pH为4.3‑5.6，适合冠突散囊菌的发酵，并经过二次蒸汽，进入烘房后，与传统的发花相比，发花时间短，缩短了发花周期，发花均匀，形成的茯砖在陈皮和黑毛茶上都有均匀的冠突散囊菌分布
一种陈皮金花砖茶制作方法

[实用新型]冠突散囊菌的培养箱-CN201820629785.2有效
发明人：雷大焰;莫东冬 -专利权人：横县清雷茶业有限公司
申请日： 2018-04-28 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种冠突散囊菌的培养箱，包括：箱体和设置在所述箱体底部用于支撑所述箱体的箱底座；其中，所述箱体包括：用于放置黑茶的黑茶放置层、用以防止茉莉花的茉莉花窨制盒、用以调节温湿度的温湿度控制系统本实用新型通过将黑茶窨制与冠突散囊菌的培养结合，不仅能够满足茶的色香味俱全，更是将茉莉花与“金花”茶的保健效果合二为一，茉莉花窨制与冠突散囊菌培养二者同时进行还节省了时间成本。
冠突散囊菌茉莉花黑茶窨制本实用新型培养箱温湿度控制系统保健效果灭菌系统时间成本放置层色香味箱底座灭菌箱门支撑

[发明专利]富硒茅岩莓茶的制作工艺-CN201310297788.2有效
发明人：向华;李兰岚;赵泽普;刘豪;饶力群 -专利权人：向华
申请日： 2013-07-15 - 公布日： 2013-12-11 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：依次进行如下加工步骤：新鲜茅岩莓原料、杀青、渥堆、添加亚硒酸钠、蒸茶、喷洒冠突散囊菌孢子粉、茶叶密封后杀菌、茶叶发花、超声处理、烘干包装。采用了大量冠突散囊菌孢子粉进行快速发酵，减少了杂菌的生长，不会造成茶叶霉变问题，避免了冠突散囊菌液中培养基对茶叶原有风味的影响；通过添加茅岩莓叶，能大大抑制有害细菌的生长，又能增加了茶叶中硒元素的含量；超声处理能降低冠突散囊菌的自溶现象，又能达到固定金花的作用，有利于最大程度保护有机硒，减少有机硒的高温氧化降解，同时也能防止金花在高温条件下缩小菌体。
富硒茅岩莓茶制作工艺

[发明专利]一种冠突散囊菌发酵苦荞粉的制备方法-CN202310503417.9在审
发明人：洪茹;时小东;王聪;吉子伍支;蔺良柱;谭欣;牛蓓 -专利权人：成都大学
申请日： 2023-05-06 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种冠突散囊菌发酵苦荞粉的制备方法，涉及发酵工程技术领域，包括以下步骤：S1：将苦荞脱壳获得苦荞米；将苦荞米进行浸泡，浸泡后去水滤干；S2：将滤干后的苦荞米进行蒸煮，蒸煮后沥干水分；S3：向步骤S2沥干水分后的苦荞米中加入苦荞麸皮粉和杜仲雄花粉，得苦荞米混合物；S4：苦荞米混合物经高温高压灭菌后进行冷却；S5：向冷却后的苦荞米混合物中接种冠突散囊菌，搅拌均匀后进行发酵；S6：发酵结束后将发酵物经干燥、粉碎处理，即得到冠突散囊菌发酵苦荞粉。本发明中冠突散囊菌与苦荞米一起发酵，在提高苦荞粉的营养价值的同时，还增加了苦荞粉的香气，降低了苦荞粉的苦味，有利于苦荞制品的推广。
一种冠突散囊菌发酵苦荞粉制备方法

[发明专利]一种具有调节血糖及血脂功能的组合物及其用途-CN202010686613.0在审
发明人：范代娣;宇文伟刚;段志广;马晓轩 -专利权人：陕西巨子生物技术有限公司
申请日： 2020-07-16 - 公布日： 2020-09-01 - 主分类号： A61K36/062 文献下载
摘要：本申请公开一种具有调节血糖及血脂功能的组合物，其中，所述组合物包含人参皂苷Rh4和冠突散囊菌；一种前述组合物在制备用于预防和/或治疗糖尿病和高血脂症两种疾病或所述两种疾病引起的并发症的制品中的用途；一种降低糖尿病及高血脂症受试者血糖和血脂的方法，包括给药受试者有效剂量的人参皂苷Rh4和冠突散囊菌；以及一种用于预防和/或治疗糖尿病和高血脂症两种疾病或所述两种疾病引起的并发症的制品，其包含有效剂量的人参皂苷Rh4和冠突散囊菌。应用本申请所提供的组合物可以充分发挥人参皂苷Rh4及冠突散囊菌在降糖、降脂方面的活性，同时可以实现两者之间的相互促进，相比于单独治疗，效果提升明显。
一种具有调节血糖血脂功能组合及其用途