[发明专利]用于马铃薯淀粉真伪鉴别及其掺杂分析的荧光定量PCR检测方法在审
| 申请号： | 201910887132.3 | 申请日： | 2019-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN110878340A | 公开（公告）日： | 2020-03-13 |
| 发明（设计）人： | 周巍;郭楠楠;史国华;张岩;张雅伦;张瑞;李永艳;崔生辉 | 申请（专利权）人： | 河北省食品检验研究院（国家果类及农副加工产品质量监督检验中心;河北省食品安全实验室）;中国食品药品检定研究院 |
| 主分类号： | C12Q1/6851 | 分类号： | C12Q1/6851 |
| 代理公司： | 石家庄轻拓知识产权代理事务所(普通合伙) 13128 | 代理人： | 王璐 |
| 地址： | 050200 河北省石家*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于马铃薯淀粉真伪鉴别及其掺杂分析的荧光定量PCR检测方法，包括如下步骤：A、从待测淀粉中提取其DNA；B、荧光定量PCR引物设计；C、荧光定量PCR反应体系和操作程序；D、鉴定分析：如果所得结果中显示有一条扩增曲线，且同时满足两个特定条件，则鉴定被测品被测品为真马铃薯淀粉；如果所得结果显示有多条扩增曲线，且其中一条曲线同时满足两个特定条件，则鉴定被测品为掺假马铃薯淀粉；如果所得结果显示有多条曲线，但是所有曲线均不能同时满足两个特定条件，则鉴定被测品为不含马铃薯淀粉。本发明提供的荧光定量PCR技术对于淀粉及制品中掺假检验具有快速、简单、准确、特异性好和灵敏度高特性，为食品检验分析提供有力的手段。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 马铃薯 淀粉 真伪 鉴别 及其 掺杂 分析 荧光 定量 pcr 检测 方法 | ||
【主权项】：
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