[发明专利]一种五谷杂粮竹筒饭及其制作方法在审
| 申请号： | 201811333890.2 | 申请日： | 2018-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN109527350A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 江权军;尹选平;唐健威;杜兴;黄琳;党金凤 | 申请（专利权）人： | 南宁学院 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L7/104;A23L13/50;A23L25/00;A23L33/00;A23L5/10;A23P10/10;A23L29/00 |
| 代理公司： | 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 52114 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 530200 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种五谷杂粮竹筒饭及其制作方法，由制成：大米、高粱、红豆、黑豆、薏仁、红枣、桂圆、芝麻、蜂蜜、枸杞、鸡肉、食盐、鸡精、香油、生抽、蚝油、料酒、水；本发明的五谷杂粮饭是以米类、豆类为主要杂粮，经过合理的营养成分搭配，提高了营养价值和预防癌症、降三高的保健价值。 | ||
| 搜索关键词： | 五谷杂粮 竹筒饭 食品加工技术领域 黑豆 香油 桂圆 豆类 蜂蜜 鸡肉 鸡精 料酒 米类 蚝油 枸杞 红豆 红枣 制作 高粱 杂粮 搭配 食盐 芝麻 癌症 大米 预防 | ||
【主权项】：
1.一种五谷杂粮竹筒饭，其特征在于，由下述重量份配比原料制成：大米300‑350份，高粱100‑150份，红豆100‑150份，黑豆100‑150份，薏仁100‑150份，红枣50‑60份，桂圆40‑50份，芝麻10‑20份，蜂蜜5‑8份，枸杞5‑6份，鸡肉60‑70份，食盐16‑20份、鸡精5‑6份、香油25‑35份、生抽15‑20份、蚝油10‑15份，料酒12‑14份、水160‑190份。
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