专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种食品3D打印墨水及其制备方法与应用-CN202310927512.1在审
  • 刘夫国;赵涉良;晏珺;陈帅;马翠翠;刘学波 - 西北农林科技大学
  • 2023-07-26 - 2023-10-27 - A23L29/00
  • 本发明公开了一种食品3D打印墨水及其制备方法与应用。所述制备方法包括:对豌豆蛋白分散液依次进行高压均质、超声处理,制得改性豌豆蛋白;将海藻酸钠、所述改性豌豆蛋白与水充分混合反应,制得改性豌豆蛋白/海藻酸钠复合物;以及,将中链甘油三酯与包含所述改性豌豆蛋白/海藻酸钠复合物的溶液混合并经剪切处理,制得食品3D打印墨水。与天然豌豆蛋白制备的3D打印墨水相比,本发明制备的食品3D打印墨水具有更小的粒径、更均匀紧密的微观结构、更强的储能模量和表观黏度,同时制备的3D打印模型具有光滑规则的形状、稳定的三维结构、精细的分辨率,能在24h内维持结构的稳定。
  • 一种食品打印墨水及其制备方法应用
  • [发明专利]一种用于食用香精的乳化剂及其制备方法-CN202211166957.4有效
  • 王利伟;胡小雷;王瑛 - 江苏四新界面剂科技有限公司
  • 2022-09-23 - 2023-10-03 - A23L29/00
  • 本发明公开了一种用于食用香精的乳化剂及其制备方法,该乳化剂由微囊液包覆复合囊芯制得,该乳化剂通过微囊化处理,使得内部乳化成分被包裹,避免了乳化成分在潮湿环境下吸湿结块,保证了乳化剂的正常使用,在加入食品中时,乳化剂外部壁材溶于水中释放囊芯,囊芯由于自生的多孔结构能够快速吸水糊化,有效的分散在水中,且该囊芯分子中含有大量的亲油基团和亲水基团能够使油相和水相吸附,同时极性基团能够与水分子之间的氢键作用,形成化学吸附,使得乳胶粒子的表面自由能降低,增加了乳状液界面膜的强度,使得乳化更稳定,保证了乳液在长时间下不会产生沉降。
  • 一种用于食用香精乳化剂及其制备方法
  • [发明专利]一种大豆分离蛋白凝胶及其制备和应用-CN202210258733.X有效
  • 陈洁;曾琳;王召君;曾茂茂;何志勇;秦昉;江玉琴 - 江南大学
  • 2022-03-16 - 2023-08-18 - A23L29/00
  • 本发明大豆分离蛋白加工领域,涉及一种大豆分离蛋白凝胶及其制备和应用,该制备方法包括以下步骤,将大豆分离蛋白分散于氯化钠水溶液,超声预处理,加热至100‑140℃后迅速冷却到68‑75℃,喷雾干燥,得到改性大豆分离蛋白,将所述改性大豆分离蛋白溶于水中,加热反应,得到所述大豆分离蛋白凝胶。本发明通过添加不同浓度盐离子后,使得超声处理对大豆分离蛋白凝胶的改善效果展现出来;同时,在大豆分离蛋白凝胶中添加盐离子会使得凝胶持水性下降,但同时对大豆分离蛋白溶液进行超声处理后,不仅能增加凝胶强度,还能提高凝胶持水性,使最终制得的大豆分离蛋白凝胶具有高凝胶强度和高持水性。
  • 一种大豆分离蛋白凝胶及其制备应用
  • [发明专利]复配型水分保持剂及其制备方法-CN202310621882.2在审
  • 周教德;刘俩德;温菊芳;吴千红 - 厦门闽得友食品科技有限公司
  • 2023-05-30 - 2023-07-25 - A23L29/00
  • 本发明涉及保水剂技术领域,具体是复配型水分保持剂及其制备方法,包括以下按照重量份计量的组分:磷酸氢二钠1份、六偏磷酸钠2份、三聚磷酸钠2份、焦磷酸钠1份、磷酸二氢钠2份、磷酸氢二钠3份、磷酸二氢钙1份、磷酸钙1份、焦磷酸二氢二钠1份、磷酸氢二钾3份、磷酸二氢钾1份。本装置针对水分保持剂搅拌釜装置存在的问题,提出了循环搅拌组件;其中转杆表面安装的搅拌杆可以跟随转杆进行转动;仅仅单向转动不能实现内部材料的混匀,我们在转杆的中间部位设置了可以将材料向上输送的上旋板,上旋板可以将沉积在筒体底部的材料重新输送至装置的顶部,配合搅拌杆实现二次循环搅拌的效果,实现了装置内部的内循环效果。
  • 复配型水分保持及其制备方法

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