[发明专利]一种软枣猕猴桃NFC果汁的加工技术在审
| 申请号： | 201710766977.8 | 申请日： | 2017-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN109418647A | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 刘宇航;潘松;崔敏嘉 | 申请（专利权）人： | 沈阳千叶农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/84 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供一种软枣猕猴桃NFC果汁的加工技术，涉及一种农产品加工技术领域。该发明包括机械剥皮；鲜榨果汁；高压均质；灭酶杀菌；无菌灌装。本发明能够使果汁的营养成分更丰富，对人更有益，是全天然食品，迎合现市场追求更高食品安全的趋势。 | ||
| 搜索关键词： | 果汁 软枣猕猴桃 农产品加工技术 高压均质 机械剥皮 食品安全 无菌灌装 鲜榨果汁 全天然 灭酶 杀菌 加工 | ||
【主权项】：
1.一种软枣猕猴桃NFC果汁的加工技术，其特征在于，包括以下步骤：S10、机械剥皮：选择成熟优良的软枣猕猴桃去掉果皮，挖出果肉，贮在无菌槽中待用；S20、鲜榨果汁：将软枣猕猴桃送入榨汁机进行压榨取汁；S30、高压均质：对压榨后得到的果汁采用高压均质机进行组织细化、均质；S40、灭酶杀菌：对细化均质后的果汁进行灭酶杀菌处理；S50、无菌灌装：将浓缩果汁采用真空灌装机封罐。
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