[发明专利]一种南瓜马铃薯包及其制备方法在审
| 申请号： | 201811324150.2 | 申请日： | 2018-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN109619404A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | 黄志鹏 | 申请（专利权）人： | 黄志鹏 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L19/00;A23L19/12;A23L5/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 521000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种南瓜马铃薯包及其制备方法，其中南瓜马铃薯包的原料重量份为：南瓜粉5‑25份、马铃薯粉5‑25份、面粉50‑70份、薏仁粉3‑7份、黄豆粉3‑5份、壳聚糖0.5‑0.7份、绿茶粉0.3‑0.5份、碳酸氢钠1.0‑1.5份、酵母0.5‑1.0份、鸡蛋2‑5份、食用碘盐0.3‑0.5份。本发明将原料南瓜和马铃薯制成干粉与配料进行混合发酵、蒸制，得到的南瓜马铃薯包具有风味独特、口感绵密、营养均衡、保鲜期长的优点，能够大规模推广于市场，满足人们对食品品质的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 南瓜 制备 原料重量份 混合发酵 马铃薯粉 食品品质 碳酸氢钠 营养均衡 保鲜期 黄豆粉 壳聚糖 绿茶粉 南瓜粉 薏仁粉 干粉 碘盐 酵母 蒸制 鸡蛋 面粉 食用 | ||
【主权项】：
1.一种南瓜马铃薯包，其特征在于，所述南瓜马铃薯包的原料重量份为：南瓜粉5‑25份、马铃薯粉5‑25份、面粉50‑70份、薏仁粉3‑7份、黄豆粉3‑5份、壳聚糖0.5‑0.7份、绿茶粉0.3‑0.5份、碳酸氢钠1.0‑1.5份、酵母0.5‑1.0份、鸡蛋2‑5份、食用碘盐0.3‑0.5份。
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