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- [发明专利]一种延长糕点保鲜期的方法-CN201710730547.0在审
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杨海华
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杨海华
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2017-08-23
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2017-12-08
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G01N33/10
- 本发明公开了一种延长糕点保鲜期的方法，旨在提供一种可以有效地判断在低温物流过程中糕点在任一时刻的保鲜期，提高低温物流的经济效益的糕点保鲜期的延长方法。实验测量不同温度下糕点的呼吸率；实验测量糕点在0℃下的保鲜期；根据两个保鲜期的延长公式得到糕点保鲜期衰减系数k，代入的保鲜期延长公式中，得到糕点在0℃下的保鲜期。本发明的方法可以有效地判断在低温物流过程中糕点的保鲜期，有效地解决低温物流过程中的温度跟踪和有效保鲜期判断的问题，便于在适当的时刻对糕点进行处理，从而避免腐烂，提高低温物流的经济效益。
- 一种延长糕点保鲜方法
- [发明专利]一种保鲜期判断方法-CN201710290285.0在审
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卢润侨
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卢润侨
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2017-04-28
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2017-08-04
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G01N27/20
- 一种保鲜期判断方法，所述的保鲜期小于保质期的1/2，最好是保质期的1/3，把鲜奶的存放时间划分为若干充分短的时间段，使在这些时间段内电导率的变化可以忽略不计，根据检测到的鲜奶在上述时间段的电导率或与温度相关的其他参数，把上述时间段归算到标准存放温度下的存放时间，判断上述归算后的各时间段之和是否大于标准存放温度下的保鲜期，是则判断超过保鲜期，否则判断在保鲜期内；所述的归算依据不同温度下质变速度之比等于达到同样质变程度所用时间之比的倒数；所述的不同温度下质变速度之比可用通过试验获得的不同温度下的保鲜期之比的倒数替代。
- 一种保鲜判断方法
- [发明专利]食品保鲜管理冰箱和冰箱食品保鲜管理方法-CN201410486158.4有效
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肖建军;季涛;潘巨忠;伍志刚
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合肥华凌股份有限公司
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2014-09-22
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2014-12-10
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F25D29/00
- 食品保鲜管理冰箱，包括：食品保鲜期数据库，存储食品原始保鲜期；食品剩余保鲜时间数据库，每当食品存入冰箱时，冰箱开始计时，并从食品保鲜期数据库读取该食品的食品原始保鲜期，根据食品原始保鲜期和实际存放时间，通过运算获得该食品的食品剩余保鲜时间并且存储在食品剩余保鲜时间数据库中，在食品剩余保鲜时间数据库中将冰箱中所有食品按照食品剩余保鲜时间排序，将食品剩余保鲜时间小于第一预设值的食品归于第一类，将食品剩余保鲜时间大于或等于第一预设值但小于比第一预设值大的第二预设值的食品归于第二类，且将食品剩余保鲜时间大于或等于第二预设值的食品归于第三类；以及显示装置，将在第一类、第二类和第三类中的食品分别显示。
- 食品保鲜管理冰箱方法
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