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[发明专利]一种红芽芋酸奶及其制备方法-CN202310152101.X在审
发明人：熊河生;詹思维;王钰;李娜;何司念 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2023-02-22 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明属于酸奶制品加工技术领域，具体涉及一种红芽芋酸奶及其制备方法，以1000重量份的酸奶计，包括以下原料组分：红芽芋条300‑400份、小米50‑100份、南瓜子粉20‑50份、纯净水400‑500份、食品添加剂50‑80份、复合菌4‑6份；所述酸奶中EAA/TAA在39‑42％之间，EAA/NEAA＞65％。本发明以高营养价值的红芽芋为主要原料，通过配合小米、南瓜子粉制备得到的红芽芋酸奶蛋白质含量高，富含有人体必须氨基酸，且EAA/TAA在40％左右，EAA/NEAA达到68％以上，能满足FAO/WHO建议的理想蛋白模式要求，口感细腻爽滑，风味独特，营养价值高，能有效调节人体肠道菌群平衡。
一种红芽芋酸奶及其制备方法

[实用新型]一种高效芋头去皮设备-CN202223465935.6有效
发明人：方加军;熊河生;任新东;钟国华 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2022-12-20 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A23N7/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高效芋头去皮设备，包括固定筒，所述固定筒底部安装有驱动电机，所述驱动电机输出端连接有转动杆，所述转动杆顶端伸入固定筒内固定连接有转盘，所述转盘上设有导流孔，所述转盘上方设有磨砂内衬板，所述磨砂内衬板固定连接固定筒内壁，所述固定筒顶部设有顶盖，所述顶盖底部安装有环形水管，所述环形水管底部安装有喷头，所述固定筒外侧设有出料口，所述出料口位置与转盘相对应，所述出料口位置设有出料导板，所述固定筒外侧靠近底部的位置设有排污口，驱动转盘转动即可使其上的芋头作离心运动，从而磨砂内衬板与芋头相互摩擦，即可去除芋头外皮，并且不易出现芋头相互之间卡住的情况发生。
一种高效芋头去皮设备

[实用新型]一种熟制芋泥速冷与速冻一体机-CN202121529487.4有效
发明人：方加军;方勇军;熊河生 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2021-07-06 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种熟制芋泥速冷与速冻一体机，包括设备底座，所述设备底座的外侧设置有电机，所述设备底座的内侧设置有传输模块，所述传输模块对称设置有两组，所述设备底座的上端设置有盖板，所述盖板的外侧开设有出料口，所述出料口的内侧设置有隔热帘，所述设备底座的外侧固定安装有延伸板，所述设备底座的外侧固定安装有下料板。该熟制芋泥速冷与速冻一体机，通过速冷机对传输模块上端的芋泥进行速冷处理，启动风机，热气随着进气斗从风机中排出，通过风幕机对两边的传输模块进行风隔处理，通过速冻机对传输模块上端的芋泥进行速冻处理，热气穿过风幕机上端的风隔从进气斗导出，实现了对芋泥的速冷与速冻一体化传输处理。
一种熟制芋泥速冷速冻一体机

[实用新型]一种用于芋头全粉加工的可流加护色液的生芋头打浆装置-CN202121530105.X有效
发明人：方加军;熊河生;钟国华 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2021-07-06 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于芋头全粉加工的可流加护色液的生芋头打浆装置，包括打浆筒，所述打浆筒外侧固定连接有环座，所述环座上端固定连接有支撑架，所述支撑架上端之间固定连接有安装片，所述安装片上端固定连接有连接架，所述连接架上端固定安装有驱动电机，所述驱动电机下端活动连接有振捣柱，所述振捣柱下端固定安装有压合座，所述压合座下端固定安装有击打锤，所述压合座上端分布有入液口，所述入液口下端设置有锥入筒。本实用新型通过设置驱动电机和锥入筒，在击打锤对下方的芋头原料进行挤压破碎的同时，锥入筒进入芋头的糊状物内进行护色液的注射，注液与击打同步进行，提高生产效率的同时，多次注液也提高了护色液用量的精准控制。
一种用于芋头加工可流加护色液打浆装置

[实用新型]一种用于调味型芋泥生产的高速均浆装置-CN202121529756.7有效
发明人：方勇军;方加军;熊河生 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2021-07-06 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： B01F13/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于调味型芋泥生产的高速均浆装置，包括固定筒，所述固定筒外壁固定安装有支撑架，所述支撑架右端固定安装有固定体，所述固定体上端固定安装有电动缸，所述电动缸的伸缩杆下端贯穿固定体固定安装有活动体，所述活动体上端内壁固定安装有第一电机。该用于调味型芋泥生产的高速均浆装置，通过设置第一电机、第一转动体、第四电机、支撑块和第二转动体，在使用时启动第一电机带动第一转动体转动，启动第四电机带动第二转动体转动，即可实现该装置两个转动体的转动，利于对芋泥进行快速混匀，通过设置第二电机和第一切割刀片，以及第三电机和第三切割刀片，提高了对芋泥的切割和混匀效果。
一种用于调味型芋泥生产高速装置

[实用新型]一种生芋头浆糊化与干燥一体设备-CN202121530104.5有效
发明人：方勇军;熊河生;任新东 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2021-07-06 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种生芋头浆糊化与干燥一体设备，包括制作箱，所述制作箱下方设置有底座，所述底座下端固定连接有底板，所述制作箱内侧设置有承压板，所述制作箱四周固定安装有鼓风机，所述制作箱上端四角均固定连接有支撑架，所述支撑架上端之间固定连接有顶板，所述顶板上端前后两侧均安装有导轨，所述导轨外侧安装有伺服电机，所述伺服电机之间固定安装有垂直气缸。本实用新型通过在制作箱四周设置鼓风机，将热风均匀吹入制作箱内，可以在芋头加工的过程中和加工后对浆糊化的芋头进行干燥，蒸发水分，方便快速成型，伺服电机带动垂直气缸沿导轨横向往复运动，操控压合板和下方的承压板对向挤压将芋头捣碎，使芋头的浆糊化状态更加充分。
一种芋头浆糊干燥一体设备

[实用新型]一种用于农业的种子培育可调节培育机构-CN202023117190.5有效
发明人：梅彩丽 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2020-12-22 - 公布日： 2021-09-10 - 主分类号： A01C1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于农业的种子培育可调节培育机构，具体涉及农业培养技术领域，包括立架，所述立架的表面固定连接有第一横板，所述第一横板的顶端表面固定连接有限位板，所述限位板的顶端贴合有推板，所述推板的底端固定安装有伸缩杆，所述立架的外表面可拆卸安装有固定侧板，所述推板的顶端固定安装有培育箱，所述培育箱的内壁顶端固定安装有固定底板，所述推板的一端表面固定粘接有一层垫片。本实用新型通过设置伸缩杆和海绵垫，首先进行日常的浇水以及观察工作，当操作人员需要对培育箱内部的萌发后的种子进行移除栽种时，伸缩杆从而带动推板收缩，紧接着调节了推板以及培育箱的高度位置，从而增加了该装置的实用价值。
一种用于农业种子培育调节机构

[发明专利]一种芋头芝士及其制作方法-CN201811187246.9在审
发明人：谢丹;方加军;方勇军 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2018-10-12 - 公布日： 2019-04-09 - 主分类号： A23C19/09 文献下载
摘要：一种芋头芝士及其制作方法，包括以下步骤：芋头半熟化微波处理、芋头压平与剔除芽眼、芋头微波熟化处理、氮气保护球磨细化加工、酶解与离心、真空浓缩、调配与均质、包装与超高压杀菌。制得的芋头芝士可在0‑6℃冷藏环境下贮藏180d。本发明以芋头为原料，经过熟化制泥、酶解、离心过滤、真空浓缩后，与芝士混合调配，开发了一种芋头芝士产品，具有特殊的芋头、芝士的复合风味，同时具有芋头、牛奶的浓缩营养。
芝士真空浓缩酶解熟化芽眼超高压杀菌氮气保护复合风味混合调配冷藏环境离心过滤微波处理微波熟化均质球磨细化压平制泥制作贮藏剔除牛奶调配浓缩加工开发

[发明专利]一种芋头咖啡及其制作方法-CN201811187247.3在审
发明人：方加军;方勇军;谢丹 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2018-10-12 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23F5/14 文献下载
摘要：一种芋头咖啡及其制作方法，包括以下步骤：芋头半熟化微波处理、芋头压平与剔除芽眼、芋头微波熟化处理、氮气保护球磨细化加工、酶解与离心、冷冻干燥、配料与包装。本发明以芋头为原料，经过熟化制泥、酶解、离心过滤、冷冻干燥后，与咖啡粉和辅料混合调配，开发了一种芋头咖啡产品，兼具咖啡、芋头的风味和营养。
咖啡酶解熟化芽眼氮气保护辅料混合咖啡产品离心过滤微波处理微波熟化咖啡粉球磨细化压平制泥制作剔除调配加工开发

[发明专利]一种芋头奶昔伴侣的制作方法-CN201811629257.8在审
发明人：谢丹;方加军;方勇军 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A23G9/52 文献下载
摘要：一种芋头奶昔伴侣的制作方法，包括将芋头制成芋头酶解液，然后将55‑60重量份的芋头酶解液、15‑18重量份的乳化液、5‑7重量份的预糊化淀粉、5‑7重量份的棕榈油、3‑5重量份的茶油、2‑3重量份的核桃油、2‑3重量份的鱼油、1.5‑2.5重量份的蜂胶粉、1.5‑2.5重量份的低聚果糖、1.5‑2.5重量份的低聚麦芽糖、1.5‑2.5重量份的低聚乳糖、0.2‑0.3重量份的茶多酚加入到行星搅拌机中，在75‑85℃条件下混合均匀，采用30‑40Mpa的压力对第六步得到的混合物料进行均质，循环加工2‑4次，然后进行喷雾干燥，得到的粉末即为芋头奶昔伴侣。本发明以芋头为主要原料，经过熟化制泥、酶解离心、调配、干燥后，制成一种芋头奶昔伴侣产品，具有丰富奶昔风味和营养的作用。
重量份奶昔伴侣酶解液核桃油低聚麦芽糖行星搅拌机预糊化淀粉棕榈油茶油鱼油低聚果糖低聚乳糖混合物料喷雾干燥循环加工茶多酚蜂胶粉乳化液营养的均质酶解熟化制泥制作调配

[发明专利]一种芋头复合米浆冲调粉的制作方法-CN201811626965.6在审
发明人：方勇军;方加军;谢丹 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：一种芋头复合米浆冲调粉的制作方法，包括将30‑40重量份的超高压处理后的芋头泥、30‑40重量份的糊化米浆、8‑10重量份的白砂糖、8‑12重量份的大豆蛋白粉、5‑8重量份的果蔬粉、3‑5重量份的乳清蛋白粉、2‑2.5重量份的蜂胶粉、2‑2.5重量份的魔芋精粉、1.5重量份的小麦胚芽粉、1‑1.5重量份的槐豆胶、1‑1.5重量份的果胶、0.8‑1.2重量份的薏米粉、0.8‑1.2重量份的红豆粉、0.4‑0.6重量份的食盐、0.4‑0.6重量份的抗坏血酸钠、0.2‑0.3重量份的米糠提取物、0.2‑0.3重量份的茶多酚，在75‑85℃条件下混合均匀。本发明以芋头、米浆为主要原料，优化配方，开发了一种冲调粉，可以作为代餐固体饮料食用，具有芋头、大米的营养，同时符合我国消费者的饮食习惯。
重量份冲调复合米米浆白砂糖超高压处理大豆蛋白粉抗坏血酸钠米糠提取物乳清蛋白粉小麦胚芽粉固体饮料魔芋精粉饮食习惯茶多酚蜂胶粉果蔬粉红豆粉槐豆胶芋头泥薏米粉果胶糊化制作配方食盐食用大米优化开发

[发明专利]一种运动型芋头固体饮料的制作方法-CN201811626963.7在审
发明人：方勇军;方加军;谢丹 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：一种运动型芋头固体饮料的制作方法，将40‑50重量份的芋头泥、10‑15重量份的乳化液、10‑12重量份的牛乳粉、5‑7重量份的大豆分离蛋白粉、5‑7重量份的乳清蛋白粉、3‑5重量份的小麦蛋白粉、3‑5重量份的大米蛋白粉、5‑7重量份的燕麦粉、5‑7重量份的山药粉、1.5‑2.5重量份的蜂胶粉、1.5‑2.5重量份的低聚果糖、1.5‑2.5重量份的低聚麦芽糖、维生素、0.4‑0.6重量份的氯化钠、0.4‑0.6重量份的乳酸钙、0.2‑0.3重量份的碳酸镁、0.2‑0.3重量份的氯化钾、0.2‑0.3重量份的柠檬酸钠、0.2‑0.3重量份的抗坏血酸钠和0.2‑0.3重量份的茶多酚，在75‑85℃条件下混合均匀。本发明以芋头为主要原料，优化配方，开发了一种运动型固体饮料，为运动、体力劳动量较大人群，提供了一种快速补充营养的饮食途径。
重量份固体饮料运动型氯化钠大豆分离蛋白粉大米蛋白粉低聚麦芽糖抗坏血酸钠乳清蛋白粉小麦蛋白粉氯化钾低聚果糖柠檬酸钠茶多酚蜂胶粉乳化液乳酸钙山药粉碳酸镁燕麦粉营养的芋头泥维生素乳粉制作配方人群体力饮食补充优化开发

[发明专利]一种代餐型芋头固体饮料的制作方法-CN201811626964.1在审
发明人：方勇军;方加军;谢丹 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：一种代餐型芋头固体饮料的制作方法，包括将30‑40重量份的超高压处理后的芋头泥、10‑12重量份的膨化米粉、8‑10重量份的膨化玉米粉、8‑10重量份的燕麦粉、7‑8重量份的白砂糖、8‑10重量份的乳粉、4‑7重量份的大豆蛋白粉、3‑5重量份的山药粉、2‑2.5重量份的蜂胶粉、1‑2重量份的小麦胚芽粉、0.8‑1.2重量份的薏米粉、10‑15重量份的乳化剂溶液、0.4‑0.6重量份的食盐、0.2‑0.3重量份的维生素E、0.2‑0.3重量份的抗坏血酸钠、0.2‑0.3重量份的类胡萝卜素、0.2‑0.3重量份的米糠提取物和0.1‑0.15重量份的茶多酚，在75‑85℃条件下混合均匀。本发明以芋头为主要原料，优化配方，开发了一种代餐型固体饮料，部分替代正餐，具有天然芋头的营养，同时符合我国消费者的饮食习惯。
重量份固体饮料白砂糖超高压处理大豆蛋白粉抗坏血酸钠类胡萝卜素米糠提取物膨化玉米粉乳化剂溶液小麦胚芽粉膨化米粉饮食习惯维生素E 茶多酚蜂胶粉山药粉燕麦粉芋头泥薏米粉乳粉制作配方食盐替代优化开发

[发明专利]一种有益于胃肠道功能的芋头固体饮料的制作方法-CN201811629258.2在审
发明人：方加军;方勇军;谢丹 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：一种有益于胃肠道功能的芋头固体饮料的制作方法，包括将55‑60重量份的超高压处理后的芋头泥、7‑10重量份的食用菌冻干粉、5‑7重量份的大豆分离蛋白、2‑3份重量份的乳清蛋白粉、3‑5重量份的白砂糖、2.5‑3重量份的蜂胶粉、5‑7重量份的燕麦粉、2‑2.5重量份的山药粉、2‑2.5重量份的红枣粉、2‑2.5重量份的南瓜粉、2‑2.5重量份的魔芋精粉、1‑1.5重量份的槐豆胶、1‑1.5重量份的果胶、1‑1.5重量份的低聚果糖、1‑1.5份低聚异麦芽糖、0.4‑0.6重量份的食盐、0.2‑0.3重量份的抗坏血酸钠、0.2‑0.3重量份的茶多酚，在75‑85℃条件下混合均匀。本发明以芋头为主要原料，优化配方，开发一种固体饮料，既可以作为代餐食品，又有助于保护胃肠道、改善胃肠道功能。
重量份胃肠道功能固体饮料白砂糖大豆分离蛋白低聚异麦芽糖超高压处理抗坏血酸钠乳清蛋白粉低聚果糖魔芋精粉茶多酚冻干粉蜂胶粉红枣粉槐豆胶南瓜粉山药粉胃肠道燕麦粉芋头泥果胶制作食用菌配方食盐优化开发

[发明专利]一种养生芋头固体饮料的制作方法-CN201811629259.7在审
发明人：方加军;方勇军;谢丹 -专利权人： 江西省江天农业科技有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：一种养生芋头固体饮料的制作方法，包括将70‑75重量份的超高压处理液、5‑7重量份的乳清蛋白粉、2.5‑3重量份的蜂胶粉、2‑2.5重量份的鱼胶原蛋白肽、2‑2.5重量份的小麦低聚肽、2‑2.5重量份的玉米肽、2‑2.5重量份的山药提取液、2‑2.5重量份的枸杞提取液、2‑2.5重量份的魔芋精粉、1‑1.5重量份的槐豆胶、1‑1.5重量份的果胶、1‑1.5重量份的低聚果糖、1‑1.5重量份的低聚异麦芽糖、1‑1.5重量份的低聚乳糖、0.2‑0.3重量份的葡萄糖酸锌、0.2‑0.3重量份的氯化钾、0.2‑0.3重量份的食盐、0.2‑0.3重量份的抗坏血酸钠，在75‑85℃条件下混合均匀。本发明以芋头、米浆、多肽、水溶性膳食纤维为主要原料，优化配方，开发了一种固体饮料，既可以作为术后人群的代餐食品，又具有辅助机体恢复的功效。
重量份固体饮料养生水溶性膳食纤维低聚异麦芽糖鱼胶原蛋白肽氯化钾超高压处理抗坏血酸钠葡萄糖酸锌乳清蛋白粉枸杞提取液低聚果糖低聚乳糖辅助机体魔芋精粉低聚肽蜂胶粉槐豆胶提取液玉米肽多肽果胶米浆山药术后制作配方食盐人群小麦恢复优化开发

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