“膨化玉米粉”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果142842个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种新型玉米面条的制作方法-CN201910036542.7在审
发明人：陈洁;李雪琴;吕莹果;许飞;刘书航 -专利权人：河南工业大学
申请日： 2019-01-15 - 公布日： 2019-03-26 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型玉米面条的制作方法，包括，S1：将玉米进行粉碎、过筛，得到玉米粉；S2：调节物料水分，进行双螺旋挤压膨化；S3：将玉米膨化物进一步干燥、粉碎、过筛，得到膨化玉米粉；S4：在小麦粉中加入10%‑30%玉米粉，5%‑20%膨化玉米粉，1%食用盐以及适量水，进行和面、醒面、复合压延、熟化、连续压延、切条，制作玉米面条。本发明通过添加膨化玉米粉提高了玉米粉在面条中的添加量，赋予了面条特殊的玉米风味，具有广阔的市场前景。
玉米粉膨化玉米粉面条新型玉米过筛制作压延双螺旋挤压复合压延玉米风味玉米面条玉米膨化食用盐适量水添加量小麦粉膨化切条熟化醒面和面玉米赋予

[发明专利]一种即食玉米粉的制备方法-CN200910144961.9无效
发明人：陆国初 -专利权人：常熟市玉山食品有限公司
申请日： 2009-09-15 - 公布日： 2011-04-20 - 主分类号： A23L1/168 文献下载
摘要：一种即食玉米粉的制备方法，包括以下步骤：挑选、清理、剥皮、破渣、提胚、精制、膨化粉碎，在玉米粉中加入2％-15％的水，拌匀后，进行膨化并粉碎，制得膨化玉米粉；挑选新鲜干净、无霉变的优质稻米，将稻米粉碎至40-100目筛的稻米粉，并在稻米粉中加入2％-15％的水拌匀，进行膨化，膨化后进行粉碎，可制得膨化稻米粉；将膨化玉米粉50-100份，膨化稻米粉10-50份，麦芽糊精5-30份混合拌匀，即可制得即食玉米粉采用本发明制备方法加工的玉米粉具有携带方便，冲水即食的优点，同时，本发明提供的加工工艺符合环保及节能的要求，设备投资较少，生产过程也简便易行，质量比较稳定。
一种即食玉米制备方法

[发明专利]一种制备玉米黄金粉的配方及方法-CN201410059137.4无效
发明人：郭建国;贾文良;安亚强;李煜平;田民泽;崔灵枝 -专利权人：内蒙古正隆谷物食品有限公司
申请日： 2014-02-21 - 公布日： 2014-06-11 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备玉米黄金粉的配方及方法，该制备玉米黄金粉的配方包括：生玉米粉和熟化膨化玉米粉；生玉米粉：熟化膨化玉米粉=6：4，生玉米粉的粗细度为150目，熟化膨化玉米粉的粗细度为150目；该制备玉米黄金粉的方法包括以下步骤：玉米预处理；玉米脱皮和脱胚；制粉；粗玉米粉；熟化玉米粉；超微细粉加工一；精制玉米粉；超微细粉加工二；配粉；包装玉米黄金粉。本发明采用自动控温系统，避免了产生焦糊现象；经过膨化熟化步骤，增加了玉米的粘弹性；采用涡流湍流超微粉加工技术，瞬间粉碎成超微细粉，提高了工作效率；玉米黄金粉制作的玉米面条具有玉米的清香，减少了面条煮后水中浸泡咬劲
一种制备玉米金粉配方方法

[发明专利]乳猪颗粒状饲料及其制备方法-CN201010536581.2有效
发明人：杨瑞生;李亮;张美连;田金山 -专利权人：上海新农饲料有限公司
申请日： 2010-11-09 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳猪颗粒状饲料及其制备方法，包括玉米粉、膨化玉米粉、大豆油以及蛋白质和氨基酸，其特征在于按照重量份数配比如下：玉米粉0.20％～23.2％，膨化玉米粉25.0％～50.2％，大豆油1.5％～5.0％等成分混合而成；本发明还公开了一种乳猪颗粒状饲料的制备方法，具体为利用膨化玉米的多孔性蜂窝状的微观结构，将大豆油液体雾化喷入膨化玉米粉中，混合均匀后经饱和蒸汽调质、制粒、冷却和包装即可。应用本发明的制备方法制得的乳猪颗粒配合饲料能彻底克服高比例使用膨化玉米原料时，由于颗粒饲料原料蒸汽调质过程中膨化玉米粉大量吸收水分后使饲料颗粒硬度显著增加，冷却和储存过程中膨化玉米淀粉老化和回生，消化吸收利用率显著下降的问题
乳猪颗粒状饲料及其制备方法

[发明专利]一种玉米饺子粉的制备方法-CN200610098980.9无效
发明人：冯家彪 -专利权人：冯家彪
申请日： 2006-07-20 - 公布日： 2008-01-23 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米粉的制备方法，其特征是：工艺步骤如下：玉米经脱皮机脱去外皮；将脱去外皮的玉米粉碎至上20－40目；将粉碎的玉米加入2－5％的水后经膨化机膨化处理。温度在此期间120－180℃；膨化后的玉米粉碎至80目。将粉碎后的膨化玉米加入1－1.3倍的80目的玉米粉。这种玉米饺子粉口感劲道爽滑具有玉米的天然香味。制造工艺简单易行成本不高，适于大众化消费。
一种玉米饺子制备方法

[发明专利]酶化玉米粉及其加工方法-CN03142011.7无效
发明人：汤兆铮 -专利权人：汤兆铮
申请日： 2003-08-01 - 公布日： 2005-02-16 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明涉及一种酶化玉米粉及其加工方法。本发明的酶化玉米粉主料为玉米粉，原料组成按重量百份比计配比为：主料：精制玉米粉60～70％，膨化玉米粉为余量，辅料：食品级酶制剂为有效微量。其加工方法是：按已有技术制备精制玉米粉和膨化玉米粉，并购备食品级酶制剂，按上述配比在常温常压下拌合均匀即得成品。本酶化玉米粉改善了粉质特性，制成食品，不仅保留玉米的营养和清香，而且口感细腻、滑爽、有筋道，可用于制作面条、水饺等食品。
玉米及其加工方法

[发明专利]一种膨化玉米粉的生产方法-CN202310493233.9在审
发明人：顾国荣;潘绿春;单文;陈淮庆;杨文伯;顾益云 -专利权人：安徽金杉粮油食品制造有限公司
申请日： 2023-05-05 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23K40/10 文献下载
摘要：本发明属于膨化玉米粉生产技术领域，尤其是一种膨化玉米粉的生产方法，本发明采用气流膨化和挤压膨化结合的工艺，先运用玉米颗粒粉进入膨化机后，通过突然减压，玉米颗粒粉微孔内的水分突然气化，发生闪蒸，水分转变为水蒸气，原料微孔内微孔体积暴增，引起玉米颗粒粉膨化，再以一定速度向挤压膨化机中添加玉米颗粒粉，依靠螺杆旋转强迫输送，经由螺杆与气流膨化玉米粉、气流膨化玉米粉与机筒壁之间的摩擦、剪切作用以及加热产生高温、高压，
一种膨化玉米生产方法

[发明专利]一种便于冲调的保健型玉米粉及其制作工艺-CN202210877224.5有效
发明人：叶阳;王洋;吴胤霆;曾德玉;刘小琴;曾珍 -专利权人：四川轻化工大学
申请日： 2022-07-25 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：本发明为一种便于冲调的保健型玉米粉及其制作工艺，该工艺包括以下步骤：以玉米碎为原料，将原料粉碎、调湿后经挤压膨化处理，得到膨化玉米粉；再向膨化玉米粉中加入分散剂和乳化剂，再配以高温熟化后具有保健功效的复合粉混合均匀，再将中性蛋白酶喷淋在混合均匀后的原料上进行酶解处理，最后通过流化床干燥、杀菌和包装制得一种便于冲调的保健型玉米粉。采用本方法得到的复合玉米粉的冲调性得到改善，不易结块，增加了玉米粉的保健型功效，扩宽了产品的销路。
一种便于保健玉米及其制作工艺

[发明专利]一种玉米蛋糕专用粉及其生产方法-CN201610036587.0在审
发明人：刘景圣;修琳;郑明珠;蔡丹;张大力;刘回民;张浩 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2016-01-13 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米蛋糕专用粉及其生产方法，所述专用粉包括由蜡质玉米全粉、膨化玉米粉、小麦粉和大豆蛋白配制而成的主料，其中，按照重量百分比计算：蜡质玉米粉75％，膨化玉米粉15％，小麦粉6％，谷朊粉4％其中，本产品中所用玉米粉为糯玉米全粉，即玉米经除杂、清洗后进行粉碎，所得玉米粉中包含玉米皮及玉米胚芽，符合“全谷物食品”的要求，满足了现代人对食品精细、方便、健康的要求。
一种玉米蛋糕专用及其生产方法

[发明专利]一种制备发酵专用玉米粉的方法-CN201510049621.3有效
发明人：岳新建 -专利权人：河南振新生物技术股份有限公司
申请日： 2015-01-30 - 公布日： 2018-02-06 - 主分类号： C12P19/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种制备发酵专用玉米粉的方法，包括取无霉变的玉米颗粒，粉碎过40目网筛，取筛下物，得到玉米粉；将玉米粉与工业酶制剂混合，混合均匀后送入双螺杆挤压膨化机，挤压膨化；干燥挤压膨化后的原料，使原料的含水量小于8～12％；利用微粉机粉碎干燥后的原料，粉碎过程控制温度在80℃以下，得发酵专用玉米粉。本方法工艺简单，操作方便，易于自动化，制造成本低，由本方法制得的发酵专用玉米粉省去了工业发酵企业在使用时的预处理步骤，提高了微生物对玉米粉的利用效率，提高了工业发酵企业的综合经济效益。
一种制备发酵专用玉米方法

[发明专利]玉米糕及其生产方法-CN99115072.4无效
发明人：张永年 -专利权人：张永年
申请日： 1999-08-09 - 公布日： 2001-02-14 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：产品含(重量份额)膨化玉米粉25份,食糖5—14份,食用油12—18份,最好还含微量食用甜玉米香精,食用油以棕搁油为最好。生产方法脱去干玉米颗粒的韧皮和胚芽→破碎成米粒大小→用膨化机膨化→粉碎为粉状,得膨化玉米粉;按比例将食用油或还包括食用甜玉米香精、膨化玉米粉。食糖混合均匀→模压成型。产品呈玉米本色,即自然金黄色,入口易化,具有玉米清香味,保质期长。
玉米及其生产方法

[发明专利]优质蛋白营养玉米粉-CN200510011312.3无效
发明人：何连芳;刘茵 -专利权人：大连轻工业学院
申请日： 2005-02-06 - 公布日： 2005-08-24 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种优质蛋白营养玉米粉，其特征在于它选用赖氨酸含量在0.40～0.42％玉米为原料经脱皮、脱胚，挤压膨化粉碎后的玉米粉装入反应器内加水进行搅拌加热，再加入α－淀粉酶进行酶解，再降温加入蛋白酶进行酶解，得到双酶解的玉米粉液，真空喷雾干燥得到赖氨酸含量0.40～0.42％膨化的优质蛋白营养玉米粉，该玉米粉具有制作方法科学，产品营养丰富，口感好，便于消化吸收的优点及效果。
优质蛋白营养玉米

[发明专利]一种玉米高筋粉及其制备方法-CN201110378316.0无效
发明人：韩万景 -专利权人：天津市粒粒金食品有限公司
申请日： 2011-11-24 - 公布日： 2013-06-05 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米高筋粉及其制备方法，包括：向玉米糁中加入水，搅拌均匀后进行挤压膨化处理，制得膨化玉米粉；再向膨化玉米粉中加入精制玉米粉和葡萄糖氧化酶，搅拌混匀，制得玉米高筋粉。本发明制备方法工艺简单，成本低廉，制备的玉米高筋粉和面后面团具有良好的延展性及粘弹性，口感细腻滑爽，可以理想的加工成各种食品。
一种玉米高筋粉及其制备方法

[发明专利]一种新型环保、营养高效型玉米加工工艺-CN201810877402.8在审
发明人：赵利忠 -专利权人：内蒙古朔河禾农业发展有限公司
申请日： 2018-08-03 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型环保、营养高效型玉米加工工艺，包括以下步骤：(1)预处理；(2)软化；(3)发酵；(4)挤压膨化。本发明新型环保、营养高效型玉米加工工艺，通过将玉米籽粒发酵、挤压膨化，得到玉米粉，提升了玉米的营养价值。发酵促进玉米中营养物质的分解，挤压膨化破坏了玉米淀粉的晶体结构，使淀粉糊化、降解，蛋白质裂解形成氨基酸和小分子多肽，这有利于动物对玉米粉中的营养物质的消化吸收，提高玉米粉的利用率。本发明得到的玉米粉可作为禽类、家畜和渔类的饲料，增加养殖效益。
玉米粉挤压膨化新型环保玉米加工高效型发酵营养物质预处理小分子多肽淀粉糊化晶体结构消化吸收玉米淀粉玉米籽粒玉米氨基酸降解裂解禽类渔类软化蛋白质家畜分解饲料养殖

[发明专利]玉米馒头粉及其生产方法-CN96116489.1无效
发明人：汤兆铮 -专利权人：汤兆铮
申请日： 1996-08-27 - 公布日： 2002-02-27 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明是一种用于制取馒头的玉米馒头粉。它以玉米为主料制成，原料中添加改善口味、营养成份和韧性的辅料，空料为精制玉米粉和膨化玉米粉，辅料为谷朊粉、高筋粉和食用淀粉。其生产方法步骤是制取精制玉米粉和膨化玉米粉后，按配比将主料和辅料拌合均匀即成产品。本发明提供了用于制取韧性和口味较佳的玉米馒头，玉米馒头粉或玉米馒头自发粉。本发明的生产工艺适合于工业化大批量生产。
玉米馒头及其生产方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条