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[发明专利]细胞培养用的温敏性智能型基材及其制备方法-CN201911163920.4有效
发明人：吴培炎;程振平;林泰元;吴孟学 -专利权人：青岛金典生化器材有限公司
申请日： 2019-11-25 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： C08F293/00 文献下载
摘要：一种以聚乙烯基己内酰胺(PNVCL)嵌段聚合物为基质材料制备温敏性培养皿的方法.采用原子转移自由基聚合(ATRP)以卤代烷(Haloalkane)为引发剂合成聚甲基丙烯酸正丁酯（PBMA）聚合物.进一步的温敏性嵌段共聚物使用疏水性PBMA聚合物作为大分子引发剂.以n‑乙烯基己内酰胺(NVCL)单体为原料,经聚合得到聚n‑乙烯基己内酰胺（PNVCL）共聚物,该嵌段共聚物利用乙醇溶解浸泡旋涂方法能使疏水性的PBMA片段紧密凝聚于疏水性的培养皿界面起到打桩作用,而亲水性的PNVCL片段具温敏性特征暴露于培养皿表层完成了温敏性培养皿的制备。
细胞培养温敏性智能型基材及其制备方法

[发明专利]杯体的清洁方法-CN202110198504.9在审
发明人： 吴孟学;郭芳妤;刘铠毓;吴彧群;黄招胜;陈威毅 -专利权人：台湾积体电路制造股份有限公司
申请日： 2021-02-22 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： B08B3/02 文献下载
摘要：一种设备包括：晶圆平台以及颗粒移除组件。晶圆平台包括邻近晶圆卡盘的杯体。颗粒移除组件配置以从杯体中移除污染物颗粒。在一些实施例中，颗粒移除组件可挠性排出构件，其包括一或多个细长管、前尖端以及清洁尖端适配器。清洁尖端适配器配置以将前尖端附接至一或多个细长管的每一者。前尖端包括前开口和侧开口，从前开口和侧开口排出加压清洁材料。加压清洁材料被引导至杯体的不可触及区域上以从杯体移除污染物颗粒。本公开还涉及一种杯体的清洁方法。
清洁方法

[发明专利]一种卤制鱼类的卤水及其制备方法-CN201810097185.0在审
发明人： 吴孟学 -专利权人：柳州市美食联盟协会
申请日： 2018-01-31 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种卤制鱼类的卤水，由以下成分制成：2‑6重量份桂皮、4‑8重量份花椒、2‑6重量份草果、2‑5重量份紫苏、2‑5重量份乌梅、1‑3重量份枸杞、1‑3重量份干姜、2‑5重量份洋葱、2‑5重量份干笋、1‑4重量份香叶、1‑4重量份芡实、6‑10重量份料酒、8‑12重量份酱油、3‑6重量份白砂糖、20‑30重量份食用盐。本发明的卤水由桂皮、花椒、草果、紫苏、乌梅、枸杞、干姜、洋葱、干笋、香叶、芡实、料酒、酱油、白砂糖、食用盐制得，含有多种营养成分，且除腥效果好，具有良好的口感，由此卤水卤制的鱼营养丰富，味道鲜美。
重量份卤水卤制白砂糖草果桂皮紫苏食用盐乌梅干姜料酒香叶洋葱芡实花椒枸杞酱油鱼类制备

[发明专利]一种卤制香料-CN201810096352.X在审
发明人： 吴孟学 -专利权人：柳州市美食联盟协会
申请日： 2018-01-31 - 公布日： 2018-06-19 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种卤制香料，包括以下成分：42‑48重量份八角、32‑36重量份陈皮、32‑34重量份花椒、32‑34重量份白豆蔻、25‑30重量份肉豆蔻、21‑23重量份草果、17‑20重量份香叶、20‑25重量份罗汉果、12‑16重量份香茅草、17‑20重量份山奈、17‑20重量份高良姜、10‑15重量份香菇、10‑15重量份山药、5‑8重量份枸杞、16‑19重量份红枣、5‑8重量份山楂、5‑8重量份茯苓、5‑8重量份油菜籽、5‑8重量份紫苏籽、10‑15重量份干百合、5‑8重量份甘草、5‑8重量份薄荷、2‑5重量份五加皮、2‑5重量份甘松、2‑5重量份党参。本发明精选多种原料配比而成，含有多种营养成分，使得制作的卤味，具有良好的口感，且营养丰富，令人食后回味无穷，且能够充分迎合大众口味。
重量份卤制香料罗汉果草果原料配比白豆蔻高良姜肉豆蔻五加皮香茅草紫苏籽薄荷山药山楂茯苓油菜籽八角百合陈皮党参甘草甘松红枣花椒山奈香菇香叶枸杞精选口味制作

[发明专利]一种茶香味牛肉酱及其制作方法-CN201810078575.3在审
发明人： 吴孟学 -专利权人：柳州市美食联盟协会
申请日： 2018-01-26 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶香味牛肉酱，包含以下重量份原料：牛肉30‑45份、花生油5‑10份、豆瓣酱30‑45份、绿茶5‑10份、花椒1‑3份、干红辣椒1‑3份、香菜籽0.3‑0.7份、小茴香0.3‑0.7份、食用盐1‑2份、白糖4‑6份。本发明的牛肉酱既有牛肉肉香，也有绿茶的特殊香气，滋味更丰富，同时，其可结合牛肉和绿茶二者的营养功能，增加人体抵抗能力、强健筋骨、延缓衰老、杀菌消炎、降脂减肥等保健功能。
牛肉酱绿茶牛肉茶香味花生油人体抵抗能力保健功能干红辣椒降脂减肥强健筋骨杀菌消炎延缓衰老营养功能豆瓣酱食用盐香菜籽小茴香重量份肉香白糖花椒香气制作

[发明专利]一种青麦酱的制作方法-CN201810078064.1在审
发明人： 吴孟学 -专利权人：柳州市美食联盟协会
申请日： 2018-01-26 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种青麦酱的制作方法，由青麦仁、小麦粉、食用盐制成经发酵制成，本发明制作的青麦酱具有天然青麦香味，营养丰富，开胃助消化，且制作工艺简单，因此具有广阔的市场前景。
青麦制作助消化制作工艺青麦仁食用盐小麦粉开胃发酵

[发明专利]一种土豆辣酱及其制备方法-CN201810078592.7在审
发明人： 吴孟学 -专利权人：柳州市美食联盟协会
申请日： 2018-01-26 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种土豆辣酱，包括以下重量份原料：土豆50‑70份、小米椒8‑15份、豆瓣酱30‑50份、花生油10‑20份、姜粉2‑3份、蒜末1‑2份、五香粉2‑4份、白砂糖3‑5份、食用盐2‑3份。本发明以土豆为原料，添加其它辅料，既具有传统酱的味道，又具有土豆的味甘，同时，可以解决土豆存储周期短、土豆食品品种单一的现状，从而促进土豆加工产业的发展。
土豆辣酱白砂糖花生油存储周期土豆加工土豆食品豆瓣酱食用盐五香粉小米椒重量份姜粉蒜末制备

[发明专利]一种即食苦瓜粉的加工方法-CN201710823438.3在审
发明人： 吴孟学 -专利权人：柳州市美食联盟协会
申请日： 2017-09-13 - 公布日： 2018-03-20 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食苦瓜粉的加工方法，包括以下步骤选料、磨浆、脱苦、过滤、沉淀、干燥。本发明经过脱苦处理，极大地改善了成品苦瓜粉口感，又经过二次过滤处理，制得的苦瓜粉更加细腻，易被人体吸收。
一种即食苦瓜加工方法

[发明专利]一种鲜切香蕉的保鲜方法-CN201710977082.9在审
发明人： 吴孟学 -专利权人： 吴孟学
申请日： 2017-10-19 - 公布日： 2018-03-20 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜切香蕉的保鲜方法，本发明通过UV照射、热处理、保鲜液浸泡相结合的方式处理鲜切香蕉，可有效减缓香蕉呼吸作用，进而减少糖、酸等底物的消耗，保持了香蕉的感官品质，延长了保藏时间，且本发明方法安全，经本发明方法处理后的香蕉可直接食用。
一种香蕉保鲜方法

[发明专利]一种鲜切木瓜的保鲜方法-CN201710979626.5在审
发明人： 吴孟学 -专利权人： 吴孟学
申请日： 2017-10-19 - 公布日： 2018-03-16 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜切木瓜的保鲜方法，本发明通过UV照射、热处理、保鲜液浸泡相结合的方式处理鲜切木瓜，可有效减缓木瓜呼吸作用，进而减少糖、酸等底物的消耗，保持了木瓜的感官品质，延长了保藏时间，且本发明方法安全，经本发明方法处理后的木瓜可直接食用。
一种木瓜保鲜方法

[发明专利]一种发酵红薯酱的制备方法-CN201710822433.9在审
发明人： 吴孟学 -专利权人：柳州市美食联盟协会
申请日： 2017-09-13 - 公布日： 2018-03-16 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵红薯酱的制备方法，包括如下步骤(1)挑选表面无腐烂变质的新鲜红薯；(2)将新鲜红薯清洗干净，去皮切成块状，放入高压锅内煮10‑15分钟煮熟；(3)将煮熟的红薯按料液比13‑5的比例加水，送入打浆机中打浆，得红薯浆液；(4)将红薯浆液加热至40‑45℃，加入纤维素酶和淀粉酶组成的复合酶，搅拌均匀，酶解4‑8h，得酶解红薯浆液；(5)按重量份数计，取100份酶解红薯浆液与30‑40份的白砂糖熬煮成糖水，加热煮沸8‑10min，再加入40‑50份蜂蜜加热浓缩10‑15min，最后再加入0.5‑1份的柠檬酸加热至沸，出锅，包装，杀菌，即得红薯酱。本发明发酵红薯酱携带和食用都非常方便，且产品保质期长，应用范围广，适用推广。
一种发酵红薯制备方法

[发明专利]一种艾草酸奶及其制备方法-CN201710725589.5在审
发明人： 吴孟学 -专利权人：柳州市美食联盟协会
申请日： 2017-08-22 - 公布日： 2018-02-02 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明公开了一种艾草酸奶，其原料包括以下重量份组分100份脱脂乳粉、8‑10份艾草、15‑18份红糖、0.1‑0.2份乳酸菌酸奶发酵剂、0.5‑1份柠檬酸、适量纯净水。本发明以艾草和脱脂乳粉为主要原料，通过乳酸发酵，研制出一种兼具艾草保健功效及酸奶营养价值的酸奶，提高了它们单一生产时的市场价值，丰富了酸奶的花色品种，同时拓宽了艾草深加工的利用途径。
一种艾草酸奶及其制备方法

[发明专利]一种鲜切菠萝的保鲜方法-CN201710979649.6在审
发明人： 吴孟学 -专利权人： 吴孟学
申请日： 2017-10-19 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜切菠萝的保鲜方法，本发明通过UV照射、热处理、保鲜液浸泡相结合的方式处理鲜切菠萝，可有效减缓菠萝呼吸作用，进而减少糖、酸等底物的消耗，保持了菠萝的感官品质，延长了保藏时间，且本发明方法安全，经本发明方法处理后的菠萝可直接食用。
一种菠萝保鲜方法

[发明专利]一种香茅草酸奶及其制备方法-CN201710725587.6在审
发明人： 吴孟学 -专利权人：柳州市美食联盟协会
申请日： 2017-08-22 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种香茅草酸奶，其原料包括以下重量份组分100份无糖全脂奶粉、5‑6份香茅草、10‑12份白砂糖、0.1‑0.2份乳酸菌酸奶发酵剂、0.5‑1份羧甲基纤维素钠、适量纯净水。本发明以香茅草和无糖全脂奶粉为主要原料，通过乳酸发酵，研制出一种兼具香茅草保健功效及酸奶营养价值的酸奶，提高了它们单一生产时的市场价值，丰富了酸奶的花色品种，同时拓宽了香茅草深加工的利用途径。
一种香茅草酸及其制备方法

[发明专利]一种营养南瓜粉的加工方法-CN201710822474.8在审
发明人： 吴孟学 -专利权人：柳州市美食联盟协会
申请日： 2017-09-13 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养南瓜粉的加工方法，包括以下步骤选料、磨浆、过滤、复配、干燥。本发明经过二次过滤处理制得的南瓜粉较为细腻，将南瓜浆液和蜂蜜等其他原料混合后通过喷雾干燥制成粉状物质，易于添加到食品中，使人们能充分吸收南瓜含有的营养物质，且麦芽糊精同时具有溶解性好，流动性强，粘性适中，吸湿性低，耐热性强，不结团，无色，无异味等优点，通过添加适量的麦芽糊精，南瓜粉的性质更加稳定，保质期更长。
一种营养南瓜加工方法

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