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[发明专利]一种具有超吸附性的膳食粗纤维素及其制备方法和应用-CN202310877493.6在审
发明人：李齐燕;李容琪;冷翠平 -专利权人：贵州尼腾生物科技有限公司
申请日： 2023-07-17 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有超吸附性的膳食粗纤维素及其制备方法和应用，属于食品及医药技术领域。通过选用可溶性膳食纤维素葡甘露聚糖作为骨架，富含氨基的碱性氨基酸精氨酸提供氨基和碱性环境，在高温下精氨酸的氨基和葡甘露聚糖的羰基形成酰胺键，分子之间进行不可逆交联，形成三维网络状结构，交联中保留了葡甘露聚糖的活性基团乙酰基，同时引入精氨酸的氨基、羧基，新生成酰胺键，同时葡萄糖酸根阴离子被固定在葡甘露聚糖交联三维网络中，活性基团种类和数量显著增加。所用原料均为食品原料或食品添加剂，未引入有害化学物质；制备工艺易操作，可实现规模化生产。也可以作为肠道毒素透析剂和膳食粗纤维补充剂。
一种具有吸附性膳食粗纤维及其制备方法应用

[发明专利]米糠纤维素纳米晶及其制备方法和调节机体血糖的药膳组合物-CN202310194052.6在审
发明人：严小琴;王国珍;丁文平;陈磊;庄坤 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2023-03-02 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种米糠纤维素纳米晶及其制备方法和调节机体血糖的药膳组合物，属于米糠纤维素纳米晶技术领域。本发明通过对脱脂米糠进行水解淀粉、脱蛋白、去除木质素、半纤维素，保留纤维素，并水解掉所述纤维素中的非晶区，得到米糠纤维素纳米晶，通过本发明制备得到的米糠纤维素纳米晶，具有轻质、比表面大、高纵横比、表面活性基团丰富，易于改性和修饰等特点，能暴露更多的活性位点，与α‑淀粉酶和α‑葡萄糖苷酶结合，抑制了所述α‑淀粉酶和所述α‑葡萄糖苷酶的活性，从而达到调节血糖的作用。
米糠纤维素纳米及其制备方法调节机体血糖药膳组合

[发明专利]一种调节纤维素皮克林乳液油脂消化率的方法-CN202011058715.4有效
发明人：范柳萍;倪洋;李进伟 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种调节纤维素皮克林乳液油脂消化率的方法，属于生物质材料制备方法和食品加工技术领域。本发明仅仅调控纤维素纳米晶的长度、浓度就能够控制纤维素皮克林乳液的油脂消化率，控制纤维素皮克林乳液的油脂消化率具有实际的应用意义。该方法主要通过超声处理改变纤维素颗粒长度，进而影响纤维素稳定的皮克林乳液在胃肠道中的乳液结构，以达到调节皮克林乳液油脂的消化速率，本发明的操作简单，可作为食品配料或者活性物质运载体系应用于食品领域中。
一种调节纤维素皮克林乳液油脂消化率方法

[实用新型]一种鲜湿大豆纤维素的浮选浓缩系统-CN202123287532.2有效
发明人：程学稳;宋飞成;李金木;崔玉红 -专利权人：平顶山金晶生物科技股份有限公司
申请日： 2021-12-24 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：一种鲜湿大豆纤维素的浮选浓缩系统，包括蒸汽喷射加热器、平推流保温罐、闪蒸脱味罐、物料暂存罐、重力浮选浓缩机构和均质乳化机，蒸汽喷射加热器上设置有高速蒸汽进管和物料进管，蒸汽喷射加热器出口与平推流保温罐底部进口连接；平推流保温罐顶部出口与闪蒸脱味罐连接；闪蒸脱味罐顶部的气体排放出口连接有冷凝设备，闪蒸脱味罐底部的物料出口与物料暂存罐的顶部进口连接；重力浮选浓缩机构包括串联的一级重力分离机和二级重力分离机，一级重力分离机的进口与物料暂存罐的底部出口连接，二级重力分离机的出口与均质乳化机的进口连接。本实用新型既能够完成豆皮等非纤维成分的脱除，还能够在保持大豆纤维素功能性质的前提下完成脱水浓缩干燥。
一种大豆纤维素浮选浓缩系统

[发明专利]一种不溶性膳食纤维及其制备方法与应用-CN202111480599.X在审
发明人：卜智斌;徐玉娟;曾劲;周晓永;余元善;温靖;周晓刚 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广州市洲星食品有限公司
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明属于农产品精深加工技术领域，公开了一种不溶性膳食纤维及其制备方法与应用。本发明首次公开了一种不溶性膳食纤维素的制备方法，通过采用枯草芽孢杆菌发酵、超声波辅助复合酶解、超高压辅助提取等绿色提取技术，对于高淀粉、高蛋白含量的果渣原料，可实现不使用任何酸碱化学试剂，绿色友好型提取有利于保护环境，并可显著提高果渣不溶性膳食纤维的得率、持水力、溶胀力、NO2‑吸附能力和胆固醇吸附能力。得到的不溶性膳食纤维可用于制备食品、药品和保健品。
一种不溶性膳食纤维及其制备方法应用

[发明专利]一种用于改善慢性心力衰竭的复合膳食纤维补充剂及其制备方法-CN202111162639.6在审
发明人：张永宁;张永昌;卢艺芳;赖仁兴;张永泰;唐志强;申正荣;张厚瑞 -专利权人：桂林古膳食品科技有限公司
申请日： 2021-09-30 - 公布日： 2022-01-07 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明属于食品和医药领域,具体涉及一种用于改善慢性心力衰竭的复合膳食纤维补充剂及制备方法。所述的复合膳食纤维由木聚糖、葡甘露聚糖、果聚糖、抗性淀粉、豌豆纤维以及薯类纤维构成，该复合膳食纤维补充剂具有高产肠道短链脂肪酸，尤其是高产醋酸的特征。人体对本发明复合膳食纤维补充剂，具有人体耐受性极高，微生物可发酵性能良好的突出优势。本发明提供的复合膳食纤维补充剂经肠道微生物发酵，可生成高水平醋酸供给衰竭心脏细胞利用，从而改善衰竭心脏的能量供应状态，延缓心衰病情发展，提高心衰竭病人生活质量。
一种用于改善慢性心力衰竭复合膳食纤维补充及其制备方法

[发明专利]一种基于3D打印的大豆膳食纤维减肥代餐饼干及其制备方法-CN202110517042.2在审
发明人：王小英;吴正国;方家威;周微;唐淑玮 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2021-05-12 - 公布日： 2021-08-31 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于3D打印的大豆膳食纤维减肥代餐饼干及其制备方法。该方法包括：将海藻酸钠、卡拉胶按比例加入到豆渣膳食纤维中，调制后，得到可食用豆渣膳食纤维基3D打印外层墨水；将壳聚糖粉末溶于稀醋酸溶液中，并加入乳酸菌菌粉混合均匀，得到壳聚糖/乳酸菌内层打印墨水。而后通过同轴打印、固化、冻干得到减肥功效的代餐饼干。豆渣中所富含的膳食纤维具有能量低、易于饱腹、促进肠道蠕动、助于消化吸收的特性，从而起到代餐、减肥的功效。膳食纤维还可以保护益生菌的活性，有助于益生菌对肠道的调控。此方法另辟新径，借助3D打印技术，开发了一种一体化的简便、营养既含益生元又含益生菌减肥代餐食品的制作方法。
一种基于打印大豆膳食纤维减肥饼干及其制备方法

[发明专利]一种无糖连翘叶颗粒剂及其制备方法和应用-CN202011036395.2在审
发明人：陈廷贵;张磊;张立伟 -专利权人：山西大学
申请日： 2020-09-27 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种无糖连翘叶颗粒剂及其制备方法和应用，所述无糖连翘叶颗粒剂包括：微晶纤维素、连翘叶干燥粉末和阿斯巴甜；以所述无糖连翘叶颗粒剂的总重量为基准，所述微晶纤维素的含量为50‑75重量％，所述连翘叶干燥粉末的含量为25‑50重量％，所述阿斯巴甜的含量0‑1.5重量％。本发明的无糖连翘叶颗粒剂制备工艺简单，成本低廉，减肥和降血脂效果显著，可长期服用无需停药而造成体重反弹。
一种连翘颗粒及其制备方法应用

[实用新型]一种豆渣加工膳食纤维素的加工装置-CN202020951345.6有效
发明人：傅尧娟;沈建华;未名园 -专利权人：上海清美食品有限公司
申请日： 2020-05-29 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种豆渣加工膳食纤维素的加工装置，包括承载腔、导料装置、反应釜、搅拌装置、触控屏、控制器、底座和支撑腿，所述承载腔固接设于底座上壁，所述导料装置、反应釜和搅拌装置自上而下固接设于承载腔内壁上，所述触控屏固接设于承载腔侧壁上，所述控制器固接设于触控屏内，所述支撑腿固接设于底座下壁。本实用新型属于纤维素生产设备领域，具体是提供了一种进料通顺、规避堵塞、节省人力、实用性高、操作简单、成本低廉的豆渣加工膳食纤维素的加工装置。
一种豆渣加工膳食纤维素装置

[发明专利]一种利用天然富硒葛根渣制备功能食品的工艺-CN202010676346.9在审
发明人：焦佳蕊;谢云龙;曾治皓;赵懿;李珊珊;林军;秦少保;徐铭伟;曹岚 -专利权人：浙江师范大学行知学院
申请日： 2020-07-14 - 公布日： 2020-11-27 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用天然富硒葛根渣制备功能食品的工艺，其特征在于：将天然富硒葛根渣，加水醇二元溶剂，采用程序升温工艺提取三次，过滤，分别得滤液和滤渣，其中滤液浓缩得富硒葛根水醇提取物粗品，其中滤渣干燥得富硒葛根纤维素粗品；本发明的整个过程工艺简单，控制容易，适合规模化生产，且利用天然富硒葛根渣制备的功能食品，有保健作用，尤其原料系废物利用，成本低、环保，不仅有经济环保效益还具有社会效益，一举多得。
一种利用天然葛根制备功能食品工艺

[发明专利]一种同时生产差异化大豆膳食纤维和纤维素的方法-CN202010333563.8在审
发明人：石国良;林卫军;王羽娟;萧舜之;陈旭;蔡许斌 -专利权人：唐传生物科技（厦门）有限公司
申请日： 2020-04-24 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明提供了一种同时生产差异化大豆膳食纤维和纤维素的方法，其先取已脱蛋白湿豆渣加入水，升温保温，离心进行固液分离，所得残渣再用水洗滤，合并得到滤液，所述滤液脱盐并浓缩，得到可溶性膳食纤维溶液为浓缩液A，和滤渣B；将所述滤渣B加入水搅拌后，进行高压均质，所得的处理液加入碱提取；再离心进行固液分离，得到的残渣用碱液洗一遍后离心，得到的残渣再用水洗一遍离心分离；合并三次离心分离所得的液体，进行浓缩，得到半纤维素悬浊液为浓缩液C，将所述浓缩液A和浓缩液C混合均匀，进行干燥得到差异化大豆膳食纤维产品，其同时含有水溶性半纤维素和水不溶性半纤维素，保证了作为膳食纤维补充剂的同时，发挥它们不同的生物学功能。
一种同时生产异化大豆膳食纤维纤维素方法

[发明专利]一种复合酶法制备圆苞车前子壳水溶性纤维粉末的方法-CN202010343283.5在审
发明人：张永志 -专利权人：南通厚元生物科技有限公司
申请日： 2020-04-27 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合酶法制备圆苞车前子壳水溶性纤维粉末的方法，所述制备方法包括如下步骤：1）将圆苞车前子壳粉与水按重量比进行混合，混合完成后在高速剪切下剪切分散均匀；2）将步骤1）中分散均匀的混合液加入复合酶液进行酶解，酶解后升温进行灭酶，再进行抽滤后得到过滤液；3）将步骤2）得到的过滤液调节pH后，过滤膜，滤液经浓缩，真空干燥后粉碎，得到圆苞车前子壳水溶性纤维粉末。本发明的优点在于操作简便，安全性好，成本低，易工业化，可作为新的天然绿色食品原料添加到固体饮料和能量棒配方中，增加了产品的保健功能，有效改善产品的口感和产品稳定性，为圆苞车前子壳的综合开发利用提供广阔的市场前景。
一种复合法制备圆苞车前子水溶性纤维粉末方法

[发明专利]一种雷竹笋膳食纤维功能性咀嚼片及其制备方法-CN201610799709.1有效
发明人：王平;黄亮;张毓梓;李璐;彭昕 -专利权人：弋阳县艺林农业开发有限公司
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种雷竹笋膳食纤维功能性咀嚼片及其制备方法。包括雷竹笋的预处理，酸、碱以及脱色处理制备粗膳食纤维粉末，动态高压微射流均质制备纳米纤维素，然后将雷竹笋纳米膳食纤维素作为原料，辅以糊精、奶粉、柠檬酸、竹黄酮、蔗糖等制备具有抗氧化功能的膳食纤维咀嚼片。结果表明，化学法结合动态高压微射流机械处理制备雷竹笋渣纳米纤维素的最佳条件为40MPa、80MPa、100MPa分别均质3次、2次、1次。该纳米纤维素中可溶性膳食纤维含量、理化性质及生物活性有所提高。该咀嚼片便于携带、方便食用、能有效的补充日常饮食中膳食纤维的摄入不足的情况，适合不同的人群，同时有一定的抗氧化能力。
制备纳米纤维素咀嚼片竹笋动态高压膳食纤维微射流均质可溶性膳食纤维预处理竹黄膳食纤维粉末竹笋膳食纤维柠檬酸抗氧化功能抗氧化能力膳食纤维素脱色便于携带方便食用机械处理理化性质日常饮食生物活性最佳条件蔗糖化学法摄入奶粉人群补充

[发明专利]以纤维素酶制备香蕉皮纳米纤维素的方法-CN201811566789.1在审
发明人：袁宝龙 -专利权人：袁宝龙
申请日： 2018-12-21 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明涉及合成纤维技术领域，具体地涉及一种以纤维素酶制备香蕉皮纳米纤维素的方法。以纤维素酶制备香蕉皮纳米纤维素的方法，包括如下步骤：（1）香蕉皮的预处理；（2）香蕉皮不溶性膳食纤维的提取和脱色；（3）酶法制备香蕉皮纳米纤维素。本发明采用酶解法制备纳米纤维素，通过本发明提供的方法制备的纳米纤维素产率较高，能源消耗较少。
纳米纤维素香蕉皮制备纤维素酶不溶性膳食纤维合成纤维预处理酶法制备能源消耗脱色酶解法产率

[发明专利]一种从忍冬藤中提取水溶性膳食纤维的方法-CN201610065498.9有效
发明人：刘谦;郭凤倩;张永清;蒲高斌;李佳 -专利权人：山东中医药大学
申请日： 2016-01-29 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种从忍冬藤中提取水溶性膳食纤维的方法，涉及植物综合利用技术领域，本发明以忍冬藤为原料，经过干燥、粉碎、过筛，调节pH、三次酶解后灭酶、离心，分别得到滤液和沉淀物，滤液经过浓缩、醇沉、离心、干燥得到水溶性膳食纤维。本发明利用忍冬藤为原料，实现了农副产品原料的精深加工，减少资源浪费。同时为忍冬藤产品的综合利用提供了一条新途径。
一种忍冬藤提取水溶性膳食纤维方法

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