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[发明专利]含丁酸梭菌的糖尿病全营养配方食品及其制备方法、应用-CN202310116831.4在审
发明人：于德君;王长伟;薛艳芳 -专利权人：于德君
申请日： 2023-02-15 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种含丁酸梭菌的糖尿病全营养配方食品及其制备方法、应用，涉及特定医学用途配方食品的技术领域，该糖尿病全营养配方食品包括按重量份数计的以下组分：蛋白质5‑40份、脂肪10‑50份、碳水化合物10‑60份、复合维生素0.05‑2份、复合矿物质0.05‑10份、丁酸梭菌粉0.1‑5份以及食品添加剂0.4‑5份；其中，上述组分的重量份总和为100份。本发明的全营养配方食品通过添加丁酸梭菌，与其他组分协同配合，解决了单一低GI食品原料组方无法满足消费者需求的问题，达到了有效结合营养支持与营养治疗(肠道菌群干预)的措施来实现预防和改善糖尿病的技术效果。
丁酸糖尿病营养配方食品及其制备方法应用

[发明专利]用于提供谷氨酰胺的方法和组合物-CN02829976.0无效
发明人： J·H·巴西特;J·M·洛佩滋;R·鲁伊达 -专利权人：艾博特公司
申请日： 2002-10-08 - 公布日： 2006-01-04 - 主分类号： A23L1/304 文献下载
摘要：本发明涉及通过口服有效量的N－乙酰基－L－谷氨酰胺或其营养上可接受的盐向人提供谷氨酰胺补充的方法和组合物。可以将N－乙酰基－L－谷氨酰胺或其营养上可接受盐掺入适合人体消耗的任意一种液体组合物中。适宜的组合物实例包括含水溶液例如用作口服的再水化溶液以及液体营养配方食品(包括肠配方食品、口服配方食品、成人用配方食品、儿童用配方食品和婴儿用配方食品)。N－乙酰基－L－谷氨酰胺或其营养上可接受盐的用量可以随意变化，但是通常所述组合物应该含有足以获得至少140mg总谷氨酰胺/kg体重/天的N－乙酰基－L－谷氨酰胺或其营养上可接受的盐。
用于提供谷氨酰胺方法组合

[发明专利]一种含有巨大口蘑的膨化食品及其制备方法-CN201610212221.4在审
发明人：莫美华;陈思雅;黎运传;李适云;廖尘沐;林瑞宏 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2016-04-07 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工制作技术领域，具体公开了一种含有巨大口蘑的膨化食品及其制备方法。所述膨化食品由以下原材料制备得到：玉米粉60～80%，番薯粉10～20%，巨大口蘑粉5～15%，食盐1.5～3.0%。本发明将营养丰富的巨大口蘑为原料制备成膨化食品，大大提高了膨化食品的营养价值。得到的膨化食品即可配合牛奶、豆奶、粥等作为营养早餐，也可作为悠闲零食的蘑菇脆片。
一种含有巨大口蘑膨化食品及其制备方法

[发明专利]鳖膳罐头-CN97108159.X无效
发明人：张智斌 -专利权人：张智斌
申请日： 1997-07-15 - 公布日： 1999-01-20 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明公开了一种用鲜鳖为主料,有药用价值的食品为辅料,加入用黄芪、山楂、姜片、茴香制成的汤料和天然防腐食品,经备料、配比、制汤、制蒜、蒸熟、装罐、密封、检验制成的鳖膳罐头食品的成分及其配方。该罐头采用天然食品原料,既有鳖的营养和鲜美风味,又有药用价值的营养食品。因此营养丰富、安全卫生、味美可口、食用方便,可直接食用,也可作为调料拌入其他食品食用,还可制成美容、养生、活血、保肝、补肾、润肺等多种功能膳食。
罐头

[发明专利]一种低能量高营养即食品及其生产工艺和生产线-CN201911380881.3在审
发明人：盖桂林;王林炳;林建珍;张金娥 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种低能量高营养即食品及其生产工艺和生产线，低能量高营养即食品由以下原料制备而成：低筋面粉，白砂糖，鸡蛋液，脱脂奶粉，无水奶油，液态酥油，水，精制盐，小料，蔬菜粉，牛肉粉。本发明制备的低能量高营养即食品，多种原料组合配比，营养丰富，质地酥松，口感好，味道佳，热量低，可以有效防止能量堆积，避免引发肥胖。
一种能量营养食品及其生产工艺生产线

[发明专利]含有板粟和甘薯的营养保健食品及其制备方法-CN200810305784.3无效
发明人：徐顺贵 -专利权人：成都润馨堂药业有限公司
申请日： 2008-11-27 - 公布日： 2009-06-17 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了含有板粟和甘薯的营养保健食品，由下述重量配比的原料制成：板粟5-10份、甘薯3-8份、茯苓2-5份、党参1-2份、芝麻0.5-1份。该营养保健食品中各种成分搭配合理，原料来源天然，营养丰富，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效，安全无毒副作用。本发明还公开了一种上述营养保健食品的制备方法。
含有甘薯营养保健食品及其制备方法

[发明专利]一种牛鞭或鹿鞭营养滋补功能性即食食品的制备方法-CN201310156547.6无效
发明人：马占奎 -专利权人：马占奎
申请日： 2013-05-02 - 公布日： 2013-07-17 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛鞭或鹿鞭营养滋补功能性即食食品的制备方法，涉及食品深加工及销售流通领域，特别涉及一种牛鞭或鹿鞭营养滋补功能性即食食品的制备方法。其中该方法由备料→第一步清洗→第二步清洗→第三步清洗→浸泡→切片→排毒→去腥→营养滋补功能性提纯→炒制、调味→灭菌→包装→巴氏杀菌→冷却→成品工序组成；本发明具有1、将其它药物复配物转化为食品；2、同时在食品中体现出功能性、营养滋补性；3、方便即食。
一种牛鞭营养滋补功能即食食品制备方法

[发明专利]一种营养食品-CN94106072.1无效
发明人：李明星 -专利权人：广东海鹰食品有限公司;李明星
申请日： 1994-06-03 - 公布日： 1995-12-27 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种营养食品，由大米、小米、小麦、黄豆等组成，经选料—清洗—风(烘)干—精选—粗加工(去核、去皮)—预煮—调配—装罐—杀菌—包装等工艺过程加工而成。该营养食品含有多种营养成分，营养成分均衡，可以作为日常的主食食用。
一种营养食品

[发明专利]一种饮食健康管理系统-CN201910848805.4在审
发明人：原佳铭 -专利权人：吉林大学中日联谊医院
申请日： 2019-09-09 - 公布日： 2019-12-06 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种饮食健康管理系统，包括规定容量的勺子以及手机APP客户端，手机APP客户端内设有：个性化定制模块、食品源采集模块、食品识别模块、食品营养及热量计算模块、食品推荐食用量计算模块和食谱推荐模块，个性化定制模块用于根据用户基本信息以及选中的饮食模式输出每天以及每餐食物热量的最高摄入门限值以及营养最低摄入门限值和/最高摄入门限值；食品推荐食用量计算模块用于根据个性化定制模块输出的数据、每种食品对应的营养、热量输出当前食品的建议食用量，以勺子的规定容量计。本发明可以实现食用食物营养、热量数据的计算、记录和个性化有效控制；同时可以根据当下情况实现食品使用量或食谱的推荐。
个性化定制食用量门限摄入计算模块食品推荐客户端食谱勺子手机用户基本信息采集模块管理系统模块输出模式输出热量计算热量数据食品营养食物热量食用食物推荐模块饮食健康有效控制容量计食品源个性化饮食输出记录

[发明专利]一种鲜嫩小麦无添加剂食品工业化加工的方法-CN201010117623.9无效
发明人：边永启 -专利权人：边永启
申请日： 2010-03-04 - 公布日： 2011-09-21 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：一种鲜嫩小麦无添加剂食品工业化加工的方法，其主要特点是以无公害种植的乳熟期的小麦为加工对象，将小麦麦穗收割，利用冷库速冻，在无保鲜剂低温冷藏保鲜，在冷冻条件下用脱粒机脱粒，在无食品添加剂的条件下加工获得健康、绿色、营养丰富且安全的鲜嫩小麦食品。本发明最大程度上保留了鲜嫩小麦的营养，所得食品营养易被人体吸收利用，色、香、味和功能性俱佳，适合广大人群；保证了食品不受污染、避免了食品添加剂对食品营养及安全的影响，为小麦综合利用及深加工开辟了新途径；对小麦生产、食品工业的发展、当前人口的健康状况的改善及农业产业进步具有重大战略意义。
一种鲜嫩小麦添加剂食品工业化加工方法

[发明专利]一种多味型即食营养酥脆食品及其制备方法-CN201610010435.3在审
发明人：孙彦升 -专利权人：孙彦升
申请日： 2016-01-08 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种多味型即食营养酥脆食品及其制备方法，所述即食食品的原料种类丰富，包括菌类、蔬菜类、水果类及豆类。所述方法中通过采收、选料、冷藏、清洗、精选、入味、熟化、速冻、油炸、脱油、冷却、检验包装等步骤，最终制得所述多味型即食营养酥脆食品。本发明采用低温真空油炸工艺将原料脱水制干，由于整个油炸过程在真空低温下进行，因此原料中的游离水与结合水会急剧气化、膨化蒸发喷出，能够实现迅速干燥脱水，同时最大限度的保留原料中的营养物质；另外，本发明所述的多味型即食营养酥脆食品不添加任何食品添加剂，是适合各类消费人群的健康食品。
一种多味型即食营养酥脆食品及其制备方法

[发明专利]一种适用于特殊岗位人员的营养补充剂及其制备方法-CN201910737344.3在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：北京航天空间医学研究中心山西分中心
申请日： 2019-08-13 - 公布日： 2020-01-03 - 主分类号： A23L33/15 文献下载
摘要：本发明主要公开了一种营养强化补充食品，涉及一种适用于特殊岗位人员日常营养素补充，并同样适用于长期生活、工作于高电磁辐射、低照度及持续噪声等环境中人群的日常营养素补充的营养补充剂及其制备方法。发明名称：一种适用于特殊岗位人员的营养补充剂及其制备方法。属于营养强化食品技术领域。许多特殊工作岗位的人员，营养代谢有异于一般人群，市售营养补充剂无法满足。本发明采取技术方案：营养补充剂原料各功能成分为：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、泛酸、叶酸、烟酸、维生素B12、磷、钙、铁、镁、锌。本发明可制成复配食品营养强化配方，经过称量混合分装等工艺制成固体饮料。本发明用途是为特殊岗位人群提供一种营养素补充食品。
维生素营养补充剂营养素补充制备人群岗位食品营养强化营养强化食品电磁辐射工作岗位固体饮料营养代谢营养强化维生素A 维生素C 维生素E 低照度称量泛酸分装复配烟酸叶酸噪声配方

[发明专利]一种营养食品及其制备方法-CN201610735418.6在审
发明人：林星海;林默 -专利权人：林星海;林默
申请日： 2016-08-29 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种营养食品及其制备方法，属于食品技术领域，其选自山药，莲子，薏苡仁，鸡内金，黑豆，黑芝麻，荞麦，燕麦，小麦，白茯苓，胡萝卜配制制备成营养食品。本发明所提供的营养食品及其制备方法，通过选用纯天然的食材配制而成，从而达到健脾胃、养肝名目、安神强心、益肾强体、增强免疫力、提高记忆力、益寿延年等功效。
一种营养食品及其制备方法

[发明专利]一种在西瓜壳中制备出的保健食品-CN201611113174.4在审
发明人：李鹏 -专利权人：李鹏
申请日： 2016-12-07 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明是一种在西瓜壳中制备出的保健食品，其提出了一种由马蹄、菠萝、鱼籽、米醋、竹蛆、桑黄等为主要原料的保健食品，其从营养物质出发，选取合上述原料进行合理的搭配，其创新的使用了西瓜壳盛装经初步处理的上述营养成分，吸收其中的营养成分，改善食品口味等，制备出了一种受大众喜爱的食品。
一种西瓜制备保健食品

[发明专利]一种多肽类宠物食品制备工艺-CN202211379848.0在审
发明人：李钰金;吕元萌;赵元晖;周庆新;汪文静;王国庆 -专利权人：山东荣信水产食品集团股份有限公司
申请日： 2022-11-04 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23K10/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种多肽类宠物食品制备工艺，涉及宠物食品加工技术领域。本发明是将畜禽肉、鱼肉和水混合后绞成肉泥；在所述肉泥中加入蛋白酶进行酶解，得到多肽类营养粉和肉质残渣粉，最后利用多肽类营养粉和肉质残渣粉结合助剂加工成宠物食品。本发明的宠物食品具有适口性以及营养价值高的特点。
一种多肽宠物食品制备工艺