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[发明专利]营养食品及其制备方法和应用-CN202211362935.5在审
发明人：邹宇晓;黎尔纳;王思远;庞道睿;肖阳;杨琼;李倩;刘凡 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2022-11-02 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种营养食品及其制备方法和应用。所述营养食品的制备方法包括如下步骤：将桑叶与水混合，进行匀浆处理，制备浆液；于所述浆液接种复合菌种进行发酵处理，制备发酵液；所述复合菌种包括副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、啤酒酵母和嗜热链球菌；将所述发酵液与蚕蛹氨基酸水解液混合该方法制备得到的桑叶食品营养功能成分保留率高、抗营养因子消减率高，具有较好的控制体重和抑制龋齿致病菌—变异链球菌的效果，同时还能够有效脱除“草腥味”，且复水比佳，口感好，且该营养食品通过体外变异链球菌培养试验和营养性肥胖小鼠的喂养试验，提示食用该营养食品有助于预防儿童龋齿、超重或肥胖的发生。
营养食品及其制备方法应用

[发明专利]一种冲调式方便食品及其制备方法-CN201410831084.3在审
发明人：何金俐 -专利权人：都匀市幸何食品有限责任公司
申请日： 2014-12-26 - 公布日： 2015-04-08 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，尤其是一种冲调式方便食品及其制备方法，通过燕麦、黄豆、薏米、莲籽、黑芝麻、苏籽、山药纯食材原料的组合配比，进而使得相互之间弥补营养缺陷，使得冲调式方便食品的营养价值较高，并且再混合时，将上述各种原料清洗、烘焙、粉碎后加入到辅料，即白砂糖与之按照一定配比混合均匀，再将其置于一定的温度环境下，使活性成份安静，并且使得白砂糖与各原料中的营养物质发生微观生化反应，进而在改善冲调式方便食品的口感时，丰富冲调式方便食品的营养物质，进而改善了冲调式方便食品的营养价值，是一款有益人体健康的新产品。
一种调式方便食品及其制备方法

[发明专利]高营养性宠物速食食品的制备方法及一种宠物速食罐头-CN201811346149.X在审
发明人：李兆伟;朱厚信 -专利权人：山东海创工贸有限公司
申请日： 2018-11-13 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23K50/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种高营养性宠物速食食品的制备方法及一种宠物速食罐头，本发明的高营养性宠物速食食品具有较高的营养均衡性，同时重量极轻，方便携带，在喂食时仅需将高营养性宠物速食食品与随身携带的水混合后即可获得一种宠物速食罐头对宠物进行喂食，大大提高了宠物速食食品的营养性和便携性，同时本发明的宠物速食食品均采用食品级原料，食用安全性较高，而且本发明制品的质地均匀、色泽统一、外观美观、一致性高，复水后呈浓汤和颗粒的混合状，而且颗粒肉质感强、
宠物速食食品高营养速食罐头喂食制备食品级原料食用安全性营养均衡性随身携带便携性混合状适口性水混合营养性复水浓汤肉质质地美观携带统一

[发明专利]有益心血管健康的营养膳食补充食品及其制备方法、应用-CN202010861536.8在审
发明人：于文花;朱宏;范如意;李金婵;陈彩锐;胡诚;郝红伟 -专利权人：石家庄君乐宝乳业有限公司
申请日： 2020-08-25 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明公开了一种有益心血管健康的营养膳食补充食品及其制备方法、应用，属于食品加工领域。本发明的营养膳食补充食品以乳粉为主要载体，添加谷物粉、蛋白粉、果蔬粉、多种维生素、矿物质、乳酸菌、稳定剂等，同时特别添加了碳代谢阻滞剂、植物甾醇、EPA和/或DHA、番茄提取物、膳食纤维等物质，通过干混法制备得到一种有益心血管健康的膳食营养补充食品；该食品有益于心血管健康且营养丰富、口感良好，可作为膳食代餐；该制备方法工艺过程简单、易于控制，制备所得的产品具有良好的稳定性。本发明的营养膳食补充食品适用于有意预防心血管疾病的消费者食用。
有益心血管健康营养膳食补充食品及其制备方法应用

[发明专利]菌菇酵素食品的制作工艺-CN201710206141.2有效
发明人：吴其耀;蓝荣英 -专利权人：浙江百兴食品有限公司
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：一种菌菇酵素食品的制作工艺，通过原料选取、黑豆粉的制备、白菜汤的制备、百合粉的制备、蒲公英茎叶煮出液的制备、香菜汁的制备、植物酵素的制备、菌菇酵素食品的制备、菌菇酵素食品包装的步骤来进行的。本发明有益的效果是：制作出来的菌菇酵素食品，含有丰富的营养成分，营养成分多样化，在菌菇食品中加入植物酵素，天然环保，不加入任何食品添加剂，在保证营养充分的前提下，促进营养成分被人体吸收，提高营养成分吸收效率
酵素食品制作工艺

[发明专利]一种复合糙米营养食品及其生产方法-CN201510526567.7有效
发明人：钟葵;周素梅;刘丽娅;佟立涛;周闲容;刘兴训 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2015-08-26 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明适用于食品加工领域，公开了一种高营养和保健功能、风味好的复合糙米营养食品产品及其制备方法。该方法包括：首选将糙米、燕麦和黑豆原料进行科学配比，强化混合原料的营养和口感；复配后的原料进行调质、热压蒸汽喷爆处理来进一步增强产品的营养和保健功效，同时改善产品的口感。该复合糙米营养食品营养丰富，保健功效成分高，风味浓郁，口感细腻，产品符合当前人们对于饮食“营养、保健、美味”的需求，未来具有良好的产业化发展前景。
一种复合糙米营养食品及其生产方法

[发明专利]一种茶酒糖及其制备方法-CN201510477932.X在审
发明人：邱峰 -专利权人：广西南宁派腾科技有限公司
申请日： 2015-08-07 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及糖食品技术领域，尤其是一种茶酒糖及其制备方法，通过将茶酒引入糖食品制作领域，进而使得茶酒中的营养成分能够有效的进入到糖食品中，进而丰富了糖食品的营养价值，提高了糖食品的保健效果，尤其是使得茶酒中的茶多酚、维生素等营养物质能够有效的与麦芽糖、红薯、玉米面、柿子叶、木糖醇、蜂蜜、甘蔗杆中的主要成分进行相互作用，进而改善了茶酒糖的营养结构，提高了茶酒糖的营养价值，尤其是对人体的免疫力、抗病毒具有显著的效果。
一种茶酒糖及其制备方法

[发明专利]一种带有活性营养成分的糠菜新食品-CN98102034.8无效
发明人：谢春生;张建文;谢知音;顾奎琴 -专利权人：谢春生;张建文;谢知音
申请日： 1998-05-29 - 公布日： 1998-11-25 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明为一种带有活性营养成分的糠菜新食品,它主要含有米糠、糯米粉、面粉、水果、蔬菜冻干粉等,制备时,先将水果蔬菜经榨汁、过滤、冷冻干燥得到冻干粉,在与经球磨成粉、炒熟的米糠粉及面粉混合均匀,压制成块。本发明的糠菜新食品使难以下咽的米糠成为了营养丰富、口感独特的风味食品,结合采用特殊手段制得的含有活性营养成分的水果、蔬菜冻干粉,使本糠菜新食品富含多种氨基酸、纤维素、维生素及矿物质,口味酥香,适合各种年龄人群食用,是学生营养早点及居家旅行必备的方便营养食品。
一种带有活性营养成分糠菜新食品

[发明专利]一种营养食品及其制备方法-CN200810305773.5无效
发明人：徐顺贵 -专利权人：成都润馨堂药业有限公司
申请日： 2008-11-27 - 公布日： 2009-06-17 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养食品，由下述重量配比的原料制成：黑米粉15-20份、板粟粉5-10份、核桃粉2-6份、花生粉2-6份、莲子粉2-6份、茯苓粉1-5份、芝麻粉1-5份、蜂蜜1-5份，可加工制成粉状或颗粒状的即食营养食品本发明营养食品中各种原料均为纯天然食品，各原料组成搭配合理、营养丰富均衡、食用方便、口感极佳、容易吸收，且具有明显的养胃健脾、滋阴补肾、补血养血、宁心安神等作用，适合各类人群使用。本发明还公开了一种上述营养食品的制备方法。
一种营养食品及其制备方法

[发明专利]枣米蛋白营养粉及其加工方法-CN200610102291.0无效
发明人：刘书红 -专利权人：刘书红
申请日： 2006-12-22 - 公布日： 2007-07-18 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种营养食品，具体是一种枣米蛋白营养粉及其加工方法。本发明解决了现有营养食品营养成分单一、比例不当的问题，由小米、大豆、红枣按照合理比例配制成营养粉，其营养丰富，能增强体制，预防疾病，促进健康，适合婴儿、孕妇、老年人食用。
蛋白营养及其加工方法

[发明专利]一种细胞营养的天然富硒食品的制备方法-CN201810205429.2在审
发明人：徐金矿;林木 -专利权人：泛素（北京）食品科技发展有限公司
申请日： 2018-03-13 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：本发明提供了一种细胞营养的天然富硒食品的制备方法，包括：制备纳米硒植物营养剂；利用纳米硒植物营养剂改良土地土壤；种植非转基因玉米，在预设施肥时间段内按照预设施肥量进行施肥，并浇水1‑2次；在成熟后采收，即得到高硒玉米；取高硒玉米进行物理加工，得到细胞营养的天然富硒食品。利用本发明中的制备方法所制备的富硒食品，为纯天然的健康富硒有机食品，细胞营养的富硒食品更容易在人体摄入后迅速由胃肠道直接吸收，提高生物利用度，且由于是天然有机食品，在补硒过程中不需要摄入其他人工合成的药物或具有毒性的无机食品
制备细胞营养天然富硒纳米硒植物营养剂富硒食品高硒玉米有机食品非转基因玉米生物利用度人体摄入物理加工时间段胃肠道补硒采收肥量富硒摄入浇水施肥改良土壤成熟吸收种植土地健康

[发明专利]一种组合物及其作为糖尿病全营养配方食品的应用-CN201610930418.1在审
发明人：蔡东明;温晓斌 -专利权人：北京万源普达医疗科技有限公司
申请日： 2016-10-31 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明涉及医用食品领域，尤其涉及一种组合物及其作为糖尿病全营养配方食品的应用。本发明将平卧菊三七提取物、硒酵母、铬酵母、酪蛋白钙肽、益生元、营养物质、能量物质进行复配，制得的组合物营养丰富、均衡。该组合物取材简易，成本低，效果确切，营养均衡，更易人体快速吸收，实验表明，该组合物具有稳定血糖的功能，可满足糖尿病患者的营养需求。能够作为糖尿病患者的特定全营养配方食品。
一种组合及其作为糖尿病营养配方食品应用

[发明专利]一种痛风患者营养食品制备方法-CN202211193455.0在审
发明人：米运宏;何力;禇万福;滕丕合;原亚梅;杨涛;韦伟宁;陆业活;邓爱婕;徐凤琳;潘世永 -专利权人：广西弘山堂生物科技有限公司
申请日： 2022-09-28 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： A23L7/152 文献下载
摘要：本发明公开了痛风患者营养食品技术领域的一种痛风患者营养食品制备方法，制备A营养粉和B营养粉，再将A营养粉和B营养粉混合，以制备液体营养食品或固体营养食品；A营养粉的原料百分比：发芽红糙米35～40％、光榔粉5～10％、火麻仁1～5％、刺梨汁2～5％、桑葚汁5～10％、明日叶10～15％、优遁草3～5％、忘忧草10～15％、低聚果糖5～10％、D‑阿洛酮糖1.5～5％，碳酸氢钠0.1～0.2％；B营养粉的质量百分比本发明采用原料具有功能突出、营养丰富，引入三生元的功能和小分子肽等活性物质，利于痛风患者。
一种痛风患者营养食品制备方法

[发明专利]一种刺激肠道GLP-1分泌的全营养素食品及其加工方法-CN202011491945.X在审
发明人：缪铭;周晓;杨玉琪;张涛;季万兰;张根义;刘知远 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-12-17 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺激肠道GLP‑1分泌的全营养素食品及其加工方法，属于现代健康食品领域。本发明以粮谷颗粒、膳食纤维、植物化合物为原料，通过食品体相结构优化设计制备能刺激肠道GLP‑1分泌的全营养素食品。本发明利用现代食品加工工艺技术来提升产品营养品质，不仅具有技术先进、工艺简便、可连续化生产等优点，还具有诸多有益健康效应，可作为糖尿病患者代餐食品、低生糖特膳食品、能量缓释食品等新型健康产品。
一种刺激肠道 glp 分泌营养素食品及其加工方法

[发明专利]双蛋白全营养配方食品及其制备方法-CN201810819260.X在审
发明人：周泉城;于婷;陈慧民;任元海;李慧;孙明红 -专利权人：山东圣海保健品有限公司
申请日： 2018-07-24 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明属于营养食品技术领域，具体涉及一种双蛋白全营养配方食品及其制备方法。所述的双蛋白全营养配方食品中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质营养元素。本发明以大豆蛋白和乳清蛋白相复合的形式，两种蛋白互相取长补短，易于消化吸收，能够作为单一营养来源满足进食受限、消化吸收障碍病人的营养需求，为机体提供充足、全面的营养外，同时具有颗粒小、稳定性好、能耗低的优良产品品质和生产工艺特点本发明双蛋白全营养配方食品价格低廉，适于低收入者长期食用，能够改善病人营养状况，对预防感染，减少并发症，缩短住院时间，提高病人生存质量和延长生存时间有重要意义。
蛋白配方食品全营养消化吸收制备碳水化合物矿物质营养元素病人营养产品品质大豆蛋白乳清蛋白营养来源营养食品营养需求预防感染重要意义受限并发症生产工艺维生素进食能耗脂肪复合食用住院

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