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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种含双歧杆菌益生菌的发酵乳制品及其制备方法与应用-CN201910540789.2有效
发明人：薛建岗;尹小静;张海斌 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2019-06-21 - 公布日： 2022-12-02 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明提供了一种含双歧杆菌益生菌的发酵乳制品及其制备方法与应用，所述的含双歧杆菌益生菌的发酵乳制品是以生鲜乳或复原乳为原料，添加或不添加其它原料作为发酵底物，经杀菌、接种包括保藏编号CGMCC No.15650的乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)的发酵剂菌种发酵而制成的发酵乳或风味发酵乳。
一种含双歧杆菌益生菌发酵乳制品及其制备方法应用

[发明专利]一种冷冻酸奶的制备方法-CN201510940878.8在审
发明人：王铁军;史寒琴;惠建明 -专利权人：新希望双喜乳业（苏州）有限公司
申请日： 2015-12-16 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明公开一种冷冻酸奶的制备方法，包括：S1，向生鲜乳中添加第一复合稳定剂、甜味剂、乳清蛋白粉，搅拌均匀形成复合乳混合液；S2，预热和均质；S3，水浴100-105℃杀菌4-5分钟，冷却至40-45℃；S4，接种乳酸菌，第一次发酵；S5，添加第二复合稳定剂和乳酸菌，第二次发酵；S6，搅拌、无菌保存和灌装；第一次发酵的温度是41-42℃、时间是7-8小时；第二次发酵的温度是2-7℃、时间是4-5小时；生鲜乳、第一复合稳定剂、甜味剂、乳清蛋白粉、乳酸菌以及第二复合稳定剂的重量配比顺序依次是100-110：2-3：5-8：8-12：6-9：1-2。本发明降低乳清析出和分层，冷冻酸奶口感较好。
一种冷冻酸奶制备方法

[发明专利]一种生鲜肉保鲜剂及其制备方法-CN201710891678.7在审
发明人：郭勇 -专利权人：贵州松桃嘟嘟食品有限公司
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2017-12-22 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明涉及生鲜肉保鲜技术领域，尤其是一种生鲜肉保鲜剂及其制备方法，采用硝酸铵与乳铁蛋白，乳酸菌、水配制成保鲜剂，其在硝酸铵、乳铁蛋白、乳酸菌的作用下，实现对杂菌的杀灭作用，有效防止各种致病菌在猪肉表面附着
一种生鲜保鲜剂及其制备方法

[发明专利]一种测定生鲜乳样品中的多种霉菌毒素含量的方法-CN201710493524.2有效
发明人：仲伶俐;毛建霏;付成平;雷绍荣;郭灵安;欧阳华学;雷欣宇;李曦;罗玲;黄世群;周虹;赵珊 -专利权人：四川省农业科学院分析测试中心
申请日： 2017-06-26 - 公布日： 2020-04-24 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种测定生鲜乳样品中的多种霉菌毒素含量的方法，其包括以下步骤：S1：从所述生鲜乳样品中提取霉菌毒素提取物；S2：对所述霉菌毒素提取物进行液相色谱分离，得到洗脱级分；S3：使用三重四级杆质谱仪对所述洗脱级分进行质谱鉴定
一种测定生鲜样品中的多种霉菌毒素含量方法

[实用新型]生鲜乳微生物检测采样器-CN201520475263.8有效
发明人：张玉兰;刘有民;刘小军 -专利权人：南京卫岗乳业有限公司
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： G01N1/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种生鲜乳微生物检测采样器，包括手柄、采样棍、夹具体、紧定螺栓、调节螺栓和夹具头，所述手柄固定在采样棍的顶端，所述夹具体通过紧定螺栓固定在采样棍的下端，能够根据需要沿采样棍上下移动；所述夹具体与夹具头固连本实用新型结构简单，操作方便，可以兼顾生鲜乳微生物检测采样的方便性与准确性，减少了操作过程中对检测结果的影响，使得微生物检测结果准确可靠。
生鲜微生物检测采样

[发明专利]一种低乳糖低蔗糖百香果味发酵乳的制备工艺-CN202211139134.2在审
发明人：陈倩红;张建佩;王瑞云;卓玉凤;于梦琪 -专利权人：甘肃祁牧乳业有限责任公司
申请日： 2022-09-19 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及乳制品加工技术领域，具体为一种低乳糖低蔗糖百香果味发酵乳的制备工艺，采用调酸进行酸性果汁前添加及乳糖水解相融合的工艺分步制备低乳糖低蔗糖百香果味发酵乳饮品，通过采用碳酸氢钠调酸工艺，避免了酸性果汁发酵前添加时的基料蛋白质变性问题，得到的低乳糖低蔗糖百香果味发酵乳饮品饮用安全、口感好、营养成分高；通过配料前对生鲜乳在不破坏牛奶中其他营养成分的情况下，用乳糖酶将生鲜乳中70%以上的的乳糖水解为半乳糖和葡萄糖，不但更易人体吸收，另外通过水解使牛奶中具有甜味
一种乳糖蔗糖果味发酵制备工艺

[发明专利]一种生产低盐泡菜的方法-CN202310835943.5在审
发明人：高红亮;欧阳微;刘蒙蒙;靳聪丽;顾思逸;蒋德明;常忠义;汪盈余 -专利权人：华东师范大学;上海高更食品科技股份有限公司
申请日： 2023-07-07 - 公布日： 2023-09-26 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种生产低盐泡菜的方法，其包括以下步骤：对生鲜蔬菜进行预处理；向预处理后的蔬菜中加入低盐酸渍剂，酸渍至预设时间，得到半成品泡菜，低盐酸渍剂包括食盐和有机酸，食盐的浓度为3％，低盐酸渍剂的pH值为3.5；向半成品泡菜中加入植物乳杆菌、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶以及调味料液，并将半成品泡菜装入包装袋中密封，植物乳杆菌为耐酸植物乳杆菌CX‑D；将密封后的半成品泡菜进行原位低盐发酵；对发酵后的半成品泡菜进行杀菌采用本发明提供的生产低盐泡菜的方法，既可以杀灭生鲜蔬菜中的腐败微生物，保证泡菜生产的安全，又可以利用植物乳杆菌CX‑D加快发酵生产泡菜。
一种生产低盐泡菜方法

[发明专利]果酱双层发酵乳及其制备方法-CN201110321462.X无效
发明人：朱宏;吕加平;王世杰;王西朴 -专利权人：江苏君乐宝乳业有限公司
申请日： 2011-10-14 - 公布日： 2012-04-25 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明公开了一种凝固型果酱双层发酵乳及其制备方法，属于乳制品领域。是使用生鲜牛乳和/或复原乳，添加白砂糖、增稠剂、添加或不添加乳清蛋白、炼乳，灭菌后添加菌种制得发酵液，以纸杯或塑杯为包装容器，先灌装果酱，使果酱位于容器下层，再灌装发酵液，使发酵液位于上层，封口后保温发酵、降温冷却后制得的一种凝固型果酱双层发酵乳。产品下层为果酱，上层为凝固态发酵乳。其中果酱部分重量份为5％～30％，发酵乳部分重量份为70％～95％。
果酱双层发酵及其制备方法

[发明专利]一种酶解燕麦乳制品及超高压杀菌的制备方法-CN201410766464.3有效
发明人：蔡涛;于鹏;杨思行;肖扬;任璐;王辉;姜雪;刘振民 -专利权人：光明乳业股份有限公司
申请日： 2014-12-11 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：其原料包括如下组分生鲜乳，燕麦粉，稳定剂和水，上述百分比皆为相对于所述原料的质量百分比；所述的制备方法包括如下步骤①将酶制剂与水混合均匀后，与燕麦粉混合，酶解后过滤得燕麦浆液；②将稳定剂和生鲜乳混合均匀后本发明的制备方法，解决了蛋白质沉淀问题，保留燕麦和生鲜乳中的营养成分，终产品口感爽滑、自然、色泽乳白，具有良好的稳定性。
一种燕麦乳制品超高压杀菌制备方法

[实用新型]奶业监管系统-CN201320031433.4有效
发明人：陈新文;温希军;齐心;李天斗;王琼;龙伊;贺斯来提 -专利权人：新疆维吾尔自治区畜牧科学院科技信息研究所（新疆维吾尔自治区畜牧业经济研究所）;北京玖方大通科技有限公司
申请日： 2013-01-22 - 公布日： 2013-09-11 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本实用新型的有益成果在于，不仅实现生鲜奶理化指标采集的自动化，还实现了生鲜乳生产、运输、质检、交易全过程的信息即时提报和生鲜乳理化指标、检验结果的机器智能数据交换，还可以减少人力参与，提高工作效率。
监管系统

[发明专利]一种营养面霜及其制备方法-CN201410577246.5在审
发明人：裔璐 -专利权人：裔璐
申请日： 2014-10-27 - 公布日： 2016-05-18 - 主分类号： A61K8/98 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养面霜及其制备方法，所述的面霜由以下重量配比的原料制成：生鲜乳80-100份、矿油60-80份、霍霍巴籽油50-80份、鲸蜡醇10-30份、丙二醇10-20份、甘油40-60份、椰油醇硫酸酯钠优点为该面霜富含多种有效护肤成分，例如生鲜乳、油脂等，使用后能锁住皮肤水分、保持其弹性和细腻程度，同时其成分对人体无副作用；另外，本发明方法简单易行，制作成本低，容易实现。
一种营养面霜及其制备方法

[发明专利]促进睡眠的液态乳制品-CN201510941077.3在审
发明人：王铁军;史寒琴;惠建明 -专利权人：新希望双喜乳业（苏州）有限公司
申请日： 2015-12-16 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及一种促进睡眠的液态乳制品，以重量份计，包括：生鲜乳100份，乳铁蛋白0.0002～0.0004份，低聚果糖0.8～1.5份，稳定剂0.06～0.08份，L-茶氨酸0.1～0.2份，菊花黄酮0.0002本案通过在生鲜乳中添加L-茶氨酸和菊花黄酮，使得得到的乳制品具有安神、助眠、控制体重和缓解压力的功效；并且通过添加多种助剂来保证乳制品的分散稳定性和口感；添加的香蕉粉也能够与L-茶氨酸和菊花黄酮协同提高乳制品的助眠功效
促进睡眠液态乳制品

[发明专利]一种瓯柑酸奶及其制作方法-CN201510048970.3有效
发明人：余灵恩;陈波;朱立科 -专利权人：浙江一鸣食品股份有限公司
申请日： 2015-01-30 - 公布日： 2018-03-27 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明提供一种风味独特，营养丰富的瓯柑酸奶，配方包括生鲜奶、瓯柑、白砂糖、发酵剂和水；每100重量份中各组分含量为生鲜奶80～88份，瓯柑5～10份，发酵剂1～3份、白砂糖6～8份和余量的水。本发明的有益效果一是瓯柑皮本身富含维生素C，能与乳互补；二是含有水溶性膳食纤维可以很好的辅助微生物发酵，尤其是益生菌；三是含有类似果胶成分，能为产品带来良好的组织状态，提供好的口感，可以让产品标签更加清洁，天然，四是具有地方特色的独特风味发酵乳。
一种酸奶及其制作方法

[发明专利]一种提拉米苏布丁的制备方法-CN201410229525.2无效
发明人：杨朔 -专利权人：重庆光大（集团）有限公司
申请日： 2014-05-28 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： A23L1/187 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种提拉米苏布丁的制备方法；在配料罐中加入一定量的生鲜乳后，缓慢加入脱脂粉搅拌并升温后，再分散加入稀奶油、明胶、变性淀粉、白砂糖，麦芽糊精、咖啡粉，剪切至无颗粒后再加入草莓酱、红酒和生鲜乳至所需数量，然后经降温、均质和杀菌后缓慢加入经过溶化处理的黑巧克力，再加入香精，最后入库、冷藏、检验即可；采用本发明的技术方案制备的提拉米苏布丁，能量低、口味纯正，含有钙、铁、磷等对人体有益的微量元素及矿物质
一种提拉米苏布丁制备方法

[发明专利]一种益生菌驴乳粉的制备方法-CN201811270019.2在审
发明人：廖峰;王东亮;孟苓凤;赵海晴;汝文文;樊雨梅;张文文;周广运 -专利权人：东阿阿胶股份有限公司
申请日： 2018-10-29 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明公开一种益生菌驴乳粉，驴乳经过除杂,均质,杀菌后，进行低温真空浓缩，浓缩后加入益生菌后，使用冷冻干燥而获得的益生菌驴乳粉。本发明还工开了一种益生菌驴乳粉的制备防范。此方法最大限度的保护生鲜驴乳的活性成分与营养，还具有益生菌的健康功效。
益生菌乳粉制备低温真空浓缩健康功效除杂均质杀菌浓缩防范

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