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[发明专利]保鲜剂-CN200810139729.1无效
发明人：高光 -专利权人：高光
申请日： 2008-09-08 - 公布日： 2010-03-17 - 主分类号： A23B7/153 文献下载
摘要：本发明属于一种防腐和保鲜的复合保鲜剂，以重量计，环丙烯0.2～3份，防腐剂3～40份，稳定剂50～95份，杀菌剂0～15份，缓释剂1～15份，赋形剂0～5份；其中环丙烯为1-甲基环丙烯，1-乙基环丙烯，1-丙基环丙烯，中的一种或多种，本发明是将环丙烯与具有防腐和杀菌作用的防腐剂和杀菌剂复配而制成具有保鲜与防腐双重功能的缓释型保鲜剂。
保鲜剂

[发明专利]保鲜剂-CN201810002375.X有效
发明人：李文香;王丽;范荣波 -专利权人：青岛农业大学
申请日： 2018-01-02 - 公布日： 2021-04-23 - 主分类号： A23L3/3562 文献下载
摘要：本发明涉及一种保鲜剂，按重量份数计，包括以下成分：花脸香蘑与滑子蘑共培养多糖15％；茶多酚3‑7％；余量为水。本发明通过食用菌共培养得到的多糖与茶多酚进行复配，用于食品的保鲜，保鲜效果好。本发明通过花脸香蘑和滑子蘑共培养的情况下，比单独培养得到的多糖量增加很多，并且共培养得到的多糖其保鲜效果均明显优于单独培养得到的多糖效果。
保鲜剂

[发明专利]保鲜剂-CN200610146112.3无效
发明人：叶青;叶中良 -专利权人：叶青;叶中良
申请日： 2006-11-05 - 公布日： 2008-05-07 - 主分类号： A01N3/02 文献下载
摘要：一种由赤霉素、细胞分裂素及增效剂等组成，可作保鲜剂的可溶性粉剂的生产工艺。
保鲜剂

[实用新型]一种应用于水果包装机的保鲜剂装入工位及一种水果包装机-CN201720694235.4有效
发明人：郑燕 -专利权人：郑燕
申请日： 2017-06-15 - 公布日： 2018-03-16 - 主分类号： B65B25/04 文献下载
摘要：本实用新型提出一种应用于水果包装机的保鲜剂装入工位及一种水果包装机，其中一种应用于水果包装机的保鲜剂装入工位，保鲜剂容器和保鲜剂轨道均安装在用于输送水果包装盒的输送带上方，保鲜剂容器是用于容纳多块保鲜剂的矩形框体，在保鲜剂容器底部侧边沿开设有用于将保鲜剂推挤并脱离开保鲜剂容器的槽口，保鲜剂容器底部设置在保鲜剂轨道上，使得位于保鲜剂容器的多块保鲜剂堆积在保鲜剂轨道上；所述推块对准保鲜剂容器底部的槽口。采用本实用新型的技术方案，将水果包装(礼)盒在输送机构输送作用下完成保鲜剂装入工位，这样即可完成半自动化操作，大大地提高了水果装盒效率，减轻了果农的劳动强度，结构简单，使用安全、操作方便。
一种应用于水果装机保鲜剂装入

[发明专利]一种真鲷鱼的复合生物保鲜剂及其保鲜方法-CN201810501719.1有效
发明人：李颖畅;孙彤;李作伟;吕艳芳;李学鹏;仪淑敏;张丽华;李秋莹;马春颖 -专利权人：渤海大学
申请日： 2018-05-23 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明属于水产品保鲜领域，涉及一种真鲷鱼的复合生物保鲜剂及其保鲜方法。所述复合生物保鲜剂用于真鲷鱼的保鲜，所述复合生物保鲜剂包括具有抑菌和抗氧化作用的保鲜剂一和保鲜剂二，所述保鲜剂二能够在真鲷鱼表面形成复合纳米纤维膜，进行保鲜时依次采用保鲜剂一和保鲜剂二两种保鲜剂对真鲷进行保鲜；所述保鲜剂一包括桑叶提取物，山竹壳提取物，氯化钙和壳寡糖；所述保鲜剂二包括溶菌酶、壳聚糖和海藻酸钠；所述复合生物保鲜剂能够控制真鲷鱼在30天内菌落总数低于6.0 lgCFU/g，挥发性盐基氮含量低于30
一种鲷鱼复合生物保鲜剂及其保鲜方法

[发明专利]一种优质鱿鱼保鲜冷冻工艺-CN201911417608.3在审
发明人：谢佳豪 -专利权人：东山县国旺水产食品有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： A23B4/09 文献下载
摘要：本发明提供一种优质鱿鱼保鲜冷冻工艺，配制保鲜物料；使保鲜物料充分均匀溶解于溶剂后分装为保鲜剂一和保鲜剂二；将保鲜剂一进行结晶或烘干制成保鲜剂固体；将保鲜剂固体破碎成保鲜剂粉末；将新鲜鱿鱼洗净，宰杀，并进行水洗，然后进行开水烫；将鱿鱼置于保鲜剂二中进行浸泡；将鱿鱼捞出并与保鲜剂粉末均匀搅拌，使保鲜剂粉末完全覆盖在鱿鱼表面；将鱿鱼装入包装袋中并充入氮气鼓起进行密封包装。保质期可达半个月左右，使用之前可通过水洗等操作，将鱿鱼表面的保鲜剂等洗净即可食用。鱿鱼肉质完整、弹性好、口感鲜美。如此，本发明可对鱿鱼高效保鲜且避免物理冲撞、剐蹭等损伤，从而提高其质量和口感。
一种优质鱿鱼保鲜冷冻工艺

[发明专利]一种用于鲜切苹果的保鲜剂及其制备方法-CN201910117479.X在审
发明人：尤金;吴双华;周美亮 -专利权人：江苏莱顿博瑞生物科技有限公司
申请日： 2019-02-15 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于鲜切苹果的保鲜剂及其制备方法，该保鲜剂包括第一保鲜剂和第二保鲜剂，第一保鲜剂包括以下组分：大蒜提取物、维生素C、β‑环糊精、桑叶提取物和缓冲液，第二保鲜剂包括以下组分：甲壳素及其衍生物、海藻酸钠、溶菌酶和水；该保鲜剂的制备方法为：大蒜提取物的制备；桑叶提取物的制备；第一保鲜剂的制备；第二保鲜剂的制备；大蒜素抗菌广普，抑菌性强，维生素C、β‑环糊精和缓冲溶液的加入，提高了大蒜素的稳定性；桑叶提取物具有抗氧化和保鲜的作用；溶菌酶被包裹在海藻酸钠与甲壳素及其衍生物之间，使溶菌酶缓慢释放，保鲜剂的保鲜期延长；本发明的保鲜剂具有很好的保鲜效果。
保鲜剂制备桑叶提取物溶菌酶甲壳素及其衍生物大蒜提取物海藻酸钠维生素C 大蒜素环糊精鲜切保鲜期延长苹果保鲜效果缓冲溶液缓慢释放缓冲液抗氧化抑菌性抗菌保鲜

[发明专利]用于传统非发酵豆制品的保鲜剂及保鲜方法-CN201010112212.0无效
发明人：罗建平;潘利华;洪胜;李佐雄 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2010-02-11 - 公布日： 2010-06-30 - 主分类号： A23L3/3571 文献下载
摘要：本发明涉及用于传统非发酵豆制品的保鲜剂。本发明包括保鲜剂A和保鲜剂B；保鲜剂A由下列质量百分比的原料组成：乳酸链球菌素0.05-0.1％、山梨酸钾0.05-0.1％、维生素C 0.01-0.05％和水99.75-99.89％；保鲜剂B为含壳聚糖0.8-1.5％的1％乳酸或柠檬酸或醋酸水溶液；将保鲜剂A、保鲜剂B分别煮沸1～3分钟，冷却，温度0～4℃保存备用。保鲜方法是：将传统非发酵豆制品浸泡于保鲜剂A中5～10分钟或将保鲜剂A喷淋在豆制品表面，沥干0.5～1分钟；再浸泡于保鲜剂B中3～5分钟或者将保鲜剂B喷淋在豆制品表面，沥干3～5分钟即可。本发明可使保鲜期最短的传统非发酵豆制品即托盘包装豆腐保鲜8天，保质10天左右，保鲜时间较长，且无毒副作用；与本发明保鲜剂配套的保鲜方法操作简单、成本低、应用广。
用于传统发酵豆制品保鲜剂保鲜方法

[发明专利]一种兜兰切花保鲜剂及其施用方法-CN201810070690.6有效
发明人：邓克云;柏孝辉;徐正海 -专利权人：黔西南州绿缘动植物科技开发有限公司
申请日： 2018-01-25 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： A01N3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种兜兰切花保鲜剂及其施用方法，所述兜兰切花保鲜剂包括以下种类：花朵保鲜剂、花蕊保鲜剂、花叶保鲜剂、花茎保鲜剂、瓶插保鲜剂；所述各种类保鲜剂包括一种或一种以上下列成分：蔗糖、L1‑MCP、硫酸铝、二甲胺基琥珀酸胺酸、顺丁烯二酸酰肼、氨基三乙酸、去离子水；各种类保鲜剂可单独施用或部分配合施用或全部配合施用，各种类保鲜剂分别有效促进兜兰切花各部位的健康成长，延长相应部位的生长周期，保障兜兰切花整体植株的美丽，保障兜兰切花植株的整体完美性，是一种全面有效的兜兰切花保鲜剂。
一种兜兰切花保鲜剂及其施用方法

[发明专利]一种保鲜剂及其保鲜莲藕的方法-CN200410061259.3无效
发明人：刘恭运 -专利权人：刘恭运
申请日： 2004-12-02 - 公布日： 2005-05-25 - 主分类号： A23B7/153 文献下载
摘要：一种保鲜剂及其保鲜莲藕的方法，涉及一种可将莲藕保鲜的保鲜剂及其保鲜方法。保鲜剂由苯甲酸钠、焦硫酸钠、氯化钠、明矾、植酸、保鲜粉、柠檬酸、食用盐、维生素C、维生素B组分混合，溶于水后而成，浓度为6.04％－9.08％。保鲜莲藕的步骤为：莲藕洗净，去根须、附属物，风干，用保鲜剂浸泡5分钟，将用保鲜剂浸泡过的莲藕送入无菌车间，并装入有保鲜剂的保险袋中，密封保鲜袋。本发明将莲藕先经有保鲜、防腐、防褐变的保鲜剂中进行第一步防腐保鲜，而后进入无菌车间，将其封装于有保鲜剂的袋中，继续防腐保鲜。按本发明的方法，莲藕保鲜4个月以后，颜色、脆度如新收的莲藕，无不适味道，可凉拌、煨、炒。本保鲜剂还可用于其它根类菜蔬的保鲜。
一种保鲜剂及其保鲜莲藕方法

[发明专利]一种新鲜章鱼快速冷冻保鲜加工方法-CN201911409632.2在审
发明人：谢佳豪 -专利权人：东山县国旺水产食品有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： A23B4/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种新鲜章鱼快速冷冻保鲜加工方法，配制保鲜物料；使保鲜物料充分均匀溶解于溶剂后分装为保鲜剂一和保鲜剂二；将保鲜剂一进行结晶或烘干制成保鲜剂固体；将保鲜剂固体破碎成保鲜剂粉末；将新鲜章鱼洗净，切囊，并进行水洗；将章鱼置于保鲜剂二中进行清洗；将章鱼捞出并与保鲜剂粉末均匀搅拌，使保鲜剂粉末完全覆盖在章鱼表面；将章鱼装入包装袋中并充入氮气鼓起进行密封包装。保质期可达半个月左右，使用之前可通过水洗等操作，将章鱼表面的保鲜剂等洗净即可食用。章鱼肉质完整、弹性好、口感鲜美。如此，本发明可对章鱼高效保鲜且避免物理冲撞、剐蹭等损伤，保证了长时间运输时章鱼的品质新鲜。
一种新鲜章鱼快速冷冻保鲜加工方法

[发明专利]具有双吸功能的食品保鲜剂-CN201510201554.2在审
发明人：何淑华;陈永恒;李炎松;谢武;黄华焕 -专利权人：广东广益科技实业有限公司
申请日： 2015-04-24 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： A23L3/34 文献下载
摘要：一种具有双吸功能的食品保鲜剂，包括包装袋及放置于包装袋内的保鲜剂原料，所述保鲜剂原料由铁粉、盐、水、活性炭、pH值调节剂、吸水剂及分散剂组成；一种具有双吸功能的食品保鲜剂，包括包装袋及放置于包装袋内的保鲜剂原料，所述保鲜剂原料由铁粉、NaCl、水、活性炭、溴化钠及硅藻土组成；一种具有双吸功能的食品保鲜剂，包括包装袋及放置于包装袋内的保鲜剂原料，所述保鲜剂原料由铁粉、NaBr、氢氧化钙、水、活性炭、吸水剂及二氧化硅组成，本发明双吸功能的食品保鲜剂同时具备除氧及防潮功能，保证食品处于干燥、无氧的环境中，保鲜效果显著，实用性强，保鲜效果好。
具有功能食品保鲜剂

[发明专利]一种葡萄专用保鲜剂-CN201610684455.9在审
发明人：陆开珍 -专利权人：滁州嘉实农业科技有限公司
申请日： 2016-08-18 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明提供了一种葡萄专用保鲜剂，由液体保鲜剂和固体保鲜剂组成，所述液体保鲜剂由如下重量份的物质组成：壳聚糖冰醋酸溶液20～40份，魔芋葡甘聚糖0.3～0.5份，硬脂酸1～2份、植酸1～2份，抗坏血酸0.5～1份水20～30份；所述固体保鲜剂由如下重量份的物质组成：铁粉10～15份，富马酸二甲酯8～10份，活性炭20～40份，改性凹凸棒土5～10份。使用所述葡萄专用保鲜剂进行葡萄保鲜时先将液体保鲜剂喷雾到葡萄上，沥干水分后在葡萄附近配放盛有固体保鲜剂。本发明先使用液体保鲜剂，再辅以固体保鲜剂，能够大幅增加保存时间，极大降低或延缓葡萄储存过程中的品质下降和腐败作用。
一种葡萄专用保鲜剂

[发明专利]一种食品用酒精保鲜剂及其制备方法-CN202310607741.5在审
发明人：樊先荣;汪德伟;甘妙仪 -专利权人：东莞市欣荣天丽科技实业有限公司
申请日： 2023-05-26 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： A23L3/3445 文献下载
摘要：本申请涉及食品保鲜剂的领域，公开一种食品用酒精保鲜剂及其制备方法，一种食品用酒精保鲜剂由保鲜剂和吸水载体组成，保鲜剂由以下质量百分比原料制得：50‑98%酒精、2‑50%水、卡波姆0.01‑1%和碱性物质0.001‑0.1%；吸水载体为棉布、无纺布、脱脂棉、原生木浆、聚酯纤维、聚酰胺纤维、聚丙烯腈纤维和强湿纸中的一种或多种；制备方法：将原料混合制得保鲜剂，吸附于吸水载体，制得保鲜剂吸水载体，将保鲜剂吸水载体密封于具有透气性的包装纸中，制得食品用酒精保鲜剂。本申请制备方法简单，制得的食品用酒精保鲜剂对食品的保鲜作用好，稳定释放酒精蒸汽，保持食品风味。
一种食品酒精保鲜剂及其制备方法

[发明专利]一种竹笋保鲜剂及其应用-CN201510855799.7在审
发明人：杨增环 -专利权人：全椒县香妃农业专业合作社
申请日： 2015-11-30 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种竹笋保鲜剂，由液体保鲜剂和固体保鲜剂组成，液体保鲜剂由如下物质组成：甲壳素及其衍生物、魔芋葡甘聚糖、水杨酸、茶多酚、水；固体保鲜剂由如下物质组成：活性炭、硫酸亚铁、富马酸二甲酯、改性凹凸棒土本保鲜剂在使用时先对竹笋进行液态保鲜剂处理，然后在竹笋的运输保存环境内放置固体保鲜剂，两者共同作用，大幅增强了竹笋的保存时间，且成分有益无害，有很好的使用价值。
一种竹笋保鲜剂及其应用

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