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[实用新型]一种生鲜乳取样装置-CN202221089606.3有效
发明人：朱晖;刘韬;任胤杰;孔子鹏 -专利权人：西南民族大学
申请日： 2022-05-09 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： G01N1/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种生鲜乳取样装置，属于液体取样检测技术领域，包括第一容器、采样装置以及清洗装置，所述采样装置用于将样品液体抽入到所述第一容器中，所述采样装置与所述第一容器通过第一导管连接；所述清洗装置用于给所述第一容器进行清洗，所述清洗装置通过第二导管与所述第一容器连接，本实用新型的有益效果为通过设置相关的器具进行自动取样，并对检测完后的器具进行清洗的装置，能够避免不同批次之间的生鲜乳的交叉感染，提高了对生鲜乳检测的精确性。
一种生鲜取样装置

[发明专利]一种乳清葡萄酒及其制备方法-CN202010167303.8在审
发明人：赵建军 -专利权人：赵建军
申请日： 2020-03-11 - 公布日： 2020-06-05 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳清葡萄酒，由生鲜乳提取的70‑90份、菌种A4‑8份、菌种B 4‑8份、葡萄5‑15份、白砂糖5‑15份组成；本发明通过将生鲜乳进行脱脂、脱蛋白制备得到乳清液，然后进行多次发酵制备得到乳清葡萄酒；本发明采用完工奶油制品厂生产过程中获得的乳清液进而研发制作成乳清酒，大幅提高产品资源的利用率，降低生产成本，增加经济收入。本发明乳清酒葡萄，充分利用了葡萄里含有葡萄糖、果酸、维生素、矿物质等，经过发酵可以获得风味独特口感醇厚的乳清酒。
一种葡萄酒及其制备方法

[实用新型]一种生鲜乳取样装置-CN202220077781.4有效
发明人：操礼军;祖农江·阿布拉;李永青;胡永青;陶刚;贾娜 -专利权人：新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所（新疆维吾尔自治区种羊与羊毛羊绒质量安全监督检验中心）
申请日： 2022-01-13 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： G01N1/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种生鲜乳取样装置，包括伸缩机构以及与伸缩机构配合的取样管机构；本装置通过取样管本体利用双环连接套固定于滑动管侧面，通过滑动管与伸缩杆滑动配合使传动杆能够带动从动取样杆上拉，从而使生鲜乳被吸入至取样管本体内；双环连接套及取样管本体设有若干个能够实现对不同深度生鲜乳进行同时取样，可大大提高牛奶检测的工作效率；同时双环连接套可调节在滑动管上的位置，更换不同长度的从动取样杆即可改变取样深度，灵活使用，提高利用率
一种生鲜取样装置

[发明专利]基于双区块链的信息处理方法、系统、电子设备及存储介质-CN202210719855.4在审
发明人：房建东;蒋登美;赵于东 -专利权人：内蒙古工业大学
申请日： 2022-06-23 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： G06Q30/00 文献下载
摘要：本公开实施例提供了一种基于双区块链的信息处理方法、系统、电子设备及存储介质，方法包括：将生鲜乳的溯源信息配置于第一区块链网络和第二区块链网络；从经过所述配置的第一区块链网络和第二区块链网络中获取对应于生鲜乳的溯源编码的第一溯源码和第二溯源码；若所述第一溯源码和所述第二溯源码满足预设关系，从所述第一区块链网络中获取第一类溯源信息；其中，所述第一类溯源信息包括所述生鲜乳的生产信息、运输信息和销售信息中的一个或多个。通过本公开的基于双区块链的信息处理方法可以保证溯源信息公开透明，并通过验证不同区块链网络中的溯源码，确保溯源信息的不可篡改，保障了生鲜乳溯源信息的准确性。
基于区块信息处理方法系统电子设备存储介质

[实用新型]一种适用于生鲜乳检测的加热定量多重过滤装置-CN201720944366.3有效
发明人：邵伟;余雄;马静;武开乐;沈菲;李婷婷 -专利权人：新疆农业大学;邵伟
申请日： 2017-07-31 - 公布日： 2018-03-13 - 主分类号： G01N1/34 文献下载
摘要：本实用新型提供一种适用于生鲜乳检测的加热定量多重过滤装置，包括箱体和控制机构，箱体中，进样口下方设置进样通道，进样通道内设置筛网一，进样通道底端一侧设有通道二，进样通道与通道二活动连接，通道二与进样通道连接处设置筛网二，通道二一端与集料池活动连接，通道二与集料池连接处设置筛网三，集料池底端设有螺旋管，螺旋管一端设置流量控制阀，流量控制阀与出样口相连通设置，螺旋管外设有加热箱；该装置通过三段式过滤由粗到细过滤生鲜乳，经螺旋管受加热箱加热后再经流量控制阀排出设定体积的生鲜乳，达到了体细胞检测仪器所需求的温度、纯净度与体积的要求，且不会对生鲜乳成分数据造成任何改变，筛网可拆卸更换清洗。
一种适用于生鲜检测加热定量多重过滤装置

[发明专利]一种拉曼光谱结合PLS-DA快速筛查生鲜乳中多种掺假物质的方法-CN202111041985.9在审
发明人：田怀香;陈霜;于海燕;陈臣;胡阳;郑国茂 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2021-09-07 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： G06K9/62 文献下载
摘要：本发明公开了一种拉曼光谱结合PLS‑DA模型快速筛查生鲜乳中多种掺假物质的方法。PLS‑DA模型对麦芽糊精、碳酸钠、乳清、纯生乳的分类准确率分别为95.83％、100％、95.84％、92.25％，PLS校正对麦芽糊精、碳酸钠、乳清的检出限分别为1.46％、4.38ppm、2.64本发明的方法能够高效处理大量的数据样本并保持极低的误差；可同时对不同掺假的生鲜乳快速识别，为户外农场快速筛查生鲜乳质量提供一定的技术支持。
一种光谱结合 pls da 快速生鲜乳中多种掺假物质方法

[实用新型]一种生鲜乳实验室过滤加热装置-CN201821766652.6有效
发明人：苑学霞;赵善仓;范丽霞 -专利权人：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
申请日： 2018-10-29 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： G01N33/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种生鲜乳实验室过滤加热装置，属于乳制品检测装置领域。本实用新型的装置不仅能够制备出符合体细胞检测仪要求的生鲜乳，而且本实用新型的装置真正实现了更换清洗方便以及高效、可控加热，使生鲜乳实验室过滤加热装置更加具有实用性。
过滤器生鲜乳过滤加热装置恒温加热装置本实用新型过滤网盖体换热管进气孔杆体乳制品检测体细胞检测盖体盖合清洗方便装置领域开口处可控加热制备连通

[发明专利]产气发酵乳和风味发酵乳及其制作方法-CN201310589145.5有效
发明人：王明娜;史丽洁;尹小静 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2013-11-20 - 公布日： 2018-03-23 - 主分类号： A23C9/127 文献下载
摘要：本发明提供了一种产气发酵乳和风味发酵乳及其制作方法。所述产气发酵乳是以生鲜乳或复原乳为原料，经杀菌、接种包括乳酸乳球菌乳脂亚种、明串珠菌属、乳酸乳球菌双乙酰亚种以及乳酸乳球菌乳酸亚种的发酵剂菌种发酵而制成的含有细微气泡的产品。所述产气风味发酵乳是以80%以上生鲜乳或复原乳为原料，添加其它原料，经杀菌、接种包括乳酸乳球菌乳脂亚种、明串珠菌属、乳酸乳球菌双乙酰亚种以及乳酸乳球菌乳酸亚种的发酵剂菌种发酵而制成的含有细微气泡的产品。
发酵风味及其制作方法

[发明专利]一种控制生鲜乳中细菌总数的方法-CN201010270962.0无效
发明人：蔡俊鹏;孙丽滢 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2010-08-31 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种控制生鲜乳中细菌总数的方法，采用蛭弧菌控制细菌总数，所述蛭弧菌菌株为蛭弧菌(Bdellovibrio sp.)BDFM05，由中国典型培养物保藏中心保藏，其简称为CCTCC，保藏编号为：CCTCC NO：M 209172，保藏日期为2009年8月7日；具体步骤为：(1)将蛭弧菌CCTCC 209172制备成蛭弧菌游泳体菌液；(2)在生鲜乳中加入步骤(1)中制得的蛭弧菌游泳体菌液，其中的蛭弧菌游泳体的浓度至少达到本发明可有效控制生鲜乳细菌的增长，有利于保持牛乳原始的鲜味、品质，提高生鲜乳在收购中的评级，减少因细菌过快增长造成的原料奶浪费。
一种控制生鲜乳中细菌总数方法

[实用新型]一种生鲜乳无菌采样袋-CN201620418755.8有效
发明人：赵善仓;董燕婕;张树秋;邓立刚;王峰恩;李霞 -专利权人：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
申请日： 2016-05-10 - 公布日： 2016-11-30 - 主分类号： G01N1/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种生鲜乳无菌采样袋，袋体由正面、背面、侧面、底面密封构成，袋体的上端设置有袋口，袋口内并排设置有两组密封条，密封条上安装有拉链；袋体的正面上设置有书写格式区。该生鲜乳无菌采样袋结构简单，通过密封条能方便的对袋口进行密封，使用方便。袋体上设置有书写格式区，方便书写内容，便于标记。
一种生鲜无菌采样

[发明专利]一种高蛋白凝固型酸奶及其制备方法-CN202211139135.7在审
发明人：张建佩;王瑞云 -专利权人：甘肃祁牧乳业有限责任公司
申请日： 2022-09-19 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及乳制品加工技术领域，具体为一种高蛋白凝固型酸奶的制备方法，主要成分包括有生鲜乳、白砂糖、浓缩牛奶蛋白、浓缩乳清蛋白、复合稳定剂和发酵剂，主要步骤有筛选蛋白含量高的生鲜乳、原奶贮存、混料、高速化料、预热、巴氏杀菌、冷却、接种、灌装、发酵和冷却后熟，本发明制备的酸奶蛋白含量≥5.0g/100g，其蛋白含量为普通酸奶的两倍，且含鼠李糖乳杆菌及植物乳杆菌，产品后酸化弱，且可抑制杂菌生长，最大程度保证益生菌活性
一种高蛋白凝固酸奶及其制备方法

[发明专利]一种快速筛查生鲜乳中中和酸类物质的方法-CN202111169773.9有效
发明人：田怀香;陈彬;陈霜;于海燕;陈臣;黄芝阳;王晓雨 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2021-10-08 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： G16C20/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速筛查生鲜乳中中和酸类物质的方法。本发明首先利用FGC E‑nose对表观酸度正常的生鲜乳样品进行检测，然后将从两根快速色谱柱获得的谱图合并并根据保留时间排列，将响应值不同但保留时间相近的物质视为同一物质，以不同保留时间的峰面积为自变量，不同生鲜乳样品的组别为因变量建立数据集；随机将数据集以7:3的比例分为训练集和测试集；将训练集导入到随机森林(RF)中进行判别模型的训练，利用测试集对模型性能进行评估，优化RF模型的参数，最终获得判别性能优良的本发明的方法可用于生鲜乳中中和酸类掺假物质的检测，为乳品行业的生鲜乳质量控制提供参考。
一种快速生鲜乳中中和物质方法

[发明专利]一种食品检测样品保存装置-CN202010950601.4在审
发明人：徐文环;林赤瑜;邢雪;梅素荣;石桧桢 -专利权人：安徽科博产品检测研究院有限公司
申请日： 2020-09-11 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： F25D11/00 文献下载
摘要：通过水箱的使用，可以对均匀箱进行清洗，同时也可以对样品袋进行解冻处理，通过夹持机构的使用，可以对样品袋进行悬空放置，避免了样品袋与冷柜内壁粘在一起导致损坏，解决了现有食品检测样品保存装置在使用的过程中没有对生鲜乳进行均匀的功能，导致生鲜乳在冷冻后需要单独解冻并使用者均质设备进行均匀，功能性单一的问题，该食品检测样品保存装置，具备快捷均匀生鲜乳的优点。
一种食品检测样品保存装置

[发明专利]一种驼奶咖啡的加工及其制备方法-CN202310188815.6在审
发明人：朱云飞 -专利权人：伊犁伊力特乳业有限责任公司
申请日： 2023-03-01 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23F5/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种驼奶咖啡的加工及其制备方法，所述驼奶咖啡配方以生鲜骆驼乳为主要原料，科学添加植物脂肪粉、麦芽糖醇、奶油粉、咖啡粉等，主要成分配比植物脂肪粉35％，生鲜驼乳(全脂骆驼乳粉35％)，麦芽糖醇20％，咖啡粉7％，咖啡香精2‰，该种驼奶咖啡以生鲜骆驼乳为主要原料，科学添加植物脂肪粉、麦芽糖醇、奶油粉、咖啡粉等，按照一定比例结合在一起，可以消除疲劳、促进代谢功能；所述步骤一中配料称量方式采用人工称量的方式
一种咖啡加工及其制备方法

[实用新型]一种奶水牛生鲜乳预降温系统-CN201721255911.4有效
发明人：邱立华;苗永旺;张慧芳;滕晓红;袁峰 -专利权人：云南农业大学
申请日： 2017-09-28 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： A23C3/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种奶水牛生鲜乳预降温系统，属于生鲜乳处理技术领域；所述的奶水牛生鲜乳预降温系统包括降温装置、超声装置和井水软化装置；降温装置包括水冷腔、换热管和内腔，水冷腔和内腔为同轴圆柱体，内腔设置在水冷腔内部
生鲜乳水冷腔预降温系统降温装置奶水内腔井水超声波发生器本实用新型超声换能器超声装置软化装置换热管离子交换树脂层同轴圆柱体操作便利从上至下换热管套降温效果清洗方便软化处理冷却水奶品质腔外周内壁硬水外部环保保证