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[发明专利]一种利用农作物秸秆栽培猴头菇的培养料及猴头菇栽培方法-CN202310853375.1在审
发明人：陆珠;于延申;纪淑娟;任梓铭;王月;陈莹;毛芙蓉;刘燕妮;宋金彦;刘希元 -专利权人：吉林省蔬菜花卉科学研究院
申请日： 2023-07-12 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明提供一种利用农作物秸秆栽培猴头菇的培养料及猴头菇栽培方法，涉及猴头菇栽培技术领域。该发明利用农作物秸秆栽培猴头菇的培养料及猴头菇栽培方法，包括猴头菇培养料，所述猴头菇培养料是由以下材料制成的：水稻秸秆，大豆秸秆，玉米芯，油菜秸秆，麦麸，石膏，蔗糖，过磷酸钙和水。本发明通过采用混料配比的设计方法，利用小麦秸秆、玉米秸秆、大豆秸秆、花生秸秆、油菜秸秆、水稻秸秆和玉米芯共七种农业剩余物做主料，对猴头菇菌丝在基料生长过程中漆酶、纤维素酶和中性木聚糖酶的酶活以及菌丝生长速率进行测定，分析优化出适合猴头菇生长的“以草代木”配方，并进行出菇验证，具有成本低、营养均衡、透气性好、pH适宜的特点。
一种利用农作物秸秆栽培猴头菇培养料及方法

[发明专利]一种猴头菇糯米酒的制作方法-CN201410481406.6在审
发明人：余瑶 -专利权人：余瑶
申请日： 2014-09-21 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种猴头菇糯米酒的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用（1）猴头菇处理：选猴头菇—冲洗—剪碎—浸渍—蒸煮—分离—猴头菇液—加酒精—浸泡；（2）猴头菇酒酿制：上等糯米—浸米—蒸饭—淋饭—拌曲糖化—加猴头菇液—加红曲水—加米烧酒—加猴头菇渣—发酵有益效果：本发明产品含有黄酒的有益成分和猴头菇营养成分，具有浓郁的香味；本产品有利于提高机体免疫功能，延缓衰老，温暖脾胃，补益中气，还具有舒缓神经衰弱的功效，是一种不可多得的高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的保健酒
一种猴头菇糯米制作方法

[发明专利]一种猴头菇糯米保健酒的制作方法-CN201410533733.1在审
发明人：谈茁 -专利权人：谈茁
申请日： 2014-10-11 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种猴头菇糯米保健酒的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用（1）猴头菇处理：选猴头菇—冲洗—剪碎—浸渍—蒸煮—分离—猴头菇液—加酒精—浸泡；（2）猴头菇酒酿制：上等糯米—浸米—蒸饭—淋饭—拌曲糖化—加猴头菇液—加红曲水—加米烧酒—加猴头菇渣—发酵有益效果：本发明产品含有糯米酒的有益成分和猴头菇营养成分，具有浓郁的香味；本产品有利于提高机体免疫功能，延缓衰老，温暖脾胃，补益中气，还具有舒缓神经衰弱的功效，是一种营养保健价值极高的优质保健酒。
一种猴头菇糯米保健酒制作方法

[发明专利]猴头菇吊袋栽培技术-CN201410732225.6在审
发明人：邹存兵;柏杨巍 -专利权人：邹存兵;柏杨巍
申请日： 2014-12-06 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开了猴头菇吊袋栽培技术。包括猴头菇栽培过程中菌袋的固定与摆放，其特征在于：所述突破传统猴头菇摆放方式，在大棚支架、三角形搭扣和尼龙绳的配合下，用每组3根尼龙绳和相应数量三角形搭扣，将猴头菇菌袋固定悬挂在大棚支架上。本发明的目的在于提供一种可以解决猴头菇栽培空间浪费，栽培管理和采摘困难，人力成本投入大，生产成本高等问题的高效栽培技术。同时，能够模仿猴头菇的野生生长方式，使猴头菇外形更美观，品质更好。是一种低成本、低投入、高效生产，生产产品优质的先进的猴头菇栽培技术。
猴头菇栽培技术

[发明专利]一种猴头菇培育方法-CN201711266082.4在审
发明人：罗成喜 -专利权人：罗成喜
申请日： 2017-12-05 - 公布日： 2018-04-27 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明提供一种猴头菇培育方法，该方法采用改进的培养基质，主要原材料为碎秸秆、木屑、麸皮、泥土、石膏粉、石灰粉、白糖、辅料溶液，通过六道工艺培育猴头菇，通过该方法培育猴头菇具有以下优势，第一，使后期培育的猴头菇可以获得硒成分，成为富硒猴头菇，即把无机硒变成具有生物活性有机硒；第二，合理利用废弃秸秆，利于资源的循环与再生；第三，该培育基质能够生长得到口感脆爽的猴头菇；第四，该培育基质能够抑制其它杂菌与害虫的生长，得到质量上乘的富硒猴头菇；第五，方法简单，成本低，易于推广；第六，该方法培育的猴头菇生物转化率为100％。
一种猴头菇培育方法

[发明专利]一种富硒猴头菇菌丝体饮料及其制备方法-CN202010941984.9在审
发明人：刘晓鹏;姜宁 -专利权人：湖北民族大学
申请日： 2020-09-09 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供一种富硒猴头菇菌丝体饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。一种富硒猴头菇菌丝体饮料，由富硒猴头菇菌丝体、甜味剂、酸味调节剂、增稠剂组成和水组成。所述富硒猴头菇菌丝体是猴头菇菌丝体经富硒深层发酵后、去离子水冲洗、烘干后得到的有机硒含量在100‑200 mg/kg的富硒猴头菇菌丝体。本发明提供的一种富硒猴头菇菌丝体饮料，富含有机硒，具有猴头菇特有的清香，为一种口感独特、营养均衡、低热量的健康产品。饮用方便，制备安全、无污染，质量可控，工艺简单，便于推广。
一种猴头菇菌丝体饮料及其制备方法

[发明专利]一种具有保护胃黏膜作用的猴头菇组合物的制备方法与应用-CN202110078125.6在审
发明人：陈喜君;赵文文;刘义 -专利权人：中科优术（黑龙江）科技产业有限公司
申请日： 2021-01-20 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有保护胃黏膜作用的猴头菇组合物的制备方法与应用，属于食品技术领域。本发明为了提高猴头菇的功效，本发明的猴头菇组合物由以成分组成：复配益生菌0.2g、猴头菇提取物质量分数0.4％‑1.2％、新西兰进口乳粉25g和纯净水250ml，制备方法为提取猴头菇多糖，猴头菇多糖与新西兰进口乳粉经过调配本发明制得的猴头菇组合物口感爽滑、质地均匀、表面平整光洁，制品兼具了酸奶和猴头菇的营养，且没有添加任何甜味剂和增稠剂，不会引起血糖的急剧升高，食用更安全。
一种具有保护黏膜作用猴头菇组合制备方法应用

[发明专利]一种猴头菇多糖冻干粉、猴头菇多糖含片及制备方法-CN202011575180.8在审
发明人：段玉敏;杨滨梦;肖志刚;王妍文;王娜;段庆松;佟丽凤;朱旻鹏;王含 -专利权人：沈阳师范大学
申请日： 2020-12-28 - 公布日： 2021-03-12 - 主分类号： A23G3/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种猴头菇多糖冻干粉、猴头菇多糖含片及制备方法；以药食同源食材猴头菇为原料，首先采用挤压膨化联合酶解法提取猴头菇多糖，经浓缩、冷冻干燥得到猴头菇多糖冻干粉。将所述多糖冻干粉与新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)、微晶纤维素、淀粉、麦芽糊精、苹果酸按比例混合，加入粘合剂，经制粒、压片最终制得猴头菇多糖含片。本发明提供的猴头菇多糖提取方法成本低、提取率高、节约能耗，适合工业化生产。采用此方法提取的猴头菇多糖制备出的含片具有提高免疫力、抗氧化、健脾和胃等多种保健功效，且生产工艺简单、成本低、便于携带，适合各类人群食用。
一种猴头菇多糖干粉含片制备方法

[发明专利]一种猴头菇芡实燕窝粥及其制备方法-CN202210389256.0在审
发明人：钟泽彬 -专利权人：广东润康药业有限公司
申请日： 2022-04-14 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，尤其涉及一种猴头菇芡实燕窝粥及其制备方法。本发明的猴头菇芡实燕窝粥包括以下重量份原料：燕窝、山药丁、白糯米、猴头菇粉、薏米、白芡实和冰糖。本发明猴头菇芡实燕窝粥的制备方法具体包括以下步骤：把准备好的山药丁、白糯米、猴头菇粉、薏米、白芡实放入锅内，加水，用武火烧沸，加入燕窝，文火炖煮l小时，加入冰糖融化即成。本发明的猴头菇芡实燕窝粥中猴头菇和燕窝都具有非常好的健脾养胃的功效，且现代的相关的医学有相关的研究发现，猴头菇芡实燕窝粥能够非常有效的帮助我们治疗一些胃部的疾病。
一种猴头菇芡实燕窝及其制备方法

[发明专利]猴头菇菌丝体活性物质用于制备预防或治疗视网膜病变的组合物的用途-CN202111561046.7在审
发明人：陈劲初;李丽雅;陈婉屏;陈郁雯 -专利权人：葡萄王生技股份有限公司
申请日： 2021-12-15 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： A61K36/07 文献下载
摘要：本发明提供了一种猴头菇菌丝体活性物质用于制备预防或治疗视网膜病变的组合物的用途。猴头菇菌丝体活性物质可用于制备预防或治疗视网膜病变的组合物。所述猴头菇菌丝体活性物质是由以下列步骤制备而成：(a)取猴头菇菌丝体于平板培养基上，于15‑35℃的温度下培养7‑15天；(b)将步骤(a)培养后的猴头菇菌丝体接种至烧瓶内，于15‑35℃、pH 2‑8的环境培养3‑5天；(c)将步骤(b)培养后的猴头菇菌丝体接种于发酵槽内，于15‑35℃、pH 4.5‑5.5的环境下搅拌培养7‑15天，形成含有猴头菇菌丝体活性物质的猴头菇菌丝体发酵液。
猴头菇菌丝体活性物质用于制备预防治疗视网膜病变组合用途

[发明专利]一种高纯度猴头菇精粉提取方法-CN202210989721.4在审
发明人：余东;李冠达 -专利权人：襄阳康纳豪生物科技有限公司
申请日： 2022-08-18 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高纯度猴头菇精粉提取方法，包括原料筛选结构、原料清洗结构、原液提取结构、原液离心分筛结构、原液加料干燥结构、冷却磨粉结构、粉末重复过滤研磨结构、成品包装结构；所述原料筛选结构包括一个拥有多重规格出口的筛选机，通过不同规格的出口的筛选机对猴头菇进行筛选，原料筛选结构会挑选最合适的猴头菇，从而保证猴头菇的品质，原料清洗结构会对筛选后的猴头菇进行快速清洗，清洗速度快，而且对猴头菇限位清洗，防止猴头菇分散受损，通过设置原液提取结构、原液离心分筛结构、原液加料干燥结构、冷却磨粉结构、粉末重复过滤研磨结构、成品包装结构相互配合可以有效增加对猴头菇原液进行提取烘干，增加提取纯度。
一种纯度猴头菇提取方法

[发明专利]一种利用抛物线喷洒的猴头菇培育系统-CN201910656230.6在审
发明人：吴波;柯憬红;李火章;江雪琼 -专利权人：泉州丰泽久协工业科技有限公司
申请日： 2019-07-19 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： A01G18/69 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用抛物线喷洒的猴头菇培育系统，其结构包括密封保护盖、产品信息铭牌、减震支撑脚、换热排气口、培育箱体，猴头菇培育装置通过安装有线性喷淋器，农户在种植猴头菇的过程中，当空气湿度低于90％后，线性喷淋器可以通过抛物线对猴头菇上表面与底面进行喷淋，避免只对猴头菇上表面进行喷淋导致底部菌丝无法保持充足的水分，同时通过扇形旋转增大喷淋密度，有效的保证了猴头菇生长时需要的水分，提高了农户种植猴头菇的产量与收入
猴头菇抛物线喷淋培育系统喷淋器上表面喷洒减震菌丝产品信息密封保护培育装置排气口支撑脚铭牌底面换热农户种植生长培育保证收入

[发明专利]一种猴菇饼干及其制作方法-CN201510085354.5在审
发明人：饶丽华 -专利权人：上海食疗科技发展有限公司
申请日： 2015-02-17 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种猴菇饼干及其制作方法，以猴头菇作为副食材，其特征在于所述饼干以猴头菇为副材制作的一种新型健康保健食品。一种猴头菇饼干保健食品，以猴头菇作为主食材通过干燥制备得到并研磨成粉，主要提炼出猴头菇中的多糖粗品进行生产而成。
一种饼干及其制作方法

[发明专利]一种猴头菇酥的配方及其制作方法-CN201911335233.6在审
发明人：张秀琬 -专利权人：上海元祖梦果子股份有限公司
申请日： 2019-12-23 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体地说是一种猴头菇酥的配方及其制作方法。一种猴头菇酥的配方及其制作方法，其特征在于由如下重量的原料组成：橄榄油25‑30%wt、砂糖粉15‑20%wt、食用小苏打0.5‑1.5%wt、泡打粉0.2‑0.7%wt、猴头菇1‑5%wt、无盐黄油1同现有技术相比，将部分猴头菇低温烘烤使其脱水干燥，再将其磨成粉，充分保留了猴头菇的营养。将粉状的猴头菇与粒状的猴头菇充分混合在整颗猴头菇酥中，使猴头菇的味道充分体现在猴头菇酥中，一口咬下去，猴头菇的味道充满整个口腔，口感丰富且风味独特。
一种猴头菇配方及其制作方法

[发明专利]一种猴头菇的保鲜方法-CN201811173597.4在审
发明人：周刚;杨康;杨秀炼 -专利权人：贵州省印江自治县梵净山生态菌业有限公司
申请日： 2018-10-09 - 公布日： 2019-01-08 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种猴头菇的保鲜方法，包括采摘和降温、保鲜液浸泡、超声波处理、臭氧水浸泡、冷藏等步骤，本申请保鲜方法能够降低猴头菇在采摘后的呼吸强度，降低了采摘后的失水率，延长了新鲜猴头菇的贮藏期，提高了货架期，解决了猴头菇因不耐贮藏造成的运输难题，降低了猴头菇收获季节因运输问题造成病变、霉变、腐烂的损失，提高了猴头菇种植户的收入和经济效益。
猴头菇保鲜采摘浸泡超声波处理运输问题保鲜液臭氧水货架期失水率种植户贮藏期冷藏霉变腐烂贮藏病变呼吸收获新鲜申请运输收入