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[发明专利]一种松针露制备工艺-CN202310949247.7在审
发明人：张阳耀;陈泗洁;张保华;陈荣碧;李榜强 -专利权人：贵州同信食品有限公司
申请日： 2023-07-31 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种松针露制备工艺，属于松针提取物技术领域，包括预处理、粉碎、蒸馏、冷凝分流、调配、杀菌和包装步骤，其中青松针的蒸馏过程中，在青松针的表面放上一层经过一定处理的干松针再整体进行隔水蒸汽蒸馏，此时青松针被蒸馏后，青松针蒸发后的水蒸气向上运动，青松针的水蒸气在经过干松针时，水蒸气会吸附于干松针表面，再渗透于干松针内，再从干松针体内蒸馏出，此时蒸发出的水蒸气被干松针过滤了一部分的苦味，使其松针露最后的苦味降低，口感更好，且该蒸馏的方法使其松针露原液中维生素和不饱和脂肪酸含量均有增加，营养成分提高。
一种松针制备工艺

[发明专利]一种健脾安眠代餐棒及其制备方法-CN202310957372.2在审
发明人：赵洪涛;孙海峰;张宪勇 -专利权人：汉方萃取生物科技（海南）股份有限公司
申请日： 2023-08-01 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明涉及代餐棒制备技术领域，尤其涉及一种健脾安眠代餐棒及其制备方法。具体由包括如下质量份数的组分制备而成：牛肉粉50～70份、燕麦纤维粉15～25份、葵花籽粉6～10份、莲子粉6～10份、杏仁粉5～9份、黑芝麻粉7～11份、山楂粉5～9份、白术3～7份、川牛膝2～6份、酸枣仁4～6份、枸杞3～7份和麦芽糖醇2～4份。本发明所述健脾安眠代餐棒具有优异的治疗脾胃虚弱的功效，可补脾益肺、生津安神，益精明目的效果，还具有优异的安眠的技术效果，并与现有技术中的药物相当。能够有效补充脾胃虚弱患者的营养，增强机体免疫力，有助于其身体的更快康复和抗病能力的增强。
一种安眠代餐棒及其制备方法

[发明专利]一种绿茶提取物的制备方法及其应用-CN202310966619.7在审
发明人：胡月明;刘娇娇;涂宗财;王辉;谢作桦;张思琼;温平威;陈海奇;蒋倩男 -专利权人：南昌大学
申请日： 2023-08-02 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿茶提取物的制备方法及其应用，属于食品加工技术领域。将干燥的绿茶粉碎，加蒸馏水至一定的固液比，采用先微波后超声的辅助手段协同水浸提法提取绿茶中的活性成分，经过滤除渣，离心得到上清液，上清液经过真空浓缩，冷冻干燥成固体粉末即为绿茶提取物。绿茶提取物具有抗氧化、清除自由基等功效，以此为原料制备酸奶蒸蛋糕，其营养价值高，与烤制的蛋糕相比，口感绵软、质地细腻，既具有美拉德反应带来的风味，又含有较少的糖基化终末期产物(AGEs)，兼具营养与美味，能够满足大部分消费者对于健康饮食的需求。
一种绿茶提取物制备方法及其应用

[发明专利]一种阿魏鲜草粉末及其加工方法和应用-CN202310811056.4在审
发明人：郭新勇;田志佳;张丽;耿乐;赵静怡;王美;余香雪;甄拜拜 -专利权人：石河子大学
申请日： 2023-06-27 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种阿魏鲜草粉末及其加工方法和应用，涉及食品加工技术领域。本发明所述阿魏鲜草的加工方法，包括：将阿魏鲜草用护色液浸泡后漂洗，对漂洗后的阿魏鲜草进行干燥、粉碎，得到阿魏鲜草粉末。其中护色液可保留其原有色泽而不失真，干燥步骤能保留阿魏鲜草的有效成分不被破坏。将得到的阿魏鲜草粉末用于食品中，不仅能显著提高食品的感官，还能降低GI值，适合血糖高的人群食用。
一种阿魏粉末及其加工方法应用

[发明专利]一种高AFG、低5-HMF含量的红参制品及其制备方法和应用-CN202310612533.4在审
发明人：张连富;曹嘉玲;杨成;李婷婷 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-05-29 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：一种高AFG、低5‑HMF含量的红参制品及其制备方法和应用。本发明属于红参制品加工领域。本发明的方法通过预先调节人参的水分含量至25％‑30％并在4‑40℃下平衡8‑48小时后，在维持该水分含量不变的情况下，将其置于80‑100KPa的相对压力(水的饱和蒸汽压)下蒸制处理1‑2小时。随后在90‑110℃温度下干燥处理1‑2小时至其中水分含量低于12％。在保证产品的外观、风味及理化指标与普通市售红参均无差异的同时，使其中AFG的含量增至普通红参制品的1.7倍以上，5‑HMF含量控制在普通红参制品的50％以下。
一种 afg hmf 含量红参制品及其制备方法应用

[发明专利]一种靶向耐热白芸豆提取物微胶囊及其制备方法-CN202210394570.8在审
发明人：何绍凯;钟毓;薛佳;迟永楠;张武松;任英 -专利权人：云南天保桦生物资源开发有限公司
申请日： 2022-04-14 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种靶向耐热白芸豆提取物微胶囊及其制备方法，采用蛋白质保护剂对白芸豆提取物进行乳化包埋，再用湿热处理后的多孔淀粉进行吸附填埋，最后采用抗性糊精、魔芋胶和预糊化淀粉为壁材进行包埋和干燥，制备了一种具有靶向性、耐热性的白芸豆提取物微胶囊。其颗粒的直径在75～425μm间；淀粉酶抑制活性≥5000U/g；经80～95℃高温处理30min后，淀粉酶抑制活性损失率≤30％；经过胃蛋白酶处理60min后，淀粉酶抑制活性损失≤25％。满足了现代食品加工中热稳定性要求，以及适应人体消化后不被胃蛋白酶破坏，能够靶向地在小肠中快速释放出α‑淀粉酶抑制剂的要求，具有较高的实用性和广泛的应用性。
一种靶向耐热芸豆提取物微胶囊及其制备方法

[发明专利]一种具有虾青素的绿色保健品及其制备方法-CN202210411168.6在审
发明人：刘政伟;廖志新;孙伯旺;邵正君 -专利权人：南京中源盛生物科技研究院有限公司
申请日： 2022-04-19 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明涉及保健品技术领域，具体为一种具有虾青素的绿色保健品，以重量份计，包括虾青素、生物多糖、蛋白肽粉、水果提取液冻干粉以及辅料；本发明将虾青素与生物多糖、蛋白肽以及水果提取液冻干粉组合，在抗氧化功效方面具有协同增效的作用，清除自由基能力明显提升，组合以后的效果远远优于单一原料，通过虾青素与其他抗氧化活性成分的合理组合配伍，抗氧化保健功效突出，辅料的添加使得保健品在口感、风味、保健功效、分散性和溶解性方面具有独特的优势，另外，加工步骤简单、绿色安全、生产成本低、便于工业化生产。
一种具有虾青素绿色保健品及其制备方法

[发明专利]一种川红花茶提取液及其制备方法-CN202310926256.4在审
发明人：温福丽;戴秋涟;张芮;沈才洪;王松涛;马龙;牛曼思 -专利权人：泸州品创科技有限公司;泸州老窖股份有限公司
申请日： 2023-07-26 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明涉及一种川红花茶提取液，所述川红花茶提取液含有以下风味物质：包含(Z)‑氧化芳樟醇(呋喃型)、(E)‑氧化芳樟醇(呋喃型)、芳樟醇、芳樟醇氧化物(吡喃型)、香叶醇和丙位癸内酯。基于此，本申请提出的川红花茶提取液具有以下优点：具有浓郁的花香、甜香、鲜爽的滋味，将川红茶与鲜桂混合浸提、酶解、提取，充分保留了两者的风味成分及贡献较大的风味成分物质；具有较好的抗氧化性、抗炎等活性；适用于开发露酒产品或无酒精饮料产品。
一种花茶提取及其制备方法

[发明专利]一种改进的无农残罗汉果甜苷组合物的联产方法-CN202310939346.7在审
发明人：李伟;黄华学;黄俊;刘庚贵;江小龙;宋谷良;唐美玉;严思恩 -专利权人：湖南华诚生物资源股份有限公司
申请日： 2023-07-28 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明涉及一种改进的无农残罗汉果甜苷组合物的联产方法，是罗汉果浸泡在含有缓释氧化剂的热水中完成杀青，之后进行打浆提取、逆流提取、卧螺离心、碟式离心、陶瓷膜过滤、灭菌、大孔树脂吸附、稀碱液和水依次冲洗树脂柱除杂、中度乙醇进行梯度洗脱I、高度乙醇水溶液进行梯度洗脱II、洗脱液入改性活性炭。按照本发明方法制备得到的提取物，无农残，罗汉果苷收率高，是一种高品质的罗汉果提取物。本发明工艺设备要求简单，可连续化操作，是一种适合工业化的罗汉果提取物的制备方法。
一种改进无农残罗汉果组合联产方法

[发明专利]一种果蔬营养组合物及其在功能性食品中的应用-CN202310948887.6在审
发明人：李明玉 -专利权人：李明玉
申请日： 2023-07-31 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明涉及营养食品技术领域。本发明提供了一种果蔬营养组合物，包括如下组分：沙棘粉、无花果粉、猕猴桃粉、山楂粉、红枣粉、核桃仁粉、青稞粉、葛根粉、黄精粉、山药粉、枸杞粉、胡萝卜粉、芹菜粉以及甜菜根粉。本发明所述果蔬营养组合物可用于制备功能性食品，如冲泡粉剂、营养棒、果酱或泡腾片等，制得的产品具有较好的脾胃养护的作用，可以促进消化与吸收，同时还充分保留各组分的营养物质，营养较全面，还具有提高免疫力的功效。
一种营养组合及其功能食品中的应用

[发明专利]包含经烘烤的柑橘类副产物的提取物作为活性成分的用于预防、改善或治疗睡眠障碍或失眠症的组合物-CN202280020678.9在审
发明人：曹承睦;金星熙;金杜炫;金东旼;崔起范;金钟旻;崔允真;李采泫;李在光 -专利权人： NUTRA-IT公司
申请日： 2022-12-21 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明涉及一种包含经烘烤的柑橘类副产物的提取物作为活性成分的用于预防、改善或治疗睡眠障碍或失眠症的组合物。根据本发明的经烘烤的柑橘类副产物的提取物在减少入睡所需的时间、增加睡眠持续时间和增加非REM睡眠方面非常有效。此外，由源自作为天然产物的柑橘类副产物的成分组成的本发明的组合物不会引起包括戊巴比妥和苯并二氮杂卓在内的合成药物的副作用，可以确保安全性，并且即使长期使用后也没有诸如认知损害、耐药性或依赖性的副作用。因此，所述包含经烘烤的柑橘类副产物的提取物作为活性成分的用于预防、改善或治疗睡眠障碍或失眠症的组合物对于制备竞争性食品组合物和药物组合物非常有用。
包含烘烤柑橘副产物提取物作为活性成分用于预防改善治疗睡眠障碍失眠症组合

[发明专利]一种金丝燕燕窝酸的提取方法-CN202310865329.3在审
发明人：关山红 -专利权人：海南大洲金丝燕旅游发展有限公司
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明提供一种金丝燕燕窝酸的提取方法，包括预处理、酶解、超声辅助提取、离心等步骤进行，可在较短的时间内从金丝燕燕窝中高效地提取燕窝酸，使用超声波辅助进行提取，能使金丝燕燕窝酸被更有效地释放出来，采用高速离心方法相结合，有效提高唾液酸的溶出量、提高提取率，本发明燕窝酸的提取率达到8.6％，其中的蛋白质含量为50.6‑55.8％。
一种金丝燕燕窝提取方法

[发明专利]一种淀粉基辣椒素微胶囊及其制备方法与应用-CN202310822963.9在审
发明人：黄强;邵苗;张斌;扶雄 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2023-07-05 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种淀粉基辣椒素微胶囊及其制备方法与应用；本发明将辣椒素置于密闭容器中，加入乙醇水溶液和石英砂加热并保持旋转，然后向密闭容器中加入淀粉；保持密闭容器旋转并进行加热升压，密闭容器升压后保压处理，然后降温处理；打开密闭容器并分离石英砂，将反应产物洗涤、离心，干燥、研磨过筛得到淀粉基辣椒素微胶囊。本发明的制备方法可明显提高辣椒素的结合稳定性，该微胶囊通过无水乙醇洗涤5次后辣椒素含量为114.3～121.5mg/g，显著高于传统方法。此外，该法制备的微胶囊具有较好的缓释效果，在模拟口腔释放过程中辣椒素的累积释放率20.9～23.6％，辣度值降低75.2～79.4％，明显优于传统热醇法。
一种淀粉辣椒素微胶囊及其制备方法应用

[发明专利]一种液态远红外线负离子营养体及其制备方法-CN202310892838.5在审
发明人：李明玉 -专利权人：李明玉
申请日： 2023-07-20 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明涉及组合物技术领域，尤其涉及一种液态远红外线负离子营养体及其制备方法。本发明提供了一种液态远红外线负离子营养体，由包括如下质量份数的组分制备而成：蜂蜜20～30份、人参3～7份、人参叶3～7份、黄芪16～22份、白术5～9份、当归4～8份、大枣6～10份、冬虫夏草8～12份、熟地黄3～7份和活性水50～70份。本发明所述营养体含有丰富的营养物质、远红外线、负离子等物质，可显著提高人体的免疫力，缓解疲劳，且所添加的组分均为中药原料，安全性高，无毒副作用，使用效果明显优于现有技术的保健品。
一种液态红外线负离子营养及其制备方法

[发明专利]人参枸杞黄精芝麻丸的制备方法-CN202210373778.1在审
发明人：请求不公布姓名 -专利权人：湖北万松堂大健康医药集团有限公司
申请日： 2022-04-11 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明属于一种人参枸杞黄精芝麻丸配方及其制备方法，按以下方法制得：精选黄精17%、桑椹5%、肉桂5%、丁香6%、枸杞子10%、淮山药10%、人参4%、黑芝麻8%、牡蛎3%，按配方比例称取原料，用饮用纯净水快速清洗干净、干燥、紫外灯灭菌，所有原料分别进行粉碎,获得60目—80目的超微细粉,然后投入混料机内充分混合进行紫外灯灭菌后加入搅拌机,按比例称取黄酒2%、低聚果糖20%、蜂蜜10%，搅拌成团，用制丸机制成丸剂。采自天然药食同源植物，科学配伍，达到对人体进行多方位调理的目的。
人参枸杞黄精芝麻制备方法

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