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[发明专利]一种猴头菇出菇用栽培料营养补充液-CN201510899610.4在审
发明人：李凤美;刘连强;李淑芳 -专利权人：天津市林业果树研究所
申请日： 2015-12-09 - 公布日： 2016-04-06 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种猴头菇出菇用栽培料营养补充液，按照下列的组分和浓度配制：尿素0.4%、红糖0.4%、磷酸二氢钾0.2%、维生素B1 0.04%、麸皮水99%（麸皮与水质量比例1:50，混合煮水），pH值5.0该营养补充液可在猴头菇第一潮菇采摘结束后，添加于栽培料中，促进猴头第二、三潮菇的生长，解决猴头菇出菇后期养分不足，第二、三潮菇子实体个头小，生物学效率低的问题，有效提高猴头菇的生物学转化率。
一种猴头菇出菇用栽培营养补充

[发明专利]一种猴头菇饮料及其制备方法-CN201510538439.4在审
发明人：李睿坚 -专利权人：成都圣灵生物科技有限公司
申请日： 2015-08-28 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供了一种猴头菇饮料，涉及食品技术领域。该猴头菇饮料按重量份数计，组分组成如下：猴头菇10~30份、白砂糖1~3份、甘草2~5份、番茄1~5份、胡萝卜3~8份、维生素0.5~2.5份、卵磷脂0.5~1.5份、增稠剂0.5~1.5份、质量浓度为本发明提供的猴头菇饮料营养价值高，饮用方便，适合推广。本发明还提供了一种制备上述猴头菇饮料的方法。
一种猴头菇饮料及其制备方法

[发明专利]一种猴头菇浆面条及其制备方法-CN201610643288.3在审
发明人：张宁;张冬梅;于慧 -专利权人：陕西鑫易源农业科技开发有限公司
申请日： 2016-08-08 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明一种猴头菇浆面条，使用面粉、猴头菇、食盐、丙酸钙和黄原胶等原料制成。其制备方法包括原材料的称量、原材料净制和预处理、面条的制备和装袋排气灭菌等步骤，本发明猴头菇浆面条在保留猴头菇独有品质同时，面条劲道，增加营养成分，而且有一定的食疗效果，可以开胃消食，增加食欲，营养丰富本发明猴头菇面条的制备方法，工艺简单，便于操作，生产的面条易于保存。
一种猴头菇面条及其制备方法

[发明专利]罗汉果藤蔓在栽培猴头菇中的应用-CN201510561452.1在审
发明人：杨军 -专利权人：桂林洁宇环保科技有限责任公司
申请日： 2015-09-07 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： C05F11/00 文献下载
摘要：本发明公开的一种罗汉果藤蔓在栽培猴头菇中的应用，是将罗汉果藤蔓晒干、粉碎制成碎屑作为碳源，制备猴头菇的培养料，用于栽培猴头菇。经试验，本发明培养料栽培的猴头菇比传统用棉籽壳为碳源制作的培养料栽培的猴头菇，其产量和质量相当。
罗汉果藤蔓栽培猴头菇中的应用

[发明专利]一种猴头菇粉面条及其制备方法-CN201610643247.4在审
发明人：张宁;张冬梅;于慧 -专利权人：陕西鑫易源农业科技开发有限公司
申请日： 2016-08-08 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明一种猴头菇粉面条，使用面粉、猴头菇、食盐、丙酸钙和黄原胶等原料制成。其制备方法包括原材料的称量、原材料净制和预处理、面条的制备和装袋排气灭菌等步骤，本发明猴头菇粉面条在保留猴头菇独有品质同时，面条劲道，增加营养成分，而且有一定的食疗效果，可以开胃消食，增加食欲，营养丰富本发明猴头菇粉面条的制备方法，工艺简单，便于操作，生产的面条易于保存。
一种猴头菇粉面及其制备方法

[发明专利]一种猴头菇蛋白胨及其加工方法-CN201610261605.5在审
发明人：申世斌;么宏伟;赵凤臣;佟立君;胡伟;付婷婷;冯磊;韩书昌;吴洪军;谢晨阳;楚玉南;白旭;张学义 -专利权人：申世斌
申请日： 2016-04-26 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：一种猴头菇蛋白胨，是将由猴头菇中提取的蛋白粉和多糖与由魔芋胶、卡拉胶和黄原胶组成的复合凝胶混合加入调味剂制成。猴头菇蛋白胨的加工方法包括以下步骤：将猴头菇蛋白粉与猴头菇多糖按比例混合、加水、均质液、加入调配、煮制好的胶凝剂、加入调味剂混合调配、搅拌、煮制、灌装、加盖封口、加热灭菌、迅速冷却、成品。
一种猴头菇蛋白胨及其加工方法

[发明专利]一种生物酶解法制备猴头菇提取物的方法-CN202310615066.0在审
发明人：韩彦超;曾传龙;孙水成;陆余;梁锦晨;梅建凤 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2023-05-29 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种生物酶解法制备猴头菇提取物的方法。将生物酶解技术应用于猴头菇提取物的制备，猴头菇经纤维素酶酶解后，提取物的得率显著提高，多糖含量增加，抗氧化活性也显著提高。本发明提供的生物酶解法制备猴头菇提取的方法，较直接采用热水超声提取法相比，猴头菇提取物的得率可以提高26.6％，多糖含量增加19.5％，提取物的抗氧化活性也有显著提高。
一种生物酶解法制备猴头菇提取物方法

[发明专利]低能N+注入诱变选育猴头菇菌株的方法及所选育的菌株-CN201410052495.2有效
发明人：汪洁;郑惠华;陈惠;刘广健;全卫丰;蒋益;薛璟;田贞乐;季红更;张晨菊;鲁金泉 -专利权人：江苏安惠生物科技有限公司;江苏省苏微微生物研究有限公司
申请日： 2014-02-17 - 公布日： 2017-04-12 - 主分类号： C12N13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种低能N+注入诱变选育猴头菇菌株的方法及所选育的菌株，菌株保藏编号为CGMCC No.8610；选育方法包括筛选进行诱变的猴头菇出发菌株、选择猴头菇出发菌株的原生质体作为低能氮离子注入诱变的材料本发明诱变出一株子实体产量高于原菌株的猴头菇新菌株，提高了猴头菇的产量，可以创造很好的经济效益。
低能 sup 注入诱变选育猴头菇菌株方法

[实用新型]一种适用于猴头菇的自动晾菇装置-CN201822110958.2有效
发明人：薛汉宝 -专利权人：连云港赣榆腾飞机械铸造有限公司
申请日： 2018-12-14 - 公布日： 2019-12-06 - 主分类号： A23N12/06 文献下载
摘要：一种适用于猴头菇的自动晾菇装置，包括晾菇架本体，晾菇架本体上设有晾菇机构和晾菇动力机构，晾菇机构包括晾菌板，晾菌板的上方设有猴头菇摆动部，晾菌板的旁侧设有猴头菇清洗部，猴头菇摆动部包括2根丝杆，丝杆上设有双向螺纹，丝杆上还设有与其配合使用的螺母，螺母上焊接有用于摆动猴头菇所设的辊体，猴头菇清洗部包括储水管，储水管内安装有弹性元件，储水管后端设有水箱，储水管端部通过管道与水箱连通，储水管前端连通有出水管，出水管与储水管之间安装有单向阀，出水管上还开设有若干出水孔，出水管上还固定安装有阻挡片，其结构设计合理、安装使用方便、能够即时清洗菌菇且晾干。
储水管猴头菇出水管摆动菌板丝杆螺母清洗菇架弹性元件动力机构双向螺纹水箱连通晾干出水孔单向阀阻挡片水箱辊体菌菇焊接连通

[发明专利]一种猴头菇培养料及其制备方法-CN201510682333.1在审
发明人：张英 -专利权人：济南舜昊生物科技有限公司
申请日： 2015-10-21 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： C05G3/02 文献下载
摘要：本发明属于食用菌生产技术领域，具体涉及一种猴头菇培养料，还涉及上述的猴头菇培养料的制备方法。本发明的猴头菇培养料，其特征在于，所述的培养料包括下述重量份数的组分：米糠10-20、牡丹籽壳5-20、玉米粉20-40、豆粕10-20、田箐叶20-50、石膏粉1-4、糖1-4、橡子树木屑5-20、柑桔树枝屑采用本发明的方法制备得到的猴头菇培养料，有利于猴头菇的生长，猴头菇的生物效率高，能达到114%左右，而且本发明中采用了田箐叶，田箐叶是生长于荒废田地中的常见植物，经常被废弃，本发明的变废为宝，节约了资源，合理利用了田箐叶，而且田箐叶的抗病虫能力较强，有利于防止猴头菇的病虫害，尤其是减少猴头菇遭受霉菌螨类及菌蛆类侵害。
一种猴头菇培养料及制备方法

[发明专利]一种猴头菇DNA条形码的构建及鉴定方法-CN201610719359.3有效
发明人：皇甫永冠;闫宝松;宗宪春;魏继承;张跃新;马凤 -专利权人：黑龙江省林副特产研究所;牡丹江师范学院
申请日： 2016-08-25 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明涉及一种猴头菇DNA条形码的构建及鉴定方法，依据NCBI中猴头菇β‑tubulin基因设计了一对引物Betu‑F1:ATGCGTGAAATCGTCCACC Betu‑R2:GAAGACGGGGGAAAGGAAC，用其对目的片段进行扩增、T‑A克隆、测序，测序成功的序列结合primmer5.0、BLAST、ClustalW、MEGA 5.1进行处理和比对找出多态性位点，针对多态性位点设计猴头菇品种的专属条形码的引物，用此引物进行PCR验证，结果表明，猴头菇RT9中有三个条形码成功构建。将三个猴头菇DNA条形码序列与GenBank数据库中含有猴头菇β‑tubulin基因的序列进行比对，发现这三个条形码序列与已发表的猴头菇序列间存在差异，这三个序列可以作为鉴定猴头菇RT9的专属条形码。
一种猴头菇 dna 条形码构建鉴定方法

[发明专利]一种樱桃香甜营养猴头菇米酒及其制备方法-CN201510394454.6在审
发明人：孙仁贵 -专利权人：马鞍山市心洲葡萄专业合作社
申请日： 2015-07-08 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种樱桃香甜营养猴头菇米酒及其制备方法，是由下列重量份原料制成：猴头菇30-35、大米300-320、菱角粉2-3、樱桃汁12-15、麻花1-2、豆沙1-2、橄榄丝4-5、党参1-2、蒲公英本发明将猴头菇放入带有食盐的淘米水中浸泡，淘米水是天然的碱性水，能很好的减少猴头菇的苦味，食盐也能去除苦味，挤掉黄水再浸泡，更进一步去除猴头菇的苦味，将猴头菇大火蒸10-15分钟，再小火蒸1-1.5小时，提升猴头菇的口感，酒曲和酵母的加入量以及糖化和发酵的时间、温度的控制，使米酒甜味协调，香气浓郁，口味纯正。
一种樱桃香甜营养猴头菇米酒及其制备方法

[发明专利]一种可乐甜味猴头菇米酒及其制备方法-CN201510394071.9在审
发明人：孙仁贵 -专利权人：马鞍山市心洲葡萄专业合作社
申请日： 2015-07-08 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种可乐甜味猴头菇米酒及其制备方法，是由下列重量份原料制成：猴头菇30-35、大米300-320、金桔皮丝1-2、年糕4-5、包心芥菜3-4、芝麻油0.5-1、鲜葵花籽2-3、可乐6-7、补骨脂本发明将猴头菇放入带有食盐的淘米水中浸泡，淘米水是天然的碱性水，能很好的减少猴头菇的苦味，挤掉黄水再浸泡，更进一步去除猴头菇的苦味，将猴头菇大火蒸10-15分钟，再小火蒸1-1.5小时，提升猴头菇的口感
一种可乐甜味猴头菇米酒及其制备方法

[发明专利]一种马蹄清香猴头菇米酒及其制备方法-CN201510394443.8在审
发明人：孙仁贵 -专利权人：马鞍山市心洲葡萄专业合作社
申请日： 2015-07-08 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种马蹄清香猴头菇米酒及其制备方法，是由下列重量份原料制成：猴头菇30-35、大米300-320、马蹄汁10-12、虾仁4-5、樱桃干3-4、葵花籽油0.5-1、奶酪1-2、白茅根1-2、茯苓本发明将猴头菇放入带有食盐的淘米水中浸泡，淘米水是天然的碱性水，能很好的减少猴头菇的苦味，食盐也能去除苦味，挤掉黄水再浸泡，更进一步去除猴头菇的苦味，将猴头菇大火蒸10-15分钟，再小火蒸1-1.5小时，提升猴头菇的口感，酒曲和酵母的加入量以及糖化和发酵的时间、温度的控制，使米酒甜味协调，香气浓郁，口味纯正。
一种马蹄清香猴头菇米酒及其制备方法

[发明专利]一种鳄梨清甜猴头菇米酒及其制备方法-CN201510394302.6在审
发明人：孙仁贵 -专利权人：马鞍山市心洲葡萄专业合作社
申请日： 2015-07-08 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鳄梨清甜猴头菇米酒及其制备方法，是由下列重量份原料制成：猴头菇30-35、大米300-320、金丝枣6-7、番茄酱2-3、香菜梗2-3、鳄梨汁10-13、棉花糖1-2、桑叶1-2、藿香1本发明将猴头菇放入带有食盐的淘米水中浸泡，淘米水是天然的碱性水，能很好的减少猴头菇的苦味，食盐也能去除苦味，挤掉黄水再浸泡，更进一步去除猴头菇的苦味，将猴头菇大火蒸10-15分钟，再小火蒸1-1.5小时，提升猴头菇的口感，酒曲和酵母的加入量以及糖化和发酵的时间、温度的控制，使米酒甜味协调，无异味，香气浓郁，口味纯正。
一种鳄梨清甜猴头菇米酒及其制备方法