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[实用新型]新型打糟机-CN202320458175.1有效
发明人：罗勇;罗维克;罗代松;罗代镗 -专利权人：贵阳风机厂有限公司
申请日： 2023-03-13 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： B02C13/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了新型打糟机，包括机壳、送糟辊、打糟辊、第一电机、第二电机、滑料板和上挡料板，第一电机、第二电机、送糟辊和打糟辊均安装于机壳内，第一电机的输出端与送糟辊连接并能带动送糟辊转动，第二电机的输出端与打糟辊连接并能带动打糟辊转动，机壳的上部设有进料口，机壳的一侧设有出料口，打糟辊位于出料口一侧，送糟辊位于打糟辊的斜上方，进料口的一侧连接滑料板的上端，滑料板倾斜设置，滑料板的下端位于打糟辊的下方，进料口的另一侧连接上挡料板的上端，上挡料板倾斜设置，上挡料板的下端位于送糟辊的上方。本实用新型的新型打糟机具有工作效率高、使用方便、省力的特点。
新型打糟机

[实用新型]一种打糟机-CN202223562487.1有效
发明人：邓嘉玮;杨志龙;黄德;马胜亮;姚文俊 -专利权人：湖南湘窖酒业有限公司
申请日： 2022-12-30 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及酿酒打糟设备技术领域，尤其涉及一种打糟机，其包括机架、驱动装置和打糟滚筒，所述机架上设有所述打糟滚筒，所述驱动装置驱动所述打糟滚筒转动，所述打糟滚筒的入料口处设有喂料斗，所述喂料斗设于所述机架上，所述打糟滚筒的出料口处设有出料板，所述出料板设于所述机架的横梁上；本实用新型提供的打糟机，通过设置机架、驱动装置和打糟滚筒，机架上设有打糟滚筒，驱动装置驱动打糟滚筒转动，通过驱动装置驱动打糟滚筒转动解放了人工，且便于操作，打糟滚筒的入料口处设有喂料斗，喂料斗设于机架上，便于安装，打糟滚筒的出料口处设有出料板，出料板设于机架的横梁上，通过设置出料板以便于收集打散后的酒糟。
一种打糟机

[发明专利]利用鲜丢糟制备浓香型白酒入窖母糟的方法-CN201711026857.0在审
发明人：涂荣坤;杨平;涂飞勇;秦辉;蔡小波;田殿梅;刘文鲁;王海;刘青青;张学成;杨甲平 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2017-10-27 - 公布日： 2018-01-16 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种利用鲜丢糟制备浓香型白酒入窖母糟的方法。针对现有浓香型白酒入窑母糟短缺，而白酒丢糟产量大、堆积造成污染等问题，本发明提供一种利用丢糟制备入窖母糟的方法，包括以下步骤高粱粉碎后润粮，加入鲜丢糟、糠壳，拌合均匀，上甑蒸粮，打量水，摊晾，加曲，制得入窖母糟；所述鲜丢糟的组成包括按重量百分比计，粗蛋白14～22％、粗淀粉10～13％、粗纤维17～21％、水分58～63％；所述鲜丢糟的酸度为1.8～2.2。本发明充分利用了废弃物丢糟，减少了环境污染，制备得到的入窖母糟在感官及理化指标性能上也完全满足浓香型白酒入窖母糟的要求，具有明显的经济效益。
利用鲜丢糟制备浓香白酒入窖母糟方法

[实用新型]一种新型的多功能耕糟、刮糟装置-CN201320233268.0有效
发明人：刘笃兵;刘刚;高飞;刘能卓 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2013-05-03 - 公布日： 2013-11-06 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：一种新型的多功能耕糟、刮糟装置涉及发酵工程设备的耕糟、刮糟装置，采用的技术方案是：采用耕刀旋转轴顺时针旋转时刮刀受糟液作用使耕刀臂沿左旋转套管或右旋转套管的螺旋弧面下移使下端的刮板紧贴罐体底部且垂直旋转方向实现刮糟过程，耕刀旋转轴逆时针旋转时刮刀受糟液作用使耕刀臂沿左旋转套管或右旋转套管的螺旋弧面上移使下端的刮刀提起且旋转垂直角度与旋转方向一致实现耕糟过程。此种新型的多功能耕糟、刮糟装置，结构简单，易于加工制造，占用内部空间小，便于控制，在排糟时，无卫生死角，排糟彻底，提高了刮糟效果和质量。
一种新型多功能装置

[发明专利]一种过滤槽排糟结构-CN201910521260.6在审
发明人：黄粤宁;管承班;王肖亮 -专利权人：宁波乐惠国际工程装备股份有限公司
申请日： 2019-06-17 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： C12C7/17 文献下载
摘要：本发明提供一种过滤槽排糟结构，包括：过滤槽筒体，其一端开口；排糟出口；位于过滤槽筒体的开口和排糟出口之间的糟门；以及，驱动部，用于驱动该糟门打开和关闭开口，其中，糟门为回转半球阀。本发明的过滤槽排糟结构，其中糟门重复开启和关闭方便，密封性好，故障率低，可靠性高。
过滤槽糟门筒体开口驱动密封性好一端开口重复开启半球阀故障率回转出口

[发明专利]一种麦糟分离机-CN200910015561.8有效
发明人：苟佃锋;傅茂良 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2009-05-20 - 公布日： 2009-10-28 - 主分类号： B01D33/17 文献下载
摘要：本发明涉及一种固液分离装置，尤其涉及一种麦糟分离机，它包括动力机构及带进醪管和出液口的壳体，所述壳体内设置有转动筛盘，动力机构通过传动杆驱动转动筛盘，壳体内转动筛盘上方还间隔布置有麦糟洗涤机构和出糟机构醪液在壳体内经转动筛盘过滤后，过滤出的麦糟在转动筛盘的带动下转动到麦糟洗涤机构下面进行洗糟，清洗后的麦糟随转动筛盘转动至出糟机构处，麦糟被刮料板截留并随螺旋出糟机构输出，完成麦糟的分离。该麦糟分离机结构简单，体积小，分离效率高且分离效果好，生产成本低。
一种分离

[实用新型]一种麦糟箱排糟系统-CN201521092436.4有效
发明人：饶伟;吴小锋;倪晨龙;魏征;张鑫隆 -专利权人：燕京惠泉啤酒（抚州）有限公司
申请日： 2015-12-25 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： C12C1/15 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种麦糟箱排糟系统，它包括麦糟箱和麦糟罐，所述麦糟箱内设有输出绞龙，底部设有排糟口，排糟口通过排糟管道与麦糟罐连接，所述排糟管道分为前段管道和后端管道，前段管道上设有第一电磁阀，后段管道上设有压缩空气推进管路，所述第一电磁阀的控制系统及输出绞龙的控制系统均与麦糟箱的控制系统连接。本实用新型将排遭管道分成两段，前段管道通过输送绞龙进行排遭，后段管道通过压缩空气进行排遭，加快了排遭的流通，且前、后段均接入麦糟箱的控制系统控制，大大减轻了工人的操作压力。
一种麦糟箱排糟系统

[实用新型]一种过滤槽排糟防堵检测机构-CN201920570799.6有效
发明人：马远洋;谢雪禧;吴伟东 -专利权人：燕京啤酒(玉林)有限公司
申请日： 2019-04-25 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： C12C7/17 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种过滤槽排糟防堵检测机构，包括过滤槽箱体，所述过滤槽箱体的底端设有向外排出麦糟的排糟蛟龙机构，所述排糟蛟龙机构的排糟口处设有排糟管，所述排糟蛟龙机构与排糟管之间设有第一单向阀，所述排糟管的管侧设有通气管本实用新型的的结构设计合理，可以快速、稳定的对麦糟进行排糟工作；还能够实现自动判断排糟管是否出现堵料现象，并且能自动解决堵料问题；设备的故障率低，设备工作稳定和使用安全性高。
过滤槽本实用新型通气管堵料麦糟使用安全性压力传感器工作稳定自动判断单向阀电磁阀故障率排糟口底端防堵管侧外排

[发明专利]白酒酿酒自动化系统及其白酒酿酒工艺-CN201610149862.X有效
发明人：刘晓鸣;孙云权;张大秋 -专利权人：泸州智通自动化设备有限公司
申请日： 2016-03-16 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒技术领域，公开了一种白酒酿酒自动化系统，包括糟醅摊晾单元、糟醅运输装置、糠粮运输装置、混合搅拌单元，上甑装置，摊晾输送装置，所述糟醅摊晾单元包括多个窖池和相对窖池移动的取糟装置，该取糟装置包括底座及设置在底座上的多个糟筒，窖池和糟筒顶部均设置有可打开或关闭的桶盖，将放置在窖池或糟筒中的糟醅均避免了与地面直接接触，且隔绝了空气，减少了糟醅中酒精的挥发，同时改善了糟醅的存储环境，提高了酿酒的质量。
白酒酿酒自动化系统及其工艺

[实用新型]白酒酿酒自动化系统-CN201620202042.8有效
发明人：刘晓鸣;孙云权;张大秋 -专利权人：泸州智通自动化设备有限公司
申请日： 2016-03-16 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及酿酒技术领域，公开了一种白酒酿酒自动化系统，包括糟醅摊晾单元、糟醅运输装置、糠粮运输装置、混合搅拌单元，上甑装置，摊晾输送装置，所述糟醅摊晾单元包括多个窖池和相对窖池移动的取糟装置，该取糟装置包括底座及设置在底座上的多个糟筒，窖池和糟筒顶部均设置有可打开或关闭的桶盖，将放置在窖池或糟筒中的糟醅均避免了与地面直接接触，且隔绝了空气，减少了糟醅中酒精的挥发，同时改善了糟醅的存储环境，提高了酿酒的质量。
白酒酿酒自动化系统

[发明专利]麦糟仓-CN200880014104.0无效
发明人：库尔特·史蒂普勒;克劳斯·卡尔·瓦斯穆特;考内利亚·斯图姆珀;海因茨·胡梅勒 -专利权人：克朗斯股份公司
申请日： 2008-04-03 - 公布日： 2010-03-17 - 主分类号： C12C7/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种麦糟仓以及一种提纯方法，其中麦糟仓具有外壳以及输送装置，该输送装置设置在外壳的下部区域中并且将麦糟从麦糟仓输出。为了实现较高的酿造批次以及为了使麦糟强烈地脱水，同时也可以缩短提纯时间，在麦糟仓的外壳的下部区域中将外壳的至少一部分设计成筛网表面。从而可以在最后的洗涤水流出时或者在将清水从麦糟仓的提纯桶中引入麦糟仓中时就进行出糟并且在麦糟仓中通过筛网表面将麦糟中的残留液体排出。
麦糟仓

[发明专利]基于圆盘式上甑机的酱香型白酒上甑方法-CN202311014808.0在审
发明人：侯望;王陈;陈云春;张家林;张兵;曾鑫;李顺 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-08-11 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒工艺领域，尤其是一种可以降低劳动强度，同时稳定生产质量的基于圆盘式上甑机的酱香型白酒上甑方法，包括如下步骤：a、上甑准备：选取可蒸馏的糟醅，将糟醅放置于上甑喂料机中；b、上甑圆盘内糟醅达到设定数量后，上甑喂料机停止喂料，随后等待网板2底部的多组温度检测传感器5达到最佳设定温度后，上甑圆盘整体向上提升一层，随后下部布料装置4启动，使醅糟脱离上甑圆盘并设置于酒甑底上，此时实现一次完整的布料；c、上甑圆盘整体向上提升一层的过程中
基于圆盘式上甑机香型白酒方法

[实用新型]一种过滤槽排糟结构-CN201920907184.8有效
发明人：黄粤宁;管承班;王肖亮 -专利权人：宁波乐惠国际工程装备股份有限公司
申请日： 2019-06-17 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： C12C7/17 文献下载
摘要：本实用新型提供一种过滤槽排糟结构，包括：过滤槽筒体，其一端开口；排糟出口；位于过滤槽筒体的开口和排糟出口之间的糟门；以及，驱动部，用于驱动该糟门打开和关闭开口，其中，糟门为回转半球阀。本实用新型的过滤槽排糟结构，其中糟门重复开启和关闭方便，密封性好，故障率低，可靠性高。
一种过滤槽排糟结构

[发明专利]出窖糟醅暂存方法-CN201210281816.7有效
发明人：杨平;涂荣坤;杨甲平;钱志伟;徐前景;王加彬 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2012-08-09 - 公布日： 2012-11-28 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种出窖糟醅暂存方法，属于酿酒技术领域。本发明所要解决的技术问题是提供一种出窖糟醅暂存方法，该方法可以减少暂存糟醅中香味物质的挥发。本发明的技术方案是出窖糟醅暂存方法，包括如下步骤：a、将出窖糟醅堆积成锥形堆糟坝，泼洒黄水，压紧，抹平堆糟坝的表面，撒上熟糠壳；b、用不透气、不透水的隔离物覆盖堆糟坝，使堆糟坝与外界隔绝。该方法可用于出窖糟醅的暂存，减少香味物质的挥发，延长暂存时间。
出窖糟醅暂存方法

[发明专利]一种白酒基酒及其酿酒方法-CN201910596405.9在审
发明人：张宝玉;方军;杨周;李良;孙培彬 -专利权人：武汉雅仕博科技有限公司
申请日： 2019-07-03 - 公布日： 2019-08-23 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：该酿酒方法包括：采用续渣配料、混蒸混烧方式多轮连续发酵，每轮发酵均依次包括滴窖、起窖、堆糟、拌糟、上甑吊酒、摊晾、下曲及入窖发酵。窖池内酒醅包括面糟、母糟和底糟，面糟包括第一面糟和第二面糟。起窖时，起出第一面糟和第二面糟分别单独堆放，第一面糟在蒸酒后一部分做丢糟处理，另一部分做下一排窖帽外层盖面，第二面糟蒸酒后摊凉并拌入酒曲做下一排面糟。
酿酒白酒基酒第二面酒体浓香型白酒成分物质连续发酵酿酒技术入窖发酵损耗率滴窖丢糟多轮盖面混烧窖池窖帽净度酒曲酒醅母糟起出上甑摊凉摊晾下曲发酵堆放协调