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[实用新型]窖池窖壁糟醅清扫装置-CN202321353501.9有效
发明人：李河;郑昌宁;张宿义;秦辉;蔡小波;许德富;陈垚 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： B08B9/093 文献下载
摘要：本实用新型公开的是酿酒技术领域的一种窖池窖壁糟醅清扫装置，包括握把、电动滚筒和尾水喷淋管，所述握把前端设有支架，所述电动滚筒的两端固定在支架上，电动滚筒的表面设有纤维刷，所述尾水喷淋管平行设置在电动滚筒前方，尾水喷淋管上设有喷淋口，所述尾水喷淋管的两端设有导轮，中部设有与握把相连的进水管，所述进水管前端与尾水喷淋管连通，后端穿过握把并设有水管接头。本实用新型利用电动滚筒来代替人工清理糟醅，并利用随电动滚筒移动的尾水喷淋管来喷淋尾水，既能通过润湿来提高糟醅清理效果，又能对窖壁泥进行养护，一次性完成了糟醅清理和洒尾水两个工序，降低了劳动强度，提高工作效率。
窖池窖壁糟醅清扫装置

[发明专利]基于圆盘式上甑机的酱香型白酒上甑方法-CN202311014808.0在审
发明人：侯望;王陈;陈云春;张家林;张兵;曾鑫;李顺 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-08-11 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒工艺领域，尤其是一种可以降低劳动强度，同时稳定生产质量的基于圆盘式上甑机的酱香型白酒上甑方法，包括如下步骤：a、上甑准备：选取可蒸馏的糟醅，将糟醅放置于上甑喂料机中；b、上甑圆盘内糟醅达到设定数量后，上甑喂料机停止喂料，随后等待网板2底部的多组温度检测传感器5达到最佳设定温度后，上甑圆盘整体向上提升一层，随后下部布料装置4启动，使醅糟脱离上甑圆盘并设置于酒甑底上，此时实现一次完整的布料；c、上甑圆盘整体向上提升一层的过程中，以酒甑底为零基准面；d、上甑圆盘向上循环提升，并在每次向上提升后再次进行上甑操作，最后一次上甑完成后，进行上甑圆盘回位，甑盖关盖，蒸汽持续通入，等待流酒。
基于圆盘式上甑机香型白酒方法

[发明专利]吸烟区聚集监管方法及系统-CN202310876318.5在审
发明人：苏王辉;蔡小波;姬全州;陈彦榜;张元庆;崔伟;杜江;廖武凯 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-07-17 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： G06V20/52 文献下载
摘要：本发明涉及人员监管领域，为了便于对吸烟滞留人员的监管，提供了一种吸烟区聚集监管方法及系统，通过监测区域内放入图片数据对AI模型进行训练，训练时对图片数据进行标定，标定内容为人体特征及烟，并将图片数据分为训练集和测试集，采用测试通过的AI模型进行抽烟检测，并在首次检测到人员为抽烟人员后对其进行跟踪，获取其在监测区域内的停留时间，当停留时间大于预设时间则发出报警信息。从而实现对吸烟滞留人员的监管。
吸烟聚集监管方法系统

[发明专利]检测非卫生人员闯入传送带作业区并报警的方法及系统-CN202310876389.5在审
发明人：杜江;崔伟;彭锋;姬全州;吴西;施勇;成荣秋 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-07-17 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： G06V20/40 文献下载
摘要：本发明检测非卫生人员闯入传送带作业区并报警的方法及系统，涉及酿酒安全技术领域，通过摄像头采集包括传送带作业区的场景视频，利用人体特征识别在场景视频的间隔帧或者连续帧图像中识别出人体，并识别人体身份和位置，如果人体身份为非卫生人员且位于传送带作业区内，则发出报警，解决了传送带作业区有非卫生人员进入带来的安全问题，进一步的，并采用设备替换管理人员不定时现场查岗，降低了人力成本，本发明适用于酿酒中心摊晾区的传送带作业区安全监管。
检测卫生人员闯入传送带作业区报警方法系统

[实用新型]控温润粮机-CN202321006714.4有效
发明人：唐开明;侯望;杨勇;王陈;王浩然;程凯星;王振远;张家林 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-04-28 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及白酒酿造设备领域，尤其是一种快速的实现粮食温度控制的控温润粮机，包括内设有润粮腔室的机壳，润粮腔室底部设置有排粮出口，所述机壳的壳体为中空的腔体结构，机架上设置有进水口和出水口，所述进水口和出水口与所述腔体结构连通。在实际使用时，在完成润粮后需要进行降温时，通过进水口向机壳的中空的腔体结构内注入冷水从而实现快速的降温，注入的水在吸收热量后，通过出水口排出，从而实现对机壳的润粮腔室内的粮食进行快速的降温。在需要对粮食温度进行保温操作时，则可以将冷水换为温水或者热水，从而保证润粮腔室内的粮食温度处于适宜的状态。本实用新型适用于酿酒的润粮工艺之中。
温润

[实用新型]白酒输酒管道自动泄压系统-CN202321032868.0有效
发明人：周军;代宇;彭熙敏;赵小波;尹健;冯亚东;郑明;罗继东 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-05-04 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： F17D1/08 文献下载
摘要：本实用新型公开的是酿酒设备领域的一种白酒输酒管道自动泄压系统，包括泄压管道、暂存罐和控制器，所述泄压管道一端设置在输酒管道路径上并与输酒管道相连通，另一端与暂存罐相连，所述输酒管道上设有用于检测管道内压力的远传压力表，所述泄压管道上设有电控阀，所述远传压力表和电控阀与控制器电性连接。采用该自动泄压系统，当正常输酒工作时，电控阀关闭，不影响输酒工作，当管道内压力增大时，电控阀可自动开启，将管道内的高压气体和残酒排入暂存罐，从而起到降低输酒管道压力的作用，可避免酒液因高压而渗漏，确保了输酒管道的安全稳定运行。
白酒管道自动系统

[实用新型]糟醅发酵装置-CN202320242484.5有效
发明人：罗杰;李德林;许德富;张宿义;秦辉;蔡小波;王海;王品翔;徐琼;康承霞 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-02-17 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型属于白酒酿造设备技术领域，具体涉及一种糟醅发酵装置。本实用新型包括箱体、箱盖和滤网；箱体顶部为敞口结构，箱盖位于箱体上部，并与箱体上端面密闭连接；滤网设置在箱体内侧，滤网将箱体分成上下两腔体，滤网上部为糟醅容纳腔，滤网下部为液体容纳腔；在液体容纳腔底部设置有排液通孔和控制排液通孔开闭的开闭装置；在糟醅容纳腔侧面固定设置有窖泥固定装置，窖泥通过窖泥固定装置固定在糟醅容纳腔侧面；箱体的侧壁具有保温腔，箱体的侧壁外表面具有分别连通保温腔的进水口和出水口，进水口和出水口分别通过管道与热水循环装置相连接。本实用新型可使得整个发酵过程在适宜的外部温度下进行，有利于提升酿酒产量。
发酵装置

[发明专利]生产区域脱岗检测方法及系统-CN202310873384.7在审
发明人：崔伟;杜江;杨光;李飞;雷雨;张勇;汤华 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-07-17 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： G06V40/10 文献下载
摘要：本发明涉及目标检测领域，具体涉及一种生产区域脱岗检测方法及系统，极大地提高了生产区域脱岗检测的效率与准确度。方案包括：采集生产区域内工作人员的图片数据，对图片数据进行标定，标定内容为人头与肩膀，并将图片数据划分为训练集与验证集；通过训练集对AI模型进行训练，并根据工帽种类对训练集中的图片数据中的目标进行分类，然后通过验证集对训练后的AI模型进行验证；验证完成后，实时采集生产区域内工作人员的图像数据，AI模型基于目标检测算法对图像数据进行判断，若监测到头肩数量大于0，并且工作工帽数量大于0，则判断为在岗状态，否则为脱岗状态。本发明适用于生产区域脱岗检测。
生产区域脱岗检测方法系统

[实用新型]用于储酒陶坛的配套化坛盖-CN202321197111.7有效
发明人：张宿义;周铀;代宇;周军;彭熙敏;罗继东;赵浩良;尹健;陈建飞 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-05-17 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： B65D53/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种配套化坛盖，尤其是公开了一种用于储酒陶坛的配套化坛盖，属于酒水储存酿造工艺装备设计制造技术领域。提供一种能显著降低进出酒操作的人工参与度，进而降低操作人员劳动强度，保证陶坛在进出酒过程中的安全的用于储酒陶坛的配套化坛盖。所述的配套化坛盖包括陶坛本体和密封坛盖，所述陶坛本体敞开的坛口通过所述的密封坛盖封闭，所述的配套化坛盖还包括进出酒管道系统和压力平衡组件，穿接在所述密封坛盖上的进出酒管道系统的两端分别位于所述陶坛本体的坛体内和坛体外；通过进出酒管道系统向陶坛本体内输入或抽出酒水的过程中，封闭的陶坛本体内的压力在压力平衡组件的配合下保持平衡。
用于储酒陶坛配套化坛盖

[发明专利]浓香型白酒发酵窖池及其建窖方法-CN202310817631.1在审
发明人：马冲;秦辉;黄勇;李远涛;黄孟阳;何旭;何晨昕;胡方勇 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-07-05 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： C12L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种浓香型白酒发酵窖池及其建窖方法，涉及酿酒技术领域，解决现有窖池稳固性不好，容易垮窖的问题。本发明采用的技术方案是：浓香型白酒发酵窖池，包括垫层以及位于垫层之上的筑窖黄黏土层，筑窖黄黏土层的上部为纵横布置的窖坎，窖坎形成窖池的窖壁，窖壁植入有窖钉，窖底设置黄水坑，窖壁和窖底设有抹平层，抹平层为黄泥；窖坎为具有配筋的黄黏土，配筋包括错层铺设的第一加强筋和第二加强筋，第一加强筋为条状筋纵横布置并连接为一个整体的结构，第二加强筋为8字形筋通过环环相扣的方式连接为一个整体的结构。第一加强筋和第二加强筋提高了窖坎的整体性和稳定性，降低了窖坎垮塌的风险。本发明用于白酒发酵窖池的设计与建造。
浓香白酒发酵及其方法

[发明专利]用于白酒糟处理的再利用方法-CN202310955374.8在审
发明人：张宿义;王为浩;宋攀;邓中强;邓波;余越;赵宗旭 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-07-31 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： B09B3/45 文献下载
摘要：本发明公开了一种再利用方法，尤其是公开了一种用于白酒糟处理的再利用方法，属于酒水饮料生产弃物回收处理技术领域。提供一种能对白酒酿造丢渣进行较为彻底处理并充分回收再利用的用于白酒糟处理的再利用方法。所述的再利用方法先对丢糟进行干化处理，然后再将干化处理后的白酒糟筛分为轻质弃物和重质残渣，接着将重质残渣打包储存另作它用，将轻质弃物进行缺氧热解并分别回收固体残留物、气液产物和热能，最后对气液产物进行净化处理排放完成对白酒糟的再利用处理，其中，回收热能时是通过对产出的不凝性气体在能源转化装置内燃烧供能产出温度在80℃‑90℃的高温除盐水并对其进行收集使用完成的。
用于白酒处理再利用方法

[发明专利]一种中温大曲自动化生产系统及方法-CN202310823019.5在审
发明人：董异;张宿义;王超;杨平;秦辉;许德富;雷光电;倪斌;邬捷锋;沈才萍;王小军;聂增远;岳良浩 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-07-06 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明主要涉及制曲生产技术领域。为了解决目前中温大曲生产自动化程度低导致的人工劳动力需求大、生产效率低和人工工作环境差的问题，本发明提供一种中温大曲自动化生产系统及方法，在中央集成控制系统的集中管控下控制原料预处理系统完成原料的除杂和仓储，自动配料系统实现润粮、拌料等生产配料的精准配料，压曲码垛系统实现曲坯成型、感官筛选并自动化堆码，翻曲并房系统实现曲坯的自动化翻曲并房，智能转运系统结合WMS系统完成安曲入房、翻曲并房及出库粉碎等工序环节间的曲坯或成品曲块的转运，发酵过程在线监测系统对大曲发酵过程中曲块温度、环境温湿度及二氧化碳含量实时监测，投料粉碎系统完成大曲的自动化投料粉碎及仓储。
一种大曲自动化生产系统方法

[实用新型]料斗吊取装置-CN202321064764.8有效
发明人：唐开明;杨勇;侯望;王陈;王浩然;程凯星;陈艺为 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-05-06 - 公布日： 2023-09-26 - 主分类号： B66C17/06 文献下载
摘要：本实用新型属于白酒酿造设备技术领域，具体涉及一种料斗吊取装置。本实用新型包括定位支架及料斗，定位支架配设有用于将其移动到指定位置的移动机构，移动机构至少包含竖向升降机构；料斗的两侧分别设置有吊耳，吊耳具有水平设置的吊装孔，定位支架上安装有翻转支架，翻转支架相对于定位支架转动设置，且转动轴为水平设置，翻转支架配设有驱动其转动的动力结构；翻转支架上安装有与吊耳一一相对应的吊耳定位锁紧机构；吊耳定位锁紧机构包括导向组件以及锁紧机构，导向组件具有导向凹槽以供吊耳竖向插入和脱离，锁紧机构包括直线电机及穿销，穿销具有伸入导向凹槽内并插入吊耳的吊装孔内的第一状态，以及缩回至导向凹槽侧壁通孔内的第二状态。
料斗装置

[发明专利]用于白酒生产的蒸馏蒸粮系统-CN202310810756.1在审
发明人：李河;秦辉;蔡小波;张宿义;杨平;郑昌宁;陈吉;吴树坤;林慧 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-07-04 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蒸馏蒸粮系统，尤其是公开了一种用于白酒生产的蒸馏蒸粮系统，属于酒水饮料类饮品生产装备设计制造技术领域。提供一种能显著提高酿酒质量，提高蒸馏效率的用于白酒生产的蒸馏蒸粮系统。所述的蒸馏蒸粮系统包括蒸馏蒸粮装置和冷凝装置，蒸馏蒸粮装置的酒蒸汽输出端与冷凝装置的汽液输入端连通，其特征在于：所述的蒸馏蒸粮系统还包括监测控制组件，位于蒸馏蒸粮装置中酒糟、粮食原料以及糠壳混合物的蒸煮火力，以及在冷凝装置配合下冷凝析出的液态酒水的出酒参数均通过监测控制组件监测和控制。
用于白酒生产蒸馏系统

[实用新型]白酒输酒管道胀压泄漏机理研究装置-CN202321032899.6有效
发明人：陈建飞;彭熙敏;尹健;赵浩良;杨磊;李文静;钟敬伟;赵小波 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-05-04 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： G01N25/00 文献下载
摘要：本实用新型公开的是酿酒技术领域的一种白酒输酒管道胀压泄漏机理研究装置，包括管道壳体、观察管和恒压气缸，所述管道壳体一端封头，一端敞开，在靠近敞开端的位置设有阀门，管道壳体外设有加热装置，所述观察管可拆卸的设置在管道壳体顶部，观察管顶部设有气压表，所述恒压气缸设置在管道壳体的敞开端，恒压气缸的伸缩杆端部设有与管道壳体密封的活塞头，所述管道壳体上还设有注酒口，管道壳体内设有用于检测温度和压强的检测仪器。该装置可以帮助技术人员分析管道壳体内压强产生的主要原因，压强与温度的关系以及不同温度下维持正常管道压强所需的泄放量，从而为输酒管道的设计和运行提供技术支撑，提高了输酒管道的安全性。
白酒管道泄漏机理研究装置

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