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[发明专利]一种风味芒果奶膏及其加工方法-CN201610384856.2在审
发明人：刘绍龙;胡子云;包康安 -专利权人：云南龙云大有实业有限公司
申请日： 2016-06-02 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明公开了一种风味芒果奶膏及其加工方法，属于食品及食品加工技术领域。该风味芒果奶膏包括以下重量份的原料：芒果粉4~6份，纯牛奶10~15份，全脂牛奶35~40份，甜味剂16~22份，奶油22~28份。本发明制得的芒果奶膏口感细腻滑嫩，香甜适度，清凉爽口，具有芒果特有的清香风味，便于储存，不仅营养丰富，还可以增强人体免疫力，具有补脾开胃、益气清肠等功效。本发明的芒果奶膏的加工方法，通过加热，不添加任何添加剂，保持了原料原有的风味和营养价值，使产品风味更有厚度感。
一种风味芒果及其加工方法

[发明专利]一种虎奶菇雪花酥及其制作方法-CN202010409370.6在审
发明人：陈媛;姜涛;谭萍萍;熊智豪;张华;彭红;李铭东;陈宇欢 -专利权人：江西中医药大学
申请日： 2020-05-14 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种虎奶菇雪花酥，制作原料包含虎奶菇菌核粉末、饼干、黄油、棉花糖、混合坚果、蔓越莓干和奶粉，各原料按重量份数计分别为：虎奶菇菌核粉末11～12份，奶粉1～2份，饼干24～26份，黄油6～8份本发明添加了虎奶菇菌核粉末的雪花酥，具有较好的保健功效，适合于老人、儿童和病人等特殊人群食用。且制得的雪花酥口感和风味优，具有良好的成型性和稳定性，适用于大规模的工业化生产。
一种虎奶菇雪花及其制作方法

[发明专利]白鲸人工奶配方及制作方法-CN202011265958.5在审
发明人：郝晓波;肖勇;王微;张浩 -专利权人：海底世界（湖南）有限公司
申请日： 2020-11-13 - 公布日： 2021-04-02 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种白鲸人工奶配方及制作方法，本发明中的白鲸人工奶针对白鲸幼崽一周岁内不同阶段设置不同的配方，其中人工奶采用Zoologic30/52奶粉为原料，在白鲸幼崽不同年龄阶段，有针对性地添加鱼浆、黄油、淡奶油来满足白鲸幼崽的营养需求，辅助白鲸幼崽健康生长，本发明中的白鲸幼崽人工奶配方原料获得方便，营养全面，能满足1岁以内不同阶段的白鲸幼崽正常生长发育的营养需求，可有效提高白鲸幼崽存活率，为白鲸人工繁殖技术提供有效的物质营养基础
白鲸人工配方制作方法

[发明专利]一种红糖姜汁撞奶及其制备方法-CN202010344801.5在审
发明人：苏玉琼 -专利权人：苏玉琼
申请日： 2020-04-27 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明公开了一种红糖姜汁撞奶及其制备方法，涉及食品加工技术领域，所述红糖姜汁撞奶由以下组分组成：牛奶、红糖、生姜和葡萄糖酸‑δ‑内酯；所述红糖姜汁撞奶的具体制备方法包括以下步骤：步骤（1）：原料称取；步骤（2）：制作姜汁；步骤（3）：制作红糖姜汁撞奶。本发明原料中添加有红糖、生姜和牛奶，其味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特，营养丰富，不仅具有驱寒暖胃的功效，同时能够达到益气养血的作用，本产品最宜秋冬季节食用，且妇女每月月经之后食用具有进补驱寒之效，本发明制备方法简单
一种红糖姜汁及其制备方法

[发明专利]用于高产奶期的奶牛饲料及其制备方法-CN201710977152.0在审
发明人：户鹏;马奔;冯培江;曹新军;张敬武;谢海刚;张红燕;岳向辉;李艳;吴志勇 -专利权人：邯郸市邯山区利林奶牛养殖有限公司
申请日： 2017-10-19 - 公布日： 2017-12-19 - 主分类号： A23K50/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于高产奶期的奶牛饲料，包括以下重量份原料组分全株青贮玉米35‑50份、苜蓿40‑55份、甜菜15‑30份、压片玉米15‑30份、脂肪粉15‑30份、小苏打2‑10份、花生秧2‑10份、获得的用于高产奶期的奶牛饲料，不仅可降低饲养成本，同时还可有效保证蛋白质平衡、矿物质微量元素平衡、脂肪酸平衡，并强化有机硒和维生素、以及泌乳相关氨基酸，可提高饲料的转化率，以提高产奶量以及奶质，且可使奶牛不掉膘本发明提供的用于高产奶期的奶牛饲料的制备方法简便，原料组分不需进行复杂处理，所用原料来源稳定、价格低廉，于畜牧业上具有很好的应用前景。
用于高产奶牛饲料及其制备方法

[发明专利]一种哺乳期快速回奶的大麦青苗口服液-CN202010482520.6在审
发明人：陈婷;王静芸;江军亮;方诚;蔡青松 -专利权人：西倍健生物科技（深圳）有限公司
申请日： 2020-05-29 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： A61K36/8998 文献下载
摘要：本发明公开了一种哺乳期快速回奶的大麦青苗口服液，其原料按重量份比包括：大麦青苗35‑40份、芹菜10‑20份、山楂5‑10份、生谷芽4‑6份、苦瓜2‑4份、蜂蜜3‑6份、添加剂0.5‑1份，其制备方法具体包括以下步骤该哺乳期快速回奶的大麦青苗口服液，以大麦青苗为主要原料，与芹菜、山楂、生谷芽等食材相结合达到较好的回奶效果，回奶速度快，效率高，能够在短时间内达到完全回奶的效果，且瓶装口服液便于携带，饮用更方便，另外，该口服液原料均采用天然食材，对人体无任何副作用，更健康。
一种哺乳期快速大麦青苗口服液

[发明专利]一种桂花奶黄月饼及其制作工艺-CN201210469973.0无效
发明人：王玮 -专利权人：王玮
申请日： 2012-11-20 - 公布日： 2014-06-04 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种桂花奶黄月饼，它是由糯米粉、桂花、奶黄、黄油、奶粉、白砂糖和油为原料制成的。本发明的桂花奶黄月饼月饼口感好、营养丰富、低糖低盐，符合现代健康的饮食文化需求。
一种桂花月饼及其制作工艺

[发明专利]一种蟹黄奶盐酥的制作方法-CN201210238684.X无效
发明人：周鹏飞 -专利权人：苏州喜福瑞农业科技有限公司
申请日： 2012-07-11 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种蟹黄奶盐酥的制作方法，包含以下步骤：①原料验收→②前处理→③蒸煮→④取肉→⑤和面→⑥夹心层→⑦成型→⑧烘烤→⑨冷却灭菌→⑩包装入库。本发明所述的蟹黄奶盐酥的制作方法，生产加工简单，同时，用本发明方案生产出来的蟹黄奶盐酥味美、可口。
一种蟹黄奶盐酥制作方法

[实用新型]一种小型待发酵原料乳灌装机-CN202020910891.5有效
发明人：马玲;张祖义;罗志强 -专利权人：山西农业大学
申请日： 2020-05-26 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： B67C3/26 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种小型待发酵原料乳灌装机，包括：盛奶桶、出液装置、阀控装置和动力装置；所述盛奶桶用于盛放待装发酵原料乳，所述盛奶桶底部设置有多个出奶口；所述出液装置包括若干并联的出液管道，各所述出液管道的入口端与所述盛奶桶底部的出奶口连接本实用新型结构简单，使用方便，能够随时使用，及时关闭，设备所占空间较小，成本较低，便于灌装少量待发酵原料乳。
一种小型发酵原料灌装

[发明专利]添料奶片-CN200410059698.0无效
发明人：孙晶;扬娇娜 -专利权人：孙晶;扬娇娜
申请日： 2004-06-17 - 公布日： 2005-12-21 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：涉及一种食品类、奶制品分类固体奶制品的添料奶片。解决了现有奶片口感不好和品种单调的问题。其特征是：A原料中添加了肉味添加料、果味添加料、淀粉、食用胶、多种维生素添加料和人体所需的微量元素铁、锌、钙、硒的化合物添加料而制成；B添料奶片的形态有硬态、膨松态和软态三种；C其添加方法有混合法和包衣法两种，肉味添加料以鲜肉、骨头为原料，加以调味料、盐、糖、味精；经水熬煮制成肉汁，去油脂，过滤除掉杂质，加入淀粉煮成糊状。果味添加料以果味香精为原料，加入糖、柠檬酸、增味剂和淀粉糊后制成水溶剂加入到奶粉中。它使填料奶片的品种增加很多。用于奶制品生产。
添料奶片

[发明专利]一种天然保健饮料——蚕奶及制备方法-CN93115888.5无效
发明人：刘瑞君;李凤珍 -专利权人：辽宁省三联科技发展有限公司
申请日： 1993-11-04 - 公布日： 1995-05-03 - 主分类号： A23L2/00 文献下载
摘要：本食品为一种天然保健饮料——蚕奶，主要以鲜蚕蛹为主要原料，以鲜果汁为辅料经加工制取，除以上原料之外，另加有白糖、柠檬酸、柠檬酸钠、稳定剂、山梨酸钾及矿泉水，经加工混合后，再经消毒处理，最后得一种保健饮料——蚕奶。其优点原料来源广泛，制取方法容易，以蚕蛹和山楂为主要原料，营养丰富，含有多种维生素和氨基酸，具有明显医疗保健效果。
一种天然保健饮料制备方法

[发明专利]一种牛肉香精及其调配方法-CN201210422352.7无效
发明人：柳杨 -专利权人：天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2012-10-30 - 公布日： 2013-01-23 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：本发明涉及一种牛肉香精及其调配方法，该香精由如下原料：特征牛肉香味的原料、焦糖香味的原料、烤坚果香的原料、奶香及脂香的原料和丙二醇混合均匀后制备得到；本发明制得的香精的香气组成特征牛肉香味+焦糖香味+烤坚果香+奶香+脂香，具有典型烤牛肉特征，香气强度大，肉感强烈、香气透发性较佳等特点，要想在口感等方面同天然牛肉香味相近还可与牛肉美拉德反应物复配使用。
一种牛肉香精及其调配方法

[发明专利]奶豆腐披萨及其制备方法-CN201710421634.8在审
发明人：阿茹娜 -专利权人：阿茹娜
申请日： 2017-06-07 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： A21D13/41 文献下载
摘要：本发明涉及一种奶豆腐披萨及其制备方法，其奶豆腐披萨由牛奶、奶嚼口、奶油、炼乳、奶豆腐、奶粉、马苏里拉芝士等多种原料制成，通过发酵、成型和烤制后制成成品。本发明的有益效果为本发明的奶豆腐披萨不添加任何色素、防腐剂及化学成分，营养丰富、味道鲜美，富含氨基酸及多种有益身体的微量元素；奶豆腐遇高温会拉丝，使得奶豆腐披萨中的奶豆腐丝和芝士丝融为一体，拉丝的效果非常好
奶豆腐及其制备方法

[发明专利]养生健体的豆奶、豆腐奶、豆腐奶花、豆奶晶、豆腐奶晶及其制作方法-CN201910706534.9在审
发明人：梁荫健 -专利权人：梁荫健
申请日： 2019-08-01 - 公布日： 2019-12-10 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：发明能养生健体的豆奶、豆腐奶、豆腐奶花、豆奶晶、豆腐奶晶及其制作方法：是由黄豆、奶、百合、山药、玉竹、芡实、薏苡仁或洋薏苡仁、石膏粉、卤片粉加工制成。把上述两种方法制成的浆煮沸，制成豆奶、豆腐奶、豆腐奶花、豆奶晶、豆腐奶晶。上述两种方法，在浸泡原料时还可加入莲子、南沙参，在磨浆前还可加入马蹄、粉葛，在煮沸前还可加入奶、甘草汁、竹蔗汁、蜂蜜、冰糖、冰片糖、白糖、薄荷油、盐。
豆腐豆奶捞出盐水浸泡煮沸薏苡仁奶花养生健体水磨薄荷油冰片糖甘草汁混成浆南沙参石膏粉蜂蜜山药冰糖成浆粉葛加水莲子卤片滤渣磨浆洗净玉竹竹蔗芡实白糖马蹄百合黄豆浸泡加工制作

[发明专利]一种奶盖的配方及其制作方法-CN201810125739.3在审
发明人：何蔚 -专利权人：何蔚
申请日： 2018-02-08 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明提出了一种奶盖的配方及其制作方法，原料按照如下重量份数比：牛奶1‑50份，椰浆0.1‑5份，吉利丁粉0.1‑2份，椰子糖浆0.5‑5份，冷水1‑10份，盐0.01‑0.2份制备后，将吉利丁粉放入容器中并倒入冷水，软化之后，将吉利丁粉和冷水一并倒入牛奶中；向牛奶中加入椰浆、椰子糖浆、盐以得到混合物，将混合物冷冻；冷冻完成后，搅打混合物直至其体积膨胀即得到奶盖。本发明取代了无奶油、芝士、白砂糖等，绿色健康，符合人们对健康的需求；通过调整各原料的重量比份数，使得奶盖的口感醇厚，满足了人们对奶盖的感官需求；为迎合消费者的多样化的感官需求，将奶盖覆盖在茶汤上后，还可兼作奶茶或椰浆布丁使用
奶盖椰浆牛奶糖浆混合物椰子感官冷冻配方白砂糖得到混合物重量份数比奶油放入容器绿色健康体积膨胀重量比布丁奶茶芝士制备制作软化覆盖健康