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[发明专利]一种厚乳牛奶及其制备方法-CN202311041069.4在审
发明人：李勇;程永乐;张颖;曹凯 -专利权人：内蒙古伊家好奶酪有限责任公司
申请日： 2023-08-18 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明提供了一种厚乳牛奶及其制备方法，该方法所用原料包括：全脂奶粉8.5‑9.5%，牛奶蛋白粉1.5‑2.5%，稀奶油17‑19%，白砂糖0.8‑1.0%，稳定剂0.38‑0.5%，淡奶油粉0.1‑0.15%，食用盐0.04‑0.06%，余量的原料奶；制备方法包括如下步骤：向1/3‑2/3总质量的原料奶中加入全脂奶粉、牛奶蛋白粉，化料得第一料液；向剩余原料奶中先后加入稳定剂、稀奶油，得第二料液；合并两种料液，再加入其它原料，化料后得到厚乳牛奶。本发明采用先加稳定剂、再加稀奶油的加料方式，以及分开化料的方式，同时优化原料配比，使厚乳牛奶澄清指数、粒径及粘度更低，香气浓郁，在货架期内性质稳定。
一种乳牛及其制备方法

[发明专利]一种地奶籽风味木奶果果酱-CN201611210579.X在审
发明人：王可健 -专利权人：南陵县皖南野生葛研究所
申请日： 2016-12-24 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种地奶籽风味木奶果果酱，以地奶籽、木奶果为原料，同时添加樱桃叶、南烛子，制作出一种地奶籽风味木奶果果酱。其充分利用地奶籽、木奶果的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有止咳平喘、润肺化痰的功效。发明中，对原材料地奶籽进行果酒酵母初发酵，对木奶果进行果醋酵母初发酵，为产品增添了醇香味，制得的成品果香四溢，味道细腻，酸甜适中，清甜可口，且保健功能突出，贮存方便，长期食用可明显改善长年吸烟导致的咽喉胀痛
种地风味木奶果果酱

[发明专利]一种上下翻倒式奶豆腐加工装置-CN202110238378.5有效
发明人：张飞 -专利权人：湖南乡乡汇食品有限公司
申请日： 2021-03-04 - 公布日： 2022-08-19 - 主分类号： A01J25/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种奶制品领域，尤其涉及一种上下翻倒式奶豆腐加工装置。本发明的技术问题是：提供一种上下翻倒式奶豆腐加工装置。一种上下翻倒式奶豆腐加工装置，包括有工作机底板、第一安装架、第二安装架、运行控制屏和奶渣处理系统等；第一安装架下方与工作机底板进行焊接；第二安装架下方与工作机底板进行焊接。本发明实现了对发酵奶渣的均匀拦截碾碎，将碾碎的奶渣进行挤压磋磨成粉，使奶渣变为完全不结块的状态，将奶渣发酵时携带的水分挤出分离，进而将碾碎的奶渣再次加入少量水进行加热搅拌，得到粘稠的奶豆腐原料的效果。
一种上下翻倒奶豆腐加工装置

[发明专利]一种奶盖酸奶及其制备方法-CN201710969281.5在审
发明人：李浩;张丽媛;谷宝玉;杨梅;韩琬;孙云峰;张海斌 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2017-10-18 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种奶盖酸奶，是将酸奶原料经过发酵剂发酵制成，按重量份数计，所述酸奶原料包括：牛奶800～850份；甜味剂60～80份；牛奶蛋白10～25份；稀奶油60～90份；淀粉2～6份；谷氨酰胺转氨酶0.1～0.3份；其中，每1000g所述酸奶原料中发酵剂的用量为0.1U～0.2U。本发明还公开了上述奶盖酸奶的制备方法。本发明的奶盖酸奶具有较好的组织状态、口感、香气自然、柔和，留香持久，而且其无需稳定剂，稳定性仍与添加稳定剂的酸奶无差异。本发明采用谷氨酰胺转氨酶代替稳定剂与增稠剂，与牛奶蛋白协同作用，制得的奶盖酸奶不仅无乳清析出，而且组织状态稳定，酸奶质构无坍塌。
酸奶奶盖酸奶原料谷氨酰胺转氨酶牛奶蛋白组织状态发酵剂稳定剂制备甜味剂添加稳定剂析出稀奶油增稠剂重量份无乳淀粉香气发酵柔和坍塌牛奶

[发明专利]一种甘蔗渣虎奶菇栽培料及制备方法和虎奶菇大田栽培方法-CN202111467208.0在审
发明人：龚光禄;杨通静;黄晓润;张立 -专利权人：贵州省农作物品种资源研究所
申请日： 2021-12-03 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种甘蔗渣虎奶菇栽培料，由以下重量份的原料制成：甘蔗渣20～60份、棉籽壳7～18份、木屑20～50份、麦麸15～20份、石膏0.8～1.0份、轻质碳酸钙0.8～1.2份、磷酸二氢钾0.05～0.15份，还公开了栽培料制备方法和虎奶菇大田栽培方法。本申请在虎奶菇栽培料中添加甘蔗渣，降低了棉籽壳与木屑等原料用量，并限定了各原料的用量配比，由于甘蔗渣质地蓬松，透气性好、保水性强、碳氮比合理、营养均衡，有利于菌丝生长，加入一定量的甘蔗渣代替木屑栽培虎奶菇
一种甘蔗渣虎奶菇栽培料及制备方法大田

[发明专利]一种低糖型苦瓜功能奶冻及其制备方法-CN201811486158.9在审
发明人：陈骁熠;陈雪香;杨小冰;李瑞姣;钟永怡;陈樱萌 -专利权人：广州医科大学
申请日： 2018-12-06 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种低糖型苦瓜功能奶冻及其制备方法，本发明以苦瓜粉、甜味剂、脱脂乳粉、卡拉胶、明胶、β‑环糊精、饮用水为原料，经原料预处理、混合、调配、均质、分装、冷藏而制备一种低糖型苦瓜功能奶冻。该低糖型苦瓜功能奶冻不仅在风味口感上互相弥补，还在功能性上相得益彰，进而制备出具有良好口感风味且具有一定功能性的奶冻，苦瓜果实中富含类蛋白活性物质、苦瓜甙、胰岛素多肽等高能清脂降糖活性物质，以及腺嘌呤、十六种氨基酸、十种人体必需的微量元素、大量的抗坏血酸和各种维生素，现代研究证实，苦瓜具有降血糖、抗肿瘤、抗氧化、以及提高人体免疫性等药理作用，因此，以苦瓜为原料制备的奶冻的营养保健作用大大提高。
苦瓜功能奶低糖制备奶冻甜味剂营养保健作用胰岛素多肽原料预处理蛋白活性风味口感活性物质抗坏血酸苦瓜果实良好口感脱脂乳粉药理作用原料制备明胶微量元素环糊精降血糖卡拉胶抗氧化抗肿瘤苦瓜粉苦瓜甙免疫性腺嘌呤氨基酸维生素分装富含降糖均质冷藏清脂饮用水调配研究

[发明专利]一种提高奶水牛产奶量的饲料-CN201510600372.2在审
发明人：吴集 -专利权人：广西百强水牛奶业股份有限公司
申请日： 2015-09-17 - 公布日： 2015-12-02 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明涉及畜牧业饲料技术领域，特别涉及一种提高奶水牛产奶量的饲料，由以下原料制成：杂交狼尾草、豆粕、胡萝卜粉、香蕉粉、土豆粉、米酒糟、虾仁、中药添加剂；所述的中药添加剂由以下原料制成：茉莉花、蚕砂、黄芪本发明的提高奶水牛产奶量的饲料能够显著提高奶水牛产奶量和提高水牛奶的质量。
一种提高奶水牛产奶量饲料

[发明专利]一种治疗产妇胀奶的中药组合物-CN201410194841.0在审
发明人：陈筠 -专利权人：陈筠
申请日： 2014-05-10 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A61K36/534 文献下载
摘要：本发明涉及中药技术领域，本发明的目的是根据中医对产妇胀奶的认识机理，提供一种治疗产妇胀奶的中药组合物，其是由下列重量份配比的原料中药组合而成：蒲公英18-22份薄荷13-17份银花23-27份甘草13-17份，本发明提供的中药组合物原料易得、疗效好，无副作用，经一百余例产妇胀奶患者洗用，经统计起有效率达96%以上。
一种治疗产妇中药组合

[发明专利]一种控油洗面奶-CN201710689571.4在审
发明人：韦卓林 -专利权人：韦卓林
申请日： 2017-08-11 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A61K8/9794 文献下载
摘要：本发明公开了一种控油洗面奶，该控油洗面奶由以下重量配比原料组成薄荷提取液5‑15份、芦荟提取液3‑9份、海藻泥2‑6份、火山岩2‑6份、硬脂酸2‑6份、氯化钠0.5‑1.5份、水杨酸1‑3份、香精1‑3本发明提供的控油洗面奶原料大部取自天然成分，对人体无害，可以放心使用。
一种洗面奶

[发明专利]一种奶啤酒的酿造方法-CN02108627.3无效
发明人：王永新 -专利权人：王永新
申请日： 2002-04-05 - 公布日： 2003-10-22 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明的一种奶啤酒及其酿造方法，是以鲜牛奶、乳清液或乳清粉作原料添加糖化灭菌麦芽、啤酒花、专用酵母等配制，将牛奶检验、巴氏灭菌、奶油分离、酪蛋白提取，高温灭菌、冷却、配料、发酵、过滤等工艺过程制成清淡奶啤酒、淡奶啤酒、黑奶啤酒。并含有2.3－2.6％(V/V)乙醇和人体所需的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物元素及奶其它营养成份。
一种啤酒酿造方法

[发明专利]一种以奶油为原料生物转化成乳化型奶香料的方法-CN200710043987.5无效
发明人：黄汉荣;罗昌荣;陈玉铭;史清龙 -专利权人：华顺香料（上海）有限公司;华宝食用香精香料(上海)有限公司
申请日： 2007-07-19 - 公布日： 2008-01-09 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明公开了以奶油为原料生物转化成天然乳化型奶香料的方法。利用本发明提供的酶源及其应用工艺在不需外添加任何乳化剂下能制得乳化型奶香料，具有操作简单、成本低廉及对环境友好等优点，生产所得奶香料应用至牛奶、冰淇淋或饼干中，具有很好的溶解性和分散性，且能明显增强奶香气、提高奶滋味丰满度和圆润性等作用。
一种奶油原料生物转化乳化香料方法

[发明专利]一种奶牛饲料-CN201611045774.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：魏勇
申请日： 2016-11-24 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A23K50/15 文献下载
摘要：一种奶牛饲料，由下列原料按照如下的重量配比制成：麸皮20‑30份、核桃仁5‑10份、膨化大豆10‑20份、大豆多肽粉3‑8份。本发明是奶牛干奶期、围产期、产奶前期、产奶中后期和后备奶牛的饲料，配方科学、营养平衡、成本低。并且适口性良好，增加食欲、有效地预防奶牛在产奶期的各种疾病。
产奶奶牛饲料奶牛干奶期核桃仁麸皮大豆多肽后备奶牛配方科学膨化大豆营养平衡重量配比适口性围产期有效地食欲奶牛饲料疾病预防

[发明专利]一种中药护肤美白洗面奶及其制备方法-CN201510452878.3在审
发明人：吴克 -专利权人：江苏奇力康皮肤药业有限公司
申请日： 2015-07-29 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A61K8/98 文献下载
摘要：本发明公开了一种中药护肤美白洗面奶及其制备方法，所述中药护肤美白洗面奶由以下各组分的原料按重量份制成：丝瓜0.6~0.8份、樱桃0.9~1.1份、十六醇4~5份、羟丙基甲基纤维素0.5~0.7份、山梨糖醇本发明的中药护肤美白洗面奶及其制备方法，添加丝瓜、樱桃及多味中药具备护肤、美白、养颜的作用，其他各组分的添加能够丰富洗面奶的功能，满足洗面奶的原料需求，节约成本，丰富效果，提高经济效益。
一种中药护肤洗面奶及其制备方法

[发明专利]一种降糖养颜奶片制备方法-CN201710827094.3在审
发明人：高云 -专利权人：高云
申请日： 2017-09-14 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种降糖养颜奶片制备方法。本发明的目的，就是设计出一种复方微米麦绿素降糖养颜奶片制备方法，一种尤其适合中老年糖尿病人服用的具有降糖补钙、养颜润肺及抗疲劳、增强免疫力等功能的奶片制品。它是在各种传统奶粉中加入经高科技超细粉碎加工的微米甲基吡啶酸铬粉、微米麦绿素粉、微米山药粉、微米苦荞麦粉、微米珍珠粉及异麦芽糖醇粉原料组合加工成奶片制品。本发明采用微米甲基吡啶酸铬粉、微米麦绿素粉、微米山药粉、微米苦荞麦粉、微米珍珠粉及奶粉、异麦芽糖醇粉原料组合加工而成的降糖养颜奶片。
降糖养颜奶片制备微米甲基吡啶酸铬粉微米苦荞麦粉微米珍珠粉异麦芽糖醇麦绿素粉组合加工山药粉奶片中老年糖尿病超细粉碎传统奶粉抗疲劳麦绿素补钙降糖润肺养颜免疫力奶粉加工

[发明专利]一种具有芝士风味的奶盖预制品及其制备方法-CN202111424118.3在审
发明人：陈向科;张颖;李勇 -专利权人：内蒙古伊家好奶酪有限责任公司
申请日： 2021-11-26 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： A23C13/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有芝士风味的奶盖预制品及其制备方法，以重量百分比计，所述奶盖预制品的原料组成包括：稀奶油30‑50％，生牛乳5‑40％，车达酱5‑20％，白砂糖3‑15％，食品添加剂1‑3％，食用盐0本发明通过添加车达酱提升奶盖预制品的芝士风味和营养成分含量，并通过优化调配车达酱、稀奶油、生牛乳等原料的配比，结合高速剪切化料和超高温瞬时杀菌工艺，提升了奶盖预制品的出品率和品质稳定性，保证了奶盖预制品具有较高的打发率和较长的货架期
一种具有风味预制及其制备方法

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