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[发明专利]一种从D-乳酸钙发酵液中提取D-乳酸的方法-CN201710534417.X在审
发明人：方晓江;刘经伟;李泽壮;杨爱武 -专利权人：中国石化扬子石油化工有限公司;中国石油化工股份有限公司
申请日： 2017-07-03 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： C07C51/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种从D‑乳酸钙发酵液中提取D‑乳酸的方法，包括顺序相接的如下步骤：1)将D‑乳酸钙发酵液进行固液分离去除菌体，得澄清发酵液；2)将步骤1)中所得到的澄清发酵液加入浓硫酸进行酸解，然后除去副产物硫酸钙；3)将步骤2)中所得到的去除硫酸钙的D‑乳酸清液过活性炭柱子进行脱色；4)将步骤3)中所得到的D‑乳酸脱色液进行离子交换；5)将步骤4)中所得到的料液进行纳滤脱色；6)将步骤5)中所得到的纳滤后的发酵液进行浓缩从而获得D‑乳酸。本发明通过高效的D‑乳酸生产菌，获得了高浓度与高光学纯度的D‑乳酸钙，且采用的发酵培养基成分较为简单，易于下游的分离提取；采用纳滤操作对发酵液进行脱色，保证了D‑乳酸产品的色度。
发酵液乳酸乳酸钙发酵液脱色纳滤硫酸钙去除澄清发酵培养基高光学纯度活性炭分离提取固液分离离子交换乳酸产品乳酸生产副产物浓硫酸乳酸钙脱色液菌体料液清液色度酸解柱子浓缩保证

[发明专利]一种以乳酸发酵液为原料制备乳酸酯的方法-CN202210114533.7在审
发明人：潘声龙;王舒;陈晓;周邦运;胡富贵 -专利权人：安徽丰原发酵技术工程研究有限公司
申请日： 2022-01-30 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： C07C67/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种以乳酸发酵液为原料制备乳酸酯的方法，包括如下步骤：(1)取含有乳酸钙的乳酸发酵液，去除菌体，加入硫酸与溶液中的钙离子形成硫酸钙沉淀后去除，得乳酸水溶液；(2)将所述乳酸水溶液与醇类溶剂混合，萃取分液，收集醇相；(3)所述醇相进行酯化反应，得到含有乳酸酯的溶液。本发明提供的方法以乳酸发酵液为原料，无需对乳酸发酵液进行复杂的后处理提纯工艺即可制备得到的乳酸酯，本发明提供的制备方法简单易行，并且可以减少酯化过程中的副反应，提高酯化率以及乳酸酯的纯度。
一种乳酸发酵原料制备方法

[发明专利]一种茶风味乳酸菌发酵饮料及其制备方法-CN201710760418.6在审
发明人：王晶;张帅;许华方 -专利权人：南京卫岗乳业有限公司
申请日： 2017-08-30 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明属于发酵饮料技术领域，具体涉及一种茶风味乳酸菌发酵饮料及其制备方法，所述茶风味乳酸菌发酵饮料由茶发酵液和乳清发酵液按照体积比11混合而成；按照重量百分比计，所述茶发酵液包括茶浓缩液10‑20％、果葡糖浆2‑10％和发酵菌种0.05‑0.2％，余量为水；所述乳清发酵液包括乳清蛋白粉6‑10％、白砂糖3‑6％和乳酸菌0.002‑0.01％，余量为水。本发明制备的茶风味的乳酸菌发酵饮料将茶发酵液与乳清发酵液结合得到发酵饮料，市场前景广阔。
一种风味乳酸菌发酵饮料及其制备方法

[发明专利]一种芭蕉乳酸菌发酵饮料的制备方法-CN201410029888.1无效
发明人：卜明珍 -专利权人：卜明珍
申请日： 2014-01-22 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开一种芭蕉乳酸菌发酵饮料的制备方法，以芭蕉浆为原料，添加蔗糖、柠檬酸和乳酸菌发酵剂，其步骤为：将芭蕉护色打浆，放入发酵罐接入乳酸菌发酵剂，在厌氧或好氧条件下迅速发酵，发酵后经抽虑得发酵液和发酵果渣；发酵液经调配，制得具有乳酸菌活性的芭蕉乳酸菌饮料或再均质细化，高温瞬间灭菌制得非活性芭蕉乳酸菌饮料。发酵后的芭蕉果渣用于生产芭蕉乳酸果酱。本发明芭蕉乳酸菌发酵饮料以芭蕉为原料，结合乳酸菌的发酵优势，使制得的饮料兼具芭蕉和乳酸菌发酵食品的双重优点，风味独特，是一种新型的芭蕉保健饮品。
一种芭蕉乳酸菌发酵饮料制备方法

[发明专利]通过絮凝从发酵液中分离乳酸并对絮凝物综合利用的方法-CN201010139391.7无效
发明人：汪群慧;王利娟;刘瑛颖 -专利权人：北京科技大学
申请日： 2010-03-31 - 公布日： 2010-09-08 - 主分类号： C07C59/08 文献下载
摘要：通过絮凝从发酵液中分离乳酸并对絮凝物综合利用的方法，属于工业微生物发酵工程技术领域，涉及一种通过絮凝对发酵液进行分离前的预处理，并将得到的絮凝物返回至发酵槽，与有机废物共发酵产乳酸的方法。工艺步骤为：(1)将发酵液加入氨水或氢氧化钠碱化并加热；(2)加入絮凝剂搅拌至有明显絮凝物出现，静置沉降至出现明显分层；(3)固液分离后的液相进入后续的膜分离提纯乳酸工序，而固相返回至发酵槽，参与有机废物的乳酸共发酵并提高乳酸的产量本发明操作简单，絮凝率高，固液分离容易，成本低廉，且对目标产物乳酸几乎无损耗，对絮凝物实现了综合利用，降低了发酵液絮凝预处理的成本。
通过絮凝发酵分离乳酸综合利用方法

[发明专利]一种从D‑乳酸钠发酵液中分离提取D‑乳酸的方法-CN201410149642.8有效
发明人：方晓江;刘经伟;马江锋;陈韶辉;杨爱武;李晓强;柏基业 -专利权人：中国石化扬子石油化工有限公司;中国石油化工股份有限公司
申请日： 2014-04-14 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： C07C59/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种从D‑乳酸钠发酵液中分离提取D‑乳酸的方法，本发明属于生物工程技术领域，具体涉及发酵液中分离纯化D‑乳酸的方法。包括以下步骤（1）将D‑乳酸发酵液进行固液分离、去除蛋白和色素，得到澄清发酵液；（2）将步骤（1）中所得到的澄清发酵液进行脱色操作；（3）将经步骤（2）得到的发酵液进行离子交换；（4）将离子交换后的发酵液进行浓缩从而获得D‑乳酸。有效降低发酵液中的蛋白的含量，以及一部分色素。不产生附加值低且难处理的副产物硫酸钙。操作最优化，分离步骤少。
一种乳酸发酵分离提取方法

[发明专利]一种乳酸的清洁生产工艺-CN200810195297.6有效
发明人：李卫星;邢卫红;范益群;徐南平 -专利权人：南京工业大学
申请日： 2008-11-10 - 公布日： 2009-03-25 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：本发明涉及一种乳酸的清洁生产新工艺，其具体步骤为：首先在含糖物质制成的糖化液中加入营养物质和乳酸菌进行发酵；然后采用多孔膜对发酵液进行澄清，截留液中乳酸菌体返回到发酵单元重复利用；再采用纳滤对多孔膜透过液进行脱色净化，纳滤的浓缩液等经过陶瓷膜灭菌系统处理后返回到发酵单元；纳滤透过液进入双极膜电渗析系统制备乳酸，同时产生的液碱返回利用；最后采用真空蒸馏将对乳酸溶液进行浓缩，制得成品乳酸。本发明具有污染小、物耗低的特点；实现了细菌回收循环发酵，节省了接种量，降低了发酵成本，同时极大地降低了发酵用水量，并提高了乳酸产品的质量。
一种乳酸清洁生产工艺

[发明专利]一种全谷物复合乳酸菌发酵饮料及其制备方法-CN201710791087.2有效
发明人：周小理;杜丽娜;周一鸣;肖瀛;张欢;赵燊;侍荣华 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2017-09-05 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种全谷物复合乳酸菌发酵饮料，按质量百分比计算，由0.05～0.15%的复配稳定剂、10～12%的复配糖、8~10%的全谷物浓缩复合乳酸菌发酵液、0.05～0.2%的柠檬酸及水组成。本发明还提供了上述乳酸菌发酵饮料的制备方法，包括一个制备全谷物浓缩复合乳酸菌发酵液的步骤，然后将复配稳定剂、复配糖等与水混合后与全谷物浓缩复合乳酸菌发酵液混合，加入柠檬酸调酸，最后依次经均质、灭菌、灌装、冷却等步骤，即得全谷物复合乳酸菌发酵饮料。本产品在脱脂乳中添加了富含膳食纤维、蛋白质、维生素的燕麦酶解液、荞麦酶解液、黑米糖化液、黑芝麻浆，通过接种七种复合乳酸菌发酵，从而发酵成一款风味独特的谷物乳酸菌饮料。
一种谷物复合乳酸菌发酵饮料及其制备方法

[发明专利]一种生产聚乳酸的方法-CN202010594402.4有效
发明人：佟毅;李义;陈博;陈鹏;周卫强;刘志刚;安泰;王小艳;彭超;杨凯 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;吉林中粮生化有限公司;吉林中粮生物材料有限公司;中粮生物科技股份有限公司
申请日： 2020-06-28 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： C08G63/08 文献下载
摘要：本发明涉及生物技术和高分子合成领域，公开了一种生产聚乳酸的方法，该方法包括：（i）将乳酸发酵菌种接种至乳酸发酵培养基中进行发酵，获得含有乳酸根的发酵液；（ii）对发酵液进行分离处理获得乳酸；（iii）以乳酸为原料合成聚合级丙交酯；（iv）聚合级丙交酯在聚合反应装置中经聚合反应得到聚乳酸。通过上述技术方案，本发明能够实现聚乳酸的高效生产。
一种生产乳酸方法

[发明专利]壶瓶碎米荠富硒黄酒及其生产方法-CN202210723744.0有效
发明人：白宏锋 -专利权人：湖州师范学院
申请日： 2022-06-23 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：该壶瓶碎米荠富硒黄酒的生产方法包括以下步骤：S1、壶瓶碎米荠乳酸发酵：壶瓶碎米荠中添加乳酸菌，发酵完成后过滤得到乳酸发酵液；S2、乳酸发酵液预处理：将乳酸发酵液加热，加热过程中去除产生的泡沫；之后将乳酸发酵液过滤，得到澄清中性滤液；S3、黄酒发酵：将酿酒原料经过预处理后加入酒曲、澄清中性滤液后发酵，发酵完成后进行酒液与糟粕的分离，获得澄清液。
碎米荠富硒黄酒及其生产方法

[发明专利]一种改善肉质的发酵源有机铬饲料的制备方法-CN201610456260.9有效
发明人：高天增;李继平;王全亮;零汉益;程勐万里;程茂基;梁晓晓 -专利权人：河南广安生物科技股份有限公司
申请日： 2016-06-22 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种改善肉质的发酵源有机铬饲料的制备方法，将含淀粉产品粉碎、加水调浆，加淀粉酶酶解液化糖化，高温灭菌冷却，接入产乳酸菌种发酵，制得乳酸钙和乳酸发酵液，加入硫酸铬，搅拌反应后制得乳酸铬反应液；将乳酸铬反应液与饲料原料、糖渣湿基、复合菌种液混合后发酵，制得发酵源有机铬饲料。该改善肉质的发酵源有机铬饲料富含乳酸铬、酵母铬、乳酸、氨基酸、维生素和益生菌，具有效果好、成本低等特点，能明显明显改善肉质，提高母猪泌乳量，显著增加采食量，显著降低仔猪腹泻。
一种改善肉质发酵有机饲料制备方法

[发明专利]制取乳酸蜜的加工方法-CN200910066708.6无效
发明人：才玉山 -专利权人：才玉山
申请日： 2009-03-27 - 公布日： 2010-09-29 - 主分类号： A23L1/08 文献下载
摘要：制取乳酸蜜的加工方法。按如下方法实现，分别制取乳酸菌菌种液、消毒液化蜜、灭菌水，混合后制得发酵母液A液和B液，A液，含毒液化蜜20％-25％，B液，含消毒液化蜜5％-25％。将发酵母液的发酵后，B液为第二终端产品乳酸蜜汁保健饮料。对A液进行蜜增量、二次发酵、灭菌、浓缩等加工，得第一终端产品透明液胶状乳酸蜜保健食品。本发明通过乳酸发酵，蜂蜜中的糖转化成了乳酸，微量营养成份也保存下来，同时还会产生多种酶、寡糖、多糖、复合糖等新的营养物质。本发明利用乳酸的抑菌作用、产生了很好的生物防腐效果，无需填加任何防腐剂。
制取乳酸加工方法

[发明专利]一种高产苯乳酸的奥默柯达酵母菌株W5及其用途-CN202111081444.9有效
发明人：赵驰;李治华;董玲;张风菊;朱永清;杨泽波;陈华;杨邦崟;高旭艳;刘梦瑶 -专利权人：四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2023-02-21 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种高产苯乳酸的奥默柯达酵母菌株W5及其用途，该奥默柯达酵母菌株W5的保藏登记号为GDMCC No:61749。该菌株W5的用途，是在发酵法生产苯乳酸中的应用，具体做法是：A、以奥默柯达酵母菌株W5为发酵菌株，以苯丙氨酸或苯丙酮酸为底物进行液态发酵，得到富含苯乳酸的发酵液；B、将发酵液进行萃取得到苯乳酸。该菌株W5以苯丙氨酸为底物，进行发酵法生产，每升发酵液能产出2550mg苯乳酸；以苯丙酮酸为底物进行发酵法生产每升发酵液能产出7490mg苯乳酸。其产量高，生产效率高、成本低，有利于苯乳酸微生物发酵的工业化生产。
一种高产乳酸柯达酵母菌株 w5 及其用途

[发明专利]一种发酵乳酸菌天然保鲜蛋糕及其制作方法-CN201910972062.1在审
发明人：陈宝国;郑春椋;王志煌 -专利权人：福建达利食品科技有限公司
申请日： 2019-10-14 - 公布日： 2020-01-21 - 主分类号： A21D2/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵乳酸菌天然保鲜蛋糕，包括特性乳酸菌发酵液和低筋面粉等原料，特性乳酸菌发酵液由复配乳酸菌菌种发酵而得。复配乳酸菌菌种为含保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌的复配乳酸菌菌种粉末。与传统技术相比，本发明的复配乳酸菌菌种中的植物乳杆菌能够产生较多量的苯乳酸、4‑羟基苯乳酸，以延长货架期，同时保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌都能够产生特殊发酵风味。本发明还公开了一种发酵乳酸菌天然保鲜蛋糕的制作方法，包括乳酸菌发酵液培养和蛋糕坯制作等步骤，采用复配乳酸菌菌种提前培养方法能够有效促进乳酸菌在蛋糕制作过程中较多产生有益代谢产物，兼具健康安全性和较好发酵风味品质
乳酸菌菌种复配乳酸菌发酵液保加利亚乳杆菌发酵乳酸菌嗜热链球菌植物乳杆菌发酵风味乳酸菌保鲜蛋糕代谢产物蛋糕制作低筋面粉有效促进苯乳酸蛋糕坯货架期羟基苯乳酸制作发酵健康

[发明专利]一种从D-乳酸钠发酵液中分离提取D-乳酸的方法-CN201610158674.3在审
发明人：方晓江;刘经伟;李泽壮;杨爱武 -专利权人：中国石化扬子石油化工有限公司;中国石油化工股份有限公司
申请日： 2016-03-18 - 公布日： 2017-09-26 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：本发明公开了一种从D-乳酸钠发酵液中分离纯化D-乳酸的方法，包括以下步骤将D-乳酸钠发酵液进行固液分离及部分蛋白和色素的去除，得到澄清的发酵液；将发酵液浓缩、酸化、冷却结晶得到的固液混合物进行过滤，将过滤后的发酵液进行离子交换；离子交换后的发酵液进行纳滤脱色，最后浓缩获得D-乳酸。本发明所使用的发酵菌种为一株高生长产酸速率的D-乳酸生产菌，本发明工艺中，分离的是乳酸钠发酵液，可以直接在常温下进行固液分离和膜分离操作，连续性强；同时不需要在高温下进行时间较长的酸解工艺，在此只需在常温下进行酸化
一种乳酸发酵分离提取方法