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[发明专利]一种连续发酵制备乳酸的方法-CN202211442923.3在审
发明人：管全红;戴宝亮 -专利权人：枣庄聚沅新材料科技有限公司
申请日： 2022-11-18 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：本发明公开了一种连续发酵制备乳酸的方法，包括如下步骤：每个独立的发酵系统独立运行，产生乳酸；将独立发酵系统中的发酵液经高效精密过滤系统后得到无菌清液，该无菌清液通过过滤后直接进入下一级发酵系统中继续发酵；将得到的过滤浊液返回过滤系统对应的发酵系统，继续参与发酵；当过滤设备中的膜组件达到一定的阻力值时，进行工艺反冲洗，工艺反冲介质采用无菌水或末端乳酸清液完成，反冲洗物质直接进入该过滤系统对应的发酵系统。本发明工艺步简单，易于掌握，可有效提高细菌的利用率，达到提高乳酸的收益率和得到较高纯度乳酸的目的。
一种连续发酵制备乳酸方法

[发明专利]一种用乳酸菌发酵植物提取液的发酵方法-CN202210438314.4在审
发明人：马方励;汪涛;林小靖 -专利权人：广州千物百草生物科技有限公司
申请日： 2022-04-25 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： C12P1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种用乳酸菌发酵植物提取液的发酵方法，属于生物发酵领域。该方法包括以下步骤：(1)将原料混合均匀后加水煎煮提取两次，过滤合并所得滤液并进行浓缩，所得浓缩液灭菌后即为发酵培养基；(2)将步骤(1)制备的发酵培养基置于发酵罐中，接入混合乳酸菌进行发酵，发酵结束，灭菌后即得乳酸菌发酵植物提取液发酵液。本发明以山楂、香菇、陈皮、甘草、大枣、谷芽、麦芽、马齿苋和蒲公英作为原料，进行提取后，提取液作为培养基，原料中的各个成分相互配合，发挥协同作用，接种乳酸菌，发酵后可以提高植物提取液中的有效成分含量，明显改善植物提取液的口感
一种乳酸菌发酵植物提取方法

[发明专利]发酵法清洁生产乳酸的方法-CN200810114988.9有效
发明人：丛威;郭广威;王倩;杨鹏波;吴霞;张勇 -专利权人：中国科学院过程工程研究所
申请日： 2008-06-16 - 公布日： 2009-12-23 - 主分类号： C07C59/08 文献下载
摘要：本发明涉及发酵法清洁生产乳酸的方法，乳酸发酵时用NH₃、NaOH溶液或KOH溶液调节发酵液的pH，得到的乳酸发酵液通过Cl型、硫酸根型或硝酸根型的阴离子交换柱，乳酸发酵液中的乳酸根被交换吸附，同时得到透过离子交换柱的含有NH₄⁺、N_a⁺或K⁺的盐酸盐、硫酸盐或硝酸盐的离交透过液；用盐酸、硫酸或硝酸洗脱被乳酸根交换吸附的离子交换柱上吸附的乳酸，得到含乳酸的解脱液，洗脱的同时离子交换柱被再生；将离交透过液通入双极膜电渗析器中，得到再生的盐酸、硫酸或硝酸；再生的盐酸、硫酸或硝酸用于洗脱离子交换柱上吸附的乳酸，再生的NH₃、NaOH溶液或KOH溶液用于乳酸发酵时调节pH。
发酵清洁生产乳酸方法

[发明专利]一种混合碳源发酵乳酸的方法-CN202110617863.3在审
发明人：张标;吴健;熊德彬;王皓磊 -专利权人：郑州运维生物技术有限公司
申请日： 2021-06-03 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：一种混合碳源发酵乳酸的方法，包括以下具体步骤：S1、配置发酵液；S2、对发酵罐以及其连接的管道进行空消、干燥和保压，向发酵罐内持续通入无菌空气，并维持发酵罐内的气压恒定；S3、将发酵液依次通过连消加入发酵罐中进行实销；S4、将溶液降温后，向发酵罐中通入30％的氢氧化钙溶液并与溶液混合均匀，直至溶液PH为6；S5、向发酵罐中加入乳酸菌，同时向发酵罐内加入30％的氢氧化钙溶液维持液体的pH为6，实时检测发酵罐内料液中的还原糖以及乳酸的含量，直至发酵罐内料液中还原糖含量小于0.2％，且乳酸含量不在增加时，发酵结束，得到乳酸溶液。本发明提供的生产乳酸的方法能够节约大量的粮食资源，降低生产成本。
一种混合碳源发酵乳酸方法

[发明专利]一种红茶菌褐色乳酸菌饮料及其制备方法-CN201811159299.X有效
发明人：邓雯瑾;李启明;孙金威;付瑞东;段雪梅;朱雅丽;刘媛;王平 -专利权人：新希望乳业股份有限公司
申请日： 2018-09-30 - 公布日： 2022-01-25 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种红茶菌褐色乳酸菌饮料，由下述重量配比的组分制成：茶发酵液10～80份、褐色酸奶20～90份、稳定剂溶液0.5～2.5份。茶浸提液经红茶菌发酵后所得的茶发酵液，具有特殊的香味，该发酵香味与褐色乳酸菌饮料的香味浑然一体，赋予了褐色乳酸菌饮料独特的新体验，并且所得红茶菌褐色乳酸菌饮料富含茶多酚、咖啡因、葡萄糖醛酸等活性成分。将茶发酵液与褐色乳酸菌饮料结合，也解决了当前褐色乳酸菌升级的瓶颈，为褐色乳酸菌饮料的升级提供了新的途径，同时平衡了茶的风味与营养，丰富了发酵食品的种类。
一种红茶褐色乳酸菌饮料及其制备方法

[发明专利]具有抑制癌细胞效果的三七发酵液及其制备方法-CN200710089730.3无效
发明人：路孔明 -专利权人：中天生物科技股份有限公司
申请日： 2007-03-23 - 公布日： 2008-09-24 - 主分类号： A61K36/258 文献下载
摘要：本发明涉及一种三七发酵液及其制备方法。本发明发酵三七的方法包括：活化乳酸菌；将乳酸菌接种至三七培养液中发酵，以获得发酵液；离心发酵液，取得上清液。经离心取得的上清液即为本发明的三七发酵液，其具有抑制癌细胞的效果。
具有抑制癌细胞效果三七发酵及其制备方法

[发明专利]一种利用乳酸菌发酵甜玉米制备甜玉米乳酸菌饮料的工艺-CN201510773153.4在审
发明人：廖广有 -专利权人：廖广有
申请日： 2015-11-13 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用乳酸菌发酵甜玉米制备甜玉米乳酸菌饮料的工艺，属于农产品加工技术领域；以甜玉米为原料，将甜玉米打浆后灭菌，接种乳酸菌发酵剂，在厌氧、和一定温度条件下进行发酵，发酵结束后，发酵液经离心发酵液和发酵渣，将此发酵液经调配，制得具有乳酸菌活性的甜玉米乳酸菌饮料；本发明保持了甜玉米固有的营养成分，又赋予了乳酸菌发酵甜玉米特有的营养和风味，酸味柔和，香气纯正，不含化学合成的香精、色素、化学防腐剂，是一种具有保健功效的高品质新型甜玉米汁纯天然饮料；为甜玉米加工利用提供了一个新工艺，丰富了乳酸发酵饮料的品种，利于实施。
一种利用乳酸菌发酵甜玉米制备饮料工艺

[发明专利]一种从乳酸发酵液直接获得乳酸酯的方法-CN201710700006.3在审
发明人：刘经伟;方晓江;李泽壮;杨爱武;王英武 -专利权人：中国石化扬子石油化工有限公司;中国石油化工股份有限公司
申请日： 2017-08-16 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： C07C69/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种从乳酸发酵液直接获得乳酸酯的方法，该方法从乳酸发酵液出发，采用过滤、浓缩、酯化和萃取精馏等方法直接获得乳酸酯产品。本发明方法将浓缩液与醇在酸的作用下直接进行酯化和结晶析出协同反应，省略了乳酸的酸化、精制过程，同时可以有效地脱除发酵液中的盐，具有较低的生产成本，获得的乳酸酯产品纯度高。
乳酸酯乳酸发酵液酯化析出产品纯度萃取精馏发酵液浓缩液有效地省略乳酸酸化脱除生产成本精制过滤浓缩协同

[发明专利]一种水仙多糖发酵液的制备方法及其在化妆品中的应用-CN202211114788.X在审
发明人：王文俊;高媛媛;张凌闽;张亚芬;潘发伍;王希丽;曹万祥;刘浩 -专利权人：嘉文丽（福建）化妆品有限公司
申请日： 2022-09-14 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： A61K8/9794 文献下载
摘要：一种水仙多糖发酵液的制备方法，以水仙鳞茎和水的混合物为发酵底物，以乳酸乳球菌为发酵菌种，于恒温条件下进行发酵，获取发酵产物，取发酵产物，离心收集上清液得到水仙多糖发酵液，其pH＝4.0‑4.5，发酵用乳酸乳球菌可产生多种氨基酸、维生素等生物活性物，也可以凝集淀粉；水仙多糖粗提液经乳酸乳球菌发酵，得到的发酵液不仅去除了可溶性淀粉，而且富含水仙多糖和细胞分泌物，皮肤易吸收，具有抗衰老、抗氧化等功效。
一种水仙多糖发酵制备方法及其化妆品中的应用

[发明专利]L-乳酸和/或L-乳酸盐的制备方法-CN201110421584.6无效
发明人：张明刚;李文友;刘春尧 -专利权人：安徽中粮生化格拉特乳酸有限公司
申请日： 2011-12-16 - 公布日： 2012-06-27 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：一种L-乳酸和/或L-乳酸盐的制备方法，依次包括以下工艺步骤：a）通过微生物发酵制备L-乳酸发酵液；b）采用絮凝和过滤、离心、超滤中的任一种方法，对L-乳酸发酵液进行处理，得发酵清液；c）对发酵清液进行酸解、过滤处理，得酸解滤清液；d)对酸解滤清液进行脱色处理，得脱色液；e)采用阴离子吸附交换树脂对脱色液进行分离，制得L-乳酸和/或L-乳酸盐。因此，采用本方法，L-乳酸和/或L-乳酸盐的制造成本较低。
乳酸制备方法

[发明专利]一种黄精功能性乳酸菌饮料制备方法-CN201810671919.1在审
发明人：彭腾;韩笑 -专利权人：成都煜泉绿健科技有限公司
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄精多糖功能性乳酸菌饮料制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）清蒸黄精：取黄精，加工预处理，得到清蒸黄精；（2）黄精多糖的提取：将清蒸黄精进行提取，获得黄精多糖；（3）配料：将黄精多糖加水稀释，加入糖源，调整料液糖度；（4）发酵：将料液接种，发酵，发酵完成后，得到黄精多糖发酵乳酸菌料液；（5）配料：发酵乳酸菌料液加入增香剂和辅料，继续发酵调味，冷却，搅拌混合均匀，灌装，得到乳酸菌饮料成品。本发明突破性尝试将黄精应用于功能性乳酸菌饮料中，制成可供人们日常饮用的乳酸菌发酵饮料，其味道酸甜可口，对各个人群均有较高的适应性。
黄精黄精多糖乳酸菌饮料料液发酵清蒸发酵乳酸菌制备乳酸菌发酵饮料预处理加水稀释日常饮用增香剂调味灌装糖度糖源接种冷却人群加工应用

[发明专利]一种制备湿垃圾超高温发酵产乳酸的方法-CN202210684665.3在审
发明人：宋梁;戴晓虎;杨东海;刘芮;刘诗彧 -专利权人：同济大学
申请日： 2022-06-17 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： C12P39/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种湿垃圾超高温发酵产乳酸的方法，步骤如下：湿垃圾分选和粉碎后过筛去除其中大颗粒物质；在反应器中加入处理后的湿垃圾中和接种物；发酵生产含有高浓度乳酸的发酵液。与现有技术相比，本发明通过发酵条件的控制，提高了发酵液中乳酸浓度和比例，本发明在实现湿垃圾处理的同时，实现湿垃圾的资源化，产生了高附加值产品乳酸。本发明实现了湿垃圾的高效定向转化，减少副产物的生成，提高发酵液中乳酸比例。本发明无需对湿垃圾进行灭菌和糖化预处理，简化了湿垃圾发酵工艺，降低了湿垃圾发酵产乳酸成本。
一种制备垃圾超高温发酵乳酸方法

[发明专利]一种分离提取乳酸的方法、乳酸产品及其制备方法、乳酸钙颗粒的制备方法-CN202110992045.1在审
发明人：杨晨;杜建华;孙晓灵;郜洪兵;谢勇;刘修才 -专利权人：上海凯赛生物技术股份有限公司;CIBT美国公司
申请日： 2021-08-27 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： C07C59/08 文献下载
摘要：本发明涉及生物发酵单体提取纯化领域，公开了一种分离提取乳酸的方法、乳酸产品及其制备方法、乳酸钙颗粒的制备方法，该方法包括：(1)采用第一萃取体系对第一溶液进行第一萃取处理，得到第一水溶液和第一有机溶液；(2)采用第二萃取体系对第一水溶液进行第二萃取处理，得到第二水溶液和第二有机溶液；第一溶液包括乳酸发酵液和/或乳酸发酵处理液；第二萃取体系包括第二络合萃取剂，第二络合萃取剂为胺类化合物。本发明通过萃取工艺从乳酸发酵液和/或乳酸发酵处理液中高效地提取乳酸，具有选择性强、成本低、收率高等优点。
一种分离提取乳酸方法产品及其制备乳酸钙颗粒

[发明专利]一种复合乳酸菌发酵液及其制备工艺-CN202011599582.1在审
发明人：蔡云清 -专利权人：欧麦香（福建）食品有限公司
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： C12N1/38 文献下载
摘要：本发明提供一种复合乳酸菌发酵液，所述乳酸菌发酵液配方为10g蛋白胨；20g酵母粉；40g白砂糖；5g乙酸钠；2g磷酸二氢钾；2g柠檬酸钠；0.2g硫酸镁；洋葱提取物；1000g水；调节PH至6.5，于发酵罐中将乳酸杆菌接种到灭菌冷却后的溶液在37℃±1℃恒温发酵，至pH下降至4.5为该乳酸菌发酵液。本发明提供的复合乳酸菌发酵液通过添加洋葱挥发油或洋葱挥发油活性成分，达到增强乳酸杆菌的活力，并且制作的糕点能显著提高免疫力。
一种复合乳酸菌发酵及其制备工艺

[发明专利]一种以薯干为原料发酵生产乳酸钙的工艺-CN201110078205.8无效
发明人：徐柏朝;金海勇;黄小波 -专利权人：孝感凯风生物工程有限责任公司
申请日： 2011-03-30 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：本发明涉及一种以薯干为原料发酵生产乳酸钙的工艺，采用薯干为原料，制成淀粉水解糖发酵液，接入经优化选育的乳酸菌种，以碳酸钙为中和剂，发酵48～72小时制成乳酸钙发酵液，经脱色、过滤、浓缩、制片、烘干、粉碎制成乳酸钙产品，工艺包括菌种选育、菌种扩大培养、薯干发酵液的制备、发酵及精制过程。本发明的有益效果是：采用高转化率的菌种并进行优化选育，以薯干为原料制取乳酸钙，整个生产过程中没有母液和固体废弃物排放，减少了将发酵液制成乳酸后再制取乳酸钙的过程，生产过程不使用粮食为原料，避免了工业生产与人争粮
一种原料发酵生产乳酸钙工艺