[发明专利]一种脾胃虚寒滋补羊肉三鲜汤及其制备方法

摘要

本发明提供一种制备脾胃虚寒滋补羊肉三鲜汤的方法，包括如下步骤在锅中加入15g花生油，烧热后，倒进小片羊肉150g以及适量大葱和大蒜，煸炒；炒透后，放入砂锅，加清水适量，放入装有花椒、木香、生姜的纱布袋和鲜枣于砂锅中，用武火烧沸，再改用文火煨炖；待羊肉快熟之时，加入西红柿和豆腐，同时加入葱、大蒜、味精和食盐，熬制5‑10分钟；其中，所用西红柿为2个，豆腐为100g，鲜枣为3枚，花椒为20粒、木香为3g、生姜为10g，大葱为4g，大蒜为4g，食盐为5g，味精为2g。本发明还提供所述方法制备的脾胃虚寒滋补羊肉三鲜汤。

主权项

一种制备脾胃虚寒滋补羊肉三鲜汤的方法，其特征在于，包括如下步骤：在锅中加入15g花生油，烧热后，倒进小片羊肉150g以及适量大葱和大蒜，煸炒；炒透后，放入砂锅，加清水适量，放入装有花椒、木香、生姜的纱布袋和鲜枣于砂锅中，用武火烧沸，再改用文火煨炖；待羊肉快熟之时，加入西红柿和豆腐，同时加入葱、大蒜、味精和食盐，熬制5‑10分钟；其中，所用西红柿为2个，豆腐为100g，鲜枣为3枚，花椒为20粒、木香为3g、生姜为10g，大葱为4g，大蒜为4g，食盐为5g，味精为2g。