[发明专利]一种山楂牛肉汤及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品，具体是一种山楂牛肉汤及其制作方法。

背景技术

由于现在的工作压力，生活压力的增多。使得人们精神处于紧张状态，容易出现失眠，健忘，心神不宁等症状。往往工作忙而忽视去医院就诊，等严重出现晕迷才知道就医。

发明内容

本发明的目的是为消费者提供一种食用安全，不添加任何防腐剂，口感好，能养心安神的山楂牛肉汤及其制作方法。

实现本发明目的的技术方案是：

一种山楂牛肉汤，主要由下述按重量份配比计的原料制成：

山楂10-20

红花5-7

红枣5-7

熟地5-8

牛肉180-210

罗汉果浸提液25-35。

上述山楂牛肉汤的制作方法，包括如下步骤：

（1）将山楂洗净去核；红花洗净；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净用沸水掉一下，切成方块；

（2）将牛肉块、料酒、姜葱盐放入炖锅中，加水，用中火煮20分钟后，再加入高汤，烧沸；

（3）加入山楂、红花、红枣、熟地，用小火炖煮1小时；

（4）加入罗汉果浸提液，小火熬煮10-15分钟；

（5）冷却，装罐，密封包装即成。

本发明山楂牛肉汤食用安全，不添加任何防腐剂，口感好，而且能养心安神，便于携带，食用方便。

具体实施方式

实施例：

一种山楂牛肉汤的制作方法，包括如下步骤：

（1）将山楂洗净去核；红花洗净；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净用沸水掉一下，切成方块；

（2）将牛肉块200g、料酒、姜葱盐放入炖锅中，加水1000毫升，用中火煮20分钟后，再加入高汤1000毫升，烧沸；

（3）加入山楂15g、红花6g、红枣6g、熟地6g，用小火炖煮1小时；

（4）加入罗汉果浸提液30ml，小火熬煮10-15分钟；

（5）冷却，装罐，密封包装即成。