[发明专利]一种山楂牛肉汤及其制作方法在审
| 申请号： | 201610372117.1 | 申请日： | 2016-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN107440043A | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 韦献艺 | 申请（专利权）人： | 韦献艺 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L13/10;A23L19/00;A23L33/105;A23L33/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112 | 代理人： | 唐修豪 |
| 地址： | 541700 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 牛肉汤 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种山楂牛肉汤，其特征是：主要由下述按重量份配比计的原料制成：
山楂10-20
红花5-7
红枣5-7
熟地5-8
牛肉180-210
罗汉果浸提液25-35。
2.权利要求1所述山楂牛肉汤的制作方法，其特征是：包括如下步骤：
（1）将山楂洗净去核；红花洗净；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净用沸水掉一下，切成方块；
（2）将牛肉块、料酒、姜葱盐放入炖锅中，加水，用中火煮20分钟后，再加入高汤，烧沸；
（3）加入山楂、红花、红枣、熟地，用小火炖煮1小时；
（4）加入罗汉果浸提液，小火熬煮10-15分钟；
（5）冷却，装罐，密封包装即成。
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