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[发明专利]一种用于角蛋白酶解的复合酶解试剂及应用方法-CN201510129518.X有效
发明人：武达机;邱金元;龚熠;姚春梅 -专利权人：湖州珍贝羊绒制品有限公司
申请日： 2015-03-24 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： C12N9/52 文献下载
摘要：一种用于角蛋白酶解的复合酶解试剂及应用方法，复合酶解试剂包括链霉菌角质蛋白酶、酵母菌酶和还原剂；其应用方法包括步骤：先对含有角质蛋白的天然原料进行脱脂处理；随后将步骤1）经脱脂处理的含有角质蛋白的天然原料加入组合酶解剂液中，在室温并隔绝氧气条件下预处理15～25分钟，进一步调节组合酶解剂液PH值为7.0～7.5，控制温度为50～60℃，酶解12～24小时，得到角蛋白酶解液；将角蛋白酶解液脱色、灭菌；真空干燥，得角蛋白粉。本发明具有酶解迅速、角蛋白降解率高且能有效抑制毒性物生成，由此制得的蛋白粉安全无毒，营养成份高。
一种用于角蛋白复合试剂应用方法

[发明专利]一种酶解多肽及用于抑制小细胞肺癌干细胞侵袭和转移的用途-CN201710106774.6有效
发明人：郭守河;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：赵江涛;曹建筑;花育旗;陆建生
申请日： 2017-02-27 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶解多肽及用于抑制小细胞肺癌干细胞侵袭和转移的用途，以知了猴为原料，由如下方法制备：将知了猴洗净后绞成肉糜，置于超纯水中，加入碱性蛋白酶酶解，酶解条件为：pH值，8.3‑8.7；酶解温度，53‑57℃；酶解时间，9‑11小时；酶解结束后，加热使碱性蛋白酶灭活，冷却至常温；冷却后，8000‑10000rpm离心20‑30分钟，取上清，冷冻干燥得冻干粉；将冻干粉用超纯水溶解，用不同截留分子量的超滤膜对所得到的酶解多肽进行分离，将超滤所得组分冻干即得不同分子量大小的酶解多肽。本发明提供的酶解多肽有望开发成预防小细胞肺癌患者化疗后出现肿瘤转移的药物。
一种多肽用于抑制细胞肺癌干细胞侵袭转移用途

[实用新型]一种肝素钠粗品提取用复合酶解罐-CN201921520738.5有效
发明人：张琴琴 -专利权人：浦江凯瑞生物科技股份有限公司
申请日： 2019-09-09 - 公布日： 2020-08-21 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种肝素钠粗品提取用复合酶解罐，属于药品制备设备领域，一种肝素钠粗品提取用复合酶解罐，包括复合酶解罐体，复合酶解罐体上端盖设有盖体，复合酶解罐体内部设有环形定位板，环形定位板底端开凿有弧形进液槽，环形定位板左端开凿有螺纹孔，螺纹孔与环形定位板相连通，螺纹孔内螺纹连接有辅料添加管，复合酶解罐体左端开凿有与螺纹孔相对应的连通孔，辅料添加管位于连通孔内，辅料添加管远离螺纹孔的一端位于复合酶解罐体外，可以实现使向复合酶解罐体内添加的复合酶剂分布较为均匀，与粘膜液充分接触，不易造成复合酶剂局部浓度过大的情况，从而最大程度的发挥酶解活性。
一种肝素钠提取复合酶解罐

[实用新型]一种酶解制浆系统及灌装机-CN202122100312.8有效
发明人：王跃仝;宗保丰;张艳艳;胡立琴;石磊;卢潇阳;栗艳娜;党菊;郜红霞 -专利权人：河南叮当牛食品有限公司
申请日： 2021-09-01 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种酶解制浆系统及灌装机。所述酶解制浆系统包括：粉碎单元，包括具有粉碎入口和粉碎出口的粉碎机；酶解单元，包括酶解容器和循环泵；所述酶解容器具有酶解出口以及连通所述粉碎出口的酶解入口；所述酶解容器还具有循环入口和循环出口，所述循环入口位置高度高于所述循环出口位置高度；所述循环泵具有入液口和出液口，所述入液口与所述循环出口相连接，所述出液口与所述循环入口相连接，所述循环泵用于带动所述酶解容器内的浆液循环流动。本实用新型结构简单、成本低，酶解反应更充分，提高酶解转化率，进而提高产品的口感和稳定性。
一种酶解制浆系统灌装

[发明专利]玉米胚芽酶解复合物、制备方法及其作为保健食品的用途-CN201710033832.7在审
发明人：张熙;赵阳杰;冯聪;任晓锋;梁秋芳 -专利权人：江苏大学
申请日： 2017-01-17 - 公布日： 2017-06-23 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明公开了玉米胚芽酶解复合物、制备方法及其作为保健食品的用途，属于保健食品开发应用技术领域。是由以下重量份的原料制备而成玉米胚芽20～40份；小麦胚芽10～15份；大米胚芽5～10份。通过多步生物酶酶解技术将玉米胚芽、小麦胚芽和大米胚芽中的粗纤维转换为膳食纤维、多聚糖等，通过碱性蛋白酶、中性蛋白酶和风味蛋白酶等将谷物蛋白质转化成活性蛋白、功能多肽、寡肽等，完整的保留了谷物胚芽中的营养成分生物酶酶解的过程中超声辅助酶解过程中，缩短了酶解时间，改善了酶解效果，减少了酶的使用量，提高了酶解产物的活性。
玉米胚芽复合物制备方法及其作为保健食品用途

[发明专利]一种小分子肝肽的提取方法-CN202210852133.6在审
发明人：张建明 -专利权人：张建明
申请日： 2022-07-19 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明在提取小分子肝肽时，经过初步酶解、二次酶解、三次酶解、灭酶、分离纯化、浓缩冻干；初步酶解时使用消化酶和肽聚糖降解酶，二次酶解时使用消化酶和肽聚糖降解酶，三次酶解时使用细胞色素氧化酶和肾上腺素，并加入二甲基亚砜和2‑吡啶硫基，加入的二甲基亚砜和2‑吡啶硫基能够在三次酶解液中的多肽分子内氧化生成少量二硫键，既提高小分子肝肽的得率，降低了苦味，还增强小分子肝肽的稳定性。
一种分子提取方法

[发明专利]一种缢蛏酶解多肽的制备方法及应用-CN201210462408.1在审
发明人：丁国芳;李丽;黄芳芳;闫海强 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2012-11-15 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：一种缢蛏酶解多肽的制备方法及应用，其特征在于步骤为：将缢蛏去壳、洗净绞碎，按料液质量比1：3~5加水匀浆，调节pH值至5.5~6.5；加入蛋白酶进行酶解，蛋白酶的加入量为缢蛏质量的0.2%~0.3%，酶解温度为60~70℃，酶解时间1.5~2.5小时；酶解后灭酶处理，再离心取上清液即为酶解液；将酶解液经超滤、G-25凝胶色谱柱层析、反相高效液相色谱洗脱得到所需的缢蛏酶解多肽。本发明制备工艺简单，制得的缢蛏酶解多肽敏感性高、稳定性好及副作用少，MTT检测对DU-145和PC-3细胞的增殖有显著抑制作用，可用于体外抗前列腺癌，本发明对于进一步研究与开发以缢蛏酶解多肽为基础的功能性食品和药物
一种缢蛏酶解多肽制备方法应用

[发明专利]一种高香气烟草浸膏的制备方法-CN202011308843.X有效
发明人：戴亚;卜一凡;苏国岁;陈伟华;何爱民;苏洪军;马戎;郝红玲;张艳芳;王龙 -专利权人：河北中烟工业有限责任公司
申请日： 2020-11-20 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： A24B3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种高香气烟草浸膏的制备方法，将废弃烟末烘干后粉碎，将半纤维素酶用缓冲液溶解后加入烟末、缓冲液和去离子水进行酶解，酶解后分离得物料A和酶解液，在酶解液中补充半纤维素酶、缓冲液和去离子水后，再次加入烟末后酶解，分离得到物料B和二次酶解液，将物料A加入乙醇后加热回流，冷却沉降得上清液，在上清液中加入物料B后加热回流，冷却沉降得到二次上清液，减压浓缩，制得烟草浸膏。半纤维素酶对废弃烟末进行酶解，释放更多香味物质，用酶解液再次酶解另一批烟末，使酶解液得到循环利用，实现了废水零排放，溶剂对不同批次的烟末进行浸提，获得了质量好、浓度高的烟草浸膏，成本可降低45%，烟草浸膏香气成分含量可增加
一种香气烟草浸膏制备方法

[发明专利]一种乌鸡蛋清肽的制备方法及其应用-CN201910088733.8有效
发明人：田颖刚;沈刚;洪标;江豪杰 -专利权人：南昌大学
申请日： 2019-01-29 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种乌鸡蛋清肽的制备方法，包括如下步骤：取乌鸡蛋清，搅匀，置于酶解罐中；当物料的温度达到40‑65℃，加入蛋白酶酶解，蛋白酶的用量为乌鸡蛋清质量的0.1％‑5％，搅拌酶解时间为2‑9小时，酶解后升温灭酶，灭酶温度为85‑100℃，灭酶时间10‑30分钟；灭酶后酶解液冷却至室温后，取酶解液经过滤、浓缩、干燥即得。
一种乌鸡蛋清制备方法及其应用

[发明专利]一种提高纤维素酶解效率的酶解促进剂及其应用-CN202111279240.6在审
发明人：张红丹;张贤滨;谢君;李晓垠 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2021-11-01 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： C12P19/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高纤维素酶解效率的酶解促进剂及其应用，酶解促进剂包括吐温、茶皂素、蛋白、木聚糖酶。本发明的数据表明，与单独添加吐温、茶皂素、蛋白可以显著提高纤维素酶解效率不同的是，单纯添加木聚糖酶并不能提高纤维素酶的酶解效率，反而会导致纤维素酶的酶解效率略微下降。而将木聚糖酶和吐温、茶皂素、蛋白复配后，出人意料地提高了纤维素酶后期的酶解效率，延长纤维素酶的持续作用时间，具有意料之外的效果；本发明的一些实例酶解24h和48h的葡萄糖得率分别可达89.55%和96.46%，可有效将纤维素酶解的时间从72h缩短至24 h。本发明的一些实例，在缩短酶解时间的同时，延长了纤维素酶的作用时间。
一种提高纤维素酶效率促进剂及其应用

[发明专利]利用酶解制备蚝汁的方法-CN202210123704.2在审
发明人：滑欢欢;王聪;张晓辉;郭惠超;黄建勇;李婕;林鹏城;龚轩阳;张敏敏 -专利权人：阳西美味鲜食品有限公司
申请日： 2022-02-10 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用酶解制备蚝汁的方法，包括分别采用牡蛎和食用藻作为酶解底物，通过复合酶进行充分酶解，释放呈味物质，然后采用去腥增鲜反应去除酶解液腥味，得到蚝油用蚝汁。本发明分别采用牡蛎和食用藻作为酶解底物，通过碱性蛋白酶、风味酶、核酸酶、脱氨酶、纤维素酶和谷氨酰胺酶进行充分酶解，释放呈味物质，然后采用去腥增鲜反应去除酶解液腥味，得到蚝油用蚝汁。与牡蛎和食用藻单独酶解相比，通过牡蛎和食用藻的协同反应，可使蚝汁挥发性盐基氮由传统蚝汁的150mg/kg降低至10mg/kg，且赋予蚝汁独特的鲜香味；同时，通过酶解以及去腥增鲜反应，将牡蛎蛋白质进一步分解为小肽
利用制备方法

[发明专利]一种双中性蛋白酶分步酶解花生分离蛋白制备花生肽的方法-CN201310167006.3有效
发明人：王强;刘芳友;刘红芝;张文镨;刘丽;李宁;胡晖 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所;华隆（乳山）食品工业有限公司
申请日： 2013-05-08 - 公布日： 2013-07-31 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种双中性蛋白酶酶解花生分离蛋白制备花生肽的方法。该方法包括下述步骤：1)将花生分离蛋白粉用水溶解，得到花生分离蛋白溶液，将花生分离蛋白溶液置于80～85℃水浴中保持10～15min；2)将步骤1)处理后的花生分离蛋白溶液取出，待温度降至中性蛋白酶酶解适合的温度后加入中性蛋白酶进行酶解，得到酶解液，记为酶解液1；3)向酶解液1中加入复合蛋白酶，继续进行酶解，得到酶解液2；4)使酶解液2中的中性蛋白酶和复合蛋白酶失活，离心取上清液，喷雾干燥得到花生肽。
一种中性蛋白酶分步花生分离蛋白制备方法

[发明专利]三酶一酵鸡胚肽的生产方法-CN201810167938.0有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：安徽精准医疗产业研究院有限公司
申请日： 2018-02-28 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供的三酶一酵鸡胚肽的生产方法，首先经过唾液淀粉酶酶解，先分解淀粉等，以免影响胃蛋白酶及胰蛋白酶对鸡胚中蛋白质等的酶解，提高得肽率。然后控制胃蛋白酶和胰蛋白酶的酶解温度、pH环境及酶解时间等，提高酶解效率并且保证肽分子量较小。经过3次酶解后进行链霉菌发酵，进一步分解为小肽，使制备的鸡胚肽分子量更小，更容易被人以吸收。与现有技术相比，本发明采用仿生酶解的方法，经过三次酶解和一次发酵，使鸡胚酶解完全，得到的鸡胚肽分子更小，产量更多，更有利于人体吸收，发挥其作用。
三酶一酵鸡胚肽生产方法

[发明专利]海参组织蛋白酶的胶原酶解活性检测方法-CN201510241949.5在审
发明人：王天明;肖金星;郑刚;杨水兵;余海霞 -专利权人：浙江大学舟山海洋研究中心
申请日： 2015-05-12 - 公布日： 2015-08-26 - 主分类号： C12Q1/37 文献下载
摘要：本发明公开了海参组织蛋白酶的胶原酶解活性检测方法，包括，其中：采用海参组织蛋白酶对胶原蛋白凝胶表面酶解产生的凹陷直径进行酶解效果评价。对酶活性采用酶解直径或面积进行评价，能得到半定量的结果。可以满足大部分的酶活性评价需求，且较为准确。因而本发明有适用于海参蛋白酶、能半定量化评价海参组织蛋白酶的胶原酶解活性、原料获取便利的优点。
海参组织蛋白酶胶原酶活性检测方法

[发明专利]海参组织蛋白酶的胶原酶解活性检测方法-CN201510235577.5在审
发明人：王天明;肖金星;郑刚;杨水兵;余海霞 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2015-05-11 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： C12Q1/37 文献下载
摘要：本发明公开了海参组织蛋白酶的胶原酶解活性检测方法，包括，其中：采用海参组织蛋白酶对胶原蛋白凝胶表面酶解产生的凹陷直径进行酶解效果评价。对酶活性采用酶解直径或面积进行评价，能得到半定量的结果。可以满足大部分的酶活性评价需求，且较为准确。因而本发明有适用于海参蛋白酶、能半定量化评价海参组织蛋白酶的胶原酶解活性、原料获取便利的优点。
海参组织蛋白酶胶原酶活性检测方法