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[发明专利]一种去壳调理虾仁抗菌活性保鲜联合气调保鲜延长冷藏货架期的方法-CN201710028514.1在审
发明人：张慜;陈慧芝;杨朝晖 -专利权人：江南大学
申请日： 2017-01-16 - 公布日： 2017-06-06 - 主分类号： A23B4/10 文献下载
摘要：一种去壳调理虾仁抗菌活性保鲜联合气调保鲜延长冷藏货架期的方法，属于水产品保鲜领域。本发明结合气调外包装保鲜和抗菌真空内包装技术能有效地抑制虾仁冷藏过程中微生物的生长，确保产品的保鲜品质和食用安全性，可延长高品质去壳调理虾仁冷藏货架期至20~30天，货架期内淡水虾仁挥发性盐基氮（TVBN
一种去壳调理虾仁抗菌活性保鲜联合延长冷藏货架方法

[发明专利]一种快速预测食醋“涨（胀）气”的方法-CN201910313679.2在审
发明人：王德良;王成;郝建秦;栾春光 -专利权人：中国食品发酵工业研究院有限公司
申请日： 2019-04-18 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种能快速预测食醋涨（胀）气的方法，主要内容为采用食醋污染微生物快速培养基结合气体检测装置对食醋产品货架期是否存在涨（胀）气进行快速预测。具体是将食醋产品加入瓶装培养基中，然后利用气体检测装置预测顶空气体变化，来判断该食醋样品在货架期是否存在涨（胀）气可能性。本发明具有操作简单、预测快速、结果准确的特点，能够实现快速判断食醋产品货架期内是否存在涨（胀）气风险；同时，该方法也可以应用于固态、半固态、液态等食品产品涨（胀）气的快速预测，对于降低企业的食品安全风险
一种快速预测食醋方法

[发明专利]一种改进的电子货架-CN201310523861.3无效
发明人：罗来超;王建兴;周维存 -专利权人：苏州富士德物流设备有限公司
申请日： 2013-10-30 - 公布日： 2014-03-12 - 主分类号： B65G1/02 文献下载
摘要：发明公开了一种改进的电子货架，其特征在于：包括由多根仓储货架横杆和仓储货架立柱组成的货架单元以及设于货架单元两侧的竖向支撑架，所述最底层货架单元的下部设有货物存储期提示器，所述货物存储器提示器包括外壳、
一种改进电子货架

[发明专利]一种减轻桃果实采后冷害的冰温贮藏方法-CN202211356113.6在审
发明人：柳洪入;乔勇进;何辉;刘晨霞;王春芳;陈冰洁;王晓;张怡 -专利权人：上海市农业科学院
申请日： 2022-11-01 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：一种减轻桃果实采后冷害的冰温贮藏方法，桃果经商品采收，不同温差分段预冷，成熟度分级挑选(7成与8成熟)，各级果实冰温区测定并确定贮藏温度区间，低温转货架后果实冷害系统评价及模型预测。本发明可有效减轻桃果实长期低温贮藏冷害发生，延长贮藏期。利用果实挥发性物质，建立不同贮藏期货架期果实冷害发生程度偏最小二乘回归分析法(PLS‑DA)判别模型，能够预测不同批次果实适合的贮藏期。通过将桃果实缓慢降温进入到冰温深度休眠状态，减轻果实长期低温贮藏细胞膜损伤和褐变相关酶的基因转录水平来减轻冷害发生，并能够通过挥发性物质进行提前预测贮藏期，技术方案操作简便，实用价值高，适合推广，绿色安全的特点
一种减轻果实冷害贮藏方法

[发明专利]提高羊肉品质、共轭亚油酸含量的生产方法及其肉羊日粮配制方法-CN201610381763.4在审
发明人：赵芸君;武坚;张志军;李捷;蒋晓梅;铁鑫 -专利权人：新疆维吾尔自治区畜牧科学院饲料研究所
申请日： 2016-06-02 - 公布日： 2017-12-12 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明通过在肉羊日粮中分别添加南瓜籽次品、南瓜籽、打瓜籽次品、打瓜籽作为肉羊日粮组成成分，经过肉羊预饲期10天，正试期60天以上的采食消化代谢利用后，最终生产出抗氧化性能强、富含共轭亚油酸的功能性羊肉，从而可提高羊肉的品质和货架期，它具有成本较低，操作相对简便的特点，适合于有种植南瓜籽、打瓜籽产品地区，此发明可解决南瓜籽、打瓜籽次品的应用问题，同时提高了羊肉产品的保健功能和货架保存时间。
提高羊肉品质共轭油酸含量生产方法及其肉羊日粮配制

[发明专利]一种抑制香蕉后熟斑点的方法-CN201310569089.9在审
发明人：王庆国;牟文良;李艳华;武欢欢 -专利权人：山东营养源食品科技有限公司
申请日： 2013-11-15 - 公布日： 2015-05-20 - 主分类号： A23B7/144 文献下载
摘要：本发明抑制香蕉后熟斑点的有益效果：抑制香蕉后熟斑点效果显著，可以延长货架期3天。本发明植物精油为纯天然植物提取物，具有高效、无毒、环境友好、病菌不易产生抗性等优点，可以作为理想的保鲜剂来保鲜香蕉，抑制香蕉后熟斑点的发生，延长货架期。
一种抑制香蕉斑点方法

[发明专利]异维生素C在防治苹果和梨虎皮病中的应用-CN201810293213.6在审
发明人：惠伟;牛军鹏;王利斌;高旭 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2018-03-30 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：苹果贮藏180天后经货架期10天，虎皮病发病率降低90％；砀山酥梨贮藏210天出库时未发病，果实色泽鲜艳、口感香脆，货架期10天后的好果率约为85％，发病率降低80％以上。
异维生素C 虎皮病发病率降低货架期苹果贮藏水溶液浸泡定期检测果实色泽苹果贮藏气调贮藏砀山酥梨好果率防治出库梨采沥干冷藏冷库应用果品

[发明专利]一种基于丁香提取物延长酸奶货架期的方法-CN201910085346.9在审
发明人：张际峰;任成凯;芮羽晴;蔡旭;欧阳园园;张兮 -专利权人：淮南师范学院
申请日： 2019-01-29 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： A23C3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种使用丁香提取物延长酸奶货架期的保鲜方法，属于发酵乳制品天然保鲜领域。在酸奶发酵之前，将活性炭脱色处理后的丁香提取物按照比例加入生牛乳中。然后再接入特定比例的混合菌种发酵。按照上述工艺要点生产出的酸奶，其货架期比普通酸奶至少延长了3～5天，且酸奶的风味有所提高，酸奶的后酸化现象明显减弱。
酸奶丁香提取物酸奶货架期发酵过程混合菌种发酵发酵乳制品活性炭脱色保鲜领域工艺要点酸化现象酸奶发酵货架期生牛乳后熟酸度保鲜生产

[发明专利]一种调理烤鸭冷藏货架期延长的涂膜加工方法-CN202010982040.6在审
发明人：张慜;李扬航;柏宝松;汪海祥;胡学志 -专利权人：扬州冶春食品生产配送股份有限公司;江南大学
申请日： 2020-09-17 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A23B4/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种调理烤鸭冷藏货架期延长的涂膜加工方法，属于食品保鲜技术领域。该方法可减缓烤鸭表面微生物繁殖，还具有一定的护色效果，能在保持烤鸭特有的风味的同时，不影响其口感，调理烤鸭的冷藏货架期可至11个月。
一种调理烤鸭冷藏货架延长加工方法

[发明专利]一种冷鲜肉货架期预测模型的建立及应用方法-CN201911110407.9在审
发明人：段治;崔洪昌;常汀鸿 -专利权人：青岛蔚蓝生物股份有限公司;青岛蔚蓝生物集团有限公司
申请日： 2019-11-14 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： G06Q10/04 文献下载
摘要：本发明的目的在于公开了一种冷鲜肉货架期预测模型的建立及应用方法。普通、真空、气调)，贮藏和冷链运输过程的温度变化，预测出嗜冷腐败菌的生长情况，然后依据嗜冷腐败菌最大检出浓度6.5logCFU/cm2的标准，实时预测出冷鲜肉的货架期
一种鲜肉货架预测模型建立应用方法

[发明专利]一种桃采后延长货架期的保鲜工艺-CN202310609182.1在审
发明人：崔爱华;彭景美;周楷轩;丁文静;曹德强;张现增;杨宝山;唐洪杰;冷鹏 -专利权人：临沂市农业科学院;浙江大学山东（临沂）现代农业研究院
申请日： 2023-05-29 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明属于水果保鲜技术领域，涉及一种桃采后延长货架期的保鲜工艺。本发明中保鲜工艺包括采摘前采用油菜素内酯调节剂喷施处理，采摘后采用特定清洗剂清洁，后喷涂生物抗菌剂等多个技术，结合多种技术的优点，协同增效，实现了高效的抗菌杀菌抑菌、减少水分流失、降低腐烂率的作用，桃果实常温下即可较长时间贮藏，延长货架期
一种桃采后延长货架保鲜工艺

[发明专利]一种延长袋装口含烟货架期的方法-CN201710797750.X有效
发明人：段沅杏;杨威;田永峰;赵杨;赵伟;杨柳;杨继;孙志勇;陈永宽 -专利权人：云南中烟工业有限责任公司
申请日： 2017-09-06 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： B65D30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种延长袋装口含烟货架期的方法，所述袋装口含烟小袋包装材料是以含银材料为原料；且在袋装口含烟物料的混配过程中加入质量百分比为0.01%‑0.05%的微米银颗粒混合均匀。本发明方法简单有效，可以有效的杀灭有害细菌和微生物菌，延长袋装口含烟的货架期，且不影响感官品质和销售质量。本发明的袋装口含烟中银的使用量少，成本较低，且对人体是安全的。
口含烟货架期微米银颗粒质量百分比感官品质微生物菌小袋包装含银混配细菌销售安全

[发明专利]一种阳光玫瑰葡萄冰温贮藏后的商品化处理方法-CN201911014214.3有效
发明人：张劲;谢林君;谢太理;成果;李玮;周咏梅;庞丽婷 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2019-10-23 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明针对阳光玫瑰葡萄冰温贮藏保鲜后未经过科学的商品化处理而引起葡萄果品品质劣变、货架期短等问题，通过贮后程序复温、抑菌处理、再包装处理及运输销售过程控制等商品化处理方法，达到在贮后运输、销售过程中最大程度保持果实品质，延长葡萄货架期，从而达到减少葡萄果品损失，提高商品价值的目的。
一种阳光玫瑰葡萄贮藏商品化处理方法

[发明专利]一种预测冷藏链中南美白对虾贮藏品质变化的方法-CN200910049908.0无效
发明人：谢晶;刘丽媛;李清纯;励建荣 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2009-04-24 - 公布日： 2009-09-23 - 主分类号： G01N33/12 文献下载
摘要：本发明的有益效果：将货架期的预测公式应用到南美白对虾中，本动力学模型有利于准确地预测南美白对虾的货架期并对其贮藏过程中的品质进行动态判别。
一种预测冷藏中南美对虾贮藏品质变化方法

[发明专利]纯天然的冷鲜肉固态保鲜剂-CN201410054088.5无效
发明人：景素兵 -专利权人：南通市德心食品有限公司
申请日： 2014-02-18 - 公布日： 2014-05-07 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明的纯天然的冷鲜肉固态保鲜剂，具有如下技术效果：保持色泽和风味：色泽纯正，风味良好，无哈味；保证货架期：鲜猪肉的货架期保持在10天以上，熟肉制品达到120天以上；卫生安全：用天然植物原料代替化学添加剂
天然鲜肉固态保鲜剂