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[发明专利]一种苹果削皮机-CN202111109678.X在审
发明人：张燕;宁彤;梁栋;艾博文;龙勇 -专利权人：海南大学
申请日： 2021-09-18 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： A23N7/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种苹果削皮机，包括机架、升降架、升降机构、置物台、用于夹持苹果的夹持组件、带有削刀的刀架、驱使削刀靠近苹果的进给机构、调节削刀角度的调节机构以及用于去除苹果内核的去核机构，其中，夹持组件能够驱使苹果转动；工作时，通过夹持组件夹持置物台上的苹果，配合升降机构驱使升降架移动以使苹果移动至刀架处，进给机构驱使刀架带动削刀移动以使削刀抵接在苹果上，配合夹持组件驱使苹果转动以进行自动削皮工作，其中，调节机构根据苹果外形自动调节削刀的角度以适应多种形状的苹果，削皮工作完成后，去核组件对苹果进行去核工作，该种机械自动化的苹果削皮及去核方式具有高标准化、高自动化、高效率以及高安全性的优点。
一种苹果削皮

[实用新型]一种苹果削皮机-CN202122277273.9有效
发明人：张燕;宁彤;梁栋;艾博文;龙勇 -专利权人：海南大学
申请日： 2021-09-18 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： A23N7/02 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种苹果削皮机，包括机架、升降架、升降机构、置物台、用于夹持苹果的夹持组件、带有削刀的刀架、驱使削刀靠近苹果的进给机构、调节削刀角度的调节机构以及用于去除苹果内核的去核机构，其中，夹持组件能够驱使苹果转动；工作时，通过夹持组件夹持置物台上的苹果，配合升降机构驱使升降架移动以使苹果移动至刀架处，进给机构驱使刀架带动削刀移动以使削刀抵接在苹果上，配合夹持组件驱使苹果转动以进行自动削皮工作，其中，调节机构根据苹果外形自动调节削刀的角度以适应多种形状的苹果，削皮工作完成后，去核组件对苹果进行去核工作，该种机械自动化的苹果削皮及去核方式具有高标准化、高自动化、高效率以及高安全性的优点。
一种苹果削皮

[发明专利]一种寒富苹果和山楂复合果糕组合物的制备工艺-CN201910626490.9在审
发明人：冯洪芳;吕连营;吴兴壮;张锐;唐木军;郭永明;王德伟;张晓黎;张华;王琛 -专利权人：沈阳市山山伟业食品有限公司;辽宁省农业科学院
申请日： 2019-07-11 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种寒富苹果和山楂复合果糕组合物的制备工艺，涉及复合果糕制备技术领域。本发明包括对清洗后的寒富苹果的果皮及苹果籽得到苹果肉，同时去除山楂的山楂籽得到山楂肉；将苹果肉与山楂肉按照质量比为2:3比例投入到打浆机打浆形成混合果浆；打浆时向打浆机中加入复合护色剂；混合果浆经、漂洗本发明通过打浆机对寒富苹果和山楂打浆时，添加复合调色剂，避免打浆时的褐变；同时，在磨浆时加入混合调味剂进行调配，实现保证复合果糕营养成分的同时，具有较好的风味。
果糕打浆寒富苹果复合山楂打浆机磨浆混合果浆制备工艺调味剂苹果肉山楂肉制备技术领域复合护色剂混合稳定剂高温烘烤调色剂苹果籽山楂籽质量比漂洗果皮褐变去除煮制汉堡清洗调配保证

[实用新型]一种智能收集成熟苹果的采摘机-CN202023262662.6有效
发明人：刘太龙;段振亚;翟红岩;李文辰 -专利权人：青岛科技大学
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： A01D46/30 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种智能收集成熟苹果的采摘机，由收集装置，伸缩装置，转向装置，液压装置，行走装置，势能回收装置以及控制器组成。上述收集装置上安装摄像机，上述摄像机判断苹果的颜色及位置。上述控制器中含有颜色传感器，上述颜色传感器可识别苹果以及枝条颜色。上述势能回收装置将苹果的重力势能转变为电能，并储存在电池中。本实用新型能收集成熟苹果，回收苹果下降的重力势能和克服采摘效率低下的问题。
一种智能收集成熟苹果采摘

[发明专利]一种多功能自动削切苹果及装罐机-CN201810496771.2在审
发明人：金卫明;唐伟 -专利权人：芜湖明智自动化科技有限公司
申请日： 2018-05-22 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： A23N4/14 文献下载
摘要：本发明涉及水果处理加工领域，特别涉及一种多功能自动削切苹果及装罐机，包括机箱主体、削切组件、转动组件、收集组件和装配组件，把苹果在插苹果工位插入转盘上的旋杆，苹果转至去皮工位，在削切组件的运作下，苹果被自动化去皮，随即转至切块工位，削切组件将苹果切成若干瓣，同时去核管将苹果核切除，此时苹果瓣卡在分块器上，下个去皮苹果到达时，将前个苹果瓣顶出，成品滑板使果肉和果皮分别落入各自的收集箱中，果核通过去核管上连接的外部导管进入果核收集箱，苹果瓣通过装配组件完成装配。
苹果削切工位去皮装配组件果核收集箱装罐机切块去核削皮装配机箱主体收集组件水果处理外部导管质量稳定转动组件分块器果肉厚薄滑板顶出果皮旋杆转盘切除自动化运作加工

[发明专利]一种苹果取芯榨汁机-CN201811372043.7有效
发明人：陈伟景;陈明;陈志伟;郑光林 -专利权人：中山市程博工业产品设计有限公司
申请日： 2018-11-16 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： A47J19/02 文献下载
摘要：本发明公开为一种苹果取芯榨汁机，包括有传送带固定座，在传送带固定座上设置有传送带，其特征在于：所述传送带表面均布有多个的苹果放置槽，在苹果放置槽底部设置有苹果固定块，所述传送带上设置有能将苹果进行夹紧的夹紧装置，在夹紧装置一侧设置有能将苹果芯取出的取芯装置，在传送带出口处设置有能将苹果渣进行过滤的过滤装置，在过滤装置上设置有能对苹果进行碾压的碾压装置，本发明的苹果汁制作设备能自动的去掉苹果芯，且能连续性生产，提高了效率和苹果汁的质量，本发明结构简单，使用方便。
一种苹果榨汁机

[发明专利]一种烟用苹果提取物的制备方法-CN201610899750.6有效
发明人：庞登红;黄龙;黄晓伟;吕品;苏宏 -专利权人：武汉黄鹤楼香精香料有限公司
申请日： 2016-10-13 - 公布日： 2017-07-18 - 主分类号： A24B15/26 文献下载
摘要：本发明提供一种烟用苹果提取物的制备方法，包括如下步骤：(1)将苹果放入冷榨机中进行冷榨，取出汁液得苹果汁，(2)以海藻酸钠为载体，包埋制得固定化β‑葡萄糖苷酶，(3)采用固定化β‑葡萄糖苷酶处理苹果汁；(4)将酶处理后的提取液过滤，将过滤后的苹果提取液减压浓缩，收集浓缩液得到烟用苹果提取物A，(5)取步骤(4)的苹果提取物A进行分子蒸馏，取轻组分即得苹果提取物。本发明所制备的苹果提取物具有独特的苹果香气，并带有宜人的甜香和果香香韵。将苹果提取物添加到卷烟中，具有丰富烟香、增加甜香和果香香韵的作用。
一种苹果提取物制备方法

[发明专利]一种苹果酒的酿造方法-CN201010507941.6无效
发明人：孔玲 -专利权人：南通玺运贸易有限公司
申请日： 2010-10-15 - 公布日： 2012-05-09 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种苹果酒的酿造方法，以苹果为主要原料，经原料选择、清洗、捣碎、榨汁、发酵、陈酿调配而成，其具体方法为：选取充分成熟的苹果，用清水漂洗干净；将洗净的苹果用机械或手工捣碎后放入榨汁机榨汁；将苹果汁倒入洗净的酿酒缸中，将焦亚硫酸钾加入到苹果汁中，苹果汁和焦亚硫酸钾比例为1∶0.00008-0.0001；利用附着苹果果皮表面的酵母菌进行发酵；在发酵后的苹果汁中加入食用酒精进行调配，将酒度调配至14-16度后放入酒坛密封储存本发明制备的苹果酒酸甜爽口、香味纯正，具有苹果的果香和浓郁的酒香。
一种苹果酒酿造方法

[发明专利]膳食纤维苹果汁的制备方法-CN201010507782.X无效
发明人：胥晶 -专利权人：南通玺路贸易有限公司
申请日： 2010-10-15 - 公布日： 2012-05-09 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种膳食纤维苹果汁的制备方法，包括采用粉碎机将膳食纤维磨成细粉，然后将其添加到苹果汁中，通过高压均质处理，制成膳食纤维苹果汁。该膳食纤维苹果汁可用于预防糖尿病、结肠癌、心血管疾病等。
膳食纤维苹果汁制备方法

[实用新型]一种苹果自动分级装箱装置-CN202121462338.0有效
发明人：柳长源;董雨鑫;赖楠旭;虎浩媛;王月 -专利权人：哈尔滨理工大学
申请日： 2021-06-29 - 公布日： 2022-03-18 - 主分类号： B07C5/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种苹果自动分级装箱装置，涉及自动化工业和人机交互领域。苹果自动分级装箱装置包含用于供料的苹果自动供料模块、传输模块、定向模块、CCD摄像头、光照模块、位置传感器模块、PC机、传送带、控制器模块、分级执行模块。本实用新型可以在不损伤苹果的同时不间断的执行苹果分级和装箱操作，解放了剩余劳动力的同时，提高了苹果分装的效率。
一种苹果自动分级装箱装置

[发明专利]一种苹果低酒精饮料的制备方法-CN201610824230.9在审
发明人：李蓉 -专利权人：李蓉
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：一种苹果低酒精饮料的制备方法包括步骤(1)去皮将苹果清洗干净，采用苹果专用去皮机去皮；(2)制备苹果浆；(3)混合按0.5L基酒中添加20kg苹果浆的比例，将苹果浆加入到酒精度为56度的基酒中，充分搅匀后陈放20天，以得到苹果浸泡酒，再在其中加入5L蒸馏水；(4)过滤采用酒类专用活性炭对苹果浸泡酒进行脱色(5)调配调整过滤后的苹果浸泡酒的酒度，按质量比为百分之2的比例添加水苏糖混合均匀得到苹果低酒精饮料。
一种苹果酒精饮料制备方法

[发明专利]鲜榨果汁防褐变方法-CN201711045327.0在审
发明人：刘东红;张婷婷;魏丹;蒲云峰;吕瑞玲;程焕;侯福荣;丁甜;叶兴乾 -专利权人：浙江大学
申请日： 2017-10-31 - 公布日： 2018-03-13 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜榨苹果汁防褐变方法，选用洗净后的新鲜苹果作为原料，包括以下步骤将洗净后的新鲜苹果的整果于480～640w的微波条件下处理2～5分钟；将微波处理后苹果置于4±1℃冷却30～60min；将冷却后苹果去核切块，将所得的苹果块置于打浆机中，加入苹果块1～1.5重量倍的水后依次进行打浆、胶体磨均质，得鲜榨苹果汁。本发明采用对苹果整果进行灭酶，在灭酶的同时提高了出汁率，避免了微波直接处理苹果块从而造成的水分流失、导致榨出的果汁发生褐变。
果汁防褐变方法

[发明专利]一种全营养苹果超微粉制备方法-CN201910460078.4在审
发明人：胡爱娣;陆国胜 -专利权人：胡爱娣
申请日： 2019-05-30 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种全营养苹果超微粉制备方法，包括以下的步骤：1）将新鲜采收的苹果，用水清洗干净，沥干；2）将预处理的苹果进行压榨，分别收集苹果汁和苹果渣；3）将苹果汁放入干燥仓中，进行真空冷冻干燥，干燥完放压后从干燥仓取出；4）将苹果渣放入干燥仓中，进行真空冷冻干燥，干燥完放压后从干燥仓取出；5）将干燥后的苹果汁和苹果渣用气流粉碎机进行粉碎。
干燥仓苹果渣苹果汁苹果真空冷冻干燥超微粉全营养冻干放入放压制备取出预处理气流粉碎机用水清洗有效减少复水性压榨采收沥干能耗新鲜保留

[发明专利]基于机器视觉和近红外光谱仪的苹果分级装置-CN201310517871.6无效
发明人：赵忠盖;李庆华;刘飞 -专利权人：江南大学
申请日： 2013-10-25 - 公布日： 2014-01-22 - 主分类号： B07C5/00 文献下载
摘要：本发明采用机器视觉以及近红外光谱技术检测苹果的外观质量(大小、缺陷等)与内部品质(含糖量、酸度等)。装置采用转轮的方式，保证了苹果的流水线检测，并通过摩擦带轮带动苹果旋转，然后采用四台相机对苹果进行全方位检测，检测无死角；采用近红外光谱仪无损检测苹果内部品质。该装置输入和输出信号都通过工控机实现。工控机首先处理图像和光谱数据，判断苹果的等级，然后控制执行机构对苹果进行分类处理。苹果的检测流程全部在线进行，不需要人工干预，检测效率高，且适合苹果的流水线检测。
基于机器视觉红外光谱仪苹果分级装置

[发明专利]一种具有丰富营养成分的苹果汁及其制备方法-CN201410104718.5在审
发明人：徐建华 -专利权人：徐建华
申请日： 2014-03-20 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有丰富营养成分的苹果汁及其制备方法，一种具有丰富营养成分的苹果汁，该苹果汁的组分为：苹果20-30份；枸杞5-10份；胡萝卜2-5份；陈皮5-10份；红枣3-8份；柠檬3-8份；金银花一种具有丰富营养成分苹果汁的制备方法，包括以下步骤：将原料苹果、枸杞、胡萝卜、陈皮、红枣、柠檬和金银花洗净，苹果、和胡萝卜去皮，然后置于压榨机中进行压榨，然后通过离心分离机离心分离出果汁中，然后进行酶处理本发明的有益效果是：对苹果进行加工，口味好，且制作步骤简便，也适合家庭运用，投入成本低，制作方便，便于推广。
一种具有丰富营养成分苹果汁及其制备方法