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[实用新型]一种糯米粉加工用干燥设备-CN202222008223.5有效
发明人：孙谦 -专利权人：五常市会杰农业发展有限公司
申请日： 2022-08-01 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： F26B11/16 文献下载
摘要：本实用新型提供一种糯米粉加工用干燥设备，属于糯米粉加工技术领域，该糯米粉加工用干燥设备，包括连接套筒，连接套筒两端均固定连接有固定板，两个固定板的相靠近端固定连接有第一连接板；加热装置，加热装置设有三个然后弧形块会从输送槽的另外一侧移出弧形块内，第一转动杆在转动的同时会带动传动组件运行，传动组件中的部件会带动第三转动杆转动，第三转动杆在转动时会带动第二转动杆转动，第二转动杆在转动时会带动螺纹传输叶转动，螺纹传输叶会呈螺纹状将糯米粉从输送槽内排出至出料口，然后糯米粉再通过出料口流入收集箱内以此达到收集的作用。
一种糯米工用干燥设备

[发明专利]一种石榴型春卷及其制作方法-CN201410583296.4在审
发明人：景君;石建明;曹艳梅;刘斌 -专利权人：天津市傲绿农副产品集团股份有限公司
申请日： 2014-10-27 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明涉及一种石榴型春卷及其制作方法，所述石榴型春卷包括春卷皮、春卷馅料和芽菜，其中春卷馅料由三层组成：从内之外依次为流沙馅心、糯米粉团层、亚麻籽层；所述流沙馅心包括：熟咸鸭蛋黄、明胶、黄油、砂糖、吉士粉、奶粉和水；所述糯米粉团层包括：澄粉、白砂糖、水和糯米粉。所述石榴型春卷的制备方法按照制作春卷皮、调制糯米粉团、制作流沙馅心和成型四个步骤完成。
一种石榴春卷及其制作方法

[发明专利]一种熟米空心胶囊材料、胶囊及其制备方法-CN202310414083.8在审
发明人：范开均 -专利权人：重庆宝笛高科技有限公司
申请日： 2023-04-18 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A61K9/48 文献下载
摘要：一种熟米空心胶囊材料、胶囊及其制备方法，涉及胶囊制品技术领域，包括以下重量计的组分：糯米粉50‑60份，改性直链淀粉20‑30份，羟丙基淀粉10‑20份，膳食纤维20‑35份，赋形剂1‑8份。本发明的以天然的糯米粉为主要原料，并添加大量的膳食纤维，原料绿色健康，营养丰富，直链淀粉的糊化温度高，与糯米粉配和可具有较高粘度的同时延长崩解时效，醛基化改性后的改性直链淀粉可与糯米粉、羟丙基淀粉和膳食纤维具有交联作用
一种空心胶囊材料及其制备方法

[实用新型]一种糯米粉风网除杂清理装置-CN201320343560.8有效
发明人：余飞;张国治;陈瑾;刘强;鲍杰;余永超;曾蓓蓓;刘宇 -专利权人：潢川县裕丰粮业有限责任公司
申请日： 2013-06-17 - 公布日： 2013-12-11 - 主分类号： B07B1/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种糯米粉风网除杂清理装置，包括上法兰、观察窗、机筒、筛框、筛框架、吊耳、筛框架支座、锥筒、下法兰、筛框把手、进料口和出料口，进料口设置在风网除杂清理装置的下端，出料口设置在风网除杂清理装置的上端，所述筛框架、机筒、锥筒通过螺栓固定连接到上、下法兰之间，所述筛框架通过吊耳与筛框架支座连接，所述筛框通过内筛框上、下架内置于筛框架内，混有杂质的糯米粉在风力作用下从所述下法兰处进料口进入，经所述筛网的过滤，纯净糯米粉从所述上法兰出料口处出料。本实用新型通过筛网过滤，去除糯米粉中杂质，以利于后续工艺需要。
一种糯米粉风网清理装置

[发明专利]一种用于制作汤圆的米粉组合物-CN201810296274.8在审
发明人：郭少祥;朱同贵 -专利权人：安徽金太阳食品有限公司
申请日： 2018-03-30 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，具体涉及一种用于制作汤圆的米粉组合物，所述的米粉组合物包括米粉、乙酰化的玉米粉、改性木薯粉、稳定化淀粉混合而成；所述乙酰化的玉米粉是将玉米粉与壳聚糖在乙酸溶液体系中搅拌共混，接着经喷雾干燥得到的粉剂；所述的改性木薯粉是将醋酸喷洒到木薯粉中，经高温热处理、冷却得到；本发明中，通过对玉米粉进行乙酰化处理，对木薯粉进行改性处理，使其具备较高的粘度，从而用于替代现有的糯米粉；而玉米粉和木薯粉中具有较多传统的糯米粉所不具备的营养物质，相比于传统的糯米粉，丰富了汤圆的制作材料，变换了口味。
玉米粉木薯粉米粉组合物糯米粉汤圆传统的乙酰化改性醋酸食品技术领域高温热处理乙酰化处理淀粉混合改性处理喷雾干燥乙酸溶液营养物质制作材料粉剂壳聚糖稳定化共混制作米粉喷洒冷却口味替代

[发明专利]一种麻雀蛋及其制作方法-CN201610418444.6在审
发明人：罗红卫;王仙;陈壮英;蒙桂红 -专利权人：广西南宁诺尔网络通讯技术有限公司
申请日： 2016-06-15 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种麻雀蛋及其制作方法，所述的麻雀蛋以糯米粉、水、糖、面粉、芝麻和植物油为原料。取白糖或红糖进行水煮溶解成糖水，取部分糯米粉，用水和成团，再放入水中煮；将煮好的糖水和糯米团与剩下的糯米粉和均匀；将和好的糯米粉团分成数份，对每份进行赶压，压成厚度为1‑2cm的饼状，然后进行切割；切割完成后
一种麻雀及其制作方法

[发明专利]一种防老化速冻汤圆的制作方法-CN202011502357.1在审
发明人：朱克永;隋明;邓林 -专利权人：四川工商职业技术学院
申请日： 2020-12-17 - 公布日： 2021-03-09 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种防老化速冻汤圆的制作方法,用于防止速冻汤圆老化和干裂，本发明属于食品加工技术领域；包括以下步骤：(1)将糯米与水按比例浸泡，然后进行磨浆得到米浆；(2)将米浆离心、干燥制成糯米粉备用；(3)向糯米粉添加支链淀粉、长链淀粉、短链淀粉、生物酶制剂和水，均匀混合制成面团；(4)将馅料用糯米粉面团包裹成汤圆、速冻、包装后进行低温冷冻即得产品；本发明通过在糯米粉中添加适量支链淀粉、长链淀粉和短链淀粉
一种老化速冻汤圆制作方法

[实用新型]一种糯米粉加工系统-CN201720673921.3有效
发明人：陈建友;黄林刚;张丽;张波涛;周光明;郑战高 -专利权人：黄冈东坡粮油集团有限公司
申请日： 2017-06-12 - 公布日： 2018-02-09 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种糯米粉加工系统，包括浸泡部分、斗提机、储料罐、磨浆机、精磨部分、压滤机和低温真空干燥机；浸泡部分包括罐体、过滤网、沉淀罐、搅拌器、进料管和出料管，过滤网固定在罐体内，由过滤网将罐体分隔成上腔和下腔，出料管一端依次穿过罐体外壁和下腔后连通在过滤网中部，出料管另外一端连通斗提机进料口，进料管安装在罐体上端，沉淀罐进水口通过出水管连通上腔上端，沉淀罐出水口通过进水管连通下腔下端，本实用新型可以高效的将糯米加工成糯米粉，可以减小糯米粉受到污染和变质的几率，并且磨砺出的糯米粉粗细一致。
一种糯米加工系统

[发明专利]一种热塑化纯粮基材-CN201910489914.1在审
发明人：吴霆仑;刘丹 -专利权人：厦门朗纳科材料技术有限公司
申请日： 2019-06-06 - 公布日： 2019-09-24 - 主分类号： C08L89/00 文献下载
摘要：本发明公开一种热塑化纯粮基材，其组分包括：谷朊粉，糯米或糯米粉和水，水随着糯米或糯米粉的增减及基材流动性变化而增减，以及该热塑化纯粮基材的制备方法，将糯米或糯米粉、谷朊粉和水倒在一起混合均匀待用，然后将搅拌均匀的混合物放入造粒机进行造粒
基材糯米粉热塑化糯米纯粮谷朊粉化学添加剂绿色粮食生产过程原料价格制备工艺混合物低成本可降解可食用造粒机放入造粒制备

[发明专利]糯玉米汤圆的制备方法-CN201810352899.1在审
发明人：张庆吉 -专利权人：兰溪市捷喜食品加工技术有限公司
申请日： 2018-04-19 - 公布日： 2018-10-30 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了糯玉米汤圆的制备方法，首先将运用湿磨法制得糯玉米粉，然后将红豆、砂糖与黄油炒制成馅，在糯米粉中加入改良剂与水后制粉团，按照面皮与馅为3～4:1的质量比例包汤圆，然后速冻即得糯玉米汤圆。有益效果为：糯玉米汤圆的制备方法简单易行，以湿磨法制备糯米粉，不会对糯米粉中的组分造成影响，粉料均匀度较好、粒径较低，改良剂可以有效阻止酶与淀粉的相互作用，大大降低糯米淀粉的回生速度，延长糯米汤圆的保存期限
汤圆糯玉米糯米粉制备改良剂湿磨面皮保存期限糯米淀粉糯米汤圆糯玉米粉砂糖黄油均匀度速冻淀粉粉料粒径制粉红豆

[发明专利]不含食用胶和相关添加剂的黑芝麻馅黏高粱速冻汤圆配方-CN202210083520.8在审
发明人：张胜利;张全利 -专利权人：青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司
申请日： 2022-01-25 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：不含食用胶和相关添加剂的黑芝麻馅黏高粱速冻汤圆配方，包括：汤圆皮和馅料，汤圆皮的配方为：黏高粱米粉、糯米粉、饮用水；馅料的配方为：黑芝麻、白芝麻、白砂糖、植物油、淀粉；该汤圆配方采用少量糯米粉，主要是黏高粱米粉在配料时，加入调配的糯米糊与剩余的糯米粉、黏高粱米粉混合成面团用来制作汤圆，以防止汤圆在速冻和储存过程中开裂，起到稳定剂的作用；该汤圆配方不采用食用胶和添加剂，口味纯正，为纯天然绿色食品。
食用相关添加剂黑芝麻高粱速冻汤圆配方

[发明专利]一种饀环饼干的制备方法-CN202010556017.0在审
发明人：曾峰 -专利权人：曾峰
申请日： 2020-06-17 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种饀环饼干的制备方法，属于食品加工技术领域，包括以下步骤：a.将糯米用水浸泡发酵2h以上；b.将浸泡发酵的糯米沥干水分后用粉碎机粉碎成糯米粉，将糯米粉烘干后放入炒锅中炒香；c.将调和油、糖以及水混合烧开成糖水；d.将糖水和炒好的糯米粉，放入搅拌机中搅拌均匀；e.将搅拌好的糯米粉，分成小份放入压面机中压平，放在展架上摊凉，再放入饀环成型机中成型；f.将成型后的饀环放入170～185℃的油温中油炸5～6min，本发糯米经过发酵，更有糯米的香味，通过油炸这一工序，使得饀环饼干更加酥脆，在与中药相互配伍，协同增效的情况下，具有促进食欲、消食化积的功效。
一种饼干制备方法

[发明专利]一种沙棘糯米粉肠及制备方法-CN201711063880.7在审
发明人：汪盛松 -专利权人：南陵县玉竹协会
申请日： 2017-11-02 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明公开了一种沙棘糯米粉肠及制备方法，其特征在于由以下重量份组分组成:糯米粉100～150、荞麦粉30～40、沙棘粉45～55、莲子5～8、白砂糖13～15、鸡蛋6～10、五香粉1～2、盐1～3、植物油本发明制作的沙棘糯米粉肠具有外观饱满，口感软糯，味道酸甜，既满足了现代人对营养饮食的追求，又适应现代快节奏生活需求，市场前景广阔。
一种沙棘糯米粉肠制备方法

[发明专利]一种水磨糯米粉生产方法-CN201310388330.8有效
发明人：周兴伍;陈正行;周子钞;于秋生;杨俊生;朱勇 -专利权人：河南黄国粮业股份有限公司
申请日： 2013-09-02 - 公布日： 2013-12-04 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种糯米粉碎方法，尤其是涉及“粉碎-筛分偶联技术”在水磨糯米粉生产工艺中的应用。一种水磨糯米粉生产方法，通过前处理工序去除米中灰分、杂质，然后对于浸泡完成的糯米首先采用粉碎机进行粗粉碎，并利用振动筛分机进行第一次筛分，去除米浆中的糯米糠皮，得到50-80目浆液；然后再采用超细粉碎机进行精粉碎本发明粉碎工艺采用两次筛分工序，具有工艺简单、成本低的优势，制备的水磨糯米粉纯度高，脂肪、灰分等杂质含量低，斑点数少，白度、细度高，保质期长，平均粒径呈现窄分布。具有能耗低，生产能力大等优点。
一种水磨糯米生产方法

[发明专利]一种绿豆糯米糕及其制备方法-CN201610699862.7在审
发明人：彭湘莲;付红军;李安平;张慧;刘莹莹 -专利权人：中南林业科技大学
申请日： 2016-08-22 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种绿豆糯米糕及其制备方法，由糯米粉、绿豆粉、绵白糖和超纯水制备而成，其中，所述绿豆粉与所述糯米粉的质量比为1:3～3:1。本申请所提供的绿豆糯米糕，成品色泽呈浅灰绿色，质地均匀，呈淡淡绿豆清香，甜度适中，绿豆糯米糕具有成团性好、不粘牙、完整性好等优点。
一种绿豆糯米及其制备方法