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[发明专利]护肤养颜玫瑰馅及其制备方法-CN201811124835.2在审
发明人：台欣艳 -专利权人：云南味酷食品有限公司
申请日： 2018-09-26 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A21D13/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种护肤养颜玫瑰馅及其制备方法，所述护肤养颜玫瑰馅的制备方法包括以下步骤：(1)玫瑰采摘；(2)制备玫瑰酱；(3)制备玫瑰馅。本发明护肤养颜玫瑰馅及其制备方法，制备方法简单，不含食品添加剂，制备的护肤养颜玫瑰馅口感细腻，味道清新，甜而不腻，能够显著改善皮肤状态，具有较高的营养价值和养生保健功效，可用于制备鲜花饼、月饼、各类糕点等食品
制备玫瑰馅护肤养颜食品添加剂口感细腻皮肤状态养生保健玫瑰酱鲜花饼糕点可用玫瑰月饼采摘

[发明专利]一种荔枝玫瑰莲蓉馅及其制备方法-CN202310392995.X在审
发明人：林少梅;林冰君;黄树雄;黄桂颖;韩飞;姜浩;张远红;曾晓房;白卫东 -专利权人：佛山市顺德区百辉食品有限公司
申请日： 2023-04-13 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A21D13/38 文献下载
摘要：本发明涉及莲蓉馅制备技术领域，具体公开了一种荔枝玫瑰莲蓉馅及其制备方法。所述的荔枝玫瑰莲蓉馅的制备方法，其包含如下步骤：S1.取荔枝果肉与莲蓉馅，混合后搅拌制成荔枝莲蓉酱体；S2.将荔枝莲蓉酱体炒至略抱团，然后加入玫瑰干花瓣碎炒制抱团即得所述的荔枝玫瑰莲蓉馅。该荔枝玫瑰莲蓉馅添加了玫瑰干花瓣使得馅料玫瑰香气足；同时该荔枝玫瑰莲蓉馅由新鲜的荔枝果肉炒制而成，不仅具有荔枝的特殊风味，而且荔枝果肉的甜使得馅料甜而不腻；该馅料是一种具有荔枝玫瑰独特风味的馅料，可作为月饼等多种糕点的馅料
一种荔枝玫瑰莲蓉及其制备方法

[发明专利]一种玫瑰花包及其制备方法-CN202010505098.1在审
发明人：时彬;张梅;李业文 -专利权人：盐城市心思源食品有限公司
申请日： 2020-06-05 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种玫瑰花包，包括以下重量份数配比的原料：冬瓜蓉48％‑50％、面团1％‑3.19％、猪油8％‑10.64％、葡萄糖10％‑10.64％、炼乳20％‑21.27％和玫瑰花该玫瑰花包及其制备方法，通过加入配料冬瓜蓉、猪油、葡萄糖、炼乳和玫瑰花，保证了花馅配合猪油和玫瑰花是花馅更加具有清香，同时冬瓜蓉、葡萄糖和炼乳的加入保证了花馅的口感，使花馅食用起来更加香醇可口，均匀的混合保证了物料的均匀细腻，使花馅极具口感，通过步骤1)至步骤5)的制备工艺，严格控制制备时的温度和湿度，同时控制面团包皮的厚度，提升了包子整体的品质的同时提升了包子的口感。
一种玫瑰花及其制备方法

[发明专利]一种玫瑰芸豆馅粘豆包及其生产方法-CN201410574770.7无效
发明人：葛红东 -专利权人：哈尔滨天一生态农副产品有限公司
申请日： 2014-10-25 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：一种玫瑰芸豆馅粘豆包及其生产方法，为了解决现有技术中的粘豆包营养价值低、口味比较单一的问题，在豆包面皮中加入刀豆粉、紫甘蔗粉，加入的刀豆粉、紫甘蔗粉的添加量为豆包面皮整体质量的5-10%，豆包面皮中加入的刀豆粉、紫甘蔗粉的质量比为6.3:1，本发明的豆包馅是玫瑰芸豆馅，玫瑰芸豆馅是由玫瑰花、芸豆、红糖、白砂糖、水组成。本发明的一种玫瑰芸豆馅粘豆包，改变了传统的制作粘豆包的工艺，增加了粘豆包口味的选择，并且在粘豆包面皮中加入了刀豆粉、紫甘蔗粉，极大的增强了粘豆包的营养价值。
一种玫瑰芸豆豆包及其生产方法

[发明专利]一种玫瑰松茸食用馅-CN200810058430.3无效
发明人：杨光辉 -专利权人：杨光辉
申请日： 2008-05-23 - 公布日： 2008-10-15 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：一种玫瑰松茸食用馅，涉及一种食品，特别是一种用玫瑰鲜花和松茸为馅制备的食用馅。本发明由玫瑰鲜花、松茸和余量的辅料制备而成，各组份的重量百分比为：10－30％的玫瑰鲜花，5－20％的松茸和余量的辅料。本发明将玫瑰的香、松茸的鲜有机地结合起来，提升了食品的鲜香口味，同时玫瑰和松茸保健功能也得到了很好的保留和发挥，使人们在品尝美食的同时，还保健强身。
一种玫瑰食用

[实用新型]一种新型黄精玫瑰鲜花饼-CN202023035185.X有效
发明人：董彩;董青洋 -专利权人：略阳县彩虹食品厂
申请日： 2020-12-16 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本实用新型属于玫瑰鲜花饼领域，公开了一种新型黄精玫瑰鲜花饼，所述玫瑰鲜花饼本体内部开设有第一空腔，所述玫瑰鲜花饼本体的表面设置有花瓣碎，所述第一空腔内设置有多个黄精条，黄精条之间填充有玫瑰花馅，所述玫瑰花馅内设有第二空腔本实用新型加入黄精条，提高了玫瑰鲜花饼的营养价值，同时可以增加玫瑰花饼的口感，食用玫瑰花为玫瑰花馅主要原料，不添加合成香精、合成色素，常吃鲜花饼可美容养颜、淡化细纹、去除皮肤斑点，长期食用可使皮肤光滑嫩白，身体散发出玫瑰体香。
一种新型黄精玫瑰鲜花

[发明专利]一种蜜枣芋头馅粘豆包及其生产方法-CN201410574760.3无效
发明人：葛红东 -专利权人：哈尔滨天一生态农副产品有限公司
申请日： 2014-10-25 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：一种蜜枣芋头馅粘豆包及其生产方法，为了解决现有技术中的粘豆包营养价值低、口味比较单一的问题，在豆包面皮中加入山药粉、玫瑰花粉，加入的山药粉、玫瑰花粉的添加量为豆包面皮整体质量的6-10%，豆包面皮中加入的山药粉、玫瑰花粉的质量比为15:1，本发明的豆包馅是蜜枣芋头馅，蜜枣芋头馅是由蜜枣、芋头、玉米粒、红糖、白砂糖组成。本发明的一种蜜枣芋头馅粘豆包，改变了传统的制作粘豆包的工艺，增加了粘豆包口味的选择，并且在粘豆包面皮中加入了山药粉、玫瑰花粉，极大的增强了粘豆包的营养价值。
一种蜜枣芋头豆包及其生产方法

[发明专利]一种玫瑰粽子-CN201310682203.9无效
发明人：刘成 -专利权人：刘成
申请日： 2013-12-12 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种玫瑰粽子，粽子馅由玫瑰花瓣、糯米组成，粽子皮为竹笋壳；本发明的粽子馅中加入的玫瑰花香嫩、润泽，含丰富的维生素，以及单宁酸，改善内分泌失调，对抗自由基，抗衰老，并能消除疲劳；用竹笋壳做粽子皮可以生津利尿
一种玫瑰粽子

[发明专利]一种玫瑰花薄荷粽子-CN201610355095.8在审
发明人：蔡寿阳 -专利权人：蔡寿阳
申请日： 2016-05-25 - 公布日： 2017-12-05 - 主分类号： A23L7/126 文献下载
摘要：本发明涉及一种玫瑰花薄荷粽子，属于食品领域。本发明的粽子馅由糯米、粟米、玫瑰花瓣、薄荷和绵白糖组成；外面由粽叶包裹成常规形状，然后用常规粽子制作工艺制熟即可。本发明的粽子馅加入玫瑰花和薄荷，气味清新芳香，含有丰富的维生素，可改善内分泌失调，对抗自由基，抗衰老，并能消除疲劳；同时制作简单，食用方便，不仅口味独特且具有保健功效。
一种玫瑰花薄荷粽子

[发明专利]美容保健鲜花饼及其制备方法-CN201811233121.5在审
发明人：台欣艳 -专利权人：云南味酷食品有限公司
申请日： 2018-10-23 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明所述美容保健鲜花饼的制备方法，包括以下步骤：S1制备玫瑰酱；S2制备玫瑰馅；S3制备水皮面团；S4制备油皮面团；S5制备剂子；S6包馅；S7烘烤。本发明所述美容保健鲜花饼，饼皮口感酥松，馅料色泽鲜红细腻滑润，具有浓郁的玫瑰果香味，使用口感淡甜微辣的红椒和营养丰富的玫瑰配合，减轻玫瑰因单宁带来的苦涩口感，很好地保留了红椒和玫瑰中的功效成分，可提高人体的抗氧化能力，丰富了玫瑰的利用价值，是一种抗衰老、祛黄斑和调节机体新陈代谢的保健食品。
制备美容保健鲜花饼玫瑰面团红椒抗氧化能力新陈代谢黄斑抗衰老玫瑰果玫瑰酱玫瑰馅烘烤保健食品包馅饼皮单宁剂子馅料苦涩保留配合

[发明专利]一种玫瑰软香酥生产方法-CN201510389659.5在审
发明人：薛永琴;冯平;吴海燕;翟丹云 -专利权人：翟丹云;甘肃丁娃食品有限公司
申请日： 2015-07-06 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明涉及一种玫瑰软香酥生产方法，特别是采用甘肃永登苦水玫瑰制作成玫瑰鲜花酱、配以芸豆、小麦粉、精炼植物油、白砂糖、麦芽糖等原料，在传统中式酥皮糕点基础上，经调整配方后高温烘培而成的软香酥。采用甘肃永登苦水玫瑰为原料，经择花、发汗、挑选清洗、腌制成玫瑰花酱；同时把芸豆浸泡、煮制、磨制、脱水制成芸豆粉；把芸豆粉与精炼植物油、麦芽糖浆、食盐、脱氢乙酸钠、玫瑰鲜花酱混合拌馅；用高精小麦粉制皮、低精小麦粉制酥，经包酥、开酥、包馅、码盘烤制、冷却、杀菌后得到成品。是一种口感香甜脆酥，营养丰富，具有独特的苦水玫瑰香味和口感。
一种玫瑰香酥生产方法

[发明专利]一种冷冻玫瑰饼及其制备方法-CN201810850213.1在审
发明人：刘峰 -专利权人：唯珍（北京）食品科技有限公司
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：一种冷冻玫瑰饼及其制备方法，包括玫瑰馅20%‑50%，小麦粉20%‑50%，奶油20%‑40%，白砂糖，饮用水和食用盐，本发明还提供了冷冻玫瑰饼的制备方法。其目的是提供一种保存时间长，适用于长距离运输的冷冻玫瑰饼。
冷冻玫瑰制备白砂糖长距离运输奶油玫瑰馅食用盐小麦粉饮用水保存

[发明专利]一种速冻玫瑰养生汤团的制作方法-CN201710564211.1在审
发明人：张文;倪穗;易雪平;刘清;段鹏飞;何守峰;姜峰;郑昊 -专利权人：宁波大学
申请日： 2017-07-12 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种速冻玫瑰养生汤团的制作方法，其中汤团皮中添加有玫瑰花粉和洛神花粉，汤团馅添加有玫瑰酱，使本发明制作的玫瑰养生汤团色彩艳丽成玫瑰红色；口味香甜、入口具有浓浓的玫瑰香味；经常食用能防病保健、
一种速冻玫瑰养生汤团制作方法

[发明专利]一种玫瑰糖及制作方法-CN201710300498.7在审
发明人：徐加英 -专利权人：徐加英
申请日： 2017-05-02 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种玫瑰糖及制作方法，属于食品；旨在提供一种以麦芽糖为主要原料，口感松软、芳香，不粘牙的玫瑰糖及制作方法。玫瑰糖由下列原料制成：麦芽糖２５～３０份、熟花生４～５份、红糖４～５份、鲜玫瑰花０．４～０．６份、蔗糖０．０５～０．１５份；所述麦芽糖由下列原料制成：糯米２７～３３份、小麦３～４份、水５５～７５份。～３．５ＣＭ的麦芽，麦芽与糯米、水混合制成生浆，取重量为５％的生浆备用；剩生浆余经煮熟、冷至４５～５５℃，加入备用生浆，发酵５～７小时；过滤，熬制成麦芽糖；将麦芽糖拉松软，取重量为３．３％的麦芽糖与鲜玫瑰花、蔗糖混合腌制出香味得玫瑰馅；熟花生、红糖与玫瑰馅混合，包入白色麦芽糖内、搓制成条，切成颗粒即得。
麦芽糖玫瑰糖生浆红糖麦芽鲜玫瑰花蔗糖玫瑰馅熟花生糯米松软备用制作小麦水混合不粘煮熟腌制发酵发芽过滤

[发明专利]玫瑰糖及制作方法-CN200510003043.6无效
发明人：黄菊声;黄林声 -专利权人：黄菊声
申请日： 2005-04-12 - 公布日： 2005-09-28 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种玫瑰糖及制作方法，属于食品；旨在提供一种以麦芽糖为主要原料，口感松软、芳香，不粘牙的玫瑰糖及制作方法。玫瑰糖由下列原料制成：麦芽糖25～30份、熟花生4～5份、红糖4～5份、鲜玫瑰花0.4～0.6份、蔗糖0.05～0.15份；所述麦芽糖由下列原料制成：糯米27～33份、小麦3～4份、水55～75份。～3.5CM的麦芽，麦芽与糯米、水混合制成生浆，取重量为5％的生浆备用；剩生浆余经煮熟、冷至45～55℃，加入备用生浆，发酵5～7小时；过滤，熬制成麦芽糖；将麦芽糖拉松软，取重量为3.3％的麦芽糖与鲜玫瑰花、蔗糖混合腌制出香味得玫瑰馅；熟花生、红糖与玫瑰馅混合，包入白色麦芽糖内、搓制成条，切成颗粒即得。
玫瑰制作方法

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