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[发明专利]多功能玉米粉的生产工艺-CN01128052.2无效
发明人：李树高 -专利权人：李树高
申请日： 2001-08-14 - 公布日： 2003-03-26 - 主分类号： C08L3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种多功能玉米粉的生产工艺，由本发明工艺生产出的玉米粉营养含量比普通玉米粉高5－8倍。本发明的技术方案将玉米去皮，将玉米胚芽分离出来，将玉米胚芽榨油，将去皮的玉米分离角质渣和淀粉，角质渣磨成粉，玉米淀粉进行预糊化干燥变性，将角质粉、玉米胚芽油均匀混合后，投入挤出机内进行熟化，将熟化粉送入微粉机粉碎，将粉碎后的熟化粉与前述玉米变性淀粉混合均匀。
多功能玉米生产工艺

[发明专利]一种制备玉米黄金粉的配方及方法-CN201410059137.4无效
发明人：郭建国;贾文良;安亚强;李煜平;田民泽;崔灵枝 -专利权人：内蒙古正隆谷物食品有限公司
申请日： 2014-02-21 - 公布日： 2014-06-11 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备玉米黄金粉的配方及方法，该制备玉米黄金粉的配方包括：生玉米粉和熟化膨化玉米粉；生玉米粉：熟化膨化玉米粉=6：4，生玉米粉的粗细度为150目，熟化膨化玉米粉的粗细度为150目；该制备玉米黄金粉的方法包括以下步骤：玉米预处理；玉米脱皮和脱胚；制粉；粗玉米粉；熟化玉米粉；超微细粉加工一；精制玉米粉；超微细粉加工二；配粉；包装玉米黄金粉。本发明采用自动控温系统，避免了产生焦糊现象；经过膨化熟化步骤，增加了玉米的粘弹性；采用涡流湍流超微粉加工技术，瞬间粉碎成超微细粉，提高了工作效率；玉米黄金粉制作的玉米面条具有玉米的清香，减少了面条煮后水中浸泡咬劲
一种制备玉米金粉配方方法

[发明专利]一种营养型玉米糊的制作方法-CN201711120198.7在审
发明人：郭德林 -专利权人：扬州市金谷农副产品专业合作社
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种营养型玉米糊的制作方法。包括以下步骤：第一步，将玉米脱皮，粉碎成玉米渣，然后将玉米渣倒入锅内进行蒸煮至熟，然后将熟玉米渣进行热风烘干，将烘干后的玉米渣粉碎成玉米熟化粉；第二步，将玉米脱皮，粉碎成玉米渣，然后将玉米渣放入膨化机膨化后粉碎成玉米膨化粉；第三步，将决明子和花生进行炒熟，然后分别进行粉碎成熟决明子粉和熟花生粉；第四步，将熟决明子粉和熟花生粉、玉米熟化粉和玉米膨化粉进行均匀混合，最终制得营养型玉米粉。本发明的制作工艺方法简单，通过将玉米熟化粉、玉米膨化粉、熟决明子粉和熟花生粉进行均匀混合制得营养型玉米糊，长期使用此玉米糊，其营养保健效果更好，具有降血压降血脂的保健功效。
玉米渣营养型玉米膨化粉玉米熟化粉熟花生脱皮决明子粉玉米粉成熟决明子膨化机膨化保健功效热风烘干营养保健制作工艺玉米降血压降血脂决明子熟玉米烘干炒熟放入蒸煮制作花生

[发明专利]一种玉米方便面的生产方法-CN00118968.9无效
发明人：王成民;陈林群 -专利权人：长春市盛达食品工业研究所
申请日： 2000-09-05 - 公布日： 2002-03-27 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：一种玉米方便面的生产方法。选用玉米精粉,加入精粉重量25～35%的水搅拌成面团,放入外加热式一次挤出机中熟化,熟化后的半成品再放入外加热式二次挤出机中进一步混炼、熟化,经过二次挤出机的模具孔定型挤出成条形状。本加工方法熟化温度稳定、准确,使玉米中的淀粉变性程度适当,从而使产出的面条光滑、有筋道,质量稳定。产品可泡、可煮,长时浸泡不断条,产品保持了玉米固有的味道及营养。
一种玉米方便面生产方法

[发明专利]玉米面条生产工艺-CN202010832791.X在审
发明人：王彦恒 -专利权人：王彦恒
申请日： 2020-08-18 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及一种玉米面条生产工艺，其特征是：1）备料：原料组分包括玉米面粉、饮用水、食用油；2）配料：将玉米面粉置于拌粉机内，向拌粉机内加入饮用水和食用油搅拌均匀；3）熟化压条：将搅拌均匀的玉米面粉送入熟化桶进行熟化，熟化温度控制在120℃~160℃，熟化后的玉米面粉送入压条桶进行压条；4）包装：风冷降温、计重切断置于包装袋中，然后抽真空封口；5）散条：将包装后的玉米面条置于冷冻室内，设定冷冻温度为‑14℃~‑20其优点是：制作的玉米面条不含食品添加剂和色素，口感爽滑劲道、坚实柔韧，煮制不易断条，能够适应多种烹饪方法，完全保留了玉米固有的营养成分，无重金属残留。
玉米面条生产工艺

[发明专利]即食型双螺杆挤压熟化复合果蔬小米糊及其生产方法-CN202011534564.5在审
发明人：张一鸣;和法涛;葛邦国;高玲;吴茂玉;吕绪强;赵岩;初乐;李根 -专利权人：中华全国供销合作总社济南果品研究院
申请日： 2020-12-23 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： A23L7/143 文献下载
摘要：本发明属于农副产品加工技术领域，具体涉及一种即食型双螺杆挤压熟化复合果蔬小米糊及生产方法。本发明的小米糊含有以下的原料：小米粉、玉米粉、南瓜粉、麦芽糊精、芒果粉、苹果粉、胡萝卜粉；其生产步骤如下：（1）将小米粉与玉米粉混匀；（2）熟化（1）中的物料；（3）干燥熟化后的物料；（4）粉碎；（5）过筛；（6）将过筛后的物料与南瓜粉、麦芽糊精、芒果粉、苹果粉、胡萝卜粉复配，获得复合果蔬小米糊。本发明的有益效果在于：原料来源于粮食、果蔬，果蔬粉复配丰富了产品营养成分；保持了小米的原有风味，也保证了食品的安全性；产品具有良好的冲泡性和溶解性；双螺杆挤压熟化相比传统熟化方式，熟化效率高、生产成本低
即食螺杆挤压熟化复合小米及其生产方法

[发明专利]基于玉米的食品基料-CN201610465197.5在审
发明人：巩发永;李静 -专利权人：巩发永
申请日： 2016-06-16 - 公布日： 2017-12-26 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米含量较高且在制作熟化面制品时加工特性较好的基于玉米的食品基料。该基于玉米的食品基料通过将玉米挤压膨化粉、玉米粉、调和粉、面粉按照一定比例混合而成，利用玉米挤压膨化粉的强黏粘性弥补玉米粉的软黏粘性，利用玉米粉的强延展性弥补玉米挤压膨化粉的弱延展性，二者互相弥补相互作用，可以克服单独在面粉中添加玉米挤压膨化粉或单独添加玉米粉导致原有的面粉特性被改变的情况发生，而且该基料中玉米的总含量较高，再者该基于玉米的食品基料中含有含量较高的芦丁，大大增加了面制品的营养价值，同时利用该基于玉米的食品基料在制作熟化面制品时加工特性与面粉的加工特性相近
基于玉米食品

[发明专利]亚麻籽豆粉全营养餐及其制备方法-CN201910407956.6在审
发明人：黄羚原;周华 -专利权人：广西南宁市康之豆食品科技有限责任公司
申请日： 2019-05-15 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种亚麻籽豆粉全营养餐及其制备方法，包括以下重量百分比的原料制备而成：黄豆复合粉：黑豆复合粉：亚麻粕粉：亚麻酸钙粉：糖＝15～22：8～20：22～25：20～22：20～25；黄豆复合粉由以下重量份的原料制得，黄豆：玉米：燕麦＝6～20：2～6：2～6，黑豆复合粉由以下重量份的原料制得，黑豆：玉米：燕麦＝6～20：2～6：2～6，黄豆和黑豆经过脱毒熟化处理，玉米和燕麦经过熟化处理；亚麻粕经过脱毒熟化处理，亚麻酸钙粉由以下重量份的原料制得，亚麻籽油速溶粉：草莓粉：木糖醇：天门冬氨酸钙＝10～20：2～5：2～5：3～8，蛋白质含量高，吸收率好，具有降三高、改善血栓等功效。
黑豆复合粉黄豆燕麦熟化处理重量份全营养亚麻粕亚麻酸亚麻籽豆粉钙粉脱毒玉米制备吸收率天门冬氨酸钙重量百分比亚麻籽油原料制备草莓粉木糖醇速溶粉血栓蛋白质

[发明专利]一种玉米糊-CN201110124620.2无效
发明人：孙鹏;关海峰 -专利权人：铁岭市千水农产品加工有限责任公司
申请日： 2011-05-16 - 公布日： 2011-08-10 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米糊，所述玉米糊由玉米熟化粉、玉米膨化粉、熟决明子粉、熟花生粉、熟葵花子粉混合组成，依前序各成分质量比为：80-120∶80-120∶15-25∶4-6∶1-3，该玉米糊食用方便，具有降血压
一种玉米

[发明专利]一种青玉米熟化粉-CN201510831150.1在审
发明人：王忠方 -专利权人：王忠方
申请日： 2015-11-19 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种青玉米熟化粉属农产品加工领域，一年在同一块地里，可成功种植收获两季青玉米，适合普通玉米和甜粘青玉米，青玉米在刚定浆时采收，营养全，口感好，可塑性强，其原料广泛，工艺简单，成本低，易推广，一亩地一年内可产两年的粮食，采收后上锅蒸煮、冷却、速冻、脱粒、风干、烘干、晾干，然后脱皮制粉，即成为青玉米熟化粉，可制作小麦面粉能制作的所有面食品。
一种青玉熟化

[发明专利]一种玉米水饺粉-CN201110124622.1无效
发明人：孙鹏;关海峰 -专利权人：铁岭市千水农产品加工有限责任公司
申请日： 2011-05-16 - 公布日： 2011-10-26 - 主分类号： A21D2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米水饺粉，其特征是：所述玉米水饺粉由纯玉米粉、玉米冻结粉、玉米熟化粉、玉米膨化粉、大豆膨化粉、谷朊粉、羧甲基纤维素钠混合而成，依前序各成分质量比为：35-45∶5-15∶5-15∶5-15∶15-25∶5-15∶0.03-0.05，采用该水饺粉加工的水饺皮口感细腻、色泽金黄，长时间水煮破裂、不混汤，且加工过程中和好面即可包制，不需醒发。
一种玉米水饺

[发明专利]一种玉米挂面的制备工艺-CN201510038704.2在审
发明人：曹兴志 -专利权人：曹兴志
申请日： 2015-01-26 - 公布日： 2015-05-13 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米挂面的制备工艺，包括步骤：S11、提取水分在15％以下玉米胚得到干胚；S12、将干胚膨化；S13、将膨化后的干胚粉碎制成膨化玉米粉；S21、提取水分率在20％-40％的黏玉米胚得到湿黏玉米胚；S22、将湿黏玉米胚粉碎得到湿黏玉米胚粉；S31、选用湿黏玉米胚粉、添加剂和水混合并搅拌均匀，制得芡汁；S32、向芡汁加入膨化干玉米胚粉并混合均匀制得玉米面；S33、将步骤S32制得的玉米面放置，使玉米面熟化；S34、将熟化后的玉米面压片、切条、干燥和包装。有益效果为：制备工艺简单、制备成本低廉，制备的玉米挂面口感好、营养丰富、易于消化吸收。
一种玉米挂面制备工艺

[发明专利]精制玉米营养高筋粉的生产工艺-CN00122974.5无效
发明人：李树高 -专利权人：李树高
申请日： 2000-09-08 - 公布日： 2002-04-03 - 主分类号： A23L1/168 文献下载
摘要：本发明涉及一种精制玉米营养高筋粉的生产工艺,提供一种能够生产出具有高筋性能和营养功能玉米高筋粉的生产工艺。技术方案;选用高角质玉米,提取出预糊化变性淀粉,将角质渣加工成角质糊化粉,将前述两种粉与普通玉米加工成的超微细生粉混合后,再加入熟化的黄金谷物粉。本发明胶筋度强、营养丰富。
精制玉米营养高筋粉生产工艺

[发明专利]一种复合营养杂粮粉及其制备方法-CN201510933595.0在审
发明人：刘颖;窦博鑫;付薇;孙晓红;宋丹丹;王秋 -专利权人：哈尔滨商业大学
申请日： 2015-12-10 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种复合营养杂粮粉及其制备方法，通过将大豆粉、玉米粉和发芽糙米粉分别通过气流粉碎法进行超微粉碎，再将得到的大豆超微粉、玉米超微粉和发芽糙米超微粉焙炒熟化；在将焙炒熟化后的大豆粉11～13份、玉米粉23～25份、发芽糙米粉36～38份，以及黑麻粉5.5～6.5份、白糖粉7～8份、脱脂奶粉11.5～12.5份、MCC 0.2～0.3份、黄原胶0.30～0.50份、海藻酸钠0.20～0.30份混匀后得到复合营养杂粮粉本发明显著提高了大豆、玉米和发芽糙米在降脂、降糖、降血压方面的功能，冲调方便、滑爽适口、无结块。
一种复合营养杂粮及其制备方法

[发明专利]一种莲藕长效环保有机肥及其制备方法-CN201810274704.6在审
发明人：宋代双;陈冬冬;林振平 -专利权人：蚌埠市代双莲藕种植专业合作社
申请日： 2018-03-30 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种莲藕长效环保有机肥及其制备方法，莲藕长效环保有机肥的原料包括牛粪、鸡粪、猪粪、池塘泥、黄豆荚、生石灰、玉米酒糟、有机肥发酵菌剂、玉米秸秆粉；制备方法包括：将牛粪、鸡粪和猪粪混合，再加入生石灰，得到畜禽粪便；将畜禽粪便分成畜禽粪便A和畜禽粪便B；将畜禽粪便A烘干，粉碎得到粪便粉；将粪便粉与黄豆荚、玉米酒糟混合，发酵得到熟化农家肥；将熟化农家肥、畜禽粪便B、有机肥发酵菌剂、玉米秸秆粉混合均匀，
畜禽粪便有机肥制备环保有机肥发酵玉米秸秆粉玉米酒糟农家肥生石灰牛粪鸡粪菌剂熟化猪粪黄豆粪便环境无污染肥效池塘泥烘干发酵

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