“玉米膨化粉”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果665796个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种高纤维素含量玉米膨化粉及其制备方法-CN201810201312.7有效
发明人：刘景圣;张浩;赵城彬;许秀颖;曹勇;吴玉柱;郑明珠;蔡丹;修琳;刘回民;李浩;李雨朋;黄洪亮;刘惠麟 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2018-03-12 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：一种高纤维素含量玉米膨化粉及其制备方法，属于食品深度加工技术领域。该高纤维素含量玉米膨化粉包括的原料成分及其质量份数分别为：玉米粉为85～99份，纤维素为1～15份。其制备方法为：将玉米粉进行烘干；按配比，称量高纤维素含量玉米膨化粉原料，加入水，混合均匀，得到含水量为20～25％高纤维素含量玉米浆料；将混合浆料置于双螺杆共转挤压膨化机中进行挤压膨化，模头和模口的长径比为55～64，挤压温度为60～140℃，螺杆转速100～200rpm，得到挤压膨化后的高纤维素含量玉米膨化粉，干燥、粉碎过筛，得到高纤维素含量玉米膨化粉。该方法解决了在玉米粉中加入纤维素制备高纤维素含量玉米膨化粉时，膨胀性差的问题。
一种纤维素含量玉米膨化及其制备方法

[发明专利]一种膨化玉米粉的生产方法-CN202310493233.9在审
发明人：顾国荣;潘绿春;单文;陈淮庆;杨文伯;顾益云 -专利权人：安徽金杉粮油食品制造有限公司
申请日： 2023-05-05 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23K40/10 文献下载
摘要：本发明属于膨化玉米粉生产技术领域，尤其是一种膨化玉米粉的生产方法，本发明采用气流膨化和挤压膨化结合的工艺，先运用玉米颗粒粉进入膨化机后，通过突然减压，玉米颗粒粉微孔内的水分突然气化，发生闪蒸，水分转变为水蒸气，原料微孔内微孔体积暴增，引起玉米颗粒粉膨化，再以一定速度向挤压膨化机中添加玉米颗粒粉，依靠螺杆旋转强迫输送，经由螺杆与气流膨化玉米粉、气流膨化玉米粉与机筒壁之间的摩擦、剪切作用以及加热产生高温、高压，
一种膨化玉米生产方法

[发明专利]一种马铃薯挤压膨化粉的加工方法-CN201610431707.7在审
发明人：巩发永;李静 -专利权人：西昌学院;李静
申请日： 2016-06-16 - 公布日： 2017-12-26 - 主分类号： A23L19/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种成本较低且营养价值较高的马铃薯挤压膨化粉的加工方法。该加工方法通过将新鲜的马铃薯清洗、去皮处理后，加水捣碎成马铃薯浆液，然后添加果胶酶，接着马铃薯浆液进行固液分离得到马铃薯汁与马铃薯颗粒沉淀，接着在马铃薯颗粒沉淀中添加少量的玉米粉，再然后将混合物料通过挤压膨化的方式得到膨化粉；最后，在膨化粉加入一定量的芦丁粉混合均匀后得到玉米马铃薯挤压膨化粉，该方法利用新鲜的马铃薯和玉米粉为原料加工马铃薯挤压膨化粉，其加工过程简单，加工成本较低，同时，该玉米马铃薯挤压膨化粉中含有含量较高的芦丁，大大增加了玉米马铃薯挤压膨化粉的营养价值。
一种马铃薯挤压膨化加工方法

[发明专利]一种营养型玉米糊的制作方法-CN201711120198.7在审
发明人：郭德林 -专利权人：扬州市金谷农副产品专业合作社
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种营养型玉米糊的制作方法。包括以下步骤：第一步，将玉米脱皮，粉碎成玉米渣，然后将玉米渣倒入锅内进行蒸煮至熟，然后将熟玉米渣进行热风烘干，将烘干后的玉米渣粉碎成玉米熟化粉；第二步，将玉米脱皮，粉碎成玉米渣，然后将玉米渣放入膨化机膨化后粉碎成玉米膨化粉；第三步，将决明子和花生进行炒熟，然后分别进行粉碎成熟决明子粉和熟花生粉；第四步，将熟决明子粉和熟花生粉、玉米熟化粉和玉米膨化粉进行均匀混合，最终制得营养型玉米粉。本发明的制作工艺方法简单，通过将玉米熟化粉、玉米膨化粉、熟决明子粉和熟花生粉进行均匀混合制得营养型玉米糊，长期使用此玉米糊，其营养保健效果更好，具有降血压降血脂的保健功效。
玉米渣营养型玉米膨化粉玉米熟化粉熟花生脱皮决明子粉玉米粉成熟决明子膨化机膨化保健功效热风烘干营养保健制作工艺玉米降血压降血脂决明子熟玉米烘干炒熟放入蒸煮制作花生

[发明专利]一种添加羧甲基纤维素钠和焦磷酸钠的采用纯玉米粉和玉米冻结粉为原料的食品粉加工工艺-CN201510537584.0在审
发明人：刘惠敏 -专利权人：哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司
申请日： 2015-08-28 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种添加羧甲基纤维素钠和焦磷酸钠的采用纯玉米粉和玉米冻结粉为原料的食品粉加工工艺，由下列重量原料组成：羧甲基纤维素钠0.08‑0.12、焦磷酸钠0.02‑0.03、玉米膨化粉5‑15、生大豆粉5‑15、谷朊粉25‑35、纯玉米粉25‑35、玉米冻结粉15‑25、酵母0.01‑0.03；所述的加工工艺是：1)将玉米脱皮去脐粉碎成80‑90目粉，得纯玉米粉备用；2)将玉米脱皮去脐，粉碎成4目的玉米，将玉米放入锅内蒸煮至熟，将熟玉米放入冷冻室速冻，将速冻后的玉米用热风烘干，待水份降至≤12％时粉碎成80‑90目粉，得玉米冻结粉备用；3)将玉米脱皮去脐，粉碎成24目的玉米，将玉米放入螺旋膨化机膨化后粉碎成80‑90目粉，得玉米膨化粉备用；4)将大豆脱皮后粉碎成60目粉，得生大豆粉备用；5)取配方量的纯玉米粉、玉米冻结粉、玉米膨化粉、生大豆粉、谷朊粉、羧甲基纤维素钠、焦磷酸钠、酵母混合均匀，即得。
一种添加羧甲基纤维素磷酸钠采用玉米冻结原料食品加工工艺

[实用新型]一种膨化玉米冷却粉碎装置-CN202020215531.3有效
发明人：王勇;孙丽华;丁为国;焦莉 -专利权人：广州市优百特饲料科技有限公司
申请日： 2020-02-26 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： B02C21/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种膨化玉米冷却粉碎装置，其属于农业机械技术领域，包括输送管、物料分离组件、待粉仓、粉碎机及电控料门。其中，物料分离组件用于分离膨化玉米与水分，粉碎机用于粉碎膨化玉米，待粉仓用于容置膨化玉米，待粉仓上设置有第一料位计与第二料位计，待粉仓处于膨化玉米积满状态时，能够触发第一料位计，待粉仓处于膨化玉米不足状态时，能够触发第二料位计，电控料门设置于待粉仓与粉碎机之间的连通通道上，与第一料位计、第二料位计均通信连接，用于控制连通通道的启闭。该玉米冷却粉碎装置得到的产品质量提高，降低了生产成本。
一种膨化玉米冷却粉碎装置

[发明专利]一种麦胚膨化米果及其制备方法-CN201810309655.5在审
发明人：王国珍;田明威;丁文平;王月慧;庄坤;黄雅琪;赵兆钧 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2018-04-08 - 公布日： 2018-09-11 - 主分类号： A21D13/24 文献下载
摘要：本发明公开一种麦胚膨化米果及其制备方法，其中，所述麦胚膨化米果的制备方法包括如下步骤：将麦胚和玉米碾磨得到麦胚粉和玉米粉；按比例称取所述麦胚粉和玉米粉，并加入相应比例的碳酸钙粉、食盐和糖，混合均匀后得到原粉料；将原粉料进行挤压膨化和切割成型，制得米果坯；将所述米果坯进行焙烤脆化，得到麦胚膨化米果。本发明以玉米粉为主要原料，辅以麦胚粉，制备出一种麦胚膨化米果，在膨化米果中加入麦胚，改变了麦胚的食用方式，丰富了膨化米果的营养成分，达到麦胚膨化米果食用方便又营养丰富的效果。
米果麦胚膨化玉米粉制备麦胚粉原粉挤压膨化切割成型食用方便碳酸钙粉玉米碾磨焙烤称取脆化食盐食用

[发明专利]一种玉米高筋粉及其制备方法-CN201110378316.0无效
发明人：韩万景 -专利权人：天津市粒粒金食品有限公司
申请日： 2011-11-24 - 公布日： 2013-06-05 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米高筋粉及其制备方法，包括：向玉米糁中加入水，搅拌均匀后进行挤压膨化处理，制得膨化玉米粉；再向膨化玉米粉中加入精制玉米粉和葡萄糖氧化酶，搅拌混匀，制得玉米高筋粉。本发明制备方法工艺简单，成本低廉，制备的玉米高筋粉和面后面团具有良好的延展性及粘弹性，口感细腻滑爽，可以理想的加工成各种食品。
一种玉米高筋粉及其制备方法

[发明专利]方便玉米糊原粉的加工方法-CN201110335840.X无效
发明人：祖德军 -专利权人：祖德军
申请日： 2011-10-31 - 公布日： 2012-05-02 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：一种方便玉米糊原粉的加工方法，属于食品加工技术领域，将玉米颗去皮并粉碎，制成大碴子，采用食品膨化机将大碴子进行膨化，再采用磨粉机将膨化后的大碴子磨成细粉，制成玉米糊原粉。这种玉米糊原粉可以直接食用，也可以用开水冲泡，食用非常方便。本发明工艺简单，食用方便，不破坏玉米的营养成分，口感好，易于存储、包装及运输。
方便玉米糊原粉加工方法

[发明专利]基于玉米的食品基料-CN201610465197.5在审
发明人：巩发永;李静 -专利权人：巩发永
申请日： 2016-06-16 - 公布日： 2017-12-26 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米含量较高且在制作熟化面制品时加工特性较好的基于玉米的食品基料。该基于玉米的食品基料通过将玉米挤压膨化粉、玉米粉、调和粉、面粉按照一定比例混合而成，利用玉米挤压膨化粉的强黏粘性弥补玉米粉的软黏粘性，利用玉米粉的强延展性弥补玉米挤压膨化粉的弱延展性，二者互相弥补相互作用，可以克服单独在面粉中添加玉米挤压膨化粉或单独添加玉米粉导致原有的面粉特性被改变的情况发生，而且该基料中玉米的总含量较高，再者该基于玉米的食品基料中含有含量较高的芦丁，大大增加了面制品的营养价值，同时利用该基于玉米的食品基料在制作熟化面制品时加工特性与面粉的加工特性相近
基于玉米食品

[发明专利]一种巧克力膨化制品及其制备方法-CN201611236766.5在审
发明人：张旭东;李春阳;董亚;胡亚丽 -专利权人：郑州荣利达生物科技有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23G1/46 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种巧克力膨化制品及其制备方法。该膨化制品由以下组分制成可可液块、颗粒花生酱、芝麻酱、脱脂奶粉、巧克力粉、巧克力膨化玉米圈、巧克力膨化玉米球、巧克力香精、可可粉、β‑正环糊精、羟丙基改性淀粉、氧化淀粉、茁霉多糖；巧克力膨化玉米圈由以下原料制成玉米淀粉、大米粉、燕麦粉、小麦粉、白砂糖、膨松剂、食用盐、甜菊糖苷、水；果葡糖浆、麦芽糖浆、白砂糖、食用盐、植物油、黄油、单甘脂、磷脂、胶原蛋白、羟丙基改性淀粉、β‑正环糊精、茁霉多糖、巧克力香精；巧克力粉、奶粉、可可粉。本发明膨化制品的巧克力层口感细腻爽滑，膨化物口感酥脆，具有好的耐热稳定性和防潮性能。
一种巧克力膨化制品及其制备方法

[发明专利]一种制备玉米黄金粉的配方及方法-CN201410059137.4无效
发明人：郭建国;贾文良;安亚强;李煜平;田民泽;崔灵枝 -专利权人：内蒙古正隆谷物食品有限公司
申请日： 2014-02-21 - 公布日： 2014-06-11 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备玉米黄金粉的配方及方法，该制备玉米黄金粉的配方包括：生玉米粉和熟化膨化玉米粉；生玉米粉：熟化膨化玉米粉=6：4，生玉米粉的粗细度为150目，熟化膨化玉米粉的粗细度为150目；该制备玉米黄金粉的方法包括以下步骤：玉米预处理；玉米脱皮和脱胚；制粉；粗玉米粉；熟化玉米粉；超微细粉加工一；精制玉米粉；超微细粉加工二；配粉；包装玉米黄金粉。本发明采用自动控温系统，避免了产生焦糊现象；经过膨化熟化步骤，增加了玉米的粘弹性；采用涡流湍流超微粉加工技术，瞬间粉碎成超微细粉，提高了工作效率；玉米黄金粉制作的玉米面条具有玉米的清香，减少了面条煮后水中浸泡咬劲
一种制备玉米金粉配方方法

[发明专利]一种玉米水饺粉-CN201110124622.1无效
发明人：孙鹏;关海峰 -专利权人：铁岭市千水农产品加工有限责任公司
申请日： 2011-05-16 - 公布日： 2011-10-26 - 主分类号： A21D2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米水饺粉，其特征是：所述玉米水饺粉由纯玉米粉、玉米冻结粉、玉米熟化粉、玉米膨化粉、大豆膨化粉、谷朊粉、羧甲基纤维素钠混合而成，依前序各成分质量比为：35-45∶5-15∶5-15∶5-15∶15-25∶5-15∶0.03-0.05，采用该水饺粉加工的水饺皮口感细腻、色泽金黄，长时间水煮破裂、不混汤，且加工过程中和好面即可包制，不需醒发。
一种玉米水饺

[发明专利]一种玉米蛋糕专用粉及其生产方法-CN201610036587.0在审
发明人：刘景圣;修琳;郑明珠;蔡丹;张大力;刘回民;张浩 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2016-01-13 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米蛋糕专用粉及其生产方法，所述专用粉包括由蜡质玉米全粉、膨化玉米粉、小麦粉和大豆蛋白配制而成的主料，其中，按照重量百分比计算：蜡质玉米粉75％，膨化玉米粉15％，小麦粉6％，谷朊粉4％其中，本产品中所用玉米粉为糯玉米全粉，即玉米经除杂、清洗后进行粉碎，所得玉米粉中包含玉米皮及玉米胚芽，符合“全谷物食品”的要求，满足了现代人对食品精细、方便、健康的要求。
一种玉米蛋糕专用及其生产方法

[发明专利]一种银杏保健膨化食品及其加工方法-CN201110137381.4无效
发明人：朱立学;赵春芳;姚华平;林江娇 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2011-05-25 - 公布日： 2011-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种银杏保健膨化食品，组分包括银杏粉、玉米粉以及其它辅料，其中银杏粉在玉米淀粉中的添加比例为1.5％～2.5％。本发明还公开了一种银杏保健膨化食品的加工方法，它包括如下步骤：(1)将银杏叶超微粉碎，使其细胞破壁；(2)取适量的银杏粉、玉米粉、白糖、山梨酸钾，加水调湿后将其混合均匀形成膨化原料；(3)采用双螺杆膨化机对膨化原料挤压膨化后成型
一种银杏保健膨化食品及其加工方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条