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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种富硒五香牛肉干及其加工方法-CN201410536866.4在审
发明人：朱峰 -专利权人：安徽老炊食品有限公司
申请日： 2014-10-13 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒五香牛肉干及其加工方法，由下列重量份的原料组成：牛肉500-550、富硒紫糯米30-50、黑番茄30-50、葛粉10-15、奶粉3-5、五味子粉5-8、五香粉10-25、姜汁10-15本发明五香牛肉干，添加多种药食同源的佐料，调香提味同时，更能促进消化，提高食欲，与其他食材配伍合理；步骤简单，得到牛肉干，肉质酥嫩坚韧，具有五香风味，香浓爽口，营养丰富均衡，各种人群均可食用，能够健胃消食
一种五香牛肉干及其加工方法

[发明专利]一种麻辣牛肉味补气养血香精及其制备方法-CN201510257082.2在审
发明人：毛庆云 -专利权人：毛庆云
申请日： 2015-05-20 - 公布日： 2015-08-12 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种麻辣牛肉味补气养血香精，其特征在于，由以下重量份的原料组成：猪骨540-580、葡萄糖9-10、半胱氨酸7-9、硫胺素8-10、牛肉精膏15-17、麻椒2-3、辣椒油3-4、大豆膳食纤维本发明的工艺中先对猪骨进行冷冻，可以增加骨头的易脆性，方便对其进行膨化处理，将膨化后的骨头进行煅烧处理，可以使骨头中的矿物质变成活性可吸收的矿物离子，方便人体吸收；添加的牛肉精膏、麻椒、辣椒油使香精具有麻辣牛肉味
一种麻辣牛肉补气养血香精及其制备方法

[发明专利]一种牛肉味红薯干及其加工方法-CN201711211443.5在审
发明人：鲍峰;黄凯 -专利权人：桐城市天地泰农业科技有限公司
申请日： 2017-11-28 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛肉味红薯干，由以下重量份的原料制成红薯80‑90份、榛子仁10‑15份、牛肉高汤6‑12份、小麦粉15‑20份、哈密瓜5‑10份、木瓜2‑5份、西红柿3‑6份、西兰花1‑3份、白芍2‑5份、杜仲3‑6份、茯苓1‑4份、黄茋1‑3份、槐花1‑3份、龙眼肉2‑5份、白砂糖8‑12份、鸡蛋5‑10份、发酵粉4‑6份，本发明提供的一种牛肉味红薯干，以红薯为主要原料，还添加了榛子、牛肉高汤、小麦粉
一种牛肉红薯及其加工方法

[实用新型]一种易诱导的牛肉味宠物食品-CN202222085898.X有效
发明人：杨琦;薛成龙;高洋;渐春雷;高锦;陈浩;韩新 -专利权人：山东一贯宠物用品有限公司
申请日： 2022-08-09 - 公布日： 2023-02-17 - 主分类号： A01K5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种易诱导的牛肉味宠物食品，涉及宠物食品生产加工技术领域，包括壳体，壳体包括固定部与活动部，固定部包括手持部与喂食部，喂食部的内部形成存放牛肉的储藏空间，储藏空间通过隔断分隔为多个储藏腔本实用新型提供的易诱导的牛肉味宠物食品，在固定部内设置储藏空间，通过隔断将储藏空间分隔为多个储藏腔，可以存放多种不同的流质宠物零食，使宠物啃咬时可以品尝到牛肉等肉类制成的肉糜和营养膏等宠物零食，设置挡板可以限制储藏空间内的宠物零食溢出的量
一种诱导牛肉宠物食品

[发明专利]牛肉丸制作方法-CN201210114254.7无效
发明人：林政毅 -专利权人：龙岩市益美佳食品工贸有限公司
申请日： 2012-04-18 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：一种牛肉丸制作方法，包括以下步骤：购买新鲜牛肉放入保鲜库进行排酸，时间为8小时；选取新鲜牛肉为原料；按照所述排酸后的牛肉的自然纹路修去筋膜；将所述排酸后的牛肉进行绞烂，进行配料和调味制成牛肉浆；将搅拌好的所述牛肉浆置于丸子成型机中，调制成牛肉丸丸子，水煮温度为90℃以上，水煮时间为10分钟；将煮好的所述牛肉丸丸子置于速冻库中快速冷冻。本方法以牛肉、肥肉、木薯粉和地瓜粉为主要原料，并采用搅拌、调配、熟化和冷冻等先进工艺精制而成。制作出的产品色泽呈现黑色、牛味浓郁，富有弹性和韧性、柔嫩可口、表面光滑，外形成圆状，营养丰富，产品可规模化生产，保持牛肉丸原本的特色风味，保质期12个月，是色香味俱佳、消费者经加热或油炸即可食用的特色风味方便小吃
牛肉制作方法

[发明专利]一种香辣牛肉及其制备方法-CN201810823607.8在审
发明人：柯光友 -专利权人：安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2018-07-25 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种香辣牛肉及其制备方法，该香辣牛肉包括下列原料组份，以重量份计：牛肉150‑180份、山楂4‑6份、黑芝麻8‑12份、白芝麻10‑14份、调味料20‑34份和菜籽油8‑10份；调味料包括以下重量份原料本发明添加了白芝麻、黑芝麻和山楂，使得香辣牛肉满足营养丰富的同时，色、香、味俱全；在煮制牛肉的过程中加入山楂可以使牛肉快速的煮熟；切牛肉时要逆纹切，逆纹切的牛肉片不容易松散，本发明在煮制牛肉的过程中加入山楂，在切牛肉片时采用逆纹切法，得到了既不会松散又易嚼的香辣牛肉，解决了目前急需一种易嚼且牛肉片不会松散的香辣牛肉，来满足食客需求的问题。
牛肉山楂松散白芝麻调味料黑芝麻牛肉片重量份煮制制备菜籽油原料组份辣椒面五香粉料酒香叶煮熟酱油食盐

[发明专利]一种麻辣牛肉味花生果-CN201410471555.4在审
发明人：周小飞;潘水花 -专利权人：芜湖飞越食品有限公司
申请日： 2014-09-16 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种麻辣牛肉味花生果，采用以下方法制备：山楂和薏米加入水中煮制后收集滤液，在滤液中加入牛肉汁得溶液A；将花生翻炒后趁热加入溶液A中；将辣椒、胡椒、花椒、麻椒、大葱、洋葱、众香子、百里香、陈皮本发明所述麻辣牛肉味花生果，口味独特、味道鲜美、麻辣可口，丰富了花生果的口味。
一种麻辣牛肉花生

[发明专利]一种玉米牛肉汤罐头-CN201410107358.4无效
发明人：杨茹芹 -专利权人：五河童师傅食品有限公司
申请日： 2014-03-21 - 公布日： 2014-07-23 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：一种玉米牛肉汤罐头，由以下重量份原料组成：牛肉200-230、玉米35-45、薏仁20-25、桂花8-10、红茶8-10、脱脂牛奶230-250、葱花10-15、胡萝卜30-40、黄豆酱20-30、柠檬10-15、丁香2-3、五味子4-6、厚朴3-5、苍术3-5、牡丹皮3-5、苹果花3-4、茶花2-3等；本发明的一种玉米牛肉罐头，制备工艺简单，添加玉米、薏仁等食材，营养丰富，同时还添加丁香、五味子、厚朴
一种玉米牛肉汤罐头

[发明专利]一种酱牛肉味粉状香精及其制备方法-CN201210288185.1无效
发明人：刘昊东 -专利权人：天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2012-08-14 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：本发明涉及一种酱牛肉味粉状香精及其制备方法，该香精由包括如下重量份数的原料制备得到：牛肉水解液100-200份、葡萄糖2-5份、木糖5-10份、半胱氨酸2-5份、甘氨酸1-5份、丙氨酸5-10份、植物蛋白水解液本发明制备的酱牛肉味粉状香精，醇厚感强，回味足，略带酱香味，风味奇特且制造方法简单。
一种牛肉粉状香精及其制备方法

[发明专利]一种浓缩牛肉汤及其制备方法-CN201810008365.7在审
发明人：万多兵 -专利权人：上海联豪食品有限公司
申请日： 2018-01-04 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A23L23/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种浓缩牛肉汤及其制备方法。一种浓缩牛肉汤及其制备方法，包括一调料组分，其由如下配比的成分组成：食用盐3g～5g，糖粉0.6g～0.9g，太太乐牛肉汤底1.6g～1.8g，当归粉0.5g～0.6g，呈味牛肉粉0.4g～0.55g，味精1.5g～2.5g，I+G 0.1g～0.2g，牛肉汤底1.5g～2.5g，牛肉清汤底0.8g～1.5g，牛肉精粉0.45g～0.8g，浓缩牛肉汤50g～60g，牛肉精膏0.8g～1.5g。
牛肉汤浓缩制备食品加工技术领域机体抗病能力牛肉精粉牛肉精膏时间比较当归粉快节奏牛肉粉食用盐调料呈味配比糖粉贴合味精牛肉

[发明专利]一种茉莉清香牛肉干及其制备方法-CN201610553168.4在审
发明人：陈嗣玖 -专利权人：合肥市福来多食品有限公司
申请日： 2016-07-14 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种茉莉清香牛肉干，由下列重量份的原料制成：牛肉250‑300、茉莉花4‑5、莲蓉6‑7、鲜榨樱桃汁8‑10、布渣叶0.4‑0.5、香薷0.3‑0.5、五味子0.6‑0.7、食盐5‑6、白糖本发明采用的茉莉花等辅料具有理气和中、清热解毒的功能，采用的五味子等中草药具有敛肺滋肾、宁心安神的功效。
一种茉莉清香牛肉干及其制备方法

[外观设计]牛肉干包装袋（沙嗲味）-CN201630648294.9有效
发明人：金小标 -专利权人：金小标
申请日： 2016-12-26 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1、本外观设计的名称为牛肉干包装袋(沙嗲味)。2、本外观设计的用途为用于牛肉干的包装。3、本外观设计的设计要点为产品的形状和结构。4、指定主视图为出版公报图。
牛肉干装袋沙嗲味

[发明专利]祛湿散寒型柑橘味牛肉串及其制备方法-CN201410533553.3在审
发明人：沙亮亮 -专利权人：五河县鑫旺清真食品有限公司
申请日： 2014-10-11 - 公布日： 2015-02-04 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明公开了一种祛湿散寒型柑橘味牛肉串，其特征在于由以下重量份原料制成：牛肉500-550、柑橘60-70、猪心10-13、黄花菜17-18、木瓜12-13、松仁4-5、兔肉3-4。本发明添加的苍术具有祛湿、散寒的作用，同时，还添加了半夏，其具有燥湿化痰的功效，且添加了黄花菜、木瓜、松仁、槟榔花、仙人掌等口味独特的辅料，使得牛肉串的口感更好。
祛湿散寒型柑橘牛肉及其制备方法

[发明专利]活血通脉菠萝味牛肉串及其制备方法-CN201410533265.8在审
发明人：沙亮亮 -专利权人：五河县鑫旺清真食品有限公司
申请日： 2014-10-11 - 公布日： 2015-02-04 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明公开了一种活血通脉菠萝味牛肉串，其特征在于由以下重量份原料制成：牛肉500-550、无花果6-7、莲菜3-4、五花肉10-12、鲜贝9-10、泥鳅8-9、田螺肉4-5。本发明添加的毛冬青具有活血通脉的作用，同时，还添加了凤眼草，其具有治便血，尿血的功效，且添加了菠萝、枇杷、无花果等口味独特的辅料，使得牛肉串的口感更好。
活血菠萝牛肉及其制备方法

[发明专利]一种牛肉味复合调味料-CN201310733077.5在审
发明人：兰宏杰 -专利权人：天津市兰氏调味品有限公司
申请日： 2013-12-19 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：一种牛肉味复合调味料，其组分和重量份数为：食盐20-80份、面粉12-36份、味精4-12份、牛肉膏1-5份、猪肉膏0.5-1.5份、大茴香1-5份、小茴香0.5-1.5份、花椒1-3份、陈皮1-9份。本发明营养丰富、口感好、集牛肉膏和味精的鲜味于一体，调味功能强，并且在使用时能耐高温、耐熬煮。
一种牛肉复合调味料

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