|
钻瓜专利网为您找到相关结果 1735312个,建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]一种重庆小面辣椒油制作方法-CN202111243484.9在审
-
万建
-
四川万高达味食品有限公司
-
2021-10-25
-
2022-01-11
-
A23L27/00
- 本发明涉及辣椒油技术领域,且公开了一种重庆小面辣椒油制作方法,所述重庆小面辣椒油由干辣椒、植物油、牛油、白芝麻、香辛料、生姜、洋葱、添加剂、酱油、盐和味精组成。该重庆小面辣椒油制作方法,通过干辣椒、植物油、牛油、白芝麻、香辛料、生姜、洋葱、添加剂、酱油、盐和味精共同组成了重庆小面辣椒油,这种辣椒油由于组分比例明确,加工步骤统一,所以辣椒油的品质能得到较好的保证,从而使得辣椒油口味波动较小,适于工厂化大批量生产,解决了现有辣椒油加工工序不明,原料组分比例不清,生产的辣椒油口味波动较大的问题。
- 一种重庆辣椒油制作方法
- [实用新型]辣椒面机-CN201220194418.7有效
-
宋林
-
宋林
-
2012-05-03
-
2012-11-14
-
B02C19/08
- 本实用新型是一种辣椒面机,其包括捣棒、料斗、电机、挑杆、机架和用于降低挑杆转速的减速机构,所述捣棒、电机安装在机架上,且捣棒位于料斗正上方,所述挑杆通过减速机构与电机连接,所述机架上设有一滑轨,滑轨内设有一滑杆本实用新型通过在捣棒上端增加一个压缩弹簧,从而使得捣棒下落的时候速度更快,从而捣棒与料斗之间的碰撞力度更大,制作出的辣椒面相比以前更加细、更加均匀。
- 辣椒
- [发明专利]一种糊辣椒调料及其制作方法-CN201210415226.9有效
-
刘剑秋
-
遵义市刘胡子食品有限公司
-
2012-10-25
-
2013-02-13
-
A23L1/22
- 本发明涉及一种糊辣椒调料及其制作方法,所述糊辣椒调料主要包括以下原料:菜籽油、姜、蒜、糟辣椒、糊辣椒面、酱油、猪油、食盐和鸡精;其制作方法为:将干辣椒用柴火炒焦后,擂成糊辣椒面备用;按配方中的重量份称取菜籽油、姜、蒜、糟辣椒、酱油、猪油、食盐、鸡精以及步骤(1)所得的糊辣椒面备用;在菜籽油中加入其他原料共同熬制;待熬制温度达到100℃以上时,搅拌均匀,冷却后密封包装即可。本发明采用糟辣椒和糊辣椒面混合熬制,使调料香辣绝味;采用菜籽油和猪油结合的方式,使调料风味独特;添加酱油使调料入汤后更加浓香;制作方法简单方便,生产过程易控制,生产效率高。
- 一种辣椒调料及其制作方法
|