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[发明专利]一种扇贝裙边的发酵方法、鲜味料理包及其制备方法和应用-CN202310530753.2在审
发明人：高洁;桑亚新;王月瑶;侯雅坤;田桂芳 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2023-05-11 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种扇贝裙边的发酵方法、鲜味料理包及其制备方法和应用。本发明提供了一种扇贝裙边的发酵方法，所述发酵方法包括：扇贝裙边和水混合后均质，得到均质液；所述均质液蒸煮后得到蒸煮液；所述蒸煮液与糖类物质混合后得到混合液；在所述混合液中接种马克思克鲁维酵母得到发酵原料，对所述发酵原料进行发酵，得到扇贝裙边发酵液。本发明提供的扇贝裙边发酵液在发酵过程中不添加食盐，且发酵液中的醇类物质含量高、乙酯类化合物含量高、谷氨酸和丙氨酸含量高，使发酵液具有特殊的清香、果香、口感鲜美。
一种扇贝发酵方法鲜味料理及其制备应用

[发明专利]植物乳杆菌和马克思克鲁维酵母菌在降解水果石细胞中的应用-CN202310166625.4在审
发明人：高洁;桑亚新;杨兵;许超;田桂芳;纪月洪 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2023-02-27 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明涉及微生物技术领域，特别是涉及植物乳杆菌JYLP‑326和马克思克鲁维酵母菌在降解水果石细胞中的应用。本发明提供了包括植物乳杆菌JYLP‑326和马克思克鲁维酵母菌的混合菌剂在降解水果石细胞中的应用，所述植物乳杆菌包括植物乳杆菌JYLP‑326；所述马克思克鲁维酵母菌的保藏编号为CICC32015。本发明将植物乳杆菌JYLP‑326和马克思克鲁维酵母菌联合使用后，菌株的产纤维素酶的能力得到的显著提高，能够降低石细胞的含量，对提高梨汁品质有重要意义。
植物杆菌马克思克鲁酵母菌降解水果细胞中的应用

[实用新型]一种多媒体会议桌音箱-CN202222607984.2有效
发明人： 田桂芳 -专利权人：佛山市欧尔克电子有限公司
申请日： 2022-09-30 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： H04R1/20 文献下载
摘要：本实用新型提供一种多媒体会议桌音箱，包括会议桌、右侧挡板、音响本体以及凹形条板，会议桌下表面四周拐角设置有支腿，右侧挡板等规格设置有多个，与现有技术相比，本实用新型具有如下的有益效果：将音响本体通过长方形通槽与外界电源线连接，打开控制开关，就能对音响本体进行使用，需要调节音响本体与麦克风的距离时，攥住握把向前拉动，音响本体左右两端的导向条板与橡胶板就会分开，多个万向滚珠辅助音响本体在会议桌上表面稳定滑动，就能使得音响本体拉至会议人员面前，从而更加方便不同会议人员的操作使用。
一种多媒体会议桌音箱

[发明专利]一种梨渣可溶性膳食纤维脆片及其制备方法-CN202211019213.X在审
发明人：高洁;桑亚新;纪月洪;田桂芳;许超;李美琪 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2022-08-24 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种梨渣可溶性膳食纤维脆片及其制备方法。由如下组分的原料制成：低筋小麦粉80‑120g、梨渣可溶性膳食纤维6‑10g、蛋清液30‑50g、黄油30‑50g、糖30‑50g、牛奶15‑25g。本发明以低筋小麦粉为原料，添加梨渣可溶性膳食纤维，制作出一款热量低、口感好的膳食纤维脆片，为梨渣进行废物利用，提高鸭梨的产品附加值，鸭梨渣的产品开发提供新思路。
一种可溶性膳食纤维及其制备方法

[实用新型]利用废弃油桶制作的漂浮抽水装置-CN202220041003.X有效
发明人：武智杰;胡慧杰;杨国庆;武文芳;孙建春;史江波;薛建军;李进平;毕达;田桂芳;杨轩 -专利权人：山西省水利建筑工程局有限公司
申请日： 2022-01-06 - 公布日： 2022-06-24 - 主分类号： F04D29/00 文献下载
摘要：本申请涉及一种利用废弃油桶制作的漂浮抽水装置，涉及水利工程排水的领域，其包括架体，架体上固定设置有若干个密封的废弃油桶，架体上还固定设置有水泵，所述废弃油桶对称设置在架体两侧，水泵位于架体中间，所述架体顶部固定设置有吊环，所述架体上连接有牵引绳，牵引绳的一端与架体固定连接，另一端延伸至水坑外。本申请具有减少水泵吸水口容易堵塞的情况，提高水泵工作效率，延长水泵使用寿命，减少水泵更换及维修次数，同时使水泵的更换及维修过程更加方便的效果。
利用废弃油桶制作漂浮抽水装置

[发明专利]一种含有多甲氧基黄酮的柑橘风味添加剂及其制备方法-CN201811584224.6有效
发明人：郑金铠;任文博;包郁明;田桂芳;赵成英;陆畅 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-12-24 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有多甲氧基黄酮的柑橘风味添加剂及其制备方法。制备方法包括以下步骤：a、将壁材原料与水混合，制成固含量为40‑70重量％的壁材溶液；b、将多甲氧基黄酮与柑橘油混合得到油相混合物，然后将油相混合物与水和乳化剂混合，经剪切、均质，得到柑橘油乳液；c、将步骤a壁材溶液与步骤b橘油乳液按质量比为1：(2‑6)混合，得到混合乳化液；d、将混合乳化液进行喷雾干燥，得到多甲氧基黄酮微胶囊；e、将步骤d中得到的多甲氧基黄酮微胶囊与抗结剂混合，得到含有多甲氧基黄酮的柑橘风味添加剂。该方法制得的粉末具有明显的柑橘风味，多甲氧基黄酮包埋率高且稳定性好，用于食品中可以充分发挥其抗癌、抗炎、抗动脉粥硬化等功效。
一种含有多甲氧基黄酮柑橘风味添加剂及其制备方法

[实用新型]一种胶结颗粒料坝用箱式固坡成型装置-CN202121139246.9有效
发明人：王一红;张军强;常晓刚;张海东;何冰峰;牛耀;夏国;田桂芳;岳小兵;张晓静;樊文强 -专利权人：山西省水利建筑工程局有限公司
申请日： 2021-05-26 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： E02D5/02 文献下载
摘要：本实用新型具体为一种胶结颗粒料坝用箱式固坡成型装置，解决了现有胶结颗粒料采用削坡法或模板固坡法施工时存在施工成本较高、施工效率低下且安全隐患较大的问题。料箱的后端开有成型口，成型口的截面为等腰梯形状，成型口的边缘设置有下端面、前后端面均为敞口结构的成型箱体，成型口的左右边缘固定有向左侧延伸且与料箱内壁固定的导料板，两导料板围成的空间向左侧逐渐变大；料箱的左端面外侧固定有牵引支架，牵引支架的端部固定有牵引环。本实用新型加快了大坝的填筑速度，保障安全施工的同时便于操作，而且对环境保护起到积极作用，经济效益明显，大大降低了施工成本。
一种胶结颗粒料坝用箱式成型装置

[发明专利]一种具有肠道益生功能的柑橘果胶及其制备方法与应用-CN202010041951.9有效
发明人：郑金铠;崔洁芬;王凤忠;赵成英;赵少杰;田桂芳;陆畅 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-01-15 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： C08B37/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有肠道益生功能的柑橘果胶及其制备方法与应用。本发明制备方法包括如下步骤：将柑橘皮粉与水混合，并加入酸溶液调节pH后反应；然后用碱溶液调节体系pH，加入复合酶进行酶解，即得到柑橘果胶。本发明所述柑橘果胶应用于制备具有肠道益生功能的产品中；所述产品包括食品、药品、保健品和饮料中至少一种。本发明简单、生产成本低，果胶提取率高达25.98％；所得柑橘果胶在体外厌氧发酵过程中能显著提高短链脂肪酸的产量，具有良好的肠道益生功能；采用复合方式柑橘果胶，实现了柑橘加工废弃物的综合利用，减少了资源浪费和环境污染，增加了产品附加值。
一种具有肠道功能柑橘果胶及其制备方法应用

[发明专利]一种纳米纤维素-果胶微囊及其制备方法与应用-CN201910800776.4有效
发明人：郑金铠;赵少杰;田桂芳;赵成英;任文博;姜振阳 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2019-08-28 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： A61K9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种纳米纤维素‑果胶微囊及其制备方法与应用。本发明的制备方法，包括如下步骤：(1)将柑橘纳米纤维素与氧化剂进行氧化反应，然后与改性剂进行阳离子化改性反应，得到阳离子纳米纤维素；(2)配置含果胶的葡聚糖溶液，记为A溶液；并配置含阳离子纳米纤维素的聚乙二醇溶液，记为B溶液；(3)采用如下步骤1)或2)制备，即得到纳米纤维素‑果胶微囊；1)利用滴注法制备毫米级微囊：将A溶液的液滴滴入B溶液，反应后即得到毫米级的纳米纤维素‑果胶微囊；2)利用微胶囊造粒仪制备微米级微囊：将A溶液液滴喷入B溶液中，然后在微胶囊造粒仪中反应，即得到微米级的纳米纤维素‑果胶微囊。本发明生物相容好、生物安全性高。
一种纳米纤维素果胶及其制备方法应用

[发明专利]一种果蔬保鲜剂的制备方法与应用-CN201611010385.5有效
发明人：郑金铠;陈钰莹;田桂芳;肖航;赵成英;唐选明;丁洋 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2016-11-17 - 公布日： 2021-05-14 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本公开公开了一种果蔬保鲜剂的制备方法与应用，所述制备方法包括以下步骤：S1.将米糠与磷酸缓冲液混合，然后进行匀浆处理，得到匀浆后的米糠混合液；S2.向所述匀浆后的米糠混合液中加入果胶酶、纤维素酶、谷氨酸钠和维生素B6混合均匀并进行酶促反应，然后进行灭活处理以灭活果胶酶和纤维素酶，得到酶灭活后的混合液；S3.将所述酶灭活后的混合液的pH值调节为2‑3，然后进行超声波处理，得到超声波处理后的混合液；S4.将超声波处理后的混合液的pH值调节为5‑5.5，然后与乙醇混合沉淀并去除沉淀，取上清液经超滤膜包过滤后浓缩，得到果蔬保鲜剂。本公开制备得到的果蔬保鲜剂天然环保，有效延长了果蔬低温储藏时间。
一种保鲜剂制备方法应用

[发明专利]一种大蒜多糖微胶囊及其制备方法与应用-CN202010079709.0在审
发明人：郑金铠;安庆;赵少杰;王凤忠;赵成英;田桂芳;陆畅 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-02-04 - 公布日： 2020-06-16 - 主分类号： A23L2/395 文献下载
摘要：本发明公开了一种大蒜多糖微胶囊及其制备方法与应用。本发明大蒜多糖微胶囊，为大蒜多糖作为芯材包埋于壁材形成的微胶囊。其制备方法，包括如下步骤：将大蒜多糖与所述壁材混合，通过喷雾干燥方法进行微胶囊化，即得到所述大蒜多糖微胶囊。本发明所述大蒜多糖微胶囊在制备如下1)或2)中功能的食品、药品和/或保健品中的应用；1)降低血糖调节人体免疫力；2)选择性地增殖双歧杆菌，促进肠道的蠕动。本发明制备工艺简单，成本低，且成分天然，出粉率和包埋率高，便于工业化生产。
一种大蒜多糖微胶囊及其制备方法应用

[发明专利]具有改善肠道菌群结构和缓减动脉粥样硬化功能的柑橘产品及其制备方法与应用-CN202010160680.9在审
发明人：郑金铠;王凤;王凤忠;赵成英;范蓓;田桂芳;陆畅 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-03-10 - 公布日： 2020-06-05 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有改善肠道菌群结构和缓减动脉粥样硬化功能的柑橘产品及其制备方法与应用。所述柑橘产品的制备方法包括如下步骤：将柚子皮制成柚子粉；采用乙醇和乙酸的混合水溶液提取柚子粉，过滤去除残渣得到黄酮液体；黄酮液体经浓缩得到粗柚皮苷混合物，经分离纯化得到柑橘黄酮；将柑橘黄酮与食品或药品的辅料混合即得。本发明柑橘产品能够调节肠道菌群或缓减动脉粥样硬化，经实验表明，不同浓度柚皮苷果汁能够改变菌群拟杆菌门与厚壁杆菌门的比例，并且呈浓度依赖性增长。本发明促进了柑橘的精深加工，充分利用了功能黄酮的生物活性，改善肠道菌群结构，促进了含胆固醇饮食的良性代谢，有效缓减了动脉粥样硬化的发生，提高了机体健康状态。
具有改善肠道结构和缓动脉粥样硬化功能柑橘产品及其制备方法应用

[发明专利]一种大蒜综合提取利用的方法-CN201711218106.9有效
发明人：郑金铠;任文博;田桂芳;赵成英;陆畅;刘兴训;赵少杰;张慧娟 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2017-11-28 - 公布日： 2020-06-05 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种大蒜综合提取利用的方法，该方法包括：S1.将大蒜原料与水混合并进行热提取，得到热提取混合液；S2.将热提取混合液进行第一固液分离，得到第一沉淀物和第一上清液；S3.将第一沉淀物依次进行水提、盐提、碱提和醇提，得到大蒜蛋白溶液；S4.向第一上清液中加入吸附剂后进行第二固液分离，得到第二沉淀物和第二上清液；S5.将第二上清液进行真空冷冻浓缩后调节pH值至5.5‑6.5，得到结晶蒜氨酸；S6.将第二沉淀物与醇溶液混合并调节pH值为10‑11后进行第三固液分离，得到第三上清液，将第三上清液进行真空冷冻干燥，得到大蒜多糖粉。该方法能同时制得多种大蒜中的提取物，能以高得率制备纯度高的大蒜提取物，且该工艺中的活性炭可多次循环利用。
一种大蒜综合提取利用方法

[发明专利]一种即溶型黑蒜固体饮料及其制备方法-CN202010164882.0在审
发明人：郑金铠;马力;王凤忠;田桂芳;赵成英;陆畅;赵少杰 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-03-11 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种即溶型黑蒜固体饮料及其制备方法。所述即溶型黑蒜固体饮料由即溶型黑蒜粉、甜味剂和下述组分中至少一种制成：植脂末、麦芽糊精和食品添加剂；各组分的质量配比如下：即溶型黑蒜粉20～40份；植脂末0～60份；麦芽糊精0～30份；甜味剂1～15份；食品添加剂0～20份。本发明提供的黑蒜固体饮料不仅营养丰富、酸甜可口、充分利用黑蒜主要活性成分，具有多种保健功能，如预防动脉硬化有效、预防心血管疾病、预防老年性病变、预防龋齿、防辐射、防治便秘和腹泻、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗疲劳促进矿物质吸收作用等功能。
一种即溶型黑蒜固体饮料及其制备方法

[发明专利]一种柑橘精油的保藏方法-CN202010080372.5在审
发明人：郑金铠;杨飞龙;田桂芳;王凤忠;赵成英;陆畅;赵少杰 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-02-05 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种柑橘精油的保藏方法，涉及果蔬保鲜技术领域，保藏方法包括预处理、柑橘精油的制备、保护剂和干燥剂的添加、储藏、过滤、蒸馏等。本发明工艺简单、生产成本低、所用的保护剂正己烷可以反复循环利用。该柑橘精油的保藏方法可以有效地抑制柑橘精油在储存过程中紫外照射和氧气对其的破坏作用。因此可以延长柑橘精油的保质期，实现柑橘副产物加工与储藏的高效化。
一种柑橘精油保藏方法

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