本公开提供一种可特异性识别氟苯尼考及氟苯尼考胺的核酸适配体及其应用，所述核酸适配体的序列如SEQ ID NO.1所示，或所述核酸适配体的序列如SEQ ID NO.2所示。该核酸适配体相比于蛋白抗体具有更高的亲和特异性，且无免疫原性、能够化学合成、分子量小且性质稳定、能够特异性结合氟苯尼考及氟苯尼考胺，该核酸适配体以氟苯尼考及氟苯尼考胺为靶标，可实现氟苯尼考及氟苯尼考胺定性和定量的快速检测，成本低、特异性高且适用范围广，还可以基于该核酸适配体构建各种用于检测氟苯尼考和/或氟苯尼考胺的生物传感器。
本发明公开了一种用于樱桃物种鉴定的特异性DNA区段、引物和探针。所述DNA区段的基因序列如序列表SEQ ID NO：1所示，所述PCR引物为C36‑F、C36‑R，所述荧光定量PCR和数字PCR引物和探针为C36‑QF、C36‑QR、C36‑QP，核苷酸序列如序列表SEQ ID NO：2，SEQ ID NO：3，SEQ ID NO：4，SEQ ID NO：5和SEQ ID NO：6所示。本发明利用了定性PCR技术、实时荧光PCR技术以及数字PCR技术，建立一套樱桃物种特异性定性及定量的检测方法，并对樱桃纯果汁及含樱桃等多种不同水果混合果汁，建立了较为精准的樱桃物种定性和定量的检测方法。
