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- [发明专利]一种绿色海带粉及其生产方法-CN00110951.0无效
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刘裕铭;刘晖
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刘裕铭;刘晖
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2000-03-16
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2000-09-27
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A23L1/337
- 本发明涉及一种绿色海带粉及其生产方法。本发明目的在于提供一种绿色、藻腥味小、且有海藻的鲜味,在水中易分散的绿色海带粉及其生产方法。其特征是将山东沿海每年3～5月间生长的薄嫩期鲜海带,用净化处理的海水将其洗涤,在85～95℃的热蒸汽下处理10～30秒,使褐黄色迅速转变为鲜绿色后,立即进入脱水干燥室脱水,使其含水量降至20～25%,在破碎、脱盐后,在50～60℃使其含水量降至10%以下,在83～85℃灭菌30～60分钟,冷却后,粉碎为200～300目微粉。
- 一种绿色海带及其生产方法
- [发明专利]一种高纤维速食营养杂粮粉-CN201510407054.4在审
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周泽红
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枞阳县周泽红家庭农场
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2015-07-13
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2015-10-28
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A23L1/10
- 本发明公开了一种高纤维速食营养杂粮粉，主要由绿豆、黑米、玉米、香蕉泥、大麦茶汁、桑果汁、黄桃肉、萝卜丝、芙蓉花、果胶纤维素、燕麦纤维素、珍珠草、马兰、黄龙草、海带、大豆、低聚果糖组成。本发明的速食营养杂粮粉无粗粒感，粉粒松散，味微甜且具有微弱的酒香；大豆、海带、低聚果糖的加入克服了杂粮粉在口感和冲调性上的不足，并进一步强化了营养，低聚果糖甜味纯正、清爽，使杂粮粉的滋味得到改善，低聚果糖还比较适合糖尿病患者食用；同时，绿豆、玉米等都属于酸性食物，海带和大豆等碱性食物的加入起到了调节酸碱平衡的作用；另外，本杂粮粉富含大量的纤维素，长期食用有助于身体健康。
- 一种纤维速食营养杂粮
- [发明专利]一种海带降解菌及其制备海带汁的方法-CN201310065648.2有效
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张心齐;吴敏;孙聪
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浙江大学
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2013-03-01
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2014-01-29
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C12N1/20
- 本发明提供一株具有海带降解活性的海带降解菌株。所述菌株已在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，分类命名为Tamlana alginolytica，保藏号为CGMCCNo.5324。提供的菌株能够产生具有多种多糖降解活性的胞外复合酶系，能够实现海带的深度降解。本发明提供了两种无需添加浸提介质，不需加热保温辅助的海带汁制取工艺，即以海带块为原料的菌处理工艺和以海带粉为原料的酶处理工艺，两者均能在温和条件下通过生物降解作用将海带多糖降解为还原性的寡糖或单糖，同时达到脱腥的效果本发明提高了原料的综合利用率和食用品质，为海带的精深加工提供了技术支持，在海带饮品的开发方面具有极大的应用前景。
- 一种海带降解及其制备方法
- [发明专利]一种黑色营养粉的生产方法-CN98101126.8无效
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肖秋来
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肖秋来
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1998-03-25
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1999-09-29
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A23L1/29
- 本发明涉及一种黑色营养粉的生产方法,其将熟制后制成280目的黑大米粉,熟制后磨浆干燥制成的280目的黑豆粉,去核烘干后制成280目的黑枣粉,洗净风干后制成280目的海带粉,熟制风干后制成280目的牛肝粉,将以上各组合混合均匀即制成,其各组分重量百分比黑大米粉65—70%、黑豆粉12—15%,黑枣粉10—15%,海带粉2—5%,牛肝粉1—3%,本发明在原料的选择上突出了碘、钙、铁含量较高的黑色原料,营养丰富,本发明营养粉还具有补脾开胃、补气养血的作用。
- 一种黑色营养生产方法
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