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[发明专利]一种火龙果果脯的加工方法-CN201710385309.0在审
发明人：王晓 -专利权人：启东市余谷蔬菜种植专业合作社
申请日： 2017-05-26 - 公布日： 2017-11-21 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明提供一种火龙果果脯的加工方法，属于果脯制作方法的领域。本发明中将新鲜采摘的火龙果果实，经过清洗、护色、烘干、杀菌、包装即得成品。用本发明提供的方法加工火龙果果脯，操作简单、安全，自动化程度高，利于大量的工业生产；加工的果脯果形完整、颜色自然、有透明感；加工的果脯无任何有害添加剂，果实的营养成分流失少，有火龙果天然清香，口感佳。
一种火龙果果脯加工方法

[发明专利]低糖果脯和凉果生产新技术和功能性保健果脯-CN97110141.8无效
发明人：莫仁正 -专利权人：莫仁正
申请日： 1997-05-20 - 公布日： 1998-11-25 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本发明为生产低糖果脯和凉果生产新技术和功能性保健果脯,适用于生产各种低糖果脯和凉果,成品含糖在30%以下,洋法土法都能生产,采用防腐涂膜新技术及真空包装,产品可保存一年。功能性保健果脯能提高人体免疫力,增强体质、延年益寿。低糖果脯和凉果的特点成品含糖低,具天然果蔬风味,美味可口,营养丰富,保存期长。
低糖果脯生产新技术功能性保健

[发明专利]一种低糖芒果果脯及其制备方法-CN201310649907.6有效
发明人：李丽;盛金凤;孙健;李昌宝;何雪梅;李杰民;郑凤锦;刘国明;游向荣;张雅媛 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2013-12-06 - 公布日： 2014-03-05 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种低糖芒果果脯及其制备方法，所述芒果果脯含有质量分数的组分：总糖35-45%，总酸度0.5-0.8%，水分15-18%。本发明公开的低糖芒果果脯采用超声波法提升渗透速率，加快生产节奏，保持芒果原有风味，制得的芒果果脯风味脆爽纯正，无异味，低糖分。
一种低糖芒果果脯及其制备方法

[发明专利]一组红甜菜果脯蜜饯果干-CN201110221614.9有效
发明人：章传华 -专利权人：章传华
申请日： 2007-12-12 - 公布日： 2011-11-09 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明提供了一组红甜菜果脯蜜饯果干，包含红甜菜全糖果脯、红甜菜低糖果脯、红甜菜无糖果脯、红甜菜全糖蜜饯、红甜菜低糖蜜饯、红甜菜无糖蜜饯6种产品。
一组甜菜果脯蜜饯果干

[发明专利]一种无花果果脯的加工方法-CN201010287477.4无效
发明人：王晓艳 -专利权人：王晓艳
申请日： 2010-09-14 - 公布日： 2012-04-04 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种蜜饯果脯的制作方法，具体是一种无花果果脯的加工方法。具体流程是：原料选择→原料处理→烫煮→糖渍→配制糖液→糖煮→冷却后包装得成品。本方法生产的无花果果脯本方法生产无花果果脯外观红亮、口感好，卫生，营养成分流失少，质量稳定。
一种无花果果脯加工方法

[发明专利]一种菇娘果脯的加工方法-CN201410228493.4在审
发明人：孙永刚;韦勇 -专利权人：广西田阳嘉佳食品有限公司
申请日： 2014-05-28 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：一种菇娘果脯的加工方法。具体包括：以新鲜姑娘果果实为原料，首先对原料果进行去皮、清洗，然后对姑娘果进行护色、糖渍处理，最后通过烘干、冷却等工序制备成姑娘果果脯成品。通过实施本发明，使用焦亚硫酸钠溶液对菇娘果进行护色，在糖渍及烘干工序中都分别采用分段的方法进行，使菇娘果脯能够具有原果的颜色，浓郁的原果香气及原果口味。从而使菇娘果脯与同类果脯相比具有很明显的市场优势。
一种果脯加工方法

[发明专利]一种果脯蜜饯的制作方法-CN201410053055.9在审
发明人：周志民 -专利权人：天喔（福建）食品有限公司;周志民
申请日： 2014-02-17 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A23G3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种果脯蜜饯的制作方法，其方法是：用分级机筛选原料；将筛选过的原料置入臭氧水中，当水中含盐量处于1%～5%中时，取出原料置入已配置好的糖液中真空浸渍；把步骤（3）中处理后的含水果脯蜜饯在玻璃房中干燥至果脯蜜饯水分小于此法制作的果脯蜜饯不采用添加剂，微生物含量少，含糖量低，果脯蜜饯外观透亮均匀，有嚼劲，且生产效率高。
一种果脯蜜饯制作方法

[发明专利]一种开胃健脾果脯及其制备方法-CN201710305023.7在审
发明人：高英霞 -专利权人：威海职业学院
申请日： 2017-05-03 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种开胃健脾果脯及其制备方法，属于食品加工技术领域。为了克服现有技术中果脯的添加剂含量过高以及保健价值较低的技术不足，本发明提供一种开胃健脾果脯，其是由山楂浆、山药泥、茯苓粉和玫瑰酱混合加入少许添加剂制备得到，其营养风味以及开胃健脾功效相对于现有的果脯具有显著性的提升，提高了果脯的品质和市场占有率，适合在食品加工业中推广应用。
一种开胃果脯及其制备方法

[发明专利]一种发酵型无糖芒果干果脯及其制备方法-CN202211122110.6在审
发明人：甘萍 -专利权人：优米云创（惠州）科技有限公司
申请日： 2022-09-15 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明提出了一种发酵型无糖芒果干果脯及其制备方法，属于果脯技术领域。包括：选择七八分熟的黄皮芒，去皮、去核，护色、硬化处理后，经过漂洗、热烫，然后加入复合菌液中发酵处理，混合益生元组合物后，冷冻干燥，得到发酵型无糖芒果干果脯。本发明的发酵型无糖芒果干果脯具有好的色泽、组织形态、滋味和气味，感官效果好，同时，其制备方法简单，制得芒果果脯的感官评分高。
一种发酵型无糖芒果果脯及其制备方法

[发明专利]一种百香果综合利用制果脯的方法-CN201810520847.0在审
发明人：陈金爱;梁磊;黄春媚;黄清铧;吴玉妹;王庆福;梁明浩 -专利权人：和平县东森堂农产品开发有限公司
申请日： 2018-05-28 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种百香果综合利用制果脯的方法，果脯组分包括百香果、白砂糖、麦芽糖、水、柠檬酸、食用糯米纸，其制备方法包括：百香果的分选与清洗、去籽、蒸煮、冷冻、取浆、脱籽果浆调配、浸渍、烘干、包衣。本发明中通过加热—冷却的方式迅速降低果脯肉的含水量，相比传统的静置风干而言大大降低了果脯肉加工周期，且制备出的果脯肉，果肉纤维之间的空隙大，便于果浆对果脯肉的填充浸渍。
果脯百香果浸渍果浆制备白砂糖麦芽糖大规模工业化生产柠檬酸果肉纤维风干传统的糯米纸肉加工分选烘干取浆去籽脱籽蒸煮加热填充冷冻冷却调配清洗食用环保生产

[发明专利]一种果脯烘干机-CN201810309416.X在审
发明人：薛向东;肖曦;张淼 -专利权人：薛向东
申请日： 2018-04-09 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A23G7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种果脯烘干机，属于加热干燥技术领域。本装置上端具有抽风机6和通气管道7，抽风机6下端有烘干室8，烘干室8中含有果脯放置箱2，果脯放置箱2左侧连接有电机3，果脯放置箱2右侧与热风管9相连接，热风管9中含有加热板5，烘干室8下端左侧含有干燥装置本发明所得果脯烘干机具有优异的烘干效率且具有一次干燥多种果脯的能力，扩大了装置的使用范围。
果脯放置箱烘干机烘干室干燥装置抽风机热风管引风机下端烘干效率烘干装置加热干燥通气管道一次干燥上端加热板电机

[发明专利]一种用于制作柠檬果脯的加工设备-CN201510828700.4在审
发明人：魏均 -专利权人：重庆市万盛区军均林业开发有限公司
申请日： 2015-11-25 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A23G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于制作柠檬果脯的加工设备，包括果脯生产设备、太阳能供电电路及工控机，所述太阳能供电电路分别与工控机和果脯生产设备连接，工控机通过控制电路与果脯生产设备连接，果脯生产设备内设置有依次连接的冲洗装置切削装置、切片装置、糖渍设备、烘干设备、冷却通道、杀菌设备及包装设备，所述控制电路分别与冲洗装置、阴干装置、切削装置、切片装置、糖渍设备、烘干设备、冷却通道、杀菌设备及包装设备连接，能够将柠檬深加工呈柠檬果脯，为柠檬的深加工开辟了一条新途径；在进行柠檬果脯生产加工时，采用太阳能发电并供电，从而降低不可再生能源的损耗，为子孙后代留下更多的不可再生资源，具有节能环保的特性。
一种用于制作柠檬果脯加工设备

[发明专利]一种山茱萸果脯及制备方法-CN201910182708.6在审
发明人：胡杨依然 -专利权人：石台依然农产品有限公司
申请日： 2019-03-12 - 公布日： 2019-05-24 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种山茱萸果脯及制备方法，具体制备方法步骤如下：步骤一：选取山茱萸果脯原料，利用振动筛筛分处理，除去表面灰尘，并且人工配合筛检有缺陷果脯原料；步骤二：将步骤一预处理后的山茱萸果脯原料，放入到超声波清洗机的清洗水槽内并且加入碱液，快速完成清洗工作，再对清洗后的山茱萸果脯原料进行热风吹干处理；步骤三：将步骤二中山茱萸果脯原料放入加入0.3%柠檬酸的90℃热水中烫漂1min，冷却去核；步骤四：分三次对步骤三中处理后的山茱萸果脯原料进行烘干
山茱萸果脯原料果脯烘干放入制备清洗预处理超声波清洗机制备方法步骤柠檬酸表面灰尘清洗水槽热风吹干人力物力筛分处理生产效率振动筛耗能碱液去核筛检烫漂去除冷却配合生产

[发明专利]槟榔果脯入腔设备-CN201910849958.0在审
发明人：王伟;陈兴平;王进文;刘健;杜招银;周鹏宇;王煦;程盼;陈炬;龙玲;谢群玉 -专利权人：惠州市三协精密有限公司
申请日： 2019-09-02 - 公布日： 2019-12-24 - 主分类号： A23P20/25 文献下载
摘要：本发明的槟榔果脯入腔设备，设置有筒状架、顶持件、取放组件及传送线。在实际应用过程中，在需要进行取料或放料时，果脯取放部的取放端会朝靠近物料或槟榔果腔的方向进行升降移动，进而提高槟榔果脯入腔设备的取放样精度；在需要将预定果脯取放部移动至预定位置进行取放料时，果脯取放部的取放端会靠近顶持件的方向进行升降操作，进而避免果脯取放部的取放端在平移过程中与槟榔或物料发生刮碰，提高了设备的平移稳定性；通过将多个果脯取放件呈圆形阵列设置在筒状架上，从而使得设备的整体结构更加紧凑，更适用于设备的精简化设计。
果脯取放槟榔顶持件筒状架平移平移过程取放组件升降操作升降移动应用过程预定位置圆形阵列传送线取放件槟榔果放料放样刮碰取料紧凑移动

[发明专利]一种太阳能果脯烘干机-CN202010208761.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：三门罗荣机械科技有限公司
申请日： 2020-03-23 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A23G7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种太阳能果脯烘干机，包括机身，所述机身内右端设有烘干腔，所述机身内上端设有升降腔，所述机身内右端设有开口向左的操作腔，所述升降腔内设有改变太阳能电板形态的电板翻转机构，所述烘干腔内设有对果脯进行烘干的烘干机构，所述操作腔内设有吸收烘干果脯产生的水汽并将热气进行循环利用的热气循环机构，非工作状态时，太阳能电板可被翻转放下起一个导水防水的作用，工作时可将太阳能电板升起，以提高太阳能转化效率，在烘干果脯时可将果脯悬挂并进行旋转，从而提高了果脯烘干的全面性，对烘干果脯后的热气会进行水汽的去除并将热气进行循环利用，以实现节能的目的。
一种太阳能果脯烘干机