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[发明专利]一种发酵生产L茶氨酸的方法-CN202111474040.6在审
发明人：冯世红;王飞;刘福玲;张宗华;郭晓东;张绍森 -专利权人：新疆阜丰生物科技有限公司
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于轻工行业微生物发酵技术领域，公开了一种发酵生产L‑茶氨酸的方法，主要包含：将微生物菌种接入种子培养基进行培养，通过控制培养条件得到种子液；通过摇瓶接种方式将种子液接种到发酵罐中进行发酵，并在发酵过程中多批次加入乙胺并流加糖，得到高产酸发酵液。本发明发酵效率高，投入成本小，且精准控制发酵过程，避免造成发酵失控和成本增加，同时降低了劳动强度，整个生产过程简单易操作。
一种发酵生产氨酸方法

[发明专利]一种可提升酱油原油风味的发酵方法-CN202111506061.1有效
发明人：乔昕;李信;邓惠馨;朱杰;张豹;吴玲玲;朱胜虎;刘洋;李文婷;朱婷 -专利权人：江苏恒顺醋业股份有限公司
申请日： 2021-12-10 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明提供了一种可提升酱油原油风味的发酵方法，包括以下步骤：S1原料制备；S2控制发酵；S3压榨、配兑以及灭菌，本专利在发酵阶段接入特定用量的复合菌种球拟酵母、鲁氏酵母以及乳酸菌控制发酵产物品质，并加入维生素B1和乙醇，意外地调整了酱油的风味，同时严格控制发酵工艺参数，进一步控制了酱油风味，获得了营养价值高、品质稳定且风味独特。
一种提升酱油原油风味发酵方法

[发明专利]一种链霉菌制备天赐霉素-A及其衍生物的发酵工艺-CN201711214548.6有效
发明人：段燕文;沈奔;朱湘成;黄勇;庄周康 -专利权人：长沙天赐生物医药科技有限公司;长沙慈航药物研究所有限公司;哈药慈航制药股份有限公司
申请日： 2017-11-28 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： C12P17/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种链霉菌制备天赐霉素‑A及其衍生物的发酵工艺，所述链霉菌为Streptomyces sp.CB03234‑S，已于2017年9月25日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M本发明通过对TNM‑A高产菌株CB03234‑S的发酵培养基进行系统优化，确定了适合其高效合成目标产物TNM‑A的优化培养基；在此基础上，在发酵罐中对上述微生物发酵制备方法进行中试放大，通过对温度、转速、pH值控制及原料补充控制等调控手段来建立和优化TNM‑A的微生物发酵制备工艺，最终通过对在发酵过程中发酵液溶氧的梯度控制(发酵前期控制发酵液溶氧为60‑80％，发酵中后期控制发酵液溶氧为40‑60％，pH为8.0‑9.0)和补料控制，进一步提高了TNM‑A的发酵产率，使得TNM‑A的产量突破20mg/L。
一种霉菌制备天赐霉素及其衍生物发酵工艺

[发明专利]一种利用粪便及有机垃圾生产生物有机肥的方法-CN201510195508.6在审
发明人：蒋卫 -专利权人：蒋卫
申请日： 2015-04-23 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： C05G3/04 文献下载
摘要：本发明提供一种利用粪便及有机垃圾生产生物有机肥的方法包括予处理、发酵、干燥处理，其发酵主要微生物菌种包括光合细菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革兰氏阳性的放线菌群、发酵系的丝状菌群、固氮菌、苏云金杆菌。发酵过程是以厌氧和好氧交替进行，厌氧发酵是在不通气条件下，进行厌氧发酵时堆温在７０℃以上转好氧发酵，好氧发酵降到４０℃时转厌氧发酵直至全部基质都变成腐殖质。发酵微生物菌种采用液体有效微生物群菌液和固体微生物群菌粉相结合，菌种加入量与废弃物的重量比为菌液３－４‰，菌粉１０－２０‰，同时加入２０－４０％营养基质。控制发酵过程酸碱度ｐＨ值５．５－６．５，成熟时ｐＨ值７－８．５。控制发酵时碳氮比为２５－３０。
一种利用粪便有机垃圾生产生物有机肥方法

[发明专利]一种利用粪便及有机垃圾生产活性生物有机肥的方法-CN201710024299.8在审
发明人：柳凯 -专利权人：柳凯
申请日： 2017-01-13 - 公布日： 2018-07-20 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明提供一种利用粪便及有机垃圾生产活性生物有机肥的方法包括予处理、发酵、干燥处理，其发酵主要微生物菌种包括光合细菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革兰氏阳性的放线菌群、发酵系的丝状菌群、固氮菌、苏云金杆菌。发酵过程是以厌氧和好氧交替进行，厌氧发酵是在不通气条件下，进行厌氧发酵时堆温在７０℃以上转好氧发酵，好氧发酵降到４０℃时转厌氧发酵直至全部基质都变成腐殖质。发酵微生物菌种采用液体有效微生物群菌液和固体微生物群菌粉相结合，菌种加入量与废弃物的重量比为菌液３－４‰，菌粉１０－２０‰，同时加入２０－４０％营养基质。控制发酵过程酸碱度ｐＨ值５．５－６．５，成熟时ｐＨ值７－８．５。控制发酵时碳氮比为２５－３０。
发酵厌氧发酵活性生物有机肥好氧发酵有机垃圾菌粉菌液粪便酸碱度发酵微生物菌种控制发酵过程有效微生物群腐殖质革兰氏阳性固体微生物苏云金杆菌微生物菌种发酵过程放线菌群干燥处理光合细菌酵母菌群乳酸菌群丝状菌群通气条件营养基质固氮菌碳氮比重量比基质菌种厌氧废弃物生产成熟

[发明专利]利用粪便及有机垃圾生产高效活性生物有机肥的方法-CN03119062.6无效
发明人：邱琳 -专利权人：武汉格瑞霖生物环保科技有限公司
申请日： 2003-05-12 - 公布日： 2004-11-24 - 主分类号： C05F11/08 文献下载
摘要：本发明提供一种利用粪便及有机垃圾生产高效活性生物有机肥的方法包括予处理、发酵、干燥处理，其发酵主要微生物菌种包括光合细菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革兰氏阳性的放线菌群、发酵系的丝状菌群、固氮菌、苏云金杆菌发酵过程是以厌氧和好氧交替进行，厌氧发酵是在不通气条件下，进行厌氧发酵时堆温在70℃以上转好氧发酵，好氧发酵降到40℃时转厌氧发酵直至全部基质都变成腐殖质。发酵微生物菌种采用液体有效微生物群菌液和固体微生物群菌粉相结合，菌种加入量与废弃物的重量比为菌液3－4‰，菌粉10－20‰，同时加入20－40％营养基质。控制发酵过程酸碱度PH值5.5－6.5，成熟时pH值7－8.5。控制发酵时碳氮比为25－30。
利用粪便有机垃圾生产高效活性生物有机肥方法

[发明专利]一种提高阿卡波糖生物发酵水平的方法-CN202111518444.0在审
发明人：李娜;徐亚强;何志勇;许峰;王子宝;高双玉;张亮亮 -专利权人：杭州中美华东制药江东有限公司;杭州中美华东制药有限公司
申请日： 2021-12-13 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： C12P19/26 文献下载
摘要：本发明属于微生物发酵领域，具体涉及一种提高阿卡波糖生物发酵水平的方法，通过控制发酵过程中不同梯度的温度及溶氧水平，加速了阿卡波糖产物的积累，提升了效价水平，同时也降低了发酵的耗能。
一种提高阿卡波糖生物发酵水平方法

[发明专利]富硒酵母及其制备方法-CN201911380570.7在审
发明人：胡文庆;熊涛;李知洪;覃先武;刘致宇;陈荆州;刘树林;孙龙财 -专利权人：安琪酵母（伊犁）有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-03-24 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：该制备方法包括以下步骤：在发酵体系中进行酵母发酵，其中发酵体系包括酵母细胞和发酵培养液，发酵培养液以流加或批加的方式加入发酵体系中，并且控制发酵体系中的硒含量为50～200ppm，发酵培养液包括碳源、氮源上述制备方法在发酵过程中添加包含特定种类的硒原料的酵母培养液，同时在发酵过程中控制发酵体系中的硒含量，使得制备出的富硒酵母中的硒含量高达4000ppm，营养均衡且丰富，容易消化吸收。
酵母及其制备方法

[发明专利]一种基于氧化还原电位调控好氧发酵生产维生素B12的方法-CN202110406500.5有效
发明人：高显星;郑亚峰;张永杰;竺安 -专利权人：黑龙江新和成生物科技有限公司;上虞新和成生物化工有限公司
申请日： 2021-04-15 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： C12P19/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于氧化还原电位调控好氧发酵生产维生素B12的方法，该方法以好氧的维生素B12生产菌为发酵菌种进行好氧发酵；好氧发酵开始后，控制发酵液的ORP值处于50mv～75mv之间，直至发酵液中溶氧降低至30～50％，再控制发酵液的ORP值处于‑120mv～‑140mv之间，至发酵过程结束。本发明在发酵体系中引入氧化还原电位(ORP)电极的检测，利用pH值、供氧策略(搅拌转速和通气比)以及对发酵无抑制作用的氧化剂与还原剂对维生素B12的发酵过程进行多阶段ORP调控，以促进菌体生长和维生素B12
一种基于氧化还原电位调控发酵生产维生素 b12 方法

[发明专利]一种姬松茸富锌液体培养的方法-CN201711170680.1在审
发明人：胡中华 -专利权人：胡中华
申请日： 2017-11-22 - 公布日： 2018-01-23 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及生物发酵领域，具体的说是一种通过液体深层发酵技术进行姬松茸富集微量元素锌的液体培养方法。本发明主要通过斜面菌种培养、液体种子培养、富锌发酵培养等三个步骤进行姬松茸富集微量元素锌的液体培养，在富锌发酵培养过程进行pH控制发酵，即起始pH为5.4~5.8，在发酵过程中补加碱性物质，控制发酵pH本发明的优点在于通过对发酵过程进行pH控制，使姬松茸的富锌率大大提高，富锌率达到11.7~12.2%，从而使更多无机锌转变为有机锌；本发明更有利于发挥锌的免疫功能和姬松茸的抗肿瘤及其它疾病病功能，姬松茸富锌后
一种姬松茸富锌液体培养方法

[发明专利]一种姬松茸富锌液体培养的方法-CN200510038837.6无效
发明人：章克昌;王玉红;刘坤;徐柔 -专利权人：章克昌
申请日： 2005-03-31 - 公布日： 2005-10-26 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明涉及生物发酵领域，具体的说是一种通过液体深层发酵技术进行姬松茸富集微量元素锌的液体培养方法。本发明主要通过斜面菌种培养、液体种子培养、富锌发酵培养等三个步骤进行姬松茸富集微量元素锌的液体培养，在富锌发酵培养过程进行pH控制发酵，即起始pH为5.4～5.8，在发酵过程中补加碱性物质，控制发酵pH本发明的优点在于通过对发酵过程进行pH控制，使姬松茸的富锌率大大提高，富锌率达到11.7～12.2％，从而使更多无机锌转变为有机锌；本发明更有利于发挥锌的免疫功能和姬松茸的抗肿瘤及其它疾病病功能，姬松茸富锌后
一种姬松茸富锌液体培养方法

[发明专利]发酵控制方法、装置、介质及发酵设备-CN202310756458.9在审
发明人：廖永平;丁泺火;闫旺;张晓慈 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2023-06-25 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及电器领域，提供了发酵控制方法、装置、介质及发酵设备，该方法应用于密封的发酵设备，设置有叶片和驱动叶片转动的电机构成的搅拌装置，通过在发酵设备完成酿酒原材料的糊化后，向发酵设备中加入酵母菌，并控制发酵设备内部温度维持在酿酒原材料的发酵点温度，控制电机按照固定功率运行；对电机的运行电流和/或发酵设备内发酵液的流速进行检测，以确定酿酒原材料的当前发酵状态；基于当前发酵状态控制发酵设备完成发酵。通过对电机运行电流和/或发酵液流速的检测，来确定实时的发酵状态，进而控制发酵设备完成发酵，能够精确的监测到酿酒原材料的发酵状态，从而保障达到最佳的发酵状态，提升酿制酒的口感，提升用户使用体验。
发酵控制方法装置介质设备

[发明专利]益生菌发酵乳及其制作工艺-CN201710144816.5有效
发明人：李益民;康晓静;孙华钊;张艳艳;赵亚莉;常小静;尚新彬 -专利权人：河南三剑客农业股份有限公司
申请日： 2017-03-13 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生菌发酵乳及其制作工艺，制作工艺包括以下步骤：预处理、离心分离、发酵、配料、灌装和储存。在发酵过程中一次接入多种菌种，通过控制发酵不同阶段的温度，控制不同菌种的生长速率，使不同菌种起主导作用，能提高发酵过程中益生菌的存活率，且简化了生产工艺，得到营养价值高、益生菌数目多、保质期长的益生菌发酵乳
益生菌发酵及其制作工艺

[发明专利]一种L-丙氨酸的发酵生产方法-CN202211356069.9在审
发明人：穆晓玲;唐浩;李维理;秦晴;刘宗亮;毕从胜 -专利权人：安徽丰原发酵技术工程研究有限公司
申请日： 2022-11-01 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： C12P13/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种L‑丙氨酸的发酵生产方法。所述方法包括如下步骤：将大肠杆菌CGMCC14067的种子液接种至发酵培养基中进行发酵生产L‑丙氨酸；其中，发酵0‑8h控制发酵液的氧化还原电位为0～45mV，发酵8‑35h控制发酵液的氧化还原电位为‑180～‑140mV，发酵35h之后控制发酵液的氧化还原电位为‑120～‑80mV直至发酵结束。本发明通过控制三个阶段发酵液的氧化还原电位在上述范围内，使得菌体的生长和代谢达到了最适条件，从而提高了放罐L‑丙氨酸的含量、原料的转化率以及发酵效果的稳定性，缩短了发酵周期。
一种丙氨酸发酵生产方法

[发明专利]一种多菌种混合发酵黑米酒及其制备和勾调饮用方法-CN201810980936.3在审
发明人：程伟;潘天全;张杰;李娜 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2018-08-27 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种多菌种混合发酵黑米酒及其制备和勾调饮用方法，涉及酿酒发酵技术领域，由黑桑葚、黑米和多种混合发酵菌种共同发酵，再与60％vol的清香型基酒按1‑2:1的比例混合，冷冻过滤后无菌罐装，所述混合发酵菌种包括小曲菌种和酯化红曲菌种该发明提高了生产的机械自动化水平，可控制发酵速度和温度，采用氮气保护技术并通过制氧浓度控制发酵速度和温度，防止生产贮存过程中营养物质损失。
混合发酵饮用菌种发酵多菌种黑米酒制备发酵技术领域营养物质损失机械自动化小曲氮气保护冷冻过滤浓度控制无菌罐装酯化红曲温热可控制清香型冰糖黑米基酒酒香制氧冷藏生姜枸杞酿酒清爽贮存生产