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[发明专利]马铃薯品质管理评估方法-CN202111503315.4有效
发明人：罗亚婷;祁利潘;王磊;冯琰;王宽;刘畅;王燕;吴桂丽;李越;纪艺红;尹江;龚学臣;田再民 -专利权人：河北北方学院
申请日： 2021-12-09 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： G01N33/10 文献下载
摘要：本申请提供一种马铃薯淀粉含量测定仪及马铃薯品质管理评估方法，该品质管理评估方法包括如下步骤：在试验田中，设置多个监测站点，在每个监测站点处采集一组马铃薯品质指标数据，形成多组马铃薯品质指标数据；根据每组马铃薯品质指标数据，计算每组马铃薯品质评价值，根据每组马铃薯品质评价值，对当前所评估范围内的所有马铃薯的总体品质进行评估，计算马铃薯总体品质评价值；其中，马铃薯品质指标数据包括：营养成分指标数据、外观指标数据和危害指标数据本申请田间操作简易，快速对田间马铃薯品质进行评估，误差较小，且提高工作效率和经济效益。
马铃薯品质管理评估方法

[发明专利]一种马铃薯品质分析的方法-CN202111372906.2在审
发明人：吕文霞;刘广晶;田艳花;孙翠翠;于冬梅;李燕;候健花;包美丽;秦昊 -专利权人：内蒙古中加农业生物科技有限公司
申请日： 2021-11-19 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明属于马铃薯技术领域，且公开了一种马铃薯品质分析的方法，包括马铃薯表皮品质检测与马铃薯内部品质检测，关于马铃薯表皮品质检测具体操作步骤如下。本发明通过设置有马铃薯表皮与内部品质检测两种手段，能够很好地完成马铃薯整体品质的分析处理，预先通过物理与人工的方式初步完成马铃薯的筛选处理，将一些能够肉眼可见的马铃薯区分开来，此时将挑选出来的一等与二等产品进行内部质量的检测与分析，具体就是文中提及到的淀粉含量检测、硝酸盐含量检测、还原糖含量检测、蛋白质含量检测，并且采用抽样检测的手段处理，这样的话优质马铃薯与普通马铃薯能够非常简单快捷的区别出来，马铃薯整体分析全面效果好。
一种马铃薯品质分析方法

[实用新型]一种用于马铃薯品质图像采集的水平输送和匀速翻转装置-CN201420109685.9有效
发明人：武振中;李小昱;彭毅;王为;陶海龙;黄涛;钟雄斌;王音;库静;金瑞;严伊云;徐森淼 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2014-03-08 - 公布日： 2014-07-23 - 主分类号： G01N21/89 文献下载
摘要：本实用新型是一种用于马铃薯品质图像采集的水平输送和匀速翻转装置，由输送装置主动链轮组合、凹形圆柱物料托辊、传动链条组合、机器视觉与图像信号采集箱、输送装置从动链轮组合、变频调速电机等组成，通过凹形圆柱物料托辊与传动链条组合的带动，实现被检马铃薯的水平输送；通过凹形圆柱物料托辊与条形同步摩擦轨道的啮合，实现被检马铃薯的匀速翻转；马铃薯在水平运动中并匀速翻转，可动态采集马铃薯外部品质的完整图像，为马铃薯品质的动态检测提供技术支撑；该装置可实现马铃薯品质检测过程中加速、减速、暂停和往复等设置要求，能广泛用于农产品外部品质的实时在线检测，对于促进我国马铃薯产业的发展具有重要的现实意义和良好的应用前景。
一种用于马铃薯品质图像采集水平输送匀速翻转装置

[发明专利]电子束辐照种薯改善马铃薯品质的方法及装置-CN201110204354.4无效
发明人：斯琴图雅;王强;梁宏斌;张玉宝 -专利权人：黑龙江省科学院技术物理研究所
申请日： 2011-07-21 - 公布日： 2012-01-04 - 主分类号： A01H1/08 文献下载
摘要：电子束辐照种薯改善马铃薯品质的方法及装置，涉及一种改善马铃薯品质的方法及装置。它改善了马铃薯的淀粉、干物质、还原糖含量，使其更加符合油炸用途。其方法是用电子束辐照马铃薯种薯实现品质改善；其装置的金属板的下表面固定在绝缘材料体的上表面，金属板水平设置，金属板的上表面为待辐照马铃薯种薯的放置区，加速器扫描盒设置在金属板的正上方，且所述加速器扫描盒面向金属板本发明适用于马铃薯的品质改良。
电子束辐照改善马铃薯品质方法装置

[发明专利]一种用于改良全麦油条品质的低温挤压改性马铃薯淀粉及其制备方法和应用-CN202010690871.6在审
发明人：汤晓智;王佳玉;吴迪 -专利权人：南京财经大学
申请日： 2020-07-17 - 公布日： 2020-09-22 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，特别是涉及一种用于改良全麦油条品质的低温挤压改性马铃薯淀粉及其制备方法和应用。本发明提供了一种用于改良全麦油条品质的低温挤压改性马铃薯淀粉的制备方法，包括以下步骤：将马铃薯淀粉进行低温挤压改性，得到低温挤压改性马铃薯淀粉。本发明通过物理改性方法获得低温挤压改性马铃薯淀粉，并应用于全麦油条的品质改良，产品具有良好的食用品质，且大幅降低化学试剂用量，成本低廉，食用安全。
一种用于改良油条品质低温挤压改性马铃薯淀粉及其制备方法应用

[发明专利]一种富含花色苷的马铃薯粉丝及其制备方法-CN201711067967.1有效
发明人：唐小俊;张名位;魏振承;张雁;张瑞芬;邓媛元;刘磊;池建伟;马永轩;黄菲;董丽红;刘光;贾栩超 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2017-11-03 - 公布日： 2021-04-02 - 主分类号： A23L19/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含花色苷的马铃薯粉丝，包括以下质量份配比的原料：大米30～45、紫色马铃薯40～55、花色苷保护剂2～8、马铃薯粉丝品质改良剂10～25。该马铃薯粉丝的原料中含有花色苷保护剂，能够有效保护马铃薯花色苷，并通过添加适当的粉丝品质改良剂，获得富含花色苷的马铃薯粉丝。还公开了上述富含花色苷的马铃薯粉丝的制备方法。
一种富含花色马铃薯粉丝及其制备方法

[发明专利]马铃薯StPHB3基因在提高马铃薯块茎品质中的应用-CN202210439174.2有效
发明人：李清清;燕婷;孙艳梅;刘玉菡;胡安瑞 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2022-04-25 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： C12N15/29 文献下载
摘要：本发明涉及领域遗传工程技术领域，具体涉及突变马铃薯StPHB3基因在提高马铃薯块茎品质的应用。为了解决问题，本发明提出StPHB3蛋白、或其编码基因、或其抑制因子、或含有其编码基因或抑制因子的生物材料在调控马铃薯品质中的应用，利用基因编辑技术，可以抑制马铃薯绿变、降低马铃薯块茎还原糖和淀粉含量、提高马铃薯块茎维生素C(Vc)含量，获得优异的马铃薯种质。
马铃薯 stphb3 基因提高块茎品质中的应用

[发明专利]一种马铃薯生全粉粉丝的制备方法-CN201810706886.X在审
发明人：张名位;唐小俊;魏振承;张雁;张瑞芬;邓媛元;刘磊;池建伟;马永轩;黄菲;董丽红;刘光;贾栩超 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广州力衡临床营养品有限公司
申请日： 2018-07-02 - 公布日： 2019-01-08 - 主分类号： A23L19/12 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供一种马铃薯生全粉粉丝的制备方法，所制备的马铃薯生全粉粉丝品质相对于现有的马铃薯粉丝品质具有明显的提高，填补了相关技术领域的空白，为马铃薯生全粉粉丝产业化生产奠定了理论基础。
马铃薯生全粉粉丝制备产业化生产马铃薯粉丝粉丝品质理论基础填补

[发明专利]基于图像处理技术的马铃薯品质检测方法-CN201711494816.4在审
发明人：邹成加 -专利权人：邹成加
申请日： 2017-12-31 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： G06T7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于图像处理技术的马铃薯品质检测方法，该检测方法包括获取马铃薯图像信息和定标板图像信息；对所述马铃薯图像信息进行图像处理，获取马铃薯的边缘轮廓图像；根据所述边缘轮廓图像计算出马铃薯的投影面积和缺陷面积本发明的有益效果在于：该检测方法能自动检测马铃薯的外部品质，能检测出马铃薯的外形大小，缺陷面积大小，检测效率快、准确度高。
马铃薯检测图像信息边缘轮廓图像图像处理技术马铃薯品质图像处理自动检测准确度定标板面积和投影外部

[发明专利]一种马铃薯全粉和曲奇饼干及其制备方法-CN202210011880.7在审
发明人：王岩;张萌;袁凤娟;张羽彤;王雪松 -专利权人：齐齐哈尔大学
申请日： 2022-01-07 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： A23L19/15 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种马铃薯全粉和曲奇饼干及其制备方法。本发明提供一种马铃薯全粉的制备方法，包括以下步骤：将马铃薯片熟化、干燥和粉碎后，得到马铃薯全粉；所述马铃薯片的厚度为3～4mm；所述干燥的温度为70～90℃，干燥的时间为5～7h。利用本发明所述制备方法，改善了马铃薯全粉的品质，制备得到的马铃薯全粉感官品质良好。
一种马铃薯饼干及其制备方法

[发明专利]一种马铃薯智能分选方法与装置-CN201310087835.0无效
发明人：韩仲志;邓立苗;徐艳;熊凯;魏蕾 -专利权人：青岛农业大学;青岛有田农业发展有限公司;青岛大谷农业信息有限公司
申请日： 2013-03-19 - 公布日： 2014-09-24 - 主分类号： B07C5/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种马铃薯智能分选方法与装置，包括马铃薯机械分选装置、马铃薯分级控制方法和马铃薯外观品质检测方法。马铃薯智能分级装置为在机械分选装置的基础上添加计算机视觉检测装置与智能分级控制装置。马铃薯外观品质分级方法包括图像采集和预处理、形状检测、绿皮检测和缺陷检测方法；根据国家标准以及马铃薯外部特征，采用近似椭圆法求得椭圆度来对马铃薯形状进行分级；根据颜色特性，采用R分量和H分量值来检测绿皮现象本发明所提出的分级装置和分级方法克服了人工检测的主观性、效率低等不足，量化检测更客观、科学，适合应用于马铃薯产后品质分级与商贸流通，提高生产效率。
一种马铃薯智能分选方法装置

[发明专利]一种高品质马铃薯的种植方法-CN201710911764.X在审
发明人：王评评 -专利权人：王评评
申请日： 2017-09-29 - 公布日： 2018-02-02 - 主分类号： A01G22/25 文献下载
摘要：本发明提供了一种高品质马铃薯的种植方法，本发明通过培育马铃薯块根，通过控制种植深度、施肥方式的调节进行种植。与现有技术相比，本发明可提高马铃薯的品质和产量，提高生产效率，提高经济效益，适合大规模栽培移植。本发明采用以零余子培育成的块根作种，可避免品种退化，保证马铃薯的品质。本发明采用地势向阳、背风的大田有利于马铃薯生长；细砂土、夹砂泥的土质呈微酸性至微碱性，其土层深厚、肥沃，且结构良好，保肥力强。
一种品质马铃薯种植方法

[发明专利]玫瑰色考克氏菌SDB9和耐寒短杆菌SDB5在调控马铃薯中的应用-CN202210148562.5有效
发明人：王建武;相微微;王宏梅 -专利权人：榆林市中泰农业科技有限公司
申请日： 2022-02-17 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： A01N63/20 文献下载
摘要：本发明涉及玫瑰色考克氏菌SDB9和耐寒短杆菌SDB5在调控马铃薯中的应用，属于微生物应用技术领域。玫瑰色考克氏菌SDB9和耐寒短杆菌SDB5单独使用或组合使用，对马铃薯块茎发育和营养品质产生不同的影响，能调控马铃薯块茎发育、改善马铃薯营养品质、提高商品薯率，单株块茎数随不同的使用方式而有变化。从而为使用微生物法调控马铃薯块茎发育和营养品质奠定了基础。
玫瑰色考克氏菌 sdb9 耐寒杆菌 sdb5 调控马铃薯中的应用

[发明专利]一种有助于让人心情好的马铃薯泡芙以及制备方法-CN201510396611.7在审
发明人：韩亚娟 -专利权人：常州市诚天电子有限公司
申请日： 2015-07-08 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种有助于让人心情好的马铃薯泡芙，其特征在于，该组合物包括由下列重量份的原料：马铃薯100-160、果胶酶2-3、乳酸菌2-3、低聚木糖8-12、聚葡糖10-12、泡打粉2-4、全脂酸奶粉110本发明采用酶解和发酵处理马铃薯全粉，提高了马铃薯全粉中蛋白质的含量，而马铃薯蛋白的品质超越其他植物蛋白品质，可以和鸡蛋蛋白品质媲美，利用这一性质，将富含蛋白的马铃薯淀粉结合泡打粉以及少量黄油充和全脂奶粉分搅拌，另外结合微波膨化技术进一步膨化，形成柔软可口的马铃薯泡芙，开发了马铃薯的又一应用，顺应了马铃薯作为主粮的发展趋势。
一种有助于人心马铃薯以及制备方法

[实用新型]马铃薯透射机器视觉图像实时在线检测试验台-CN201320694192.1有效
发明人：孔德国;李小昱;陶海龙;王为;黄涛;孙金风 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2013-11-01 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： G01N21/84 文献下载
摘要：本实用新型是马铃薯透射机器视觉图像实时在线检测试验台，由检测台架、被动托辊、带孔输送带、输送带托板、机器视觉透射图像采集箱、透射光源箱、主动托辊、从动同步带轮、同步带、主动同步带轮、步进电机、变频器、控制开关、输送带张紧装置、检测台架水平调节装置等组成，通过透射机器视觉技术对马铃薯外部品质和内部品质特征指标同时进行在线检测与实时分析，采用带孔输送带输送马铃薯检测样品，可以准确、连续、在线的进行检测，具有检测样品到位准确、检测速度可调等特点，可以一次性获得马铃薯内外部特征指标的综合检测结果并完成品质的分级，提高马铃薯品质的检测与分选效率，对促进我国马铃薯产业的发展具有重要现实意义与良好应用前景。
马铃薯透射机器视觉图像实时在线检测试验台

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