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[发明专利]一种营养羹及其制作方法-CN93115966.0无效
发明人：吴少非;马殿君 -专利权人：吴少非;马殿君
申请日： 1993-12-14 - 公布日： 1995-06-21 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种营养羹及其制作方法，配方(重量百分比例)为哈蟆油(干品)0.5-2.0、玫瑰花型香料1-10、银耳(干品)1.0-2.0、冰糖6-15，余量为磁化水。首先对哈蟆油干品泡发去腥，真空处理；将银耳干品进行水提取成银耳汁；将玫瑰花型香料稀释为玫瑰花汁；将冰糖熔化为冰糖浆；将上述制备的组分混合均匀即可。
一种营养及其制作方法

[发明专利]一种有机段木银耳配方-CN201811317301.1在审
发明人：陈芋廷 -专利权人：通江县裕德源润耳生物科技有限公司
申请日： 2018-11-07 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种有机段木银耳配方，包括银耳干品10‑15克，枸杞15‑20粒，大枣5‑10粒或桔瓣3‑5瓣，冰糖5‑10粒；同时还涉及一种有机段木银耳的熬制方法：首先将银耳干品温水泡发，然后用高压锅熬制泡发后的银耳本发明熬制的银耳，口感纯正，味道鲜美，营养健康。
银耳熬制高压锅段木银耳干品大枣桔瓣枸杞配方营养健康水泡冰糖降压泡发小火

[发明专利]一种即食冻干银耳羹的生产方法-CN202211086132.1在审
发明人：林金新;郑丰 -专利权人：福州三合元生物科技有限公司
申请日： 2022-09-06 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种即食冻干银耳羹的生产方法，包括以下步骤：将银耳去蒂，清洗后，切碎；将切碎的银耳加入水中，得到胶状物；得到的胶状物浸泡于蜂蜜水溶液中，浸泡过程中，在蜂蜜水溶液中通入磁场；将经过蜂蜜水浸泡的胶状物置于冷冻干燥机内进行冷冻干燥处理，制得银耳冻干品，所述冷冻干燥处理包括冷冻阶段和加热阶段，所述冷冻阶段辅以超声波处理；所述加热阶段辅以远红外辐射处理和磁处理；制得的银耳冻干品再次浸泡于蜂蜜水溶液中，浸泡过程中，在蜂蜜水溶液中通入磁场，得到银耳蜂蜜混合料；浸泡后的银耳蜂蜜混合料再次经过冷冻干燥处理。
一种即食银耳生产方法

[发明专利]银耳面膜-CN200610044163.5无效
发明人：窦玉杰 -专利权人：窦玉杰
申请日： 2006-05-16 - 公布日： 2007-11-21 - 主分类号： A61K8/98 文献下载
摘要：本发明是一种银耳面膜，本发明选用银耳10克，鲜奶35克，食蜡5毫克，稀甘油50毫克为原料，取银耳干品，研成细末，将银耳细末放入碗中，加入鲜奶、食蜡、稀甘油搅匀，每晚睡前用搅匀后的银耳面膜敷涂面部，半小时后用清水洗去
银耳面膜

[发明专利]一种银耳提取物及其在制备化妆品中的应用-CN201811200663.2在审
发明人：邓明玉;邓金生 -专利权人：广州今盛美精细化工有限公司
申请日： 2018-10-16 - 公布日： 2019-01-25 - 主分类号： A61K8/73 文献下载
摘要：本发明公开了一种银耳提取物及其在制备化妆品中的应用,银耳提取物的制备方法为：S1筛选原料：人为筛选初始银耳原料，筛选杂质少且无害的干银耳；S2清洗：将银耳浸泡在清洗水中，浸泡13min，取出银耳，利用去离子水进行喷淋洗涤，洗涤次数2次，且每隔7min进行一次喷淋洗涤，而后将银耳取出，放置在光照强度为12万lx的环境下，沥干50min；S3粉碎；S4混液，本发明在制备之初，对银耳原材料进行了筛选，从原材料上降低杂质的含量，提高提取物的纯度，同时对银耳进行了多步骤的清洗及喷淋洗涤，并利用光照进行自然沥干，降低原材料银耳的杂质含量，且避免原材料的被破坏程度，使得银耳可已较高完整度进入后续作业。
银耳制备银耳提取物喷淋洗涤筛选清洗沥干化妆品光照浸泡取出后续作业去离子水干银耳提取物完整度混液水中洗涤应用

[发明专利]一种银耳子实体微粉的制备方法-CN201710397621.1在审
发明人：陈燕梅;林水珍;元萍 -专利权人：福建古银生物技术有限公司
申请日： 2017-05-31 - 公布日： 2017-10-03 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种银耳子实体微粉的制备方法，包括挑拣、紫外灭菌、清洗、熟化、干燥处理和破壁研磨步骤。本发明采用紫外灭菌和蒸汽熟化工艺，并采用了专用的银耳冻干设备，先进行冷冻干燥，再烘干，该设备能将银耳直接与搁板接触，导热性能好，烘干时间较长，保证银耳得到均匀加热，能有效的将温度控制在45~55℃，并将含水率控制在5wt%以下，干燥的同时，保持了银耳的营养成分，使银耳具有清香、清甜的口感。本发明制得的银耳子实体微粉保持了银耳胶质和多糖营养成分，胶质含量是普通银耳干品微粉的3‑5倍，多糖含量高出40‑60%，适合市场需求。
一种银耳实体制备方法

[发明专利]银耳保健饮料加工方法-CN201010597962.1无效
发明人：杨绪明 -专利权人：杨绪明
申请日： 2010-12-20 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种银耳保健饮料加工方法。本发明通过以下技术方案实现：选择无霉变、无泥沙和杂质的银耳干品，用冷水浸泡12小时以上，使其充分吸水泡发，将洗净的银耳，放入夹层不锈钢锅中，加热到120～127℃煮30～60分钟，取过滤液，再把银耳残渣加水
银耳保健饮料加工方法

[发明专利]一种花胶炖品及其制作方法-CN201711183260.7在审
发明人：张志霞 -专利权人：张志霞
申请日： 2017-11-23 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，具体涉及一种花胶炖品及其制作方法。该花胶炖品，包含二次浸泡花胶20重量份，银耳2重量份，黄冰糖1重量份，辅料1‑2重量份。该花胶炖品的制作方法为，先分别浸泡干花胶、辅料和干银耳，再炖煮银耳，最后将二次浸泡后的花胶、泡发辅料和黄冰糖加入炖煮中的银耳中，继续炖煮，自然冷却，得到所述花胶炖品。本发明的优点在于，所述花胶炖品具有较高的营养价值，富含蛋白，不含脂肪，具有美容养颜、补肾益精、滋养筋脉、活血去湿和润肺的功效，其中含有不同的辅料，可以满足广大消费者不同的口感需求，不含防腐剂，有益人体健康
种花胶炖品及其制作方法

[发明专利]一种冻干银耳人参茶的加工及食用方法-CN202211033361.7在审
发明人：郑德谋;徐道华;黄怡;郑沁;刘晓;李萤萤;高火英;张鼎华 -专利权人：福建金源泉科技发展有限公司
申请日： 2022-08-26 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种冻干银耳人参茶的加工及食用方法，其包括银耳、人参和辅料的准备、铺盘、冻干、包装四大阶段及工序的改进；所述银耳、辅料准备，精选银耳和辅料，使用无菌的健康水清洗、切片并过滤预冷冻；人参准备，精选并用无菌的健康水清洗和切片；铺盘是将人参片或须埋入塑模槽盘的浅冻凝胶料中；冷冻干燥真空工序，控制工艺参数，发挥远红外波联合辐射作用，获得多孔结构并含有用元素(矿物质和生物质)的冻干品
一种银耳人参加工食用方法

[发明专利]银耳纤维面制作方法-CN200710009009.9无效
发明人：瞿恒永 -专利权人：瞿恒永
申请日： 2007-05-24 - 公布日： 2007-10-24 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：银耳纤维面制作方法，涉及食用菌食品加工方法，特别适用于银耳和面粉的混合加工方法。其特征在于1.鲜银耳除去根蒂后清洗，或者是干银耳除去根蒂后发泡清洗；2.将处理后的银耳放入高压蒸锅内蒸煮30分钟以上；3.将经过蒸煮的银耳放入打酱机粉碎击打成胶质状；4.将胶质状银耳冷却；5.将冷却后的胶质状的银耳按重量比优点在于将银耳和面粉加工后，保健品可以作为主食经常性食用，煮食方便。
银耳纤维制作方法

[发明专利]银耳米粉早餐及其生产方法-CN201310134555.0无效
发明人：林华善 -专利权人：林华善
申请日： 2013-04-18 - 公布日： 2013-07-10 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：银耳米粉早餐及其生产方法，涉及速食食品的生产技术领域。由熟银耳粉和熟糯米粉组成。分别将银耳和糯米炒熟，然后混合粉碎，本发明为无水干品，其重量轻，便于长期保存，也利于运输和外出携带。
银耳米粉早餐及其生产方法

[发明专利]一种超低温提取银耳多糖的方法-CN201610217251.4在审
发明人：郑端子;张朝群;沈学三;彭生生 -专利权人：广州市美驰化妆品有限公司
申请日： 2016-04-08 - 公布日： 2016-07-13 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种超低温提取银耳多糖的方法，其包括以下步骤：1）对银耳干品进行粉碎，加水浸泡，得到银耳混浊液；2）对银耳混浊液进行速冻结冰，再进行深冷粉碎，再室温解冻，重复上述操作3～5次；3）超声，过滤，收集滤液，离心，对上清液进行浓缩，得到浓缩液；4）在浓缩液中加入醇，进行醇沉，抽滤，收集沉淀，洗涤，干燥，得银耳多糖。本发明的方法用较低的温度提取银耳多糖，以速冻和解冻方式破坏胞壁结构，提高多糖产率，银耳多糖不易被破坏，工艺条件简单易行，设备费用成本较低，辅以短时间超声，提高了粗多糖产率，在保证银耳多糖产率及质量的前提下
一种超低温提取银耳多糖方法

[发明专利]一种银耳多糖提取的方法-CN201710243322.2有效
发明人：郑光耀;闫林林;李若达;周凯强;谢衡 -专利权人：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
申请日： 2017-04-14 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种银耳多糖提取的新方法：选用的银耳干品，经超微粉碎、乙醇脱色除杂后，利用低温水进行浸提，得到冷水可溶的多糖浸提液和冷水不溶的银耳残渣；冷水可溶的多糖浸提液浓缩后，加入sevage试剂除去蛋白，再加入季铵盐溶液至络合沉淀，沉淀物溶解于氯化钠溶液中，除去不溶物，浓缩、醇沉、离心、洗涤和干燥后，得到水溶性高分子量银耳多糖，可作天然保湿材料或替代透明质酸，用于美容化妆品和生物医药领域；冷水不溶的银耳残渣，仍含有大量热水可溶多糖和不溶性胶质多糖，干燥和粉碎后，得到粉末状银耳残渣，可作保健食品、功能食品或普通食品的添加剂。
一种银耳多糖提取新方法

[发明专利]一种银耳护肤皂液-CN201310609311.3无效
发明人：骆志明 -专利权人：骆志明
申请日： 2013-11-27 - 公布日： 2014-04-09 - 主分类号： C11D9/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种银耳护肤皂液，其原料组分及其重量配比是：茶籽油275、榛果油50、乳木果脂50、椰子油125、水279、氢氧化钾93、银耳干品50，本发明采用纯天然茶籽油配合榛果油、乳木果脂，运用传统的低温皂化，各种油脂完整地保留了各种营养成分，把银耳的有效成分加入到皂糊中，除具有了洗净功能，还能滋润肌肤，使皮肤细腻、富有弹性。
一种银耳护肤

[发明专利]一种开胃解暑八宝冰饭及其制备方法-CN201910872820.2在审
发明人：高友星 -专利权人：高友星
申请日： 2019-09-16 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种开胃解暑八宝冰饭，包括以下按重量份组成的原料：底料40‑60份、辅料20‑30份、果味冰沙10‑15份，其中底料为煮熟冷却后的东北糯米，辅料包括干银耳碎花、葡萄干、红豆、花生、芋圆、布丁本发明以糯米为底料，加入干银耳碎花、葡萄干、红豆、花生、芋圆、布丁、西瓜和椰果八中辅料，并与果味沙冰结合，制备得到的八宝冰饭不仅开胃解暑、清爽饱腹，而且酸甜可口酥脆，是居民夏季饮品饮料的不二代替品。
底料葡萄干干银耳布丁开胃糯米冰饭果味椰果红豆花生西瓜酥脆饮品饮料重量份饱腹冰沙煮熟制备清爽冷却居民

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