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[发明专利]一种多模式超声波强化酶解制备谷朊蛋白ACE抑制肽的方法-CN201510138613.6在审
发明人：张艳艳;马海乐;任晓锋;李云亮;吴本刚;周存山 -专利权人：江苏大学
申请日： 2015-03-27 - 公布日： 2015-07-15 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明一种多模式超声波强化酶解制备谷朊蛋白ACE抑制肽的方法，涉及农副产品深加工技术领域。对谷朊蛋白悬浮液施加超声预处理，其中顺序工作模式频率组合为20-35 kHz，顺序时间为5 s、5 s。单位体积超声功率为200 W/L，预处理时间15 min。预处理后加入碱性蛋白酶酶解，酶解时间为30 min。100℃沸水浴灭酶10 min，10000 g下离心10 min，收集上清液，即可得到谷朊蛋白ACE抑制肽的提取液。本发明采用多模式超声波预处理谷朊蛋白悬浮液，提高了酶解效率。与传统酶解方法相比酶解液的ACE抑制率活性提高16.4％～25.4％，与逆流式单频超声相比酶解液的ACE抑制率活性提高6.0％～13.7％。
一种模式超声波强化制备蛋白 ace 抑制方法

[发明专利]一种富含原花青素树莓浸膏及其制备方法-CN201911124076.4在审
发明人：宋文婷;何兰;段作文;王蕾;闫凤娇 -专利权人：辽宁晟启昊天生物医药科技有限公司
申请日： 2019-11-18 - 公布日： 2020-01-31 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种树莓浸膏及其制备方法，本发明利用向树莓果渣中添加一定比例反渗透纯水、果胶酶混合均匀，结合超声波法恒温提取25‑40分钟，得到富含原花青素的树莓酶解液。酶法辅助超声波可以有效催化树莓果渣中果胶物质分解，通过超声波产生高效空化效应，促使原花青素加速溶出，同时提高出汁率以及固形物含量。将酶解液过滤后加入各种发酵液调节pH至3‑3.5，偏酸环境利于原花青素的稳定，同时得到口感佳的混合调配液，50～60℃条件下进行浓缩制得树莓酵膏。
原花青素树莓酶解液树莓果超声波产生超声波法果胶物质恒温提取混合调配抗癌活性空化效应超声波出汁率儿茶素发酵液反渗透固形物果胶酶抗氧化酸环境多酚富含果胶酶法溶出催化制备过滤浓缩协同分解生产研究

[发明专利]一种高得率酶解牛胶原蛋白的制备方法-CN202310687597.0在审
发明人：何亚清;曹雪华;吴文静;魏东升;王萌;岳述荣 -专利权人：上海瑞邦生物材料有限公司
申请日： 2023-06-12 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备高得率酶解牛胶原蛋白的方法，以黄牛骨为原料，主要步骤包括清洗去杂质，冻干；粉碎筛分，脱脂脱钙，冻干；在超声波清洗器中进行酶解，然后盐析、透析，冻干得到牛胶原蛋白。其中三次冻干处理为后面的加工和反应提供了低水分、疏松的结构，提高了粉碎、酶解的效率，而超声波能打散胶原纤维，有利于胶原蛋白在酶解中的溶出。本发明的牛胶原蛋白的得率为40～50％(基于脱脂脱钙牛骨粉)。
一种率酶解牛胶原蛋白制备方法

[发明专利]一种低血糖指数糯米粉的制备方法及其产物-CN202111120338.7在审
发明人：郭元新;王东旭;叶华;张喜玲 -专利权人：江苏科技大学
申请日： 2021-09-24 - 公布日： 2021-12-14 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明涉及一种低血糖指数糯米粉的制备方法及其产物，包含如下步骤：选取糯米为原料，经过浸泡、粉碎、高效蛋白酶水解、低功率超声波调质反应和湿热干燥等工艺。该方法的创新性在于首先通过加入桑黄酮和α‑萘黄酮辅助蛋白酶水解，提高蛋白酶活性，并更大程度释放糯米粉原料本身化学组成和结构中具有辅助降低血糖指数功效的成分，而后利用低功率超声波协同湿热处理调质关键技术，降低酶解反应时间，并增加糯米淀粉的晶体结构、提高抗消化淀粉组分含量，赋予制备得到的糯米粉具有较低血糖指数值的属性。
一种低血糖指数糯米制备方法及其产物

[发明专利]一种油茶籽的加工方法-CN201710942181.3在审
发明人：荣佳黎 -专利权人：三江县稻香山茶油生态发展有限公司
申请日： 2017-10-11 - 公布日： 2018-01-16 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种油茶籽的加工方法，油茶果晾晒后，剥去果壳，得到油茶籽，然后剥去油茶籽的籽壳，得到油茶籽仁，油茶籽仁破碎，用热水浸泡，过滤，得第一滤液和第一滤渣，第一滤液浓缩，干燥，得茶皂素，第一滤渣中加入乙醇溶液，先进行超声波提取，进行微波提取，过滤，得第二滤液和第二滤渣，第二滤液浓缩，回收乙醇，干燥，得茶皂素，第二滤渣中加入纤维素酶溶液进行酶解，酶解液沉淀，收集表层油，得茶籽油。提取茶皂素时，先用热水提取，再用乙醇提取，乙醇提取时用超声波‑微波辅助进行，茶皂素的提取率高。采用酶解的方法提取茶籽油，茶籽油中杂质少，品质好。
一种油茶加工方法

[实用新型]一种小分子肽酶解装置-CN201920193281.5有效
发明人：刘建民;任明;孙荣;张雷 -专利权人：山东惠仕莱生物科技有限公司
申请日： 2019-02-13 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种小分子肽酶解装置，包括酶解罐，所述酶解罐的底面焊接有支架；所述酶解罐的内部设有搅拌装置，所述搅拌装置的驱动装置位于支架的横梁上；所述驱动装置连接有搅拌轴，所述搅拌轴的自由端穿过酶解罐的底壁位于酶解罐内部；所述搅拌轴上连有搅拌桨；所述酶解罐的侧壁上设有超声波振动棒，超声波振动棒位于酶解罐中部与搅拌轴自由端之间的区域；所述酶解罐的中上部设有喷淋装置，喷淋装置包括混合斗、泵和喷淋管，喷淋管位于酶解罐的内部，该小分子肽酶解装置具有设计合理、结构简单、便于清洗的优点；使用本申请提供的小分子肽酶解装置进行蛋白酶解时，具有蛋白酶解率高、酶解过程效率高、酶解时间短的优点。
酶解罐酶解装置小分子肽搅拌轴喷淋管超声波振动棒蛋白酶解搅拌装置喷淋装置驱动装置自由端支架本实用新型酶解过程搅拌桨喷淋头侧壁底壁底面横梁酶解焊接清洗穿过申请

[发明专利]超声波辅助酶法提取红曲黄酒糟用于L-乳酸的发酵-CN202310236427.0在审
发明人：周悦;刘喆;朱雪洋;朱长建 -专利权人：普立思生物科技有限公司
申请日： 2023-03-13 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：该发明采用超声波与酶法相结合的方法，从红曲黄酒酒糟提取蛋白质，用于L‑乳酸的发酵。该方法首先加入复合酶进行酶解，酶解同时辅以超声波处理，超声波功率为400～600w、超声时间为20～30min。
超声波辅助提取红曲酒糟用于乳酸发酵

[实用新型]海参肽超声酶解设备-CN202220041621.4有效
发明人：李欣;王奕彤;徐斌;王欣燚;刘淑敏;王成有 -专利权人：山东中创健康科技集团有限公司
申请日： 2022-01-10 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型提出了海参肽超声酶解设备，包括有操作箱、加热罐和安装在加热罐内的罐体，操作箱上安装有超声波发生器，加热罐内的底面与罐体的底面之间安装有超声波换能器。海参物料和蛋白酶可从顶盖的进料嘴添加进入罐体内，加热罐内的加热组件对水加热，利用水浴对罐体进行加热和保温，加热罐与罐体之间安装有超声波换能器，相比传统的酶解设备，可提高海参提取物中的胶原低聚肽的含量和效率搅拌组件可对罐体内的海参物料和蛋白酶进行搅拌，刮壁杆安装在搅拌轴上，刮壁杆可刮掉罐体内壁上的大块海参物料，防止海参物料粘结在罐体内壁上，可避免造成浪费。
海参超声设备

[发明专利]一种营养米糠米汤及其制备方法-CN202010827874.X在审
发明人：吴群 -专利权人：湖南米珍宝生物高科技有限公司
申请日： 2020-08-17 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：所述制备方法，包括以下步骤：(1)挤压膨化；(2)半固态酶解；(4)湿法酶解；(5)配料；(6)均质；(7)灭酶杀菌；(8)无菌灌装；(9)超声波洗瓶：待灌装米汤冷却后，利用超声波振荡清洗依附瓶内壁的物料，超声波20‑30KHZ，时间5‑10分钟，温度为20‑40℃；(10)摇瓶振荡清洗即可。本发明提供的一种营养米糠米汤及其制备方法，配方简单，进行均质，灭酶杀菌，制得的产品安全可口。
一种营养米糠米汤及其制备方法

[发明专利]婴幼儿米粉中核苷酸含量检测方法-CN201210029221.2无效
发明人：黄树杰;林旭彬;陈润汉 -专利权人：广东东泰乳业有限公司
申请日： 2012-02-09 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：包括如下工作步骤：包括样品酶解、超声波提取、高速离心净化过滤、色谱条件和定量分析，其中：酶解：称取样品5g-10g，置于100mL-200mL三角瓶中,加入0.2-0.4g高峰氏淀粉酶，0.2-0.4g木瓜蛋白酶，加入30-60mL40-50℃水，搅拌均匀，置50℃培养箱中培养2-4h；超声波提取：将酶解后的样品置于超声波振荡器上超声，用乙酸溶液调pH值，用超纯水定容；高速离心净化过滤：样液经离心机离心后
婴幼儿米粉核苷酸含量检测方法

[实用新型]一种超声波辅助固定化酶果酒酿造装置-CN202121666278.4有效
发明人：阎贺静;高特;孙康;葛超;周洁芳;刘畅;朱凤妹;李军;侍朋宝;李汉臣;张鸣宇;王琮杰 -专利权人：河北科技师范学院
申请日： 2021-07-21 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种超声波辅助固定化酶果酒酿造装置，属于果酒生产技术领域，包括控制器、酿造组件、回收机构；酿造组件包括壳体、酿造箱，酿造箱设置在壳体内，壳体下方设置回收机构，壳体内壁上设置超声波发射器，超声波发射器与控制器电连接，将果汁和固定化复合酶注入酿造箱内，控制器控制超声波发射器发射超声波，通过超声波加强固定化复合酶的活性，发酵结束后，酿造箱内的物质流入回收机构内，通过回收机构将发酵液和固定化复合酶进行分离，并对固定化酶进行回收。本实用新型能够在果酒发酵的过程中提升固定化酶的活性并且实现对固定化酶的回收，在实际使用中，解决固定化酶活性低和固定化酶的回收问题。
一种超声波辅助固定果酒酿造装置

[发明专利]一种超声辅助水酶法提取栀子油的方法-CN201910285774.6在审
发明人：孟祥河;刘晓颖;邹盈;叶沁 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2019-04-10 - 公布日： 2019-07-19 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种超声辅助水酶法提取栀子油的方法。本发明方法先将栀子脱壳、膨化，然后利用超声辅助异丙醇萃取脱除易引起乳化的栀子苷和栀子黄色素，萃取残渣采用蛋白酶、纤维素酶、果胶酶水解1‑5h，酶解过程中流加络合剂调控乳化。本发明通过膨化，使栀子结构变得疏松、蛋白变性，方便酶解及油脂释放；采用超声波萃取预处理结合流加沉淀剂的组合方式消除易引起乳化的果胶、糖苷类成份，减少或避免栀子水解工艺中乳化物的生成，简化油脂萃取工艺，油脂回收率得到显著提高
栀子超声辅助乳化水酶法栀子油膨化预处理糖苷蛋白酶超声波萃取果胶酶水解油脂回收率栀子黄色素蛋白变性酶解过程纤维素酶油脂萃取组合方式萃取残渣沉淀剂络合剂乳化物异丙醇栀子苷果胶流加酶解水解脱除脱壳萃取疏松释放调控环保安全

[发明专利]生物酶辅助制取菜籽仁油和回收蛋白的方法-CN201210550415.7有效
发明人：黄凤洪;万楚筠;钮琰星;李文林;邓乾春;杨湄;郑明明;郭萍梅;许继取;黄庆德;刘昌盛;郑畅;周琦;郭勉;胡双喜 -专利权人：中国农业科学院油料作物研究所
申请日： 2012-12-18 - 公布日： 2013-04-03 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明涉及生物酶辅助制取菜籽仁油和回收蛋白的方法。生物酶辅助制取菜籽仁油和回收蛋白的方法，其特征在于它包括如下步骤：1）菜籽仁的制取和预处理；2）菜籽仁的破碎和调质；3）菜籽仁的冷冻与解冻；4）菜籽仁磨浆与酶解浸提：在解冻的压榨菜籽仁粉中加入其质量2～6倍的热水在胶体磨中进行磨浆，得到压榨菜籽仁浆；将压榨菜籽仁浆液送入到带有机械搅拌装置的超声波反应釜中，用NaOH溶液将压榨菜籽仁浆液的pH值调整到8.0～10.0，并加入压榨菜籽仁粉质量0.5～1.5%的碱性蛋白酶后，开启机械搅拌和超声波发生器进行酶解反应，总反应时间不低于1h，得到菜籽仁浆液；5）油的分离和蛋白回收。
生物酶辅助制取菜籽回收蛋白方法

[发明专利]一种具有抗肿瘤功能的鳄鱼血清蛋白及制备方法-CN201510313743.9有效
发明人：陈孙福 -专利权人：广西盟展鳄鱼科技开发有限公司
申请日： 2015-06-10 - 公布日： 2018-04-06 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：所述鳄鱼血清蛋白的制备方法为将鳄鱼血清溶液经超声波处理，加入风味蛋白酶进行酶解得到酶解液，冷冻干燥后即得。本发明利用超声波技术处理鳄鱼血清蛋白，可以明显提高血清蛋白的抗肿瘤功能，并有效地控制肿瘤细胞的生长。
一种具有肿瘤功能鳄鱼血清蛋白制备方法

[发明专利]一种利用鱿鱼羽状壳制备功能性多肽的方法-CN201510950510.X在审
发明人：杨劲峰;吴文惠;高凯莉 -专利权人：荣成广润水产食品有限公司
申请日： 2015-12-18 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：其是以鱿鱼羽状壳为原料，鱿鱼羽状壳经粉碎后，得用超声波辅助酶法二次对鱿鱼羽状壳进行提取，得酶解多肽液，再将其通过低温离心分离和膜分离、蒸馏水透析方法去除杂质，提高功能性多肽液纯度；最后经真空冷冻干燥得到固体的功能性多肽本发明的方法工艺合理，超声波辅助反应速度快，反应条件温和，得到的功能性多肽纯度高，活性好，实现了对鱿鱼羽状壳的增殖利用，减少资源浪费和环境污染。
一种利用鱿鱼羽状壳制备功能多肽方法

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